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Type de cuisine :

Maison SOUPLY

CHALONS-EN-CHAMPAGNE

4.4/5 Excellent
(137 avis)
La carte
Plats
Menus
Boissons
Plats
Plat signature de la maison
Les différentes propositions du jour suivantes sont servies TOUS LES JOURS midi et soir suivant disponibilité et arrivage du marché
Ris de veau braisé aux champignons frais, jus réduit et pommes « Anna »
31.00€
Menus
Menu gourmet
42€
Entrées
Nouveau : salade estivale de homard de nos côtes françaises aux aromates
ou
Foie gras de la meuse, chutney exotique, brioche maison (+3€50)
Plats
« poire » de bœuf de qualité bouchère rôtie aux petits légumes, jus corsé
ou
Filet de bar rôti aux courgettes, bisque de gambas
Fromages
En supplément « ardoise » de trois fromages de nos régions (+ 6 €00)
Desserts
Soufflé au chocolat « valrhona », glace vanille
ou
Brioche perdue aux fraises de vraux, sorbet framboise
Menu du jour entrée + plat + dessert
22€
Formule 2 plats
19€
entrée + plat ou plat + dessert
Plat du Jour
16€
Menu enfant jusqu’à 10 ans
12€
Entrées
Saucisson
Plats
Volaille frites maison
Desserts
Boule de glace
Menu végétarien
26€
Entrée
Salade maraichère de st memmie
Plat
Fricassée de petits légumes de saison
Dessert
Pomme au sirop et son sorbet pomme verte
Formule Cartes au choix dans l'ensemble des menus
23€
Entrées: 17€ / Plats: 23€ / Desserts: 10€
Entrées
Plats
Desserts
Menu du Marché « Hommage à mon Papa »
39.5€
Entrées
Croustillants de pieds de porc maison, salade de saison
ou
Foie gras « au torchon » de la meuse, chutney du moment, brioche maison +7.5€
ou
Poireaux d’hiver façon mimosa au saumon fumé maison
Plats
« pièce » de bœuf de qualité bouchère rôtie, jus réduit, pomme darphin
ou
Filet de dorade royale poêlée aux légumes maraichers, sauce « homardine »
ou
Cocotte de joues de bœuf à la bourguignonne, pommes frites fraîches maison aux pommes de terre de courtisols
ou
Tête de veau sauce ravigote, pommes vapeur
Fromages
En supplément « ardoise » de trois fromages de nos régions +6€
Desserts
Soufflé au chocolat « valrhona », glace vanille
ou
Duo pommes et poires, sauce caramel, financier
ou
Nougat glacé maison au miel de pays, « coque chocolat », coulis exotique
Boissons
Vins les plus courant
Pinot noir alsace
29.00€
Côtes du Rhône
27.00€
Fleury
28.00€
bordeaux graves
31.00€
Côte de Provence rosé
29.50€
Maison SOUPLY
4.4/5 basé sur 137 notes
Cuisine
4.5
Service
4.4
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4
Maison SOUPLY
08 rue du Faubourg Saint Antoine - 51000 CHALONS-EN-CHAMPAGNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Maison SOUPLY
Horaires
Lundi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:45
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:45
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:45
Jeudi 12:00 - 13:30 / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:30 / Fermé
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:45
Dimanche Fermé / Fermé

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