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4.48 / 5 (31 avis)
TraditionnelFrançais
31 avis
Le Florida est un restaurant proche d’Auch situé à Castéra-Verduzan, au cœur du Gers. Cette adresse gastronomique historique, installée depuis 1935, propose une cuisine moderne et raffinée, inspirée du terroir et des saisons. Repris récemment, l’établissement allie tradition et créativité autour de produits locaux, bio et issus de producteurs régionaux.
Recommandé par plusieurs guides gastronomiques comme le Michelin et le Gault&Millau, il s’impose comme une table incontournable entre Auch, Vic-Fezensac et Fleurance. Le chef y propose une cuisine locavore élégante, servie dans un cadre naturel et apaisant avec une belle terrasse ouverte sur un jardin arboré.
Le Florida propose également une offre de plats à emporter avec Flo&Go, permettant de profiter d’une cuisine gastronomique au quotidien. Entre authenticité, convivialité et engagement local, ce restaurant incarne parfaitement l’art de vivre gascon.
25,00 €
Formule du déjeuner - du Mercredi au Vendredi (hors jours fériés & événements...)
· PRÉLIMINAIRES
Préludes du Chef
· ENTRÉE
Courgettes bio de la Ferme de Laboup sauce romanesco et vierge de courgettes
· PLAT
Poitrine de porc Gersois confite 24h, mousseline de carottes gingembre-coco, jus de cuisson
· DESSERT
Abricot rôti à la vanille, Chantilly maison, et coulis
· ACCORD METS ET VINS 2 VERRES + 16€
Accord Mets et Vins en 2 verres (8cl)
5 / 5
7/16/2026
Nous avons encore passé un très agréable déjeuner au Florida. Le service, la cuisine et l’ambiance étaient tous excellents, et nous avons hâte d’y revenir lors de notre prochaine visite.
5 / 5
7/16/2026
Très bien accueillis Rafael prend le temps d'échanger, de répondre à nos questions. Foie gras excellent
5 / 5
7/13/2026
table de qualité service parfait
2 RUE DU LAC