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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Semi-gastronomique , Asiatique , Végétarien , Provencal , Sans gluten

Camille Restaurant

CARPENTRAS

Un lieu de repos et de nature, dans la campagne de Carpentras où chantent les cigales l’été.
Naturel et floral au milieu des sites de producteurs de vins et légumes. Ambiance familiale et simple, dorée sans prétention
Cuisine locale de tradition provençale, exclusivement de produits frais majoritairement bio ou d’agriculture raisonnée, avec du goût et de la féminité dans les assiettes pour l’amour des produits du Vaucluse, et la détente.
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La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées
Foie gras de canard mi-cuit et figues, brioche chaude salade aux herbes
Duck foie gras cooked low way, fig and herbs salad
13.00€
Ceviche de sardine au Xéres et rillette de thon au sésame, poivrons à la provençale
Sardines ceviche and tuna rillette, with sesam and provencal red peppers
13.00€
Seiches de nos mers en persillade, crudité de fenouil, lait de coco aux parfuls d'Asie
Cuttlefish cooked with garlic and parsley, cruidity vegetables and asian coconut sauce
12.50€
Caillette de gibier et son ragout de champignons du moment, émulsion vin blanc
Game terrine (caillette) with fresh and seasonal muschrooms, white wine foam
12.00€
A partager
Foie Gras Terrine
12.00€
Rillette de Thon
8.50€
Plats
Plats
Carré de cochon des Alpes au lard de colonnata, oignons grelots et tatin provençale
Alps Pork chop and lardo di colonnata, provencal vegetables pie
19.50€
Paleron de bœuf confit 72h cèpes du massif central purée d'artichaut, jus corsé
Confit beef and ceps mushrooms, artichoke puree, meat juce
20.00€
Merlu de ligne de nos côtes cuit en feuille de bananier, poivre de sichuan et citron confit
Hake of France cooked in banana leaf, sishuan pepper and lemon
19.00€
Loup Bio du Frioul cuit et servi "entier" au four aux arômates du Ventoux
Frioul organic oven-baked sea bass with Ventoux herb, served whole
23.00€
Assiette végétarienne selon l'inspiration et le marché du moment
Végétarien main course, with seasonals vegetables and Chef idea
18.00€
A la Carte du Bistrot
Salade de gésiers et foie gras
11.50€
Salade "Thaï" de légumes croquants et poulet laqué
12.00€
Velouté d'Asperge de la lègue et Huile de Truffe
9.50€
Ravioli farcie aux cèpes et Morilles fraîche
20.50€
Tartare de Bœuf charolais servi cru ou poêlé
15.50€
Pièce du Boucher : Entrecôte simmental, nature
18.00€
Loup Bio du Frioul cuit entier au four
23.00€
Suggestion poisson méditerranée : Turbot entier
28.00€
Pain perdu et sa sauce chocolat KAOKA et fraises
5.50€
Profitéroles glace Vanille & Café, chocolat KAOKA
5.50€
Crumble pommes et fraises fraîches
6.50€
Café ou thé gourmand aux 4 pâtisseries maison
9.50€
Fraise Melba
Sorbet fraise, glace vanille, fraise fraîches
7.00€
Desserts
Desserts
Dégustation de fromages de "La Fromagerie Mercy" à Carpentras
Selection of cheeses from Mercy in Capentras
11.00€
Entremet au choco bio Kaoka, caramel beurre salé et cacahuètes
Organic Kaoka chocolate entremet, peanuts and caramel
10.00€
Macaron au crémeux passion, compotée de framboises
Macaroon and fresh passion cream, rasberries compote
10.00€
Cheese cake au bailey's et ses fruits de saison, coulis de fruits rouge
Bailey's cheese cake and fruits, red fruit coulis
10.00€
Crème brûlée à la vanille sur une dacquoise aux amandes
Vanilla cream on an amands biscuit
10.00€
Menus
Menu de Saison
39€
Pour garantir la qualité de nos desserts, nous prenons votre commande en début de repas
Entrées
Entrée à la carte
Plats
Plat à la carte *loup bio du frioul entier + 4€
Desserts
Dessert à la carte **supp fromages + 5€
Menu des Pitchoun’s
12€
Boisson
Boisson au choix
Plats
Viande hachée "charolaise"
ou
poisson frais
Accompagnements
Ravioles du dauphiné
ou
Pommes de terre fondantes
Dessert
Brioche perdue et sa glace vanille, sauce chocolat kaoka bio
