X
X
Nos offres restaurateur? Se connecter
Type de cuisine :
Traditionnel , Français

L'Auberge André

CAMBES

Située à Cambes, l'Auberge André vous propose une délicieuse cuisine française de tradition avec une pointe d'innovation de la part de notre Chef passionné. 

Pour votre plaisir gustatif, nous vous concoctons des plats faits-maison raffinés et parfumés de modernité. Les créations culinaires du Chef vous transporterons pour un voyage gustatif d'exception à Cambes.

Le cadre des lieux se veut exceptionnel avec sa vue panoramique sur la Garonne, un cadre magnifique pour tous vos moments entre amis ou en famille. 

Réserver une table
4.6/5 Excellent
(1406 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
A partager avec votre apéritif
Planche de Saucisson Fuet
Accompagnée de ses condiments et Toasts grillés
9.90€
Pâté Basque au piment d’Espelette
Accompagné de ses condiments et Toasts grillés (190grs)
9.90€
Assiette de Jambon Serrano & Brebis
9.90€
Rabas de Calamars & sa crème au Curry
6.90€
Croquettes de Serrano Ibérique
6.90€
Nos entrées
Velouté de Potimarron & Butternut maison accompagné de sa crème truffée & sa saint-jacque snackée
14.90€
Chiffonnade de Truite Fumée Maison & sa crème légère aux Herbes accompagnée de son Blinis maison
15.90€
Terrine Printanière : Poireaux au Bouillon Pot au Feu, Aiguillettes de Canards, Foie Gras
14.90€
Crottin de Chavignol AOP chemisé de Lard des Pyrénées accompagné de son pressé de lentilles
15.90€
Transparence de Foie Poêlé accompagnée de pommes & endives rôties & son caramel au Piment d'Espelette
16.90€
Planche de chiffonnade de Jambon Serrano Gran Reserva 24 mois
accompagnée de son toast campagnard & son beurre conviette demi sel
13.90€
Plats
Nos Poissons
Maigre grillé à la Plancha arrosé de son Beurre Blanc au Champagne
24.90€
Noix de Saint-Jacques fraîches snackées servi dans leurs écrins & sa trilogie de saveurs
26.90€
Filet de Bar grillé à la Plancha & son Beurre Blanc au Champagne
24.90€
Nos Viandes
Emincé de Magret de Canard env.300g & sa sauce marchand de vin
Origine : France
24.90€
Le Plat du Chef
en fonction du marché
22.90€
La Panière de Frites en supplément
4.90€
Joues de Porc confites & sa sauce tomate aux légumes & Chorizo
Origine: France
23.90€
Parfait de Boeuf Braisé & sa sauce Civet
Origine: Race Bovine Normande
22.90€
Le Bol de salade mesclun en supplément
4.90€
La véritable Poule au Pot maison façon "Henri IV" accompagnée de son écrasé de pomme de terre & ail confite
24.90€
La brochette de Tête de Veau façon cromesquis
23.90€
Végétarienne
L'Assiette végétarienne
Légumes du moment, potatoes , salade …
21.90€
Desserts
Fromage
Planche d’assortiment de 5 Fromages affinés " Sélection du Chef "
11.90€
Pour terminer en Gourmandise
Fondant au Chocolat maison " Valrhona Tropilia Noire 70% " & son sorbet du moment
10.90€
Crème Brulée maison aux véritables gousses de Vanille Bourbon de Madagascar
8.90€
Feuilleté aux pommes caramélisées & sa sauce chocolat - noisette " Valrhona " maison accompagné de sa glace du moment
9.90€
Véritable Poire Belle Hélène
Poire pochée maison, sauce chocolat " Valrhona " & sa boule de glace vanille
9.50€
Clafoutis aux pommes caramélisées, caramel beurre salé & sa boule de glace vanille
9.90€
Sabayon maison aux Clémentines & sa crème légère au Cointreau
8.90€
Dessert du moment
8.90€
Les Coupes Glacées
Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat et sa chantilly
8.90€
Café liégeois
Glace vanille & café, caramel moka, expresso et chantilly
8.90€
Menus
Menu "Auberge"
39.8€
Les mets proposés dans ce menu peuvent changer lors de votre venu au restaurant. Merci de votre compréhension
Entrée
Chiffonnade de truite fumée maison & sa crème légère aux herbes accompagnée de son blinis maison
ou
Coquille de poissons maison gratinée & sa st-jacque snackée arrosée d'un beurre blanc au champagne
ou
Transparence de foie poêlé accompagné de ses pommes & endives rôties & son caramel au piment d'espelette
Plat
Maigre grillé à la plancha arrosé de son beurre blanc au champagne
ou
Joues de porc confites & sa sauce tomate aux légumes & chorizo
ou
Paleron de boeuf braisé & sa sauce civet
Dessert
Planche d’assortiment de 5 fromages affinés " sélection du chef "
ou
Clafoutis aux pommes caramélisées & sa sauce chocolat valrhona & sa boule de glace vanille
ou
Véritable poire belle hélène : poire pochée maison, sauce chocolat maison & sa boule de glace vanille
L'Auberge André
4.6/5 basé sur 1406 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
L'Auberge André
1place du grand port - 33880 CAMBES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
L'Auberge André
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:00 / Fermé
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé

© Mangeznotez 2018 Tous droits réservés