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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

L'Auberge André

CAMBES

Située à Cambes, l'Auberge André vous propose une délicieuse cuisine française de tradition avec une pointe d'innovation de la part de notre Chef passionné. 

Pour votre plaisir gustatif, nous vous concoctons des plats faits-maison raffinés et parfumés de modernité. Les créations culinaires du Chef vous transporterons pour un voyage gustatif d'exception à Cambes.

Le cadre des lieux se veut exceptionnel avec sa vue panoramique sur la Garonne, un cadre magnifique pour tous vos moments entre amis ou en famille. 

4.6/5 Excellent
(615 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
A partager avec votre apéritif
Planche de Tapas
• Assortiment du Charcutier • Rillette de Canard à l’ail confit et moutarde • Fromage de Brebis • Croquette de fromage frit • Brochette de nuggets maison Accompagnée de ses condiments et Toasts grillés pour 3 à 4 pers
17.90€
Assiette de Jambon de Truie
Accompagnée de ses condiments et Toasts grillés
13.90€
Planche de Saucisson Fuet
Accompagnée de ses condiments et Toasts grillés
8.90€
Pâté Basque au piment d’Espelette
Accompagné de ses condiments et Toasts grillés (190grs)
8.90€
Pâté Lou Gascoun au piment d’Espelette
Accompagné de ses condiments et Toasts grillés (70grs)
5.20€
Nos entrées
Truite Fumée Maison
accompagné de sa crème foutée au citron vert Briochette tiède & son beurre conviette demi-sel
15.90€
Coquille de poisson à la fondue de poireaux
Arrosé de son beurre blanc au Champagne truite, crevette, cabillaud, saint jacques
10.80€
Salade Fermière
Briquettes de Cabécou au miel & copaux de Brebis
12.90€
La Terrine de Foie Gras de Canard Maison
Accompagnée de son assortiment de Toast aux fugues et noix
16.90€
Terrine bordelaise chemisée de son jambon de truie
Gésier confit, magret fumé, confit...
13.90€
Velouté de Potimarron & Butternut maison à la crème d’Isigny présenté dans son bocal
accompagné de ses Chips de Jambon & Parmesan
12.90€
Plats
Nos Poissons
partenaire « Vents et Marées » Selon arrivage , voir sur le tableau des suggestions présenté au restaurant
Pavé de Cabillaud & son beurre aux fines herbes
22.90€
Nos Viandes
partenaires : Boucherie Sovian-Gazeau// Campet au marché des Capucins
Emincé de Magret de Canard Grillé & son caramel à l'orange , gingembre & piment d'Espelette
Origine : France / Sélection Campet au capuccin
24.90€
Confit de canard maison
et sa sauce du moment
22.90€
Tête de veau ravigote
22.90€
La Panière de Frites en supplément
2.90€
Plat du jour
servi uniquement le midi du mercredi au samedi
13.90€
Suggestions du Chef
Elles son indiquées sur les ardoises lors de votre venue au restaurant
Végétarienne
L'Assiette végétarienne
Légumes du moment, Frites fraiches, salade …
16.90€
Les burgers à emporter
Le barbecue 
Steak haché pur bœuf grillé, sauce barbecue et burger, cheddar, sucrine, tomate, oignon rouge
Le Crousti-Chiken 
Filet de poulet pané, mayonnaise au paprika fumé, cheddar épicé, sucrine, tomate, oignon rouge
Le Végé 
Steak de soja, sauce blanche, cheddar au poivre, poivron grillé mariné, sucrine, tomate, oignon
Le Burger du moment 
supplément 2.90€
Desserts
Fromage
Planche d’assortiment de 5 Fromages affinés
Sélection du moment
8.90€
Pour terminer en Gourmandise
Fondant au Chocolat et son Cœur coulant caramel lacté
8.90€
Ile Flottante & son caramel Moka
7.50€
Crème Brulée Vanille Bourbon de Madagascar
8.40€
Profiterole maison
Glace vanille et sa sauce chocolat
8.40€
Tourtière aux pommes
et sa boule de glace vanille
8.90€
Brioche perdue
accompagnée de sa glace vanille et chantilly
8.80€
Les Coupes Glacées
Coupe de Glaces 2 Parfums aux choix et chantilly
Vanille, Café, Passion, Coco, Fraise, Citron Vert
6.90€
Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat et sa chantilly
7.90€
Café liégeois
Glace vanille & café, caramel moka, expresso et chantilly
8.50€
Chocolat Liègeois
glace vanille et chocolat, sauce chocolat et sa chantilly
8.50€
Menus
Menu Saint Valentin
48€
Menu servi le Lundi 14 Février 2022 midi et soir (des suggestions seront maintenues)
Mise en bouche
Saint-Jacques snackée sur son velouté de butternut & son sablé de parmesan
Tournedos de Veau arrosé de sa glace de viande aux Morilles Pressé de pomme de terre & patate douce arrosé de perles d’huile végétale, Purée de panais, Carotte fane
Entremet aux Fruits rouges & éclat de chocolat intense framboise « Valrhona »
Menu Gastro-Môme (-12 ans)
14.5€
Entrées
Assiette cochonaille
ou
Entrée du moment
Plats
Poisson du moment
ou
Brochette de filet de poulet pané maison façon nuggets accompagné de ses garnitures du moment
Desserts
Glace smarties
ou
Dessert du moment
ou
Coupe de glace 1 boule parfum au choix vanille, café, passion, coco, fraise, citron vert
Le Midi de L 'Auberge
15.5€
De début Septembre à fin mai Servi uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés
Entrée du jour
Plat du jour
Le Midi de L 'Auberge
17.9€
De début Septembre à fin mai Servi uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Lunch Box à emporter
14.9€
Plat
Burger maison
ou
Suggestion du moment
Accompagnement
Salade fraicheur (salade, œuf dur, copaux parmesan, tomate, poivron, courtons) et vinaigrette balsamique ou césar
ou
Potatoes maison et sauce aux choix : mayonnaise maison ou ketchup ou moutarde
Dessert
Fromage
ou
Dessert du jour
Boisson
Bouteille d'eau plate
ou
Soda (fanta, ice-tea, coca) supplément 1.5€
Menu "Auberge"
35.9€
De début Septembre à fin mai
Entrée au choix parmi 3 sélections
Plat au choix parmi 3 sélections
Dessert au choix parmi 3 sélections
Plateau repas à emporter
18.9€
Entrée
Entrée jour du restaurant
ou
Blinis de truite fumé & sa crème citronnée
ou
Terrine bordelaise chemisée de son jambon de truie (gésier confit, magret fumé, cuisse de canard…)
ou
Velouté du moment
Plat et son accompagnement
Plat jour du restaurant
ou
Poisson du marché
ou
Suprême de volaille moelleux & sa sauce gorgonzola
ou
Burger maison
Dessert
Dessert jour du restaurant
ou
Fondant au chocolat
ou
Ile flottante
ou
Assortiment de fromages
Pain individuel
L'Auberge André
4.6/5 basé sur 615 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
L'Auberge André
1place du grand port - 33880 CAMBES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
L'Auberge André
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé

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