Menu Truffes
59€
Menu Truffes & Live Music - tous les samedis
Mise en bouche
Risotto à la truffe
Entrée
Cabillaud sur un crémeux d'asperges & jus à la truffe, pesto de roquette
Plat
Épaule de veau confite à la truffe & son mille-feuilles de pommes de terre truffées
Fromage
Brie truffé (+5€)
Dessert
Île flottante truffée & sa nougatine
MENU SENSATION
49€
Mise en bouche
Nem d'agneau confit aux épices orientaux, vinaigrette au miel confit lamb roll with spices and honey honey salad dressing 13.50€
Entrée
Fleur de courgette farcie à la brandade de morue, moules au chorizo zucchini flower stuffed with brandade, mussels and chorizo 13.50€
Plat
Filet de boeuf et son foie gras poêlé, polenta à la truffe, fricassée de champignons beef filet and foie gras, tuffle polenta and mushroom fricassee 26.00€
Dessert
Dégustation de fromages de "la fromagerie mercy" à carpentras selection of cheeses from mercy in capentras 11.00€
ou
Mille et une feuilles au citron broyé, son sorbet et air acide puff pastry with lemon et rasberry sorbet and citron juce foam 10.00€
Boissons
Champagnes
75 cl
50 cl
Coupe 15 cl
Maison Collet "Art Déco"
La cuvée phare de la maison, structure, finesse et persistance avec grande fraîcheur
58.00€
12.00€
Maison Collet "Rosé"
Tendresse et harmonie aux senteurs de fruits rouges et de rose, tout dans le plaisir
62.00€
Prosecco
Blanc italien effervescent, fruité et nerveux
32.00€
7.00€
Blanc - VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE
75 cl
50 cl
La Ferme Saint Pierre "Viognier" - IGP Vaucluse
Robe à reflets verts. Nez sur des notes florales, l'attaque est généreuse et puissant
27.00€
Terraventoux "Terre de Truffes" - AOP
Arômes floraux et de fruits jaunes, bouche ronde avec une bonne minéralité
27.00€
Solence "Léonides" - AOP
Note fine d'agrume et fenouil sauvage, équilibre et persistance
25.00€
17.00€
Fondrèche "Domaine" - AOP
Nez expressif de fleurs balnches, salinité, minéralité, fraîcheur
29.00€
19.00€
Château Unang "Ventoux" - AOP
Vin droit, frais et minéral
24.00€
Tix "Cuvée des grandes pointes" - IGP Vaucluse
Viognier d'expression, élégant et persistant sur tout un repas
31.00€
Château Juvenal "Ribes du Vallat" - AOP
Clairette et viognier apporte son arôme d'abricot, d'écorce d'orange et de fleurs blanches
26.00€
Les Enchanteurs "Songe d'Or" - IGP Vaucluse
Etonnante complexitée arômatique, bouche épanouie, ample et caressante, belle fraîcheur boisée
37.00€
Clos de Garaud "K" - IGP Vaucluse
Vermentino à 100 %, arômes de fruits exotiques, souple et léger
23.00€
Domaine JD "Opus n°9" - AOP
Un vin blanc de gastronomie, note élégantes deUn vin blanc de gastronomie, note élégantes de fleurs blanches, acidité et rondeur fleurs blanches, acidité et rondeur
30.00€
Chêne Bleu "Viognier" - AOP
Sa couleur or. Son nez de pèche blanche, amande grillé, vanille, verveine infusé. Sa bouche de poire et fruits secs
33.00€
Domaine Dambrun - AOP
Elegant mariage de viognier, grenache blanc, et chardonnay, subtils arômes d'abricot de miel, fleurs blanches
32.00€
La Citadelle "Artèmes" - AOP
Dominante de Roussanne. Robe aux reflets verts, bouche légèrement saline et rafraîchissante
28.00€
19.00€
La Florane Visan "A Fleur de Pampre" - AOP Côte du Rhône Village
Nez discret et frais, bouche de fruits mûrs et miel, belle longeur et vif
23.00€
16.00€
Julien de l'Embisque Suze la Rousse"Délice Viognier"-AOP Côte du Rhône Village
Ce nectar est un prélude des plus fruités à une dégustation de plaisir
26.00€
18.00€
Séguret "Roussanne" - AOP Côte du Rhône Village
100% Roussanne, Robe dorée arômes d'épices agrumes et fenouil, bouche onctueuse et puissante
Cairanne, Domaine Boisson - AOP
Note de pêche, poire, mangue et touche légèrement anisée
29.00€
20.00€
Amadieu "Grandes Romanes" - AOP
Vin blanc suave, frais et nerveux d'une grande complexité arômatique
35.00€
Vacqueyras, Montvac "Mélodine" - AOP
Vin riche, gras, rond et long. Symphonie arômatique orchestrée par le doigté féminin.
