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Type de cuisine :
Traditionnel , Italien

Via Baseli

CABRIES

Le restaurant Via Baseli vous accueille dans le petite village de Cabriès dans une ambiance chaleureuse entre amis ou en famille, nous vous proposons une salle et un patio pour déguster nos délicieux plats italiens.

Le chef italien propose une cuisine Piémontaise, avec des produits frais et de saison, aux saveurs de l'Italie du Nord. Nous sommes surtout spécialisés dans les pâtes fraîches.

4.6193181818182/5 Excellent
(86 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Stracciatella di Burrata, huile de truffe blanche, pistaches, tomates confites et foccacia maison
14.00€
Burrata 330g, crème de basilic, pignons tomates confites, jambon cru de Parme, foccacia croustillante
24.00€
Aubergine en Sicile, coulis de tomates fraîches et tuile de parmesan
12.00€
Rouleaux de bresaola & caprino, pesto de roquette, copeaux de parmesan et figues caramélisées
12.00€
Tartare de saumon, pomme Granny Smith, mangue, échalotte, ciboulette, fruit de la passion
12.50€
Langoustines marinées à l'orange, cuites à basse température, trilogie de ricotta et poudre de cerise
14.00€
Plats
Les Tapas du 107
Trio à tartiner
7.50€
Assiette Gorgonzola A.O.P
7.50€
Mozzarella Bufala campana 125gr
8.00€
Saucisson à la truffe 125gr
8.50€
Assiette de légumes marinés
12.00€
Pilons de poulet jaunes marinés
12.50€
Focaccia maison façon bruschetta
13.00€
Stracciatella de burrata à la truffe
14.00€
Burrata à la truffe 200gr
15.50€
Jambon & saucisson à la Truffe
16.00€
Sélection de charcuteries
18.00€
Sélection de fromages
18.00€
Burrata 340gr
19.00€
Plancha mixte
24.00€
À Emporter Midi & Soir
Stracciatella di Burrata, huile de truffe blanche, pistaches, tomates confites et focaccia maison
10.00€
Burrata 125gr, salade mixte, jambon cru de Parme, tomate cœur de bœuf
11.00€
Burrata à la truffe 200gr, speck
14.00€
Burrata à la truffe 200gr, speck
14.00€
Planche de charcuterie et fromage
16.00€
Tartare de saumon, pomme granny smith, mangue, échalote, ciboulette, fruit de la passion
12.50€
Raviolis à la viande, sauce bolognaise
12.00€
Milanaise de veau 220gr pané au maïs, pommes de terre au four
18.00€
Lasagnes à la boscaiola à la truffe, farcis de jambon blanc à la truffe, girolles et béchamel à la truffe
14.00€
Focaccia farçie, tomate coeur de boeuf, salade, porchetta, mayonnaise citron vert
7.00€
Desserts
Desserts
Tiramisu
7.00€
Panna Cotta au coulis de pistache
7.00€
Mousse au chocolat et cantucci
7.00€
Cheesecake limoncello et fruits rouges
7.00€
Ananas caramélisés
7.00€
Café gourmand
7.00€
Salade de fruits
7.00€
Assiette de fromage
12.00€
Affogato
7.00€
Desserts à emporter
Tiramisu
3.50€
Pannacotta au coulis de pistache
3.50€
Cheesecake limoncello et fruits rouges
3.50€
Salade de fruits
3.50€
Menus
Nos suggestions
Entrée
Focaccia, tomates et mozza
ou
Salade composée : pêche , thon , céleri , carotte , tomate
ou
Œuf mimosa & speck
Plat
Farfalle alla campidanese
ou
Filet mignon , poireaux gratinés & pommes de terre au beurre
ou
Saumon , choix fleur & brocolis , sauce anchois et purée de carottes
Formule midi (entrée + plat)
19€
Entrée
Tomate farcie, sauce tonnata
ou
Jambon cru de parme, melon
ou
Salade exotique et crevettes
Plat
Bar entier 300/400gr, salade haricots rouges, gratin de brocolis et choux fleurs
ou
Fusilli du primeur
ou
Rôti de porc, pomme de terre au four et salade de céleris raves et carottes
Formule midi (plat + dessert)
17€
Plat
Bar entier 300/400gr, salade haricots rouges, gratin de brocolis et choux fleurs
ou
Fusilli du primeur
ou
Rôti de porc, pomme de terre au four et salade de céleris raves et carottes
Dessert
Dessert à la carte
Formule midi (entrée + plat + dessert)
21€
Entrée
Tomate farcie, sauce tonnata
ou
Jambon cru de parme, melon
ou
Salade exotique et crevettes
Plat
Bar entier 300/400gr, salade haricots rouges, gratin de brocolis et choux fleurs
ou
Fusilli du primeur
ou
Rôti de porc, pomme de terre au four et salade de céleris raves et carottes
Dessert
Dessert à la carte
Via Baseli
4.6193181818182/5 basé sur 86 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
Via Baseli
107 rue du baseli - 13480 CABRIES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Végétarien , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Patio , Soirées , Lounge
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant
Via Baseli
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi Fermé / 19:30 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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