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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

L'Auberge André

CAMBES

Située à Cambes, l'Auberge André vous propose une délicieuse cuisine française de tradition avec une pointe d'innovation de la part de notre Chef passionné. 

Pour votre plaisir gustatif, nous vous concoctons des plats faits-maison raffinés et parfumés de modernité. Les créations culinaires du Chef vous transporterons pour un voyage gustatif d'exception à Cambes.

Le cadre des lieux se veut exceptionnel avec sa vue panoramique sur la Garonne, un cadre magnifique pour tous vos moments entre amis ou en famille. 

4.6/5 Excellent
(277 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
A partager avec votre apéritif
Planche de Tapas
• Assortiment du Charcutier • Rillette de Canard à l’ail confit et moutarde • Fromage de Brebis • Croquette de fromage frit • Brochette de nuggets maison Accompagnée de ses condiments et Toasts grillés pour 3 à 4 pers
17.90€
Assiette de Jambon de Truie
Accompagnée de ses condiments et Toasts grillés
13.90€
Planche de Saucisson Fuet
Accompagnée de ses condiments et Toasts grillés
8.90€
Pâté Basque au piment d’Espelette
Accompagné de ses condiments et Toasts grillés (190grs)
8.90€
Pâté Lou Gascoun au piment d’Espelette
Accompagné de ses condiments et Toasts grillés (70grs)
5.20€
Cassolette d’encornets à la persillade
16.90€
Nos entrées
Velouté d’asperge & son Oeuf parfait
Accompagné d’une tombée de chorizo Ibérique de Bellota
13.90€
Transparence de Saumon Fumé Maison
Fumé badiane, baie rose et coriandre Guacamole & crème foutée au citron vert
15.90€
Bouquet de Crevettes Perle de corail de Malaisie
Mayonnaise et Aïoli aux fines herbes
9.80€
La Terrine de Foie Gras de Canard Maison & sa compoté d’oignons
Accompagnée de son assortiment de Toast aux fugues et noix
16.90€
Tartare de légumes croquants & sa Burrata marinée au basilic
Burrata Michelangelo
12.90€
Salade Maraichère & ses croutons
Melon, avocat, pastèque, orange, raisin, tomate
10.90€
Salade Fermière
Briquette de Cabécou au miel & copaux de Brebis
12.90€
Plats
Nos Poissons
partenaire « Vents et Marées » Selon arrivage , voir sur le tableau des suggestions présenté au restaurant
La belle brochette d'encornets
Sauce Thaï
20.90€
Nos Viandes
partenaires : Boucherie Sovian-Gazeau// Campet au marché des Capucins
Emincé de Magret de Canard Grillé & son jus à la Framboise
Légumes du moment & son gratin de pomme de terre Origine : France / Sélection Campet au capuccin
24.90€
Faux Filet « Simmental » grillé beurre maitre d’hôtel
Echalotes crues, légumes du moment & ses frites fraiches (min 350grs) Origine : Allemagne /Sélection Boucherie Sovian-Gazeau Viande Maturée
26.90€
Pavé Quasi de Veau & son jus de glace au Piment d’Espelette
Légumes du moment & son gratin de pomme de terre Origine : France / Sélection Boucherie Sovian-Gazeau
24.90€
Épaule d' d’Agneau Braisée
Légumes du moment & son gratin de pomme de terre Origine : Espagne / Sélection Boucherie Sovian-Gazeau
23.90€
La Panière de Frites en supplément
2.90€
Plat du jour
servi uniquement le midi du mercredi au samedi
13.90€
Suggestions du Chef
indiquée sur ardoise au restaurant
Végétarienne
L'Assiette végétarienne
Légumes du moment, Frites fraiches, salade …
16.90€
Desserts
Fromage
Planche d’assortiment de 5 Fromages affinés
Sélection du moment
8.90€
Pour terminer en Gourmandise
Fondant au Chocolat et son Cœur coulant caramel lacté
8.90€
Ile Flottante & son caramel Moka
7.50€
Crème Brulée Vanille Bourbon de Madagascar
Zeste d’agrumes et cannelle
8.40€
L’Assiette Créole
Mangue et ananas flambées, glace vanille & passion, crumble coco, Arrosé de son caramel passion
8.80€
Cocotte de clafoutis aux pommes caramélise et flambées au Rhum
Accompagné de son petit verre de Cidre doux
8.40€
Flan pâtissier & son caramel beurre salé
Accompagné de sa Crème Fraiche
8.40€
Les Coupes Glacées
Coupe de Glaces 2 Parfums aux choix et chantilly
Vanille, Café, Passion, Coco, Fraise, Citron Vert
6.90€
La Coupe de Vacherin à la Fraises
Fraise de saison, glace vanille & fraise, coulis de fruit rouges, meringue, chantilly maison
8.90€
Menus
Menu Gastro-Môme (-12 ans)
14.5€
Entrées
Assiette cochonaille
ou
Entrée du moment
Plats
Poisson du moment
ou
Brochette de filet de poulet pané maison façon nuggets accompagné de ses garnitures du moment
Desserts
Glace smarties
ou
Dessert du moment
ou
Coupe de glace 1 boule parfum au choix vanille, café, passion, coco, fraise, citron vert
L'Auberge André
4.6/5 basé sur 277 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
L'Auberge André
1place du grand port - 33880 CAMBES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
L'Auberge André
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:00

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