36.00€
Châteauneuf du Pape, Raymond Usseglio "Tradition" - AOP
Enveloppant, rond, gras, complexe, minéral, frais et persisitant
53.00€
Blanc - VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONNALE
75 cl
50 cl
Saint Joseph, Pierre Blanche "85 rang" - AOP
Bouquet d'acaccia et miel, puissant, frais et très élégant
44.00€
Condrieu, La Roche Paradis "Veauvignère" - AOP
Attaque franche, du mordant, fin de bouche longue, fruitée, minérale et finement miellée
62.00€
Blanc - PROVENCE
75 cl
50 cl
Château Romanin "Grand Vin Blanc" - AOP Les baux de Provence
33.00€
Blanc - BOURGOGNE
75 cl
50 cl
Saint Véran, Joseph Drouhin - AOP
Arôme de chardonnay en grappe, bien mûr, notes musquées et agréable en rondeur
35.00€
Chablis, Joseph Drouhin - AOP
Notes d'agrumes, fougère, nuances iodées, vigueur et nervosité, un grande finesse
37.00€
Bourgogne Aligoté, Pierre Naigeon "La Riotte" - AOP
Aligoté de plaisir, généreux, ample et accrocheur
26.00€
Givry, Masse "Clos de la brûlée" - AOP
Chardonnay en pureté, équilibré et soyeux pour une dégustation fraîche et fruitée
39.00€
Rosé - VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE
75 cl
50 cl
La Ferme Saint Pierre "Juliette" - AOP
Bouquet d'acacia et miel, puissant frais et très élégant
24.00€
16.00€
Solence "Bois des Amants" - AOP
Robe rose vif,nez de fruits rouges bouche ample avec une belle vivacité
23.00€
15.00€
Domaine Dambrun - AOP
Elegant mariage de viognier, grenache blanc, et chardonnay, subtils arômes d'abricot de miel, fleurs blanches
32.00€
Château Juvenal "Ribes du Vallat" - AOP
Robe claire , vin pur et expressif
26.00€
Fondrèche "Ventoux" - AOP
Rosé de table, léger, fruité et minéral
27.00€
Château Unang "Ventoux" - AOP
Vin sec, riche en aôrmes de fruits rouges, fleurs en gardant une fin fraîche désaltérante
24.00€
Clos de Garaud "K" - AOP
Robe cristalline, arôme de fruits blanc, léger goût d'abricot et pointe d'acidité
23.00€
La Citadelle "Artèmes" - AOP
Elégance d'un rosé, nez intense d'agrumes et petits fruits rouges, chair ample et ronde
24.00€
Vacqueyras "Fontimple" - AOP
Nez de fruits de petits fruits rouges, bouche charnue fruitée, note de poivre rose
25.00€
La Florane "A Fleur de Pampre" - AOP Côtes du Rhône villages Visan
Arôme de groseille et de fleurs blanches en parfait équilibr, fraîcheur
23.00€
16.00€
Rosé - PROVENCE
75 cl
50 cl
Château Romanin - AOP Baux de Provence
Rosé pâle, expressif et complexe, suave avec une belle acidité
28.00€
Rouge - VALLÉE DU RHÔNE MÉRIDIONALE
75 cl
50 cl
La Ferme Saint Pierre "Ventoux" - AOP
Souple et léger, s’accommode aisément
22.00€
15.00€
La Ferme Saint Pierre "Roi Fainéant" - AOP
Puissant et charnu, tanique aux arômes de fruits noir, fin de bouche suave
37.00€
Terraventoux "Terres de Truffes" - AOP
Nez riche aux arômes de fruits noirs et d'olive, bouche ronde, fraîche et tanique
27.00€
20.00€
Solence "Les 3 Pères" - AOP
Arômes de fruits rouges évoluant vers des notes d'épices
23.00€
17.00€
Fondrèche "Ventoux" - AOP
Harmonie, séduction dans l'équilibre des fruits et des épices, plaisir
28.00€
19.00€
Château Unang "Ventoux" - AOP
Finesse et gourmandise, avec un fruit rouge suave et droit
24.00€
Tix "Bramefan" - AOP
L'expression 90% de syrah : riche, charnu, et profond aux tanins soyeux et persistants
34.00€
Château Juvenal "Terre du Petit Homme" - AOP
Arôme de fruits noir accompagné d'épices douces, bouche dense, note de vanille et réglisse
31.00€
Les Enchanteurs "Rêve de Rubis" - AOP
Elevé en fût de chêne 10 à 12 mois. expressif, harmonieux et puissant
38.00€
Clos de Garaud "1560" - AOP
Arôme de chocolat et pain grillé, goût puissant, tanique, saveur de cacao
28.00€
Domaine JD "Opéra" - AOP
