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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

L'Auberge André

CAMBES

Située à Cambes, l'Auberge André vous propose une délicieuse cuisine française de tradition avec une pointe d'innovation de la part de notre Chef passionné. 

Pour votre plaisir gustatif, nous vous concoctons des plats faits-maison raffinés et parfumés de modernité. Les créations culinaires du Chef vous transporterons pour un voyage gustatif d'exception à Cambes.

Le cadre des lieux se veut exceptionnel avec sa vue panoramique sur la Garonne, un cadre magnifique pour tous vos moments entre amis ou en famille. 

4.6/5 Excellent
(1040 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
A partager avec votre apéritif
Planche de Tapas
Assortiment du Charcutier, Fromage de Brebis, et copaux de parmesan Bouchées chaudes Accompagnée de ses condiments et ses Tartines de Pan Con tomate pour 3 à 4 pers
18.90€
Planche de Saucisson Fuet
Accompagnée de ses condiments et Toasts grillés
9.80€
Pâté Basque au piment d’Espelette
Accompagné de ses condiments et Toasts grillés (190grs)
9.80€
Cassolette d’encornets à la persillade
accompagnée de son mesclun
16.90€
La Fromagère
assortiment de Fromages affinés accompagnée de ses condiment et ses tartines de Pan con tomate
14.90€
Nos entrées
La Terrine de Foie Gras de Canard Maison
Accompagnée de son assortiment de Toast aux fugues et noix
16.90€
Salade Fermière
Briquettes de Cabécou au miel & copaux de Brebis
12.90€
Carpaccio de Bœuf et ses copeaux de parmesan
Vinaigrette truffée et pointe de mayonnaise-aïoli maison
10.80€
Véritable Gaspacho de tomates et poivrons Maison
accompagnée de ses copeaux de Parmesan & Pesto
11.90€
Mille-feuille de tomates d'Antan et sa Burratina au pesto
Melon, avocat, pastèque, orange, raisin, tomate
15.90€
Plats
Nos Poissons
partenaire « Vents et Marées » Selon arrivage , voir sur le tableau des suggestions présenté au restaurant
Suggestions du Chef
Elles sont indiquées sur les ardoises lors de votre venue au restaurant En Fonction du Marché et de la saison
Nos Viandes
partenaires : Boucherie Sovian-Gazeau// Campet au marché des Capucins
Emincé de Magret de Canard Grillé & sa sauce maison du moment
Origine : France / Sélection Campet au capuccin
25.90€
Suprême de volaille moelleux
& sa sauce au poivre
22.90€
Tournedos de bœuf dans de Faux-Filet et sa sauce Bordelaise Truffée
Sélection Boucherie Sovian-Gazeau / environ 220grs
26.80€
supplément Rossini
escalope de foie gras poêlé
6.90€
La Panière de Frites en supplément
3.90€
Plat du jour
servi uniquement le midi du mardi au samedi
14.90€
Suggestions du Chef
Elles sont indiquées sur les ardoises lors de votre venue au restaurant
Végétarienne
L'Assiette végétarienne
Légumes du moment, potatoes , salade …
18.90€
Desserts
Fromage
Planche d’assortiment de 5 Fromages affinés
Sélection du moment
8.90€
Pour terminer en Gourmandise
L’Assiette Créole
Mangue et ananas flambées, glace vanille, passion & coco, crumble coco, Arrosé de son caramel passion
9.50€
Fondant au Chocolat et son Cœur coulant caramel lacté
9.50€
Ile Flottante & son caramel Moka
7.90€
Crème Brulée Vanille Bourbon de Madagascar
8.40€
Profiterole maison
Glace vanille et sa sauce chocolat
8.90€
Tourtière aux pommes
et sa boule de glace vanille
8.90€
La coupe de L'Auberge
salade de fruits frais et son sorbet orange sanguine
9.40€
Les Coupes Glacées
Coupe de Glaces 2 Parfums aux choix et chantilly
Vanille, Café, Passion, Coco, Fraise, Citron Vert
7.40€
La Coupe de Vacherin à la Fraise
Fraise de saison, glace vanille & fraise, coulis de fruit rouges, meringue, chantilly maison
8.90€
Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat et sa chantilly
8.50€
Café liégeois
Glace vanille & café, caramel moka, expresso et chantilly
8.90€
Chocolat Liègeois
glace vanille et chocolat, sauce chocolat et sa chantilly
8.90€
Menus
Menu "Auberge"
38.9€
Les mets proposés dans ce menu peuvent changer lors de votre venu au restaurant. Merci de votre compréhension
Entrée
Mille-feuille de tomates d'antan et sa burratina au pesto
ou
Véritable gaspacho de tomates et poivrons maison
ou
Salade fermière
ou
Carpaccio de bœuf et ses copeaux de parmesan
ou
Terrine fondante de cèpes et foie-gras chemisée de son jambon de truie
Plat
Poisson du marché
ou
Confit de canard maison
ou
Tataki de boeuf, dans le faux-fillet, mariné tex-mex
ou
Plat du chef
ou
Tataki de thon rouge au caramel framboise et sel de camargue
ou
Entrecôte , race à viande environ 350grs de la selection de notre boucher "sovian-gazaeu" supplément 5.90
Dessert
Crème brulée vanille bourbon de madagascar
ou
La coupe de vacherin à la fraise
ou
La coupe de l'auberge
ou
Dessert du moment
ou
Planche d’assortiment de 5 fromages affinés
L'Auberge André
4.6/5 basé sur 1040 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
L'Auberge André
1place du grand port - 33880 CAMBES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
L'Auberge André
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé

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