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Type de cuisine :

Maison SOUPLY

CHALONS-EN-CHAMPAGNE

4.4/5 Excellent
(150 avis)
La carte
Plats
Menus
Boissons
Plats
Plat signature de la maison
Ris de veau braisé aux champignons frais, jus réduit et pommes « Anna »
31.00€
Menus
Menu du Marché « Hommage à mon Papa »
39.9€
Dernières Commandes : 1 3 H 4 5 / 2 0 H 4 5-Vins les plus courant : Pinot noir alsace (75cl) 34€, Côtes du Rhône (75cl) 30€, Fleury (75cl) 30€, Bordeaux graves (75cl) 31€, Côte de Provence rosé (75cl) 29,50€
Entrées
Croustillants de pieds de porc maison, salade de saison
ou
Foie gras « au torchon » de la meuse, chutney du moment, brioche maison (+7€50)
ou
Trilogie de chèvre frais d’argonne (herbes, confits d’oignons, coulis de tomate)
ou
Salade maraichère au saumon fumé maison
Plats
« pièce » de bœuf de champagne ardenne rôtie, jus réduit, pomme darphin
ou
Lieu jaune poêlé aux légumes maraichers, crème de ciboulette
ou
Cocotte de joues de bœuf à la bourguignonne, pommes frites fraîches maison aux pommes de terre de courtisols
ou
Tête de veau sauce ravigote, pommes vapeur
Fromages
En supplément « ardoise » de trois fromages de nos régions (+ 6 €00)
Desserts
Soufflé au chocolat « valrhona », glace vanille
ou
Duo pommes et poires, sauce caramel, financier
ou
Nougat glacé maison au miel de pays, « coque chocolat », coulis exotique
Menu du jour entrée + plat + dessert
22€
Formule 2 plats
19.5€
entrée + plat ou plat + dessert
Plat du Jour
16.5€
Menu enfant
12€
(jusqu’à 10 ans)
Entrées
Saucisson
Plats
Volaille frites maison
Desserts
Boule de glace
Menu végétarien
26€
Entrée
Salade maraichère de st memmie
Plat
Fricassée de petits légumes de saison
Dessert
Pomme au sirop et son sorbet pomme verte
Formule Cartes au choix dans l'ensemble des menus
23€
Entrées: 17€ / Plats: 23€ / Desserts: 10€-FABRICATION ARTISANALE PAR NOS SOINS
Entrées
Plats
Desserts
MENU Pâques
55€
31 Mars 2024 -Hors Boissons
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Entrée
Foie gras de la meuse « au torchon » maison, chutney du moment, brioche maison
ou
Feuilleté d’escargots de somme vesle revisité, mousseline d’ail et ciboulette
Plat
Noisette d’agneau français rôti en croûte d’herbes, jus corsé, pommes « darphin »
ou
Lieu jaune de ligne farci aux crevettes, parmentière de légumes, sauce « bisque »
Fromage
Ardoise de fromages de nos régions (+5,00€)
Dessert
Opéra nougatine et chocolat valrhona
ou
Tarte d’ananas et de kiwis aux épices douces, glace yaourt
Boissons
Vins les plus courant
Pinot noir alsace
34.00€
Côtes du Rhône
30.00€
Fleury
30.00€
bordeaux graves
31.00€
Côte de Provence rosé
29.50€
Maison SOUPLY
4.4/5 basé sur 150 notes
Cuisine
4.5
Service
4.4
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.1
Maison SOUPLY
08 rue du Faubourg Saint Antoine - 51000 CHALONS-EN-CHAMPAGNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Maison SOUPLY
Horaires
Lundi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:45
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:45
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:45
Jeudi 12:00 - 13:30 / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:30 / Fermé
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:45
Dimanche Fermé / Fermé

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