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Type de cuisine :
Traditionnel , Italien

Via Baseli

CABRIES

Le restaurant Via Baseli vous accueille dans le petite village de Cabriès dans une ambiance chaleureuse entre amis ou en famille, nous vous proposons une salle et un patio pour déguster nos délicieux plats italiens.

Le chef italien propose une cuisine Piémontaise, avec des produits frais et de saison, aux saveurs de l'Italie du Nord. Nous sommes surtout spécialisés dans les pâtes fraîches.

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Bufala , Bresaola & coulis de poivrons rouges
12.00€
Burrata 340gr, jambon de Parme
24.00€
Stracciatella de burrata à la truffe blanche
14.00€
Aubergine en Sicile
13.00€
Carpaccio de Fassona & poires marinées
14.00€
Langoustines marinées à la citronnelle, artichauts
13.00€
Plats
Pâtes
Tagliatelles au ragoût de sanglier & girolles
17.00€
Tagliolini au homard
29.00€
Raviolis farcis maison
16.00€
Mezzo pacchero ai moscardini
19.00€
Risotto aux saint Jacques , lard , taleggio
21.00€
Plats
Tataki de thon aux fruits secs
21.00€
Filet de bœuf en croûte , pomme de terre ratte & endives
26.00€
Poulpe et sa purée maison
22.00€
Oreilles d'éléphant
26.00€
Les Tapas du 107
Trio à tartiner
7.50€
Assiette Gorgonzola A.O.P
7.50€
Mozzarella Bufala campana 125gr
8.00€
Saucisson à la truffe 125gr
8.50€
Assiette de légumes marinés
12.00€
Pilons de poulet jaunes marinés
12.50€
Focaccia maison façon bruschetta
13.00€
Stracciatella de burrata à la truffe
14.00€
Burrata à la truffe 200gr
15.50€
Jambon & saucisson à la Truffe
16.00€
Sélection de charcuteries
18.00€
Sélection de fromages
18.00€
Burrata 340gr
19.00€
Plancha mixte
24.00€
Desserts
Dessert maison
Affogato vanille
7.00€
Panna Cotta caramel orangé
7.00€
Classique Tiramisu
7.00€
cheesecake vanille et fruits rouges
7.00€
Panettone maison et ses sauces
7.00€
Sélection de glaces artisanales
7.00€
Assiette gourmande
7.00€
Menus
Nos suggestions
Entrée
Focaccia, tomates et mozza
ou
Salade composée : pêche , thon , céleri , carotte , tomate
ou
Œuf mimosa & speck
Plat
Farfalle alla campidanese
ou
Filet mignon , poireaux gratinés & pommes de terre au beurre
ou
Saumon , choix fleur & brocolis , sauce anchois et purée de carottes
Formule midi (entrée + plat)
19€
Entrée
Salade de crevettes exotiques
ou
Porchetta grillée et mayonnaise au citron vert
ou
Salade caprese
Plat
Pilons de poulet à la bière brune, pommes de terre au four, salade de carottes et céleris rave
ou
Maccheroni alla carbonara
ou
Thon à la plancha, salade de lentilles, brocolis gratinés
Formule midi (plat + dessert)
17€
Plat
Pilons de poulet à la bière brune, pommes de terre au four, salade de carottes et céleris rave
ou
Maccheroni alla carbonara
ou
Thon à la plancha, salade de lentilles, brocolis gratinés
Dessert
Dessert à la carte
Formule midi (entrée + plat + dessert)
21€
Entrée
Salade de crevettes exotiques
ou
Porchetta grillée et mayonnaise au citron vert
ou
Salade caprese
Plat
Pilons de poulet à la bière brune, pommes de terre au four, salade de carottes et céleris rave
ou
Maccheroni alla carbonara
ou
Thon à la plancha, salade de lentilles, brocolis gratinés
Dessert
Dessert à la carte
Via Baseli
4.6/5 basé sur 78 notes
Cuisine
4.6
Service
4.8
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.3
Via Baseli
107 rue du baseli - 13480 CABRIES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Végétarien , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Patio , Soirées , Lounge
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant
Via Baseli
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi Fermé / 19:30 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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