X
X
Nos offres restaurateur? Se connecter
Type de cuisine :

Domaine la Guérine

CABRIES

Maison traditionnelle provençale fondée en 1966, le Domaine la Guerine vous accueille dans un cadre de caractère au cœur du Pays d’Aix. 

Notre établissement familial saura vous accueillir chaleureusement autour d’une cuisine traditionnelle et fusion élaborée par notre Chef et sa brigade.

Profitez d’une pause bien méritée le midi en semaine avec vos collègues, détendez-vous sur notre terrasse ensoleillée le week-end en famille et brillez lors de vos soirées entre amis. 

Notre Domaine est également l’endroit idéal pour célébrer, vivre et partager les moments importants de votre vie :

  • l’intimité d’un mariage provençal, 

  • un anniversaire original, 

  • un baptême chaleureux, 

  • des séminaires remarquables… 

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Nos Salades
entrée
Prix
La véritable salade César
tenders de poulet panés, salade verte, oeufs, copeaux de parmesan, croûtons, oignons frits , sauce césar et tuile de parmesan
14.00€
20.00€
La chèvre rocamadour
Salade verte, rocamadour sur son pain grillé, tomates cerises, lardons, raisins secs, vinaigrette balsamique au miel
14.00€
20.00€
Salade verte
4.00€
La Bo Bun
vermicelles de riz, salade verte, nem de poulet maison, lamelles de bœuf marinées teriyaki, sauce thaï, carottes râpées, cébette, cacahuètes grillées
20.00€
Nos Entrées
Escargots de Bourgogne
(12 pièces)
18.00€
Moules gratinées
à la crème d’ail et aux herbes
19.00€
Cuisses de Grenouilles
en persillade
24.00€
Plats
Nos poissons
Accompagnement : Poëlée avec légumes du jour
TATAKI de thon rouge de Méditarranée
laqué sauce teriyaki, graines de sésame
25.00€
Poulpe de Madagascar persillé
Grillé à la planche
30.00€
Filet de rouget
crème d'ail, sauce vierge aux agrumes
27.00€
L'assiette du pêcheur
Soupe de poisson, Lotte, Gambas, Moules, Palourdes, Pommes de terre vapeur
32.00€
Nos Viandes et Grillades à la plancha
Accompagnement : pommes rôties, crème aux herbes - Supplément sauce roquefort, poivre, crème d'ail 3€ / sauce morilles ou cèpes 5€ - Toutes nos viandes et nos poissons peuvent être fumés.
Foie de Veau persillé
origine UE
19.00€
Tartare de bœuf classique
Origine française Cornichons, câpres, échalotes, moutarde, ketchup, tabasco, sauce worcestershire
18.00€
Tartare de bœuf à l'italienne
Origine française Pesto, tomates séchées, burrata, pignons
21.00€
Filet de bœuf
origine UE, flambé au cognac par votre serveur
31.00€
Souris d'agneau
cuite à basse température, 300g
28.00€
Assiettes de frites maison
4.00€
Desserts
Nos desserts
Tiramisu
à l'italienne
9.00€
Flan Caramel
de notre enfance
7.00€
Inspiration du Chef
s'adresser à votre serveur
10.00€
Café ou thé gourmand
Assortiment de trois petits desserts maison
10.00€
Assortiment de fromages
Trois variétés sur son lit de salade à l’huile d’olive
9.00€
Brioche perdue
caramel beurre salé ou chocolat blanc ou chocolat noir
9.00€
Finger
barre de chocolat, insert au caramel noisette, boule de glace vanille de Madagascar
10.00€
Menus
Menu du midi (plat+dessert)
16€
