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2598 chemin de la Lègue 84200 CARPENTRAS

Prix moyen

25 €

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Date

Heure

Pers.

mai 2019

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

: Menu unique

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français , Semi-gastronomique , Asiatique , Végétarien , Provencal , Sans gluten

Camille Restaurant

CARPENTRAS

Un lieu de repos et de nature, dans la campagne de carpentras où chante les cigales l’ete
Naturel et floral au milieu des sites de producteurs de vins et légumes
familiale et simple, dorée sans prétention
Cuisine locale de tradition provençale, exclusivement de produits frais majoritairement bio ou d’agriculture raisonnée, avec du goût et de la féminité dans les assiettes
pour l’amour des produits du Vaucluse, et la détente

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4.6/5 Excellent

(5 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Entrées

Ris d'agneau et sa crème de monalisa à la truffe, asperges blanches de la Lègue fondantes

13.00€

Carpaccio de truite saumonnée au vinaigre de Xérès, et betterave dans tous ses états

12.50€

Ragout de fêves et morilles, œuf cuit parfait sur fondue d'ail des ours, mouillette à l'ail

13.50€

Ravioles maison de porc aux crevettes obsiblue, et son bouillon aux parfums d’Asie

13.50€

A partager

Foie Gras Terrine

12.00€

Rillette de Thon

8.50€

Plats

Poulet de la Ferme de Compreste cuit en 2 façon, asperges vertes rôties et sauce hollandaise

21.00€

Pavé de veau et de thon mi-cuit, Vitello Tonato, tatin de légumes provençaux et roquette

20.50€

Duo de carré d'agneau et son épaule à basse température, flan à l'ail et légumes printanniers

21.50€

Loup Bio du Frioul cuit au four et servi entier, trilogie de carottes couleurs sur sa purée

23.00€

Poisson frais suggestion de pèche sauvage "méditerrannée" (disponible selon arrivage)
prix jour

Assiette végétarienne de saison, sur demande, et selon l'inspiration de la chef

17.00€

A la Carte du Bistrot

Salade de gésiers et foie gras

11.50€

Salade "Thaï" de légumes croquants et poulet laqué

12.00€

Velouté d'Asperge de la lègue et Huile de Truffe

9.50€

Ravioli farcie aux cèpes et Morilles fraîche

20.50€

Tartare de Bœuf charolais servi cru ou poêlé

15.50€

Pièce du Boucher : Entrecôte simmental, nature

18.00€

Loup Bio du Frioul cuit entier au four

23.00€

Suggestion poisson méditerranée : Turbot entier

28.00€

Pain perdu et sa sauce chocolat KAOKA et fraises

5.50€

Profitéroles glace Vanille & Café, chocolat KAOKA

5.50€

Crumble pommes et fraises fraîches

6.50€

Café ou thé gourmand aux 4 pâtisseries maison

9.50€

Fraise Melba
Sorbet fraise, glace vanille, fraise fraîches

7.00€

Desserts

Dégustation de fromages de "La Fromagerie Mercy" à Carpentras et des Garelles

11.00€

Crèpe souflée et son dôme de chocolat bio Kaoka, fraises de Carpentras et son sorbet

10.00€

Douceur croustillante de vanille et caramel beurre salé, sauce réduite d'oranges pressées

10.00€

Mi-cuit au chocolat bio et son cœur coulant fruit de la passion, et son sorbet

10.00€

Tartare d'ananas-agrumes, crème et sorbet citron sur une tuile au miel de Flassan

10.00€

Menus

Menu de Saison

38€

Pour garantir la qualité de nos desserts, nous prenons votre commande en début de repas

Entrées

Ris d'agneau et sa crème de monalisa à la truffe, asperges blanches de la lègue fondantes

Carpaccio de truite saumonnée au vinaigre de xérès, et betterave dans tous ses états

Ragout de fêves et morilles, œuf cuit parfait sur fondue d'ail des ours, mouillette à l'ail

Ravioles maison de porc aux crevettes obsiblue, et son bouillon aux parfums d'asie

Plats

Poulet de la ferme de compreste cuit en 2 façon, asperges vertes rôties et sauce hollandaise

Pavé de veau et de thon mi-cuit, vitello tonato, tatin de légumes provençaux et roquette

Duo de carré d'agneau et son épaule à basse température, flan à l'ail et légumes printanniers

Loup bio du frioul cuit au four et servi entier, trilogie de carottes couleurs sur sa purée

Poisson frais suggestion de pèche sauvage "méditerrannée" (disponible selon arrivage)

