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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

L'Auberge André

CAMBES

Située à Cambes, l'Auberge André vous propose une délicieuse cuisine française de tradition avec une pointe d'innovation de la part de notre Chef passionné. 

Pour votre plaisir gustatif, nous vous concoctons des plats faits-maison raffinés et parfumés de modernité. Les créations culinaires du Chef vous transporterons pour un voyage gustatif d'exception à Cambes.

Le cadre des lieux se veut exceptionnel avec sa vue panoramique sur la Garonne, un cadre magnifique pour tous vos moments entre amis ou en famille. 

4.8/5 Excellent
(32 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
A partager avec votre apéritif
Planche de Tapas composée de:
Jambon de truie, Saucisson d’Oie et de Canard, Camembert Frit et Pickels, Acras de poissons, Calamar à la romaine
14.90€
Pour Commencer votre Repas
Œuf parfait sur sa compoté d’oignon et poivrons
Et son écume au lard fumé
10.90€
Tartine à la Provençale et son croustillant de Chèvre chaud
Caramel Balsamique et caramel framboise
10.90€
La Terrine de Foie Gras de Canard du Périgord Maison
Accompagnée de son confit de Figues et Noix
15.60€
L’Assiette du Charcutier
Jambon de Truie, Saucisson de Canard du Périgord, Chorizo
11.90€
Nos Grandes Salades
La Salade Landaise de L’Auberge et son Toast de Foie Gras Maison
Gésiers confits maison, magret fumé, oignons, lardons, tomates, melon
18.90€
La Salade Fraîcheur et ses Tomates d’Antan
Concombre, poivrons, oignons, maïs… Accompagnée de ses Briquettes de chèvre affiné coulant
14.80€
Plats
Nos Poissons
La Brochette de Saint-Jacques
Et son beurre blanc au Champagne
22.90€
Escalope de Saumon grillé
Et son beurre blanc
15.90€
Nos Viandes
Le Magret de Canard Grillé entier Sud-Ouest
Et sa sauce Bordelaise truffée
22.90€
Suprême de Volaille moelleux
Jus du Moment
17.90€
Le Tournedos de Filet de Bœuf (environ 250grs)
Et sa sauce du moment
25.90€
Cuisse de Canard confite maison du Périgord
Et son Caramel au piment d’Espelette
15.90€
Pour accompagner vos plats : Le petit plus Gourmand !!
Escalope de Foie gras de Canard poêlée
6.90€
La Panière de Potatoes maison en supplément
2.90€
Végétarienne
L’Assiette végétarienne
Croustillant de Risotto, Potatoes maison, Mousseline de légumes, Légumes du moment…..
16.90€
Desserts
Pour terminer en Gourmandise
Planche d’assortiment de Fromages
Et sa confiture de Cerises Noires
7.60€
Le Dessert du Chef
7.50€
Fondant au Chocolat et son Cœur coulant
Accompagnée de sa Glace Framboise
8.90€
La Belle coupe d’Ile Flottante
7.50€
Les Profiteroles Maison
Glace vanille et glace caramel et sa sauce au Chocolat Praliné, Servie chaude et faite maison
8.90€
Les Coupes Glacées
La Coupe de Vacherin à la Fraise
Fraises fraiches, glace fraise et Vanille, coulis de fruits rouges, Meringue et Chantilly
7.50€
La Dame Blanche
Glace vanille, Sauce Chocolat chaud accompagné de chantilly
7.50€
Coupe de Glaces 2 Parfums aux choix et chantilly maison
Fraise, Framboise, Citron jaune, Passion, Vanille, Café, Caramel beurre salé, Noix de Coco, Chocolat noir, Rhum Raisin
6.90€
Menus
Formule du Midi (Entrée+Plat)
15.5€
du mardi midi au samedi midi
Entrée
Entrée du moment
Plat
Plat du moment
Formule du Midi (Plat+Dessert)
15.5€
du mardi midi au samedi midi
Plat
Plat du moment
Dessert
Dessert du moment
Formule du Midi (Entrée+Plat+Dessert)
17.9€
du mardi midi au samedi midi
Entrée
Entrée du moment
Plat
Plat du moment
Dessert
Dessert du moment
Menu Gourmand
31.9€
Entrées
Tartine à la provençale et son croustillant de chèvre chaud, caramel balsamique et caramel framboise
ou
Œuf parfait sur sa compoté d’oignon et poivrons et son écume au lard fumé
ou
La terrine de foie gras de canard du périgord maison, accompagnée de toast, pain d’épices et confit de figues et noix, avec un supplément 4.90€
Plats
Escalope de saumon grillée accompagné de son beurre blanc
ou
Suprême de volaille moelleux jus du moment
ou
Cuisse de canard confite maison du périgord et son caramel au piment d’espelette
Desserts
Le dessert du chef
ou
La belle coupe d’ile flottante
ou
Planche d’assortiment de fromages, et sa confiture de cerises noires
Menu des Fins Gourmets
43.9€
Entrées
Le marbré fondant de cèpes et foie gras d’oie poêlé le tout chemisé de son jambon de truie
ou
La soupe de poissons maison accompagné de ses croutons, emmental râpé, rouille maison
ou
La terrine de foie gras de canard du périgord maison, accompagnée de toast, pain d’épices et confit de figues et noix
Plats
La tournedos de filet de bœuf (environ 250grs) et sa sauce du moment
ou
Le plat du chef
ou
La brochette de saint-jacques et son beurre blanc au champagne
Desserts
Le dessert du chef
ou
Les profiteroles maison glace vanille et glace caramel et sa sauce au chocolat praliné servie chaude et faite maison
ou
Planche d’assortiment de fromages, et confiture de cerises noires
ou
Fondant au chocolat et son cœur coulant accompagnée de sa glace framboise
Menu Gastro-Môme (-12 ans)
14.5€
Entrées
Assiette de melon et son jambon
ou
Assiette cochonaille
Plats
Poisson du moment
ou
Filet de poulet pané maison façon nuggets, accompagné de ses garnitures du moment
Desserts
Coupe de glace 1 boule (les parfums de glace voir sur la carte des desserts)
ou
Ile flottante maison
L'Auberge André
4.8/5 basé sur 32 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.7
L'Auberge André
1place du grand port - 33880 CAMBES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
L'Auberge André
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:00 / Fermé
Jeudi 12:00 - 14:00 / Fermé
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé

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