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Type de cuisine :
Traditionnel , Italien

Via Baseli

CABRIES

Le restaurant Via Baseli vous accueille dans le petite village de Cabriès dans une ambiance chaleureuse entre amis ou en famille, nous vous proposons une salle et un patio pour déguster nos délicieux plats italiens.

Le chef italien propose une cuisine Piémontaise, avec des produits frais et de saison, aux saveurs de l'Italie du Nord. Nous sommes surtout spécialisés dans les pâtes fraîches.

4.7/5 Excellent
(55 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Bufala, bresaola, brunoise de tomates
12.00€
Burrata 340gr, bruschetta, jambon de parme
24.00€
Stracciatella de burrata
14.00€
Galette de légumes, pain vegan
13.00€
Tartare de Fassona, Margot à la bière
14.00€
Velouté de poireaux, oignons aigre doux, gambas
12.00€
Plats
Pâtes
Tagliatelles au ragoût de seiches et potimarons
17.00€
Tagliolini aux langoustines, velouté de pois chiche
16.00€
Raviolis maison
16.00€
Mezzo pacchero allo scoglio
19.00€
Risotto au Bra Tenero & saucisse italienne
17.00€
Plats
Tataki de thon aux deux sésames
21.00€
Trilogie de tartare de "fassona"
23.00€
Poulpe et sa purée maison
22.00€
Oreilles d'éléphant
24.00€
Les Tapas du 107
Sélection de charcuteries du Piémont
14.00€
Sélection de fromages et confiture maison
14.00€
Assortiment de charcuteries / fromages
16.00€
Antipasti de la « Nonna »
15.00€
Assortiment de mini sandwiches
13.00€
Déclinaison autour de la truffe
18.00€
Desserts
Dessert maison
Salade de fruits maison & sorbet citron de Sicile
7.00€
Panacotta fruits rouges
7.00€
Classique Tiramisu
7.00€
Trilogie de Panna Cotta
7.00€
Dôme à la mandarine
7.00€
Sélection de glaces artisanales
7.00€
Assiette gourmande
7.00€
Menus
Nos suggestions
Entrée
Focaccia, tomates et mozza
ou
Salade composée : pêche , thon , céleri , carotte , tomate
ou
Œuf mimosa & speck
Plat
Farfalle alla campidanese
ou
Filet mignon , poireaux gratinés & pommes de terre au beurre
ou
Saumon , choix fleur & brocolis , sauce anchois et purée de carottes
Formule midi (entrée + plat)
17€
Entrée
Velouté de courge, croûton & lard
ou
Œuf mimosa & lonzo
ou
Caprese
Plat
Loup entier, poireaux gratinés & riz vénère
ou
Escalope de poulet au citron, pommes de terre au beurre, salade de fenouil
ou
Penne carbonara
Formule midi (plat + dessert)
17€
Plat
Loup entier, poireaux gratinés & riz vénère
ou
Escalope de poulet au citron, pommes de terre au beurre, salade de fenouil
ou
Penne carbonara
Dessert
Dessert à la carte
Formule midi (entrée + plat + dessert)
20€
Entrée
Velouté de courge, croûton & lard
ou
Œuf mimosa & lonzo
ou
Caprese
Plat
Loup entier, poireaux gratinés & riz vénère
ou
Escalope de poulet au citron, pommes de terre au beurre, salade de fenouil
ou
Penne carbonara
Dessert
Dessert à la carte
Via Baseli
4.7/5 basé sur 55 notes
Cuisine
4.6
Service
4.8
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.3
Via Baseli
107 rue du baseli - 13480 CABRIES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Végétarien , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Patio , Soirées , Lounge
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant
Via Baseli
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi Fermé / 19:30 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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