Assiette végétarienne de saison, sur demande, et selon l'inspiration de la chef

Desserts

Dégustation de fromages de "la fromagerie mercy" à carpentras et des garelles

Crèpe souflée et son dôme de chocolat bio kaoka, fraises de carpentras et son sorbet

Douceur croustillante de vanille et caramel beurre salé, sauce réduite d'oranges pressées

Mi-cuit au chocolat bio et son cœur coulant fruit de la passion, et son sorbet

Tartare d'ananas-agrumes, crème et sorbet citron sur une tuile au miel de flassan

Menu des Pitchoun’s

12€

Plats

Viande hachée « bavière »

poisson frais

Accompagnements

Ravioles du dauphiné

Pommes de terre fondantes

Dessert

Brioche perdue et sa glace vanille, sauce chocolat kaoka bio

Boisson

Boisson au choix

Formule Express

16.5€

Plats

Plat du jour complet et sa salade

Dessert

Boissons

Verre de vin "courtoise"

Café "maison bresse"

Boissons

Champagnes

75 cl

50 cl

Coupe 15 cl

Maison Collet "Art Déco"
La cuvée phare de la maison, structure, finesse et persistance avec grande fraîcheur

58.00€

12.00€

Maison Collet "Rosé"
Tendresse et harmonie aux senteurs de fruits rouges et de rose, tout dans le plaisir

62.00€

Prosecco
Blanc italien effervescent, fruité et nerveux

32.00€

7.00€

Blanc - VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE

75 cl

50 cl

La Ferme Saint Pierre "Viognier" - IGP Vaucluse
Robe à reflets verts. Nez sur des notes florales, l'attaque est généreuse et puissant

27.00€

Terraventoux "Terre de Truffes" - AOP
Arômes floraux et de fruits jaunes, bouche ronde avec une bonne minéralité

27.00€

Solence "Léonides" - AOP
Note fine d'agrume et fenouil sauvage, équilibre et persistance

25.00€

17.00€

Fondrèche "Domaine" - AOP
Nez expressif de fleurs balnches, salinité, minéralité, fraîcheur

29.00€

19.00€

Château Unang "Ventoux" - AOP
Vin droit, frais et minéral

24.00€

Tix "Cuvée des grandes pointes" - IGP Vaucluse
Viognier d'expression, élégant et persistant sur tout un repas

31.00€

Château Juvenal "Ribes du Vallat" - AOP
Clairette et viognier apporte son arôme d'abricot, d'écorce d'orange et de fleurs blanches

26.00€

Les Enchanteurs "Songe d'Or" - IGP Vaucluse
Etonnante complexitée arômatique, bouche épanouie, ample et caressante, belle fraîcheur boisée

37.00€

Clos de Garaud "K" - IGP Vaucluse
Vermentino à 100 %, arômes de fruits exotiques, souple et léger

23.00€

Domaine JD "Opus n°9" - AOP
Un vin blanc de gastronomie, note élégantes deUn vin blanc de gastronomie, note élégantes de fleurs blanches, acidité et rondeur fleurs blanches, acidité et rondeur

30.00€

Chêne Bleu "Viognier" - AOP
Sa couleur or. Son nez de pèche blanche, amande grillé, vanille, verveine infusé. Sa bouche de poire et fruits secs

33.00€

Domaine Dambrun - AOP
Elegant mariage de viognier, grenache blanc, et chardonnay, subtils arômes d'abricot de miel, fleurs blanches

32.00€

La Citadelle "Artèmes" - AOP
Dominante de Roussanne. Robe aux reflets verts, bouche légèrement saline et rafraîchissante

28.00€

19.00€

La Florane Visan "A Fleur de Pampre" - AOP Côte du Rhône Village
Nez discret et frais, bouche de fruits mûrs et miel, belle longeur et vif

23.00€

16.00€

Julien de l'Embisque Suze la Rousse"Délice Viognier"-AOP Côte du Rhône Village
Ce nectar est un prélude des plus fruités à une dégustation de plaisir

26.00€

18.00€

Séguret "Roussanne" - AOP Côte du Rhône Village
100% Roussanne, Robe dorée arômes d'épices agrumes et fenouil, bouche onctueuse et puissante

Cairanne, Domaine Boisson - AOP
Note de pêche, poire, mangue et touche légèrement anisée

29.00€

20.00€

Amadieu "Grandes Romanes" - AOP
Vin blanc suave, frais et nerveux d'une grande complexité arômatique

35.00€

Vacqueyras, Montvac "Mélodine" - AOP
Vin riche, gras, rond et long. Symphonie arômatique orchestrée par le doigté féminin.

