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Retour aux résultats (Restaurants à CHALONS-EN-CHAMPAGNE)
Maison SOUPLY
4.63 / 5 (418 avis)
08 rue du Faubourg Saint Antoine 51000 CHALONS-EN-CHAMPAGNE
418 avis
€€
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Plats
8
Intérieur
2
Châlons-en-Champagne est une véritable destination gastronomique et la Maison Souply est la cerise sur le gâteau de votre pause culinaire au cœur de la ville ! Dans notre établissement, nous vous invitons à partager une fine cuisine bistronomique dans notre salle.. Venez découvrir avec nous un lieu unique et chaleureux où il fait bon manger, boire et être heureux !
Au menu
Menu du Marché « Hommage à mon Papa »
40,00 €
· ENTRÉES
Croustillants de pieds de porc maison, salade de saison
Foie gras « Au Torchon » de la Meuse, Chutney du moment, Brioche maison (+8€00)
Asperges de pays vinaigrette aux herbes, et « Saumon Bölmo » fumé par nos soins
· PLATS
« Pièce » de bœuf Française rôtie, jus réduit, pomme Darphin quelques petits légumes de printemps
Tête de Veau sauce Ravigote, pommes vapeur Nouvelle
Poêlée de gambas aux petits légumes crème ciboulette
Cocotte de Rognons de Veau à l’Ancienne, pommes frites fraîches
· DESSERTS
Soufflé au chocolat « Valrhona », glace vanille
Nougat glacé au miel de pays et saveurs exotiques
Chou « craquelin » aux fruits rouges et son sorbet
· SUPPLEMENT
En supplément « Ardoise » de trois fromages de nos régions (+6€)
avis
JACQUES A.
5 / 5
4/14/2026
Camille B.
5 / 5
4/5/2026
Un dîner avec des plats simples mais élaborés, avec des produits locaux et saisonniers. A travers ses plats (entrée, plat, dessert), le chef Fabien nous partage sa passion de la cuisine. Encore un énorme merci pour ce dîner pleins de saveurs et de partage
Nathalie L.
5 / 5
4/5/2026
08 rue du Faubourg Saint Antoine