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Type de cuisine :
Français

Castel Pub

CHATEAUBRIANT

C'est dans un cadre convivial et chaleureux, à la décoration moderne aménagée avec finesse, que vous reçoit le Castel Pub de Châteaubriant. Situé sur la place de la Motte, nous vous invitons à apprécier la cuisine française revisitée de notre brasserie et la sélection unique et évolutive de bières, vins et spiritueux de notre bar. Installez-vous confortablement à notre table et profitez d'un moment unique entre les mains de notre équipe accueillante et professionnelle !

4.4/5 Excellent
(264 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Pour se mettre en appétit ;)
Toast de Fromage de chèvre de St vincent (44) // English : St Vincent (local) Goat Cheese toast
7.50€
Foie Gras du père Soulard au layon, son pain d’épices maison, confit d'oignons // English : Foie Gras from Père Soulard in Layon, his homemade gingerbread, onion confit
16.50€
Velouté du moment et chips de bacon // English : Velouté of the day and bacon chips
8.00€
Gravlax de saumon maison et crème à l’aneth sur focaccia // English : Homemade salmon gravlax and dill cream on focaccia
11.00€
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
8.50€
Assiette 6 huitres / 6 fresh oyters
9.00€
Assiette 12 huitres / 12 fresh oysters
18.00€
Plats
Enfant
Pour les bambinos de moins de 10 ans !
Nuggets avec frites ou légumes et dessert
Dessert : 1 boule de glace avec chantilly maison ou mousse au chocolat
11.00€
Steak haché avec frites ou légumes et dessert
Dessert : 1 boule de glace avec chantilly maison ou mousse au chocolat
11.00€
Tartares et Salades
On prépare l'été au Castel Pub
Salade Saint Vincent // English : Saint Vincent salad
salade, tomates, noix , jambon Serrano , chèvre rôti , vinaigrette au miel
18.00€
Salade périgourdine // English : Perigourdian salad
salade, gésiers, magret séché maison, toast foie gras, tomates, huile de noix // English : salad, gizzards, homemade dried duck breast, foie gras toast, tomatoes, walnut oil
19.50€
Tartare de Boeuf VBF prépare, frites et salade // English : beef tartare, fries and salad
Viande de Boeuf VBF, oignons, persil, cornichons, sauce tartare, frites et salade.
18.50€
Tartare de saumon aux agrumes et fines herbes, frites et salade // English : Salmon tartare with citrus and herbs, fries and salad
19.50€
Carpaccio de bœuf VBF à l’huile de truffe, frites et salade // English : Beef carpaccio with truffle oil, fries and salad
14.00€
Plats
Bons petits plats chauds mijotés avec des ingrédients locaux !
Entrecôte de Chateaubriant environ 250 grammes, Frites , salade , sauce au choix // English : Entrecôte with fries and salad
Viande Bovine Française, sélectionnée et abattue à Chateaubriant.
26.00€
Filet de bœuf de Châteaubriant, frites et salade // English : Chateaubriant beef fillet, fries and salad
29.00€
Festive Burger ou Végé // English : Festival Beef Burger or Vegetarian Burger
Crème de morilles et foie gras, confit d’oignons, steak haché ou vege, salade, tomate, cantal AOP
18.50€
Suprême de poulet de Janzé (35) aux morilles, pommes de terre salardaise, mousseline de panais, carottes glacés //English : Janzé Chicken Supreme with morels, babies potatoes, purée de parsnip, carrot
17.50€
Jarreton braisé, sauce moutarde, écrasé de pommes de terre au thym et légumes glacés // English : Braised pork shank mustard sauce, mashed potatoes with thyme and glazed vegetables
17.50€
Cuisse de canard confite, pomme de terre salardaise, salade // English : Duck leg confit, sauté babies potatoes, and salad
19.00€
Poisson du moment, risotto d’épeautre , beurre blanc, et poireaux // English : Fish of the moment with white butter sauce, spelled risotto and leek
18.50€
Saint-Jacques snakēe, beurre blanc et risotto d’épeautre et poireaux
22.00€
Fish and chips sauce tartare, frites et salade
15.50€
Desserts
Desserts
Desserts maison, même la chantilly ;)
Mousse au chocolat // English : Chocolat mousse
7.00€
La profiterole vanille , coulis de chocolat // English : chocolate coulis profiterole with vanilla ice cream
8.50€
Charlotte poire et praliné // English : Pear and praline charlotte
8.50€
Crème brûlée
7.00€
Nougat glacé au miel de sarrasin de Villepot // English : Frozen honey nougat
Nougatine aux amandes et pistaches, crème, et miel
