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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

L'Auberge André

CAMBES

Située à Cambes, l'Auberge André vous propose une délicieuse cuisine française de tradition avec une pointe d'innovation de la part de notre Chef passionné. 

Pour votre plaisir gustatif, nous vous concoctons des plats faits-maison raffinés et parfumés de modernité. Les créations culinaires du Chef vous transporterons pour un voyage gustatif d'exception à Cambes.

Le cadre des lieux se veut exceptionnel avec sa vue panoramique sur la Garonne, un cadre magnifique pour tous vos moments entre amis ou en famille. 

4.6/5 Excellent
(170 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
A partager avec votre apéritif
Planche de Tapas composée de:
Jambon de truie, Tortillas maison, Chorizo, Batônnets de Légumes croquants & son fromage frais aux fines herbes, Fromage de Pure Brebis, Pickles petits piments verts Basques beurre de demi-sel
14.90€
Planche de Saucisson
Saucisson du moment entier à partager, accompagné de beurre & toasts grillés
6.90€
Pâté Basque
A partager accompagner de ses toasts grillés (190grs)
6.90€
Nos entrées
Oeuf cocotte au foie gras
Accompagné de ses mouillettes arrosées d'huile de Truffe
13.90€
Briquettes de Chèvre chaud au miel sur salade
Accompagnées de sa poêlée de lardons et oignons, caramel balsamique à la framboise
10.90€
Foie gras de Canard poêlé
caramel aux raisins blonds & son toast
15.60€
La Terrine Bordelaise chemisée dans son jambon de truie
Gésiers confit, cèpes, foie gras de canard…
13.90€
Velouté de Potimarron maison
aux éclats de Châtaigne et Chorizo
12.90€
La belle tranche de Saumon fumé maison
& sa crème citronnée aux fines herbes
13.90€
Plats
Nos Poissons
Nos Viandes
Le Magret de Canard du Sud-Ouest Grillé
Et sa sauce Bordelaise truffée (magret entier)
23.90€
Joues de Porc confites
Et son Caramel au piment d’Espelette
16.90€
Le Tournedos de Filet de Bœuf (environ 250grs)
Et sa sauce Bordelaise Truffée
25.90€
Suprême de Volaille fermière Saveurs des Bois
& sa crème au Sauternes
16.90€
La Panière de Potatoes maison en supplément
2.90€
Grande salade
La Grande salade landaise & toast de foie gras maison
Gésiers confits maison, magret fumé, oignons, lardons
20.90€
Végétarienne
L'Assiette végétarienne
Poêlée de légumes, potatoes maison, salade & garniture du moment
16.90€
Desserts
Fromage
La Planche de Fromages Affinés & AOP
Sélection du Chef accompagnés de confiture de cerises noires
8.90€
Pour terminer en Gourmandise
Fondant au Chocolat et son Cœur coulant
Accompagnée de sa Glace Framboise
8.90€
Crème brulée maison à la vanille
7.90€
Tarte tatin
Accompagnée de crème fraîche & caramel beurre salé
8.90€
Profiteroles maison
glace caramel & rhum raisin, arrosé de sa sauce au chocolat chaud
7.90€
Coup de l'auberge & son sorbet
Salade de fruits frais maison, sorbet du moment arrosé de crème de pèche
7.90€
L'assiette Créole
mangue et ananas caramélisées, glace vanille et passion, crumble coco, arrosé de son caramel passion
7.90€
Les Coupes Glacées
Chocolat Liégeois
glace chocolat, sauce chocolat chaud & chantilly maison
7.50€
La dame blanche
Glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly
7.50€
Coupe de glaces 2 parfums et chantilly maison
Fraise, Framboise, citron vert, passion, vanille, café, caramel beurre salé, chocolat noir, rhum raisin
6.90€
Menus
Menu Gastro-Môme (-12 ans)
14.5€
Entrées
Velouté de légumes maison et ses croutons
ou
Assiette cochonaille
Plats
Poisson du moment
ou
Filet de poulet pané maison façon nuggets, accompagné de ses garnitures du moment
Desserts
Coupe de glace 1 boule (les parfums de glace voir sur la carte des desserts)
ou
Ile flottante maison
L'Auberge André
4.6878612716763/5 basé sur 170 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
5
L'Auberge André
1place du grand port - 33880 CAMBES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
L'Auberge André
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:00

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