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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Fruits de mer , Semi-gastronomique , Provencal

L'Alba

CANNES

Sur la plage, L'Alba vous accueille pour un déjeuner ou un diner en  bord de mer  dans une ambiance lounge, relax et musicale. Ici, nous vous servons seulement des produits frais, pour une cuisine de qualité. Bon accueil, bonne cuisine, beau cadre, bonne ambiance générale.
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées/Starters
Grosses tartines de pain de campagne
cottage cheese, avocat, saumon fumé, oignon rouge, graines de sésames. / Large slice of country bread, avocado, smoked salmon, red onion, sesame seeds
24.00€
Tartare d’avocat et chair de crabe
vinaigrette d’agrumes et meli melo de jeunes pousses. / Avocado tartare and crab meat, vinaigrette and meli melo of young shoots
26.00€
La Pinsa au pesto Rosso
meli melo de jeunes pousses, saumon mariné, radis noir, légumes croquants. / La pinsa with rosso pesto, meli melo of young people sprouts, marinated salmon, black radish, crunchy vegetables
24.00€
Ceviche d’espadon
lait de coco, gingembre, coriandre fraîche et croquant de légumes. / Swordfish ceviche, coconut milk, ginger, fresh coriander and crunchy vegetables
24.00€
La belle Marmande et Burata crémeuse
à l’huile d’olive vierge, foccacia basilic à la fleur de sel. / The beautiful Marmande and creamy Burata with virgin olive oil, basil foccacia with fleur de sel
24.00€
Carpaccio de thon «comme une Niçoise»
œuf mollet et anchois frais. / Tuna carpaccio "niçoise" way, poached egg and fresh anchovies
26.00€
Tagliatta de filet de bœuf
roquette fine, artichauts violets, olives Taggiasche et copeaux de Parmesan, jus de viande réduit. / Beef fillet tagliatta, fine arugula, purple artichokes, Taggiasche olives and parmesan shavings, reduced meat juice
29.00€
Plats
Salades/Salads
Salade fraicheur, chair de crabe, saumon fumé, râpé de fenouil, pamplemousse, avocat, tomate cerise
Crab, smoked salmon, avocado, grapefruit, fennel, pink hrimps
24.00€
Salade asiatique, vermicelle de soja, crevettes, poulet mariné, légumes croquants, tomates cerises, cacahuètes, menthe fraiche, graines de sésames
Soya vermicelli, shrimps, marinated chicken, vegetables, cherry tomatoes, nuts, fresh mint
24.00€
Salade de gambas sauce satay, coeur de laitue iceberg, légumes d'été et perles de yuzu
Prawn salad with satay sauce, heart of iceberg lettuce, summer vegetables and yuzu pearls
31.00€
Salade César, Aiguillettes de poulet panées, tomates cerises, croûtons de pain, parmesan, œuf poché
Ceasar salad, romaine salad, paned chicken, cherry tomatoes, parmesans slices, poched egg
24.00€
Quinoa bowl, Thon frais mariné à l'asiatique, édamamé, avocat, cream cheese, ananas, radis, tomates cerises, graines de sésame noir
Fresh tuna marinated with asian sauce, edamame, avocado, cream cheese, pineapple, radish, cherry tomatoes, black sesame seeds
26.00€
Salade de filets de rougets en tempura, croquant de légumes au curry
red mullet fillet salad in tempura , crunchy curry vegetables
24.00€
Végétarien/Vegetarian
Salade de quinoa, aubergines rôties, féta, oignons rouges, patates douces, graines de courges et sarrasin
Quinoa salad, roasted eggplant, feta, red onions, sweet potatoes, pumpkin seeds and buckwheat
21.00€
Gnocchi poêlés safranés, artichauts, pignons de pin, tomates rôties et pistou coriandre
Pan-fried saffron gnocchi, artichokes, pine nuts, roasted tomatoes & coriander pesto
22.00€
Burger VG "comme un vrai", Steak végétal, oignons carmélisés, sauce chedar, tomates, champignons poêlés. Frites fraiches
Vegetable steak, salad, tomato, roasted red onions, cheddar, homemade fries
24.00€
Wok végétal à l'asiatique, fèves edamamé, pousses de soja, sésames dorés et tomates cerises