Uniquement en semaine, hors jours fériés
Plat
Dessert
Menu bambin
12€
jusqu'à 12 ans
Plat
Steak haché maison, frites maison
ou
Tenders de poulet, frites maison
Dessert
Flan
ou
Mousse au chocolat
ou
1 boule de glace ou sorbet
Boissons
Nos rosés
50cl
75cl
verre
COTE DE PROVENCE AOP
LE « M » DE MINUTY (fruité, note d’agrumes)
32.00€
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE AOP
DOMAINE SAINT HILAIRE (sec, fruité)
27.00€
19.00€
5.00€
CASSIS AOP
Domaine la Dona Tigana
37.00€
CORSE AOP
PATRIMONIO «Clos Alivu »
37.00€
Palette Provence
Château Simone
65.00€
Nos blancs
75cl
50cl
verre
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE AOP
DOMAINE SAINT HILAIRE (floral, note d’agrumes)
27.00€
19.00€
PALETTE PROVENCE
CHATEAU SIMONE
65.00€
CASSIS AOP
DOMAINE LA DONA TIGANA
37.00€
BOURGOGNE AOP
MEURSAULT
65.00€
BOURGOGNE AOP
CHABLIS
35.00€
CORSE AOP
PATRIMONIO «Clos Alivu »
37.00€
IGP MÉDITERRANEE
Château Vignelaure
38.00€
CHARDONNAY
château Pesquiet
30.00€
6.00€
MOELLEUX IGP
Château Saint Hilaire "or blanc"
28.00€
Nos Champagnes
75 cl
LAURENT PERRIER BRUT
79.00€
RUINART BRUT
110.00€
RUINART rosé
150.00€
LAURENT-PERRIER
blanc de blanc
150.00€
Nos Prestigieux
4 cl
VODKA « BELVEDERE »
10.00€
CHIVAS « 12 ans »
10.00€
RHUM « DON PAPA »
10.00€
Nos boissons alcoolisées
Supplément soda 1.5 Supplément sirop 0.5
50 cl
25 cl
Bière
Pression "La cigale"
7.50€
4.00€
Bière
Blanche 1664
3.50€
Bière
Aromatisée tequila Desperados
7.00€
Bière
Gomet, Panache, Tango, Monaco
4.50€
Pastis
Ricard ou 51
3.50€
Pastis
Cristal
4.00€
Whisky
Jack Daniel’s
9.00€
Whisky
Ballantine’s “Finest scotch"
8.00€
Malibu
6.50€
Martini
(rouge ou blanc )
4.50€
PORTO, CAMPARI, MUSCAT, SUZE, CAP CORSE
4.50€
Américano
Martini blanc et rouge, campari, gin
9.00€
Coupe de champagne
9.00€
Coupette de champagne
5.00€
Kir vin blanc
mûre, cassis, pêche
4.70€
Kir Royal
mûre, cassis, pêche
9.20€
SUPPLEMENT SODA
1.50€
SUPPLEMENT SIROP
0.50€
Nos cocktails alcoolisés
Mojito Royal
Rhum, champagne, menthe fraiche, sucre de canne, citron vert
14.00€
Mojito
Rhum, menthe fraiche, sucre de canne, limonade, citron vert
10.00€
Blue island
Soho, gin, curaçao, liqueur de pêche, jus de citron, jus d'orange
13.00€
Margarita
Téquila, cointreau, jus de citron, sucre de canne
11.00€
Spritz
Apérol, prosecco, Perrier, tranche d’orange
10.00€
Spritz St Germain
Prosecco, eau gazeuse, liqueur de St Germain
12.00€
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, citron vert pressé
11.00€
Pina colada
Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco
11.00€
Pornstar martini
vodka, liqueur de passion, nectar de passion, citron vert, sirop de vanille
12.00€
Gin tonic
"bombay sapphire"
13.00€
Nos cocktails sans alcool
Virgin Mojito
Menthe fraiche, sucre de canne, limonade, citron vert
8.50€
cocktail du Domaine
Jus tropical, jus d'ananas, grenadine
8.50€
Bora Bora
Jus d’ananas, jus de fraise, jus de citron, orgeat
8.50€
Virgin Pina Colada
jus d'ananas, lait de coco, sirop de rhum
8.50€
Digestifs (2cl)
Poire Williams, Armagnac VS, Cognac VSOP, Limoncello, Get 27, Rhum «Clément VO» , Amaretto
8.00€
Eaux minérales
