X
X
Nos offres restaurateur? Se connecter
Type de cuisine :
Traditionnel , Français

La villa madrigal

CARRY-LE-ROUET

La Villa Madrigal est un restaurant avec vue panoramique et parking privée. Venez dégustez nos plats en bord de mer dans une ambiance chaleureuse avec une déco contemporaine. Notre cuisine est raffinée et moderne.
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Velouté de pommes de terre truffé
Pommes de terre, truffes, mousse Comté, croûtons en persillade
17.00€
Soupe de poissons « Maison » (en entrée)
17.00€
Soupe de poissons « Maison » (en plat)
23.00€
Bouchon d’effiloché de canard
Sucrine, gésier de volaille, pomme confite, vinaigrette, jus de viande romarin et piment doux, mousse de foie gras jus de viande romarin et piment doux, mousse de foie
21.00€
Huîtres (provenance selon arrivage) x6
17.50€
Huîtres (provenance selon arrivage) x12
28.50€
Tranche de foie gras marbré au vin chaud
Poire pochée et sa tranche de pain
25.00€
Plats
Viandes (Côté terre)
Épaule d’agneau confite (environ 8h) (environ 8h), conchiglioni au jus de cuisson conchiglioni au jus de cui
34.00€
Suprême de volaille sur son pain au maïs
Écrasé de pommes de terre fumé au foin, duxelles de champignons et jus corsé
29.00€
Côte de bœuf en 3 cuissons à partager ou pas (environ 1kg) (environ 1k
Verrine de mousse de foie gras, frites
88.00€
Poissons (Côté mer)
Daurade entière, basse température (environ 500g)
(Désarêtée et préparée en filet uniquement sur demande)
39.00€
Tronçon de lotte fraîche en robe de noisette
(Mousseline de panais, jus de poisson corsé, praliné noisette)
36.00€
Mi-cuit d’espadon à la pierre de lave, crème de favouilles, purée de panais
34.00€
Filet de loup cuit sur peau, sauce vierge, mousseline de panais
34.00€
Bouillabaisse Marseillaise (uniquement sur commande, à partir de 2 personnes)
Prix par personne
67.00€
Desserts
Desserts
Tout nos desserts sont fait maison par la maison Hat's
Crème brûlée
9.00€
Tarte tatin
Boule de glace vanille, Chantilly
10.50€
Profiteroles (x3)
Glace vanille, choux, chocolat chaud, amandes effilées
12.00€
Crème d’amande prune rôti avec sa boule de glace vanille
Soufflé façon frangipane et prune rôti
12.00€
Pavlova aux fruits rouges
13.00€
Café gourmand
13.00€
Sélection de fromages de chèvre frais artisanaux «Délices de Provence»
Piment d’Espelette, ails et fines herbes, échalotes (selon saison) Peut être remplacé
14.00€
Menus
MENU Entrée, plat et dessert
45€
Suppléments : frites 6€, légumes 8€
Entrée
Soupe de poissons
ou
Velouté de pommes de terre terre
Plats
Filet de loup cuit sur peau, sauce vierge, peau, sauce vierge, mousseline de panais mousseline de panais
ou
Suprême de volaille sur son pain au maïs son pain au maïs
ou
Daurade entière, basse température (supplément 6€)
Dessert
Crème brûlée
ou
Profiteroles
Suggestion du jour - Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.5€
du Mardi au Vendredi (Hors férié) Uniquement le midi
Entrées
Entrée du jour
Plat
Plat du jour
Menu Pitchoun
14€
Plats
Fish and chips
ou
Tenders aux céréales
Accompagnements
Frites
ou
Pâtes
Desserts
Boule de glace
Suggestion du jour - Plat + Dessert
24.5€
du Mardi au Vendredi (Hors férié) Suggestion du jour voir serveur
Plat
Plat du jour
Dessert
Dessert du jour
Menu de la Saint-Valentin
72€
Entrée
Croquette de turbo, crémeux à l’armoricaine, concassé de tomate accompagné d’une gelée de chlorophylle d’herbe
ou
Foie gras cuit au guillauman( vin de bordeaux),brioche à la praline rosé, chetney d’oignons confit au vinaigre rouge et grenadine.
Plat
Crémeux de carotte au crustacé, escalope de lotte nacré accompagné de gnocchi poêlée et chaire de gambas.
ou
Ballottine de volaille fermière garnie de foie gras, sauce gingembre et eaux de coco, julienne de légumes croquant et tuiles de riz.
Dessert
Pomme d’amour accompagné d’un crumble et mousse de pomme granny-smith au cidre.
Menu de fin d’année entreprise
55€
52€/pers hors vin 55€/pers avec 1 bouteille de vin pour 5 personnes
Apéritif
Kir de bienvenue
ou
Soupe de champagne
Entrées
Saumon gravelax, ceviche de fenouil aux baies roses, gel d’orange
ou
Pressé de pommes de terre et canard, mousse de foie gras
Plats
Suprême de chapon nappé d’une sauce périgourdine, écrasé de pomme de terre
ou