36.00€

Châteauneuf du Pape, Raymond Usseglio "Tradition" - AOP
Enveloppant, rond, gras, complexe, minéral, frais et persisitant

53.00€

Blanc - VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONNALE

75 cl

50 cl

Saint Joseph, Pierre Blanche "85 rang" - AOP
Bouquet d'acaccia et miel, puissant, frais et très élégant

44.00€

Condrieu, La Roche Paradis "Veauvignère" - AOP
Attaque franche, du mordant, fin de bouche longue, fruitée, minérale et finement miellée

62.00€

Blanc - PROVENCE

75 cl

50 cl

Château Romanin "Grand Vin Blanc" - AOP Les baux de Provence

33.00€

Blanc - BOURGOGNE

75 cl

50 cl

Saint Véran, Joseph Drouhin - AOP
Arôme de chardonnay en grappe, bien mûr, notes musquées et agréable en rondeur

35.00€

Chablis, Joseph Drouhin - AOP
Notes d'agrumes, fougère, nuances iodées, vigueur et nervosité, un grande finesse

37.00€

Bourgogne Aligoté, Pierre Naigeon "La Riotte" - AOP
Aligoté de plaisir, généreux, ample et accrocheur

26.00€

Givry, Masse "Clos de la brûlée" - AOP
Chardonnay en pureté, équilibré et soyeux pour une dégustation fraîche et fruitée

39.00€

Rosé - VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE

75 cl

50 cl

La Ferme Saint Pierre "Juliette" - AOP
Bouquet d'acacia et miel, puissant frais et très élégant

24.00€

16.00€

Solence "Bois des Amants" - AOP
Robe rose vif,nez de fruits rouges bouche ample avec une belle vivacité

23.00€

15.00€

Domaine Dambrun - AOP
Elegant mariage de viognier, grenache blanc, et chardonnay, subtils arômes d'abricot de miel, fleurs blanches

32.00€

Château Juvenal "Ribes du Vallat" - AOP
Robe claire , vin pur et expressif

26.00€

Fondrèche "Ventoux" - AOP
Rosé de table, léger, fruité et minéral

27.00€

Château Unang "Ventoux" - AOP
Vin sec, riche en aôrmes de fruits rouges, fleurs en gardant une fin fraîche désaltérante

24.00€

Clos de Garaud "K" - AOP
Robe cristalline, arôme de fruits blanc, léger goût d'abricot et pointe d'acidité

23.00€

La Citadelle "Artèmes" - AOP
Elégance d'un rosé, nez intense d'agrumes et petits fruits rouges, chair ample et ronde

24.00€

Vacqueyras "Fontimple" - AOP
Nez de fruits de petits fruits rouges, bouche charnue fruitée, note de poivre rose

25.00€

La Florane "A Fleur de Pampre" - AOP Côtes du Rhône villages Visan
Arôme de groseille et de fleurs blanches en parfait équilibr, fraîcheur

23.00€

16.00€

Rosé - PROVENCE

75 cl

50 cl

Château Romanin - AOP Baux de Provence
Rosé pâle, expressif et complexe, suave avec une belle acidité

28.00€

Rouge - VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE

75 cl

50 cl

La Ferme Saint Pierre "Ventoux" - AOP
Souple et léger, s’accommode aisément

22.00€

15.00€

La Ferme Saint Pierre "Roi Fainéant" - AOP
Puissant et charnu, tanique aux arômes de fruits noir, fin de bouche suave

37.00€

Terraventoux "Terres de Truffes" - AOP
Nez riche aux arômes de fruits noirs et d'olive, bouche ronde, fraîche et tanique

27.00€

20.00€

Solence "Les 3 Pères" - AOP
Arômes de fruits rouges évoluant vers des notes d'épices

23.00€

17.00€

Fondrèche "Ventoux" - AOP
Harmonie, séduction dans l'équilibre des fruits et des épices, plaisir

28.00€

19.00€

Château Unang "Ventoux" - AOP
Finesse et gourmandise, avec un fruit rouge suave et droit

24.00€

Tix "Bramefan" - AOP
L'expression 90% de syrah : riche, charnu, et profond aux tanins soyeux et persistants

34.00€

Château Juvenal "Terre du Petit Homme" - AOP
Arôme de fruits noir accompagné d'épices douces, bouche dense, note de vanille et réglisse

31.00€

Les Enchanteurs "Rêve de Rubis" - AOP
Elevé en fût de chêne 10 à 12 mois. expressif, harmonieux et puissant