Asian-style vegetable wok, edamame beans, soy sprouts, golden sesame and cherry tomatoes
24.00€
Poissons/Fish
Poulpe grillé, gnocchis frits, olives taggiasches, tomates cerises, artichauts violets, pousses d'épinards
Grilled octopus, fried gnocchi, taggiasche olives, cherry tomatoes, purple artichokes, baby spinach
27.00€
Petit loup ouvert rôti au basilic, sauce vierge aux olives et févettes, risotto aux herbes et bouquet de légumes
Small open sea bass roasted with basil, virgin sauce with olives & broad beans, herb risotto and bouquet of vegetables
39.00€
Blanc de cabillaud en aioli
Cod breast in aioli
24.00€
Noix de Saint Jacques à la truffe, écrasé de pommes de terre vitelotte, petits légumes au beurre mousseux
Scallops with truffe, crushed vitelotte potatoes, small vegetables with foamy butter
32.00€
Pavé de thon laqué à l'asiatique, shop suey de légumes croquants et beurre d'ail
Asian-glazed tuna steak, shop crunchy vegetable suey and garlic butter
26.00€
Viandes/ Meat
La belle entrecôte "Angus" 380g, pommes nouvelles au sel de truffe, béarnaise et légumes croquants
Entrecote "angus" 380 grammes, small patatoes cooked with truffe sea salt, bearnaise sauce and vegetables
39.00€
Les cotes d'agneau simplement grillées, écrasé de pommes de terre en persillade, courgettes violon et beignet de fleur
Simply grilled lamb chops, mashed potatoes with parsley, violin zucchini and flower fritters
28.00€
Côte de veau de la milanaise 300g, tagliatelle fraiche au basilic et jus de viande réduit
Milanaise veal chop 300g, fresh tagliatelle with basil and reduced meat juice
36.00€
L'alba burger, steak pur bœuf 180g, salade, tomate, cheddar fondant, chutney d'oignons
Alba burger, pure beef steak 180g, salad, tomato, melted cheddar, onion chutney
24.00€
Coquelet rôti au Pèbre d'ai, rissolé de mini grenailles et dragées d'ail confits, jus de volaille perlé
Roasted cockerel with Pèbre d'ai, rissolé of mini baby potatoes and confied garlic fragees, pearl poultry juice
26.00€
Tartare de bœuf à l'italienne, frites fraîches et mesclun
Steak tartare of beef Italian mode fresh fries and tender mixed greens.
24.00€
Pâtes/ Pasta
Ravioli à la truffe noire, mozzarella burata et jambon Pata Negra
Black truffe ravioli burata mozzarella and pata negra ham
31.00€
Rigatoni au poulpe braisé, sauce tomate au piment doux et dentelle de parmesan
Rigatoni with braised octopus tomato sauce with sweet pepper and parmesan lace
24.00€
Tagliollini à l'encre alle vongole, zeste de citron
Tagliollini with vongole ink, lemon zest
24.00€
Fusilli aux fruits de mer, sauce safranée
Seafood fusilli, safron sauce
26.00€
Risotto aux gambas et artichauts violets, crème de crustacés et huile de basilic
Risoto with prawns and purple artichokes shellfish cream and basil oil
31.00€
Desserts
Desserts
Plateau de fromages affinés, miel à la truffe
Cheese platter with truffe honey
14.00€
Brochettes de fruits frais, sorbet de saison
Fruits skewer, sorbet
16.00€
Le géant tiramisu praliné
The giant tiramisu
12.00€
Le cookie « cuisson 12 minute », caramel, noisettes, pépites de chocolat, glace vanille et crème chantilly
The cookie, cooked à la minute, pecan nuts, caramel, chocolate chips, vanilla ice cream (12 minutes wait)
15.00€
Brioche perdue sauce caramel ou Nutella, praliné et glace vanille
12.00€
Le PAPA au rhum, agrumes confits, crème fouettée et shot de Sailor Jerry
The baba au rhum, candied citrus, whipped cream & shot of Sailor Jerry
16.00€
Tarte aux fraises meringuée au citron vert, coulis fruits rouges
Strawberry lime meringue pie, red fruit coulis
14.00€
Assiette de melon et pastèque
Watermelon and melon platter
12.00€
Menus
Plat enfant/ Child menu
15€
Jusqu'à 12 ans / Up to 12 years old
Plats
Mini burger frites salades/ mini burger fries salad
ou
Croque monsieur frites salades/ croque-monsieur fries salad