Risotto à la bisque de crustacés, chair de crabe et gambas
dessert
Bûche d’omelette norvégienne vanille marron
ou
Café
Boissons
Apéritifs
Nous proposons des gammes de Rhum et de whisky de prestige sur demande
12cl
10cl
7cl
4cl
2cl
Ricard, 51
3.50€
Pastis Bardouin
5.50€
Whisky JB
7.00€
Whisky coca
7.50€
Whisky Aberlour, Jack Daniels
10.00€
Whisky Japonais
13.00€
Rhum Havana
7.00€
Rhum Coca
7.50€
Tequila, Gin, Vodka
10.00€
Suze
7.00€
Muscat
7.00€
Martini rouge, blanc
7.00€
Coupe de Champagne
13.00€
Porto
7.00€
Campari
7.00€
Kir au choix
7.00€
Kir royale au choix
14.00€
Cocktails sans alcool
25cl
Virgin Mojito
Limonade, menthe, sucre de canne, citron vert
7.00€
VIrgin Mojito Framboise
9.00€
Cocktails avec alcool
25cl
Mojito
Rhum blanc 4 cl, menthe, sucre de canne, citron vert
11.00€
Mojito Framboise
rhum blanc 4 cl, menthe, sucre de canne, citron vert, framboise
13.00€
Mojito Royal
rhum blanc 4 cl, champagne, sucre de canne, menthe, citron vert
16.00€
Dark Mojito
Rhum noir 4cl, ginger beer, sucre de canne, citron vert, menthe
13.00€
Planteur
Rhum blanc 4cl, jus d’ananas, jus d’orange, cassonade
13.00€
Spritz 25cl
Prosecco, aperol, eau gazeuse
9.00€
Bières pression
Birra Moretti - Blonde 25cl
4.50€
Panaché 25cl
3.50€
Monaco 25cl
4.50€
Digestifs 4 cl
Cognac
9.00€
Armagnac
9.00€
Limoncello
9.00€
Poire Williams
9.00€
Get 27
9.00€
Malibu
9.00€
Bumbu
9.00€
Les champagnes
Consultez nous
Boissons fraîches
33cl
Coca cola ou zéro
3.90€
Fuzetea
3.90€
Schweppes tonic
3.90€
Fanta orange
3.90€
Perrier
3.90€
Limonade
3.90€
Pago
(orange, ACE, pomme, abricot, ananas, tomate, fraise)
3.90€
Eaux
Evian - Plate 50cl
4.50€
Evian Plate 1l
6.50€
Orezza - Gazeuse 50cl
4.50€
Orezza - Gazeuse 1l
6.50€
808 – Gazeuse 1l
Eau millénaire puisée à 808m de profondeur
8.50€
Sélection des vins au verre – 12 cl
Château Pigoudet - Première - Coteaux d’Aix-en-Provence AOP (blanc, rouge, rosé)
6.50€
Domaine de la Ferme Blanche – Cassis AOP – Bio (blanc, rosé)
8.50€
Domaine Guillaman - Gros Manseng – Côtes de Gascogne IGP (blanc)
8.50€
M. Chapoutier – Belleruche - Côtes du Rhône AOP (rouge)
8.50€
Les blancs - Provence et Corse
75cl
50cl
Château Pigoudet - Première
Coteaux d’Aix-en-Provence AOP
26.00€
22.00€
Domaine de la Ferme Blanche
Cassis AOP – Bio
45.00€
35.00€
Domaine Vignelaure – Coteaux d’Aix-en-Provence AOP
46.00€
Château de la Gaude - La Treille – 1000 exemplaires
Coteaux d’Aix-en-Provence
63.00€
Chateau de la Gaude - Garance - Coteaux d’Aix-en-Provence
36.00€
Coteaux d’Aix-en-Provence
63.00€
Clos Venturi 1769 – Corse AOP
42.00€
Minuty prestige
45.00€
Mirati n°15 - Côte de Provence IGP
28.00€
Les blancs - Languedoc Roussillon
75cl
50cl
Secret de Lunès - Chardonnay - Pays D’Oc Bio
28.00€
Les blancs - Sud-ouest
75cl
50cl
Domaine Guillaman - Gros Manseng – Côtes de Gascogne IGP
28.00€
Les blancs - Bourgogne
75cl
50cl
Domaine Nuiton Beaunoy - Meursault
87.00€
Chablis
voir serveur
44.00€
Les rouges - Provence et la Corse
75cl
50cl
Château Pigoudet - Première - Coteaux d’Aix-en-Provence AOP
26.00€
22.00€
Château de la Gaude - La Chapelle de Gabrielle
Coteaux d’Aix-en-Provence
45.00€
Clos Venturi 1769 – Corse AOP
42.00€
Les rouges - Vallée du Rhône
75cl
37.5cl
M. Chapoutier – Belleruche - Côtes du Rhône AOP
28.00€
24.00€
M.Chapoutier - Petite Ruche
AOC Palette d'exception
39.00€
M. Chapoutier – Petite Ruche - Crozes Hermitage AOP
39.00€
Les rouges - Bourgogne
75cl
50cl
Louis Latour - Mercurey AOP
66.00€
Louis Latour - Gevrey Chambertin AOP
90.00€
Les rosés - Provence et la Corse
75cl
50cl
Château Pigoudet - Première - Coteaux d’Aix-en-Provence AOP
26.00€
22.00€
Domaine de la Ferme Blanche – Cassis AOP – Bio
45.00€
35.00€
Château de la Gaude – Garance – Coteaux d’Aix-en-Provence AOP
36.00€
Minuty prestige
45.00€
Minuty 281
85.00€
Autres
Une Pousse - Café
Café
2.60€
Noisette
2.60€
Café double
4.40€
Capucccino
3.50€
Thé
3.50€
Irish coffee
12.00€
La villa madrigal
4.3/5 basé sur 888 notes
Cuisine
4.2
Service
4.4
Qualité/Prix
3.9
Ambiance
4.5
La villa madrigal
4 avenue gerard Montus - 13620 CARRY-LE-ROUET
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Vue sur la mer
Paiement
Espèce, Chèque, CB, American Express
La villa madrigal
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00

© Mangeznotez 2018 Tous droits réservés