1 litre
Evian 1L
4.50€
San Pellegrino
5.50€
Nos boissons sans alcool
Coca, Coca zéro, Orangina, Ice tea, Perrier, Limonade, Schweppes tonic ou agrumes
4.00€
Bitter Vénezzio
4.00€
Jus de fruit Pago
Fraise, tropical, orange, pomme, ananas, tomate
4.00€
Sirop à l'eau
Citron, orgeat, grenadine, fraise, pêche, menthe
3.00€
Diabolo
Sirop au choix
4.50€
sirop PAC et Gambetta
3.00€
Nos boissons chaudes
Café décaféiné
2.20€
Noisette
2.40€
Café crème , chocolat chaud
3.70€
Thé
Earl grey, citron, menthe, fruits rouges, matcha
3.00€
Infusion
verveine, tilleul
3.00€
Autres
Planche à Partager
Ardoise Corse IGP
jambon cru, figatelli grillée, coppa, lonzo, saucisson, pain grillé, tartare de tomate
28.00€
Terre et mer
camembert rôti au four, miel, noix torréfiées, pain de seigle toasté. Toast de foie gras maison au pain d'épice et son chutney d'oignon, encornets à la persillade, gambas panées, sauce aigre douce
33.00€
Nos spécialités
Omelette
aux cèpes et son escalope de foie gras grillée
20.00€
Pieds paquets
recette de nos grands-mères marseillaises, pommes de terre vapeur
22.00€
Alouettes sans tête
recette provençale, pâtes fraiches
22.00€
Gnocchis à la crème de truffe
Escalope de foie gras poêlée, tuile de parmesan
28.00€
Nos Rouges
verre
75cl
50cl
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE AOP
DOMAINE SAINT HILAIRE (fruité)
27.00€
19.00€
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE AOP
château Vignelaure
40.00€
COTES DU RHONE AOP
Gigondas «Domaine Burle»
38.00€
COTE DU RHONE AOP
Château-neuf-du-pape
60.00€
COTES DU RHONE AOP
domaine fontaine des fées
6.00€
27.00€
PALETTE PROVENCE
PALETTE CHATEAU SIMONE
65.00€
BOURGOGNE AOP
HAUTES COTES DE NUITS «Dames huguettes»
35.00€
BOURGOGNE AOP
Pommard
65.00€
CORSE AOP
PATRIMONIO «Clos Alivu »
37.00€
LANGUEDOC AOP
Pic saint loup château Lancyre
34.00€
Tapas
Sticks de mozzarella
8.00€
Pan con tomate
7.00€
Panisses maison
8.00€
Cromesquis
7.00€
beignets de crevettes
10.00€
calamars à la romaine
9.00€
Ardoise spéciale Pâques
uniquement le dimanche 31 mars
dessert
plat
entrée
Ardoise à partager terre et mer
26.00€
aumônière de canard et son jus au romarin
16.00€
Choux farcis aux petits légumes
16.00€
Gigot d'agneau et son gratin dauphinois truffé
18.00€
Poulpe à la plancha et son gratin dauphinois truffé
30.00€
quasi de veau et son gratin dauphinois truffé
24.00€
Tiramisu façon Italie
9.00€
Oeuf de Pâques
9.00€
Domaine la Guérine
4.6/5 basé sur 433 notes
Cuisine
4.6
Service
4.6
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.6
Domaine la Guérine
Chemin départemental 60A - 13480 CABRIES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Piste danse , Avec terrasse , Clim , Parking , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Soirées , Buffet
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
Domaine la Guérine
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 09:00 - 16:00 / Fermé
Jeudi 09:00 - 16:00 / 19:30 - 23:00
Vendredi 09:00 - 16:00 / 19:30 - 23:00
Samedi 09:00 - 16:00 / 19:30 - 23:00
Dimanche 09:00 - 18:00 / Fermé

© Mangeznotez 2018 Tous droits réservés