ou
Pâtes bolognaise / pasta bolognese
ou
Fish and chips/ fish and chips
ou
Nuggets de poulet/ nuggets
Dessert
1 boule de glace au choix/ 1 scoop of ice creamof your choice
ou
1 brioche perdue & nutella/ nutella french toast
Menu Saint-Valentin
40€
Mise en bouche
Mise en bouche
Entrées
Saint-jacques lutée et sa crème de saint-jacques "crustacé lactose"
ou
Ravioles de langoustines et sa bisque "lactose ,crustacés ,gluten"
ou
Foie gras en terrine et son confis d'oignon (supplément 3€)
Plats
Filet de canard (fr) , gratin dauphinois, légumes de saison et sa sauce cassis "gluten, lactose, oeuf"
ou
Pavé de bœuf, pomme « anna », flan de légumes et sa sauce champignon " gluten, lactose, oeuf"
ou
Filet de daurade, mousseline de pomme de terre et sa sauce au champagne "lactose"
ou
Pavé de saumon et risotto aux légumes, sauce à l'estragon "gluten, lactose"
Desserts
Kouign-amann aux pommes granny smith et sa glace vanille "lactose, gluten, oeuf"
ou
Moelleux au chocolat et son croustillant de griottes, crème anglaise, sorbet fruits rouges "lactose, oeuf, gluten"
ou
Assiette de fromages "lactose"
Boissons
Boissons chaudes
Expresso, allongé
2.50€
Décaféiné, serré
2.50€
Noisette, décaféiné noisette
3.00€
Double expresso
5.00€
Café crème, café au lait
4.50€
Cappuccino, chocolat chaud
5.00€
Thé noir, vert, menthe, Ceylan, Earl Grey
5.00€
Infusions, camomille, tilleul, verveine
5.50€
Café frappé, café glacé aromatisé
6.00€
Café viennois, chocolat viennois
8.00€
Irish coffee
12.00€
Bailey's coffee
12.00€
Vins rosés
300cl
150 cl
75 cl
50 cl
L'AIba IGP Méditérannée
26.00€
Domaine Saint Victorin AOP Côtes de Provence
70.00€
34.00€
26.00€
Rimauresa - AOP Côtes de Provence - cru classé
44.00€
Clos Beylesse AOP Côtes de Provence
44.00€
Château Sainte Roseline (lampe de méduse) AOP Côtes de Provence - Cru classé
195.00€
95.00€
48.00€
35.00€
Vins blancs
150 cl
75 cl
50 cl
L'AIba IGP de Méditerranée
26.00€
Domaine Saint Victorin AOP Côtes de Provence
34.00€
26.00€
Château Sainte Roseline (lampe de méduse) AOP Côtes de Provence
48.00€
35.00€
Pouilly fumé
44.00€
Chardonnay "Dans l'air du temps" by Jeff Carrel
34.00€
Chablis AOP "La chablisienne"
44.00€
Sancerre Roland Tissier et Fils
46.00€
Prosecco Ducals
39.00€
Vins rouges
75 cl
50 cl
L'AIba IGP de Méditerranée
26.00€
Domaine Saint Victorin AOP Côtes de Provence
34.00€
26.00€
Côtes du Rhône "Amet" les vins de Vienne
Les vins de Vienne
36.00€
Rimauresq AOP Côtes de Provence Cru Classé
48.00€
35.00€
Château Sainte Roseline (lampe de méduse) AOP Côtes de Provence
52.00€
37.00€
Sociando Mallet - Haut Médoc 2017
96.00€
Saint Joseph "Confidence"
Pessac Leogran "Château le Bruilleau"
Champagnes
Magnum
75 cl
Barfontarc
65.00€
Moët & Chandon brut
220.00€
110.00€
Moët & Chandon rosé
160.00€
Laurent Perrier Brut
220.00€
130.00€
Laurent Perrier rosé
180.00€
Ruinart Blanc de blancs
240.00€
Dom Pérignon brut
320.00€
Baron Albert
58.00€
Softs
Coca Cola, Pschitt, Coca Zéro (33cl)
5.50€
Orangina, Fuze tea, Sprite, Badoit rouge (25cl)
5.50€
Schweppes tonic (25cl)
5.00€
Schweppes Agrumes (25cl)
5.00€
Red Bull (20cl)
6.50€
Jus de fruits Pago
Ace, Orange, Pomme, Ananas, Abricot, Fraise, Pamplemousse, Tomate
5.00€
Jus de fruits frais pressés (20cl)
Orange, Pamplemousse, Citron
9.00€
Sirops (25cl)
Menthe, Fraise, Grenadine, Orgeat, Citron, Pèche
3.50€
Eaux
Evian, Badoit (50cl)
5.00€
Evian, Badoit (100cl)
8.00€
Digestifs
Limoncello, Manzana, Sambuca (4cl)
9.00€
Get 27, Get 31, Jagermeister (4cl)
9.00€
Malibu, Bailey's, Amaretto (4cl)
9.00€
Grappa, Poire Williams, Mirabelle (4cl)
10.00€
Cognac VSOP, Armagnac, Calvados (4cl)
12.00€
Cocktails champagne
Light Passion
Vodka Zubrowska, liqueur de passion, jus de citron, cointreau, purée de passion, champagne
16.00€
Champagne Cocktail
Cognac, angostura bitter, cassonade, champagne