Nez aux notes épicées et de réglisse, bouche au bouquet complexe de fruits noirs et d'épices
30.00€
Chêne Bleu "Astralabe" - AOP
Robe carmin intense et limpide, nez de cerise et mentholée, bouche charnue et souple aux tanins fins
33.00€
Domaine Dambrun - AOP
Structuré par le moelleux du Grenache, fraîcheur du Carignan, profondeur de la Syrah, élégance du Cinsault
32.00€
La Citadelle "Artèmes" - AOP
Nez d'épices poivrés et notes boisées, bouche onctueuse équilibrée aux parfums de cerise, cèdre, vanille
26.00€
Beaumes de Venise, Domaine la Brune - AOP
Vin intense au parfums de garrigues (thym et romarin) et arôme de frutis noir (cassis, myrtilles)
27.00€
Vacqueyras, Prat Sura - AOP
Gourmand, arômes de cerises burlats et de pot-pourri.bouche ample et structurée
39.00€
Gigondas, Amadieu "Grande Romane Vielles Vignes" - AOP
Arômes de fruits noirs et saveurs toastée de thym et romarin et d'olive noire, fin de bouche poivrée
38.00€
20.00€
Julien de l'Embisque "Suze la Rousse"-AOP Côte du Rhône Village
Bouquet puissant de note poivrée et fruits rouges, bouche suave de tanins puissants et soyeux
27.00€
19.00€
Séguret "Le beau Nez" - AOP Côte du Rhône Village
Couleur encre de chine, nez élégant d'arôme rélgisse, bouche complexe d'épices et fruits noirs frais
La Florane "A Fleur de Pampre" -AOP côte du Rhône Villages
Robe rouge cerise, bouche équilibrée, fruit murs et tanins bien présents en rondeur
21.00€
Cairanne, Boisson - AOP côtes du Rhône villages
Puissant et élégant, note de fruits mûrs à noyaux (cerise), fruits frais relevé par la réglisse
28.00€
19.00€
Châteauneuf du Pape, Raymond Usseglio "Tradition" - AOP
Pure expression du terroir chateauneuf, finesse et élégance, complexité et gourmandise
52.00€
Rouge - VALLÉE DU RHÔNE SEPTENTRIONNALE
75 cl
50 cl
Saint Joseph, Aurélien Chatagnier "Sybarite" - AOP
Syrah stucturée de grande intensité, droiture et persistance au rendez-vous
49.00€
Côte Rôtie, Duclaux "La Germine" - AOP
Cette cuvée est la digne représentante de l'appellation, vin complet, équilibré et racé
68.00€
Rouge - PROVENCE
75 cl
50 cl
Château Romanin "Château" - AOP Baux de provence
Vin de garde, excellente rondeur et puissance
24.00€
Château Romanin "La Chapelle" - AOP Baux de Provence
Vin élégant, puissant et charnu, belle rondeur en bouche, gourmand et généreux
35.00€
Rouge - BOURGOGNE
75 cl
50 cl
Côte de Nuit, Joseph Drouhin - AOP
Parfum de cerise sauvage, réglisse et épices douces, évoluant vers des nôtes de sous-bois.
41.00€
Passe-tout-grains, Pierre Naigeon "La Riotte" - AOP
Pinot noir gourmand et épicé avec une belle fraîcheur d'une jolie intensité aromatique
31.00€
Givry 1er cru, Masse "Champs Lalot" - AOP
Très joli vin de la côte chalonnaise, robe rubis, fruits rouges et noirs, boisé fondu, tanins fins
42.00€
Fixin 1er cru, Pierre Naigeon "Les Hervelets vielles vignes" - AOP
Pinot noir gourmand et épicé avec une belle fraîcheur d'une jolie intensité aromatique
92.00€
Camille Restaurant
4.5/5 basé sur 72 notes
Cuisine
4.7
Service
4.3
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.4
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Piste danse , Végétarien , Avec terrasse , Clim , Parking , Livraison , Traiteur , Plats à emporter , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Vue panoramique , Karaoké , Soirées , Cave à vin , Cours de cuisine
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, American Express
Voir sur la map
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Camille Restaurant
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi Fermé / Fermé
Vendredi Fermé / Fermé
Samedi Fermé / Fermé
Dimanche Fermé / Fermé

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