7.00€
Café Gourmand // English : Gourmet Coffee
8.50€
Champagne Gourmand / English : Gourmet champagne
15.00€
Digestif gourmand / English : Gourmet Spirits
16.00€
Assiette de Fromages Locaux // English : Local (Issé) Cheese plate
Fromage Local de St Julien de Vouvantes et d'Issé (44)
8.00€
Glaces boules et Coupes
Coupe deux boules de glace et chantilly maison /English : 2 scoops of ice cream with homemade whipped cream
Parfums : Chocolat, vanille, menthe chocolat, fraise, mangue, coco, café, caramel au beurre salé, rhum-raisin, citron vert, pistache
4.50€
Coupe Café liegeois
Glace café, sauce café, chantilly
8.00€
Chocolat Liegeois
Glace Chocolat, sauce chocolat maison, chantilly
8.00€
Dame Blanche
Glace Vanille, sauce chocolat, chantilly
8.00€
Coupe Aftereigth du Castel Pub
Glace menthe chocolat, menthe pastille
9.00€
Coupe Colonel
Sorbet citron vert, vodka
9.00€
Menus
Menu de la Saint Sylvestre
85€
(vins non inclus) / A partir de 20h00
Entrées
Foie gras mi cuit au layon, confit d’oignons et son pain d’épices maison
ou
Carpaccio de st jacques et gravlax de saumon maison
Plats
Pavé de filet de boeuf crème morilles, rolls de pommes de terre confites et pleurotes
ou
Filet de bar en croute d’herbes et beurre salicorne, risotto d’épeautre au basilic, crémeux de courge butternut
Fromages
Espuma de carrébriantais, roquette et éclats de noisettes
ou
Tatin de chèvre de st vincent au miel de sarrasin
Desserts et sa coupe de bulles
Pavlova lemoncurd et fruits exotiques
ou
Cryspi chocolat cacahouètes et caramel
Boissons
Vins blancs
bouteille 75cl
verre 12.5cl
AOP MUSCADET - Prends pas l’melon !
Élevé sur lie - vin sec, fruits blanc, certaine acidité. Accord : apéro ou poissons
24.00€
3.50€
Les Plantes Nobles - Chardonnay - Ropiteau Vin Blanc
Vin blanc sec - idéale planches de charcuteries et fromages ou poissons
25.00€
4.00€
DOMAINE DE LA CAMPANETTE - VALENÇAY
Comme un quincy mais en plus fin. Idéal sur fruits de mer, poissons et aperitif
35.00€
6.00€
IGP CÔTES DE GASCOGNE - Domaine Millet
Vin blanc sucré - vin d’aperitif
26.00€
4.00€
IGP PAYS D’OC - Viognier le Faillet Domaine du Grand Chemin
Vin blanc gras - convient aux poissons et viandes blanches
29.00€
5.00€
Artis - vin blanc sans alcool
et si vous vous fesiez plaisir avec un petit blanc sans alcool ;)
25.00€
4.00€
Vins Rouges
Bouteille 75cl
Verre 12.5cl
IGP D’OC - Côte de Bœuf
Vin techno - se marie avec une viande légère
30.00€
5.00€
AOP ANJOU BIO - Cueillette des oiseaux- Domaine du Fief Noir - bio
Un bon petit vin du coin, excellent rapport qualité prix.
30.00€
5.00€
AOP MINERVOIS - Les Terres Rouge - Château Pépusque
Au top sur une viande rouge- un vin puissant mais sur le fruit
35.00€
6.00€
AOP BORDEAUX - Château Maurine
Vin sur le bois, parfait pour viandes rouges
39.00€
7.00€
IGP Cote du Rhone - La Chapelle St Pierre
Vin léger qui offre une large palette de goûts ce qui lui permet de se marier tant avec les entrées que les plats et desserts
27.00€
4.90€
AOP ST NICOLAS DE BOURGEUIL - Le Fresne
Un vin du coin pour accompagner vos burgers
25.00€
4.80€
IGP Bourgogne Pinot noir, Ropiteau
Un super vin gouleyant et agréable
30.00€
4.50€
Les Arbillons - Mâcon Milly-Lamartine
Super petit vin qui se marie autant avec les viandes légères que les poissons
24.00€
4.50€
AOC Saint Amour, Domaine Mommessin, 2022
Une jolie appellation du beaujolais, 100% gamay noir qui a pris le temps de vieillir en fut. Idéal sur une belle entrecôte Française.
48.00€
AOC MORGON, Les cras, maison Momessin, 2021
Côté haut de gamme du beaujolais, un joli vin rouge pour se faire plaisir au nez et au palet.
60.00€
AOP Crozes Hermitage, Chapoutier, Petite Buche 2021.
Dans les belles maisons du Rhône, Chapoutier n'a plus à se justifier et vous présente un joli Croze Hermitage de 2021 en édition limitée.
72.00€
Artis - Vin Rouge sans alcool
et si vous vous fesiez plaisir sans complexe?
25.00€
4.00€
Vins Rosés
bouteille 75cl
verre 12.5cl
AOP Cabernet d'Anjou jean de la roche
Vin rosé sucré - idéal aperitif ou dessert
24.00€
3.50€
Retour de plage - St Tropez
Vin rosé sans chichi. Idéal salades et plats estivaux
25.00€
4.00€
IGP ÎLE DE BEAUTÉ - san pieru
Au top à tous les moments du repas
29.00€
5.00€
Artis - Vin rosé sans alcool
25.00€
4.00€
Rosé Côte de Provence, Domaine de La Croix