16.00€
Pinki Clover
Vodka Zubrowska, confiture de rose, jus d'ananas, cointreau, champagne
16.00€
French 75
Gin Hendrick's, sirop de grenadine, jus de citron, champagne
16.00€
Tellini
Téquila, cointreau, purée de fraise, jus de citron, champagne
16.00€
Cocktails créations
Tous les cocktails classiques sont disponible à la demande
Grapefruit Revive
Téquila, Cointreau, jus de citron, sirop de basilic, jus de pamplemousse
14.00€
Tennessee Ginger
Jack Daniel's, sirop de gingembre, jus de citron vert, jus d'ananas
14.00€
Blue Hawaï
Sailor Jerry, curaçao, liqueur de vanille, crème de coco, jus d'ananas
14.00€
Matcha Tonic
Gin Hendrick's, sirop de matcha, cointreau, jus de citron, tonic
14.00€
Biala Biscus
Vodka Zubrowska, purée de fruits rouges, jus de cranberries, jus de citron, cointreau, tonic hibiscus
14.00€
Rhums (4cl)
Sailor Jerry
12.00€
3 Rivières
12.00€
Diplomatico
14.00€
Don Papa
14.00€
Secha Da Silva
16.00€
Whisky (4cl)
JB
10.00€
Jack Daniel's
12.00€
Glenfidich
14.00€
Chivas 12 ans
16.00€
Tequila (4cl)
José Cuervo Bianca
12.00€
Mezcal erreher de Sanchez
12.00€
Don Julio Bianca
14.00€
Gin (4cl)
Gordon's
12.00€
Hendrick's
16.00€
Vodka
Zubrowka Biala
12.00€
Autres
A partager/To share
La pissaladière de chef
The chef pissaladière (inions tart)
16.00€
Labné Libanais au zaatar, pain pita
Lebanese labné with zaatar, pita bread
19.00€
La cassolette de coquillages de mounette "Garlic bread"
The famous shellfish cassolette "mounette" with garlic bread
25.00€
La cagette de l'Alba, Légumes grillés, jambon cru, fromage, légumes, anchoïade, pissaladière, tempura de petites seiches
Mix of grilled vegetables, parma ham, cheese, fresh vegetables, anchovy sauce, onion tart, cuttlefish tempura
38.00€
Snack
Foccacia au sel de Guérande, jambon blanc truffé, fleur de câpres et roquette fine
Foccacia with Guerande salt, truffled white ham, caper flowers and fine arugula
23.00€
Club sandwich, poulet rôtis, laitue, tomates, œuf, mayonnaise échalottes fines herbes
Sandwitch, roasted chicken, lettuce, tomatoes, egg, shallot, mayonnaise, fine herbs
22.00€
Salmon wrap, Avocat, crème ciboulette, œuf mimosa, tomates cerises, laitue iceberg
Salmon wrap, avocado, chive cream, mimosa egg, cherry tomatoes and iceberg lettuce
22.00€
Aperitifs
Verre de vin Côtes de Provence, blanc, rouge, rosé (12cl)
7.00€
Verre Sancerre Blanc (12cl)
10.00€
Verre de Côte du Rhône rouge (12cl)
9.00€
Verre de Chardonnay blanc (12cl)
8.00€
Verre de Chablis Blanc (12cl)
10.00€
Ricard, Pastis, Casanis / Sirop (2cl)
(+0.5€ pour sirop)
5.50€
Martini Blanc, rouge, rosé, dry (6cl)
6.00€
Verre de Prosecco (12cl)
9.00€
Coupe de champagne (10cl)
13.00€
Piscine de champagne (15cl)
18.00€
Kir royal (10cl)
14.00€
Porto rouge ou blanc (6cl)
6.00€
Americano maison (10cl)
10cl
11.00€
Spritz Apérol, Saint Germain, Campari (20cl)
20cl
16.00€
Mauresque, perroquet, tomate
6.00€
Bières
Pression (Peroni) (25cl)
5.00€
Pinte (Peroni) (50cl)
10.00€
Panaché, Monaco, Gomé, Tango (25cl)
6.00€
Heineken (bouteille)
6.00€
Leffe blonde (bouteille)
7.00€
1664 Blanche (bouteille)
7.00€
Corona (bouteille)
8.00€
Desperados (bouteille)
8.00€
HEINEKEN 0% (bouteille)
5.50€
L'Alba
4.4/5 basé sur 972 notes
Cuisine
4.4
Service
4.3
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.5
L'Alba
Boulevard du Midi Jean Hibert - 06400 CANNES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Piste danse , Petit déjeuner , Végétarien , Gay Friendly , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Soirées , Vue sur la mer , Plage privée
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
L'Alba
Horaires
Lundi : 09h00 - 00h00
Mardi : 09h00 - 00h00
Mercredi : 09h00 - 00h00
Jeudi : 09h00 - 00h00
Vendredi : 09h00 - 00h00
Samedi : 09h00 - 00h00
Dimanche : 09h00 - 00h00

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