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Type de cuisine :
Traditionnel , Italien

Via Baseli

CABRIES

Le restaurant Via Baseli vous accueille dans le petite village de Cabriès dans une ambiance chaleureuse entre amis ou en famille, nous vous proposons une salle et un patio pour déguster nos délicieux plats italiens.

Le chef italien propose une cuisine Piémontaise, avec des produits frais et de saison, aux saveurs de l'Italie du Nord. Nous sommes surtout spécialisés dans les pâtes fraîches.

4.7/5 Excellent
(69 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Bufala, bresaola, brunoise de tomates
12.00€
Burrata 340gr, bruschetta, jambon de parme
24.00€
Stracciatella de burrata
14.00€
Galette de légumes, pain vegan
13.00€
Tartare de Fassona, Margot à la bière
14.00€
Velouté de poireaux, oignons aigre doux, gambas
12.00€
Plats
Pâtes
Tagliatelles au sanglier & girolles
17.00€
Tagliolini au homard & beurre à la bisque
29.00€
Raviolis maison
16.00€
Mezzo Pacchero moscardini
19.00€
Risotto à la betterave & scamorza fumé
17.00€
Plats
Tataki de thon au fruits sec et sa caponata
21.00€
Filet de Fassona à basse température & polenta
23.00€
Poulpe et sa purée maison
22.00€
Oreilles d'éléphant
24.00€
Les Tapas du 107
Sélection de charcuteries du Piémont
14.00€
Sélection de fromages et confiture maison
14.00€
Assortiment de charcuteries / fromages
16.00€
Antipasti de la « Nonna »
15.00€
Assortiment de mini sandwiches
13.00€
Déclinaison autour de la truffe
18.00€
Desserts
Dessert maison
Affogato vanille
7.00€
Panna Cotta caramel orangé
7.00€
Classique Tiramisu
7.00€
cheesecake vanille et fruits rouges
7.00€
Panettone maison et ses sauces
7.00€
Sélection de glaces artisanales
7.00€
Assiette gourmande
7.00€
Menus
Nos suggestions
Entrée
Focaccia, tomates et mozza
ou
Salade composée : pêche , thon , céleri , carotte , tomate
ou
Œuf mimosa & speck
Plat
Farfalle alla campidanese
ou
Filet mignon , poireaux gratinés & pommes de terre au beurre
ou
Saumon , choix fleur & brocolis , sauce anchois et purée de carottes
Formule midi (entrée + plat)
19€
Entrée
Tomate farcie sauce tonnata
ou
Tarte speck et taleggio
ou
crème de pomme de terre, croûtons et noix muscade
Plat
cabillaud en papillote, courgettes grillées et purée de carotte
ou
cœur de rumsteck à la plancha, pomme de terre au four et haricots rouges
ou
Mezze maniche alla norma
Formule midi (plat + dessert)
17€
Plat
Cabillaud en papillote, courgettes grillées et purée de carotte
ou
cœur de rumsteck à la plancha, pomme de terre au four et haricots rouges
ou
Mezze maniche alla norma
Dessert
Dessert à la carte
Formule midi (entrée + plat + dessert)
21€
Entrée
Tomate farcie sauce tonnata
ou
Tarte speck et taleggio
ou
crème de pomme de terre, croûtons et noix muscade
Plat
cabillaud en papillote, courgettes grillées et purée de carotte
ou
cœur de rumsteck à la plancha, pomme de terre au four et haricots rouges
ou
Mezze maniche alla norma
Dessert
Dessert à la carte
Via Baseli
4.7/5 basé sur 69 notes
Cuisine
4.6
Service
4.8
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.4
Via Baseli
107 rue du baseli - 13480 CABRIES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Végétarien , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Patio , Soirées , Lounge
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant
Via Baseli
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi Fermé / 19:30 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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