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Type de cuisine :

Maison SOUPLY

CHALONS-EN-CHAMPAGNE

Châlons-en-Champagne est une véritable destination gastronomique et la Maison Souply est la cerise sur le gâteau de votre pause culinaire au cœur de la ville ! Dans notre établissement, nous vous invitons à partager une fine cuisine bistronomique dans notre salle.. Venez découvrir avec nous un lieu unique et chaleureux où il fait bon manger, boire et être heureux !

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4.5/5 Excellent
(286 avis)
La carte
Plats
Menus
Boissons
Plats
Plat signature de la maison
Ris de veau braisé aux champignons frais, jus réduit et pommes « Anna »
32.00€
Menus
Menu du Marché « Hommage à mon Papa »
39.99€
Entrées
Croustillants de pieds de porc maison, salade de saison
ou
Foie gras « au torchon » de la meuse, chutney du moment, brioche maison (+8€)
ou
Trilogie de chèvre frais d’argonne (tomaté, herbes fraîches, confit d’oignons)
Plats
« pièce » de bœuf de champagne ardenne rôtie, jus réduit, pomme darphin
ou
Steak tartare « minute », pommes frites fraîches maison, salade de saison
ou
Tête de veau sauce ravigote, pommes vapeur nouvelle
ou
Saumon rôti aux légumes de printemps, crème de ciboulette
Supplement
En supplément « ardoise » de trois fromages de nos régions (+ 6€)
Desserts
Soufflé au chocolat « valrhona », glace vanille
ou
Poire pochée au coulis de fruits rouges, sorbet poire
ou
Chou craquelin aux pommes, caramel et son sorbet
Formule Cartes au choix dans l'ensemble des menus
23€
Entrées: 17€ / Plats: 23€ / Desserts: 10€-FABRICATION ARTISANALE PAR NOS SOINS
Entrées
Plats
Desserts
Menu du jour entrée + plat + dessert
22€
Les différentes propositions du jour suivantes sont servies tous les jours midi et soir suivant disponibilité et arrivage du marché
Formule 2 plats entrée + plat ou plat + dessert
19.5€
entrée + plat ou plat + dessert
Plat du Jour
16.5€
Menu végétarien
27€
Entrées
Salade maraîchère de st memmie
Plats
Fricassée de petits légumes de saison
Desserts
Poire pochée et son sorbet
Menu enfant
12€
(jusqu’à 10 ans)
Entrée
Saucisson
Plat
Volaille, frites maison
Dessert
Boule de glace
Boisson
Sirop à l'eau
Boissons
Vins les plus courant
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé TVA 20 % sur boissons TVA 10 % sur les menu et cartes
Pinot noir alsace
75cl
34.00€
Côtes du Rhône
75cl
30.00€
Fleury
75cl
30.00€
Bordeaux Graves
75cl
31.00€
Côte de Provence rosé
75cl
29.50€
Maison SOUPLY
4.5/5 basé sur 286 notes
Cuisine
4.6
Service
4.5
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.2
Maison SOUPLY
08 rue du Faubourg Saint Antoine - 51000 CHALONS-EN-CHAMPAGNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
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Maison SOUPLY
Horaires
Lundi : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 20h45
Mardi : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 20h45
Mercredi : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 20h45
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 20h45
Vendredi : 12h00 - 13h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 20h45
Dimanche : Fermé

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