38.00€

Clos de Garaud "1560" - AOP
Arôme de chocolat et pain grillé, goût puissant, tanique, saveur de cacao

28.00€

Domaine JD "Opéra" - AOP
Nez aux notes épicées et de réglisse, bouche au bouquet complexe de fruits noirs et d'épices

30.00€

Chêne Bleu "Astralabe" - AOP
Robe carmin intense et limpide, nez de cerise et mentholée, bouche charnue et souple aux tanins fins

33.00€

Domaine Dambrun - AOP
Structuré par le moelleux du Grenache, fraîcheur du Carignan, profondeur de la Syrah, élégance du Cinsault

32.00€

La Citadelle "Artèmes" - AOP
Nez d'épices poivrés et notes boisées, bouche onctueuse équilibrée aux parfums de cerise, cèdre, vanille

26.00€

Beaumes de Venise, Domaine la Brune - AOP
Vin intense au parfums de garrigues (thym et romarin) et arôme de frutis noir (cassis, myrtilles)

27.00€

Vacqueyras, Prat Sura - AOP
Gourmand, arômes de cerises burlats et de pot-pourri.bouche ample et structurée

39.00€

Gigondas, Amadieu "Grande Romane Vielles Vignes" - AOP
Arômes de fruits noirs et saveurs toastée de thym et romarin et d'olive noire, fin de bouche poivrée

38.00€

20.00€

Julien de l'Embisque "Suze la Rousse"-AOP Côte du Rhône Village
Bouquet puissant de note poivrée et fruits rouges, bouche suave de tanins puissants et soyeux

27.00€

19.00€

Séguret "Le beau Nez" - AOP Côte du Rhône Village
Couleur encre de chine, nez élégant d'arôme rélgisse, bouche complexe d'épices et fruits noirs frais

La Florane "A Fleur de Pampre" -AOP côte du Rhône Villages
Robe rouge cerise, bouche équilibrée, fruit murs et tanins bien présents en rondeur

21.00€

Cairanne, Boisson - AOP côtes du Rhône villages
Puissant et élégant, note de fruits mûrs à noyaux (cerise), fruits frais relevé par la réglisse

28.00€

19.00€

Châteauneuf du Pape, Raymond Usseglio "Tradition" - AOP
Pure expression du terroir chateauneuf, finesse et élégance, complexité et gourmandise

52.00€

Rouge - VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONNALE

75 cl

50 cl

Saint Joseph, Aurélien Chatagnier "Sybarite" - AOP
Syrah stucturée de grande intensité, droiture et persistance au rendez-vous

49.00€

Côte Rôtie, Duclaux "La Germine" - AOP
Cette cuvée est la digne représentante de l'appellation, vin complet, équilibré et racé

68.00€

Rouge - PROVENCE

75 cl

50 cl

Château Romanin "Château" - AOP Baux de provence
Vin de garde, excellente rondeur et puissance

24.00€

Château Romanin "La Chapelle" - AOP Baux de Provence
Vin élégant, puissant et charnu, belle rondeur en bouche, gourmand et généreux

35.00€

Rouge - BOURGOGNE

75 cl

50 cl

Côte de Nuit, Joseph Drouhin - AOP
Parfum de cerise sauvage, réglisse et épices douces, évoluant vers des nôtes de sous-bois.

41.00€

Passe-tout-grains, Pierre Naigeon "La Riotte" - AOP
Pinot noir gourmand et épicé avec une belle fraîcheur d'une jolie intensité aromatique

31.00€

Givry 1er cru, Masse "Champs Lalot" - AOP
Très joli vin de la côte chalonnaise, robe rubis, fruits rouges et noirs, boisé fondu, tanins fins

42.00€

Fixin 1er cru, Pierre Naigeon "Les Hervelets vielles vignes" - AOP
Pinot noir gourmand et épicé avec une belle fraîcheur d'une jolie intensité aromatique

92.00€

Camille Restaurant

4.6/5 basé sur 5 notes

Cuisine

4.8

Service

4.4

Qualité/Prix

4.6

Ambiance

4.4

Les avis

1 2

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Piste danse , Végétarien , Avec terrasse , Clim , Parking , Livraison , Traiteur , Plats à emporter , Sans gluten

Langues d'accueil

Français , Anglais

Spécificités

Vue panoramique , Karaoké , Soirées , Cave à vin , Cours de cuisine

Paiement

Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, American Express

Lundi	Fermé	/	Fermé
Mardi	Fermé	/	Fermé
Mercredi	Fermé	/	Fermé
Jeudi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 21:30
Samedi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 21:30
Dimanche	12:00 - 14:30	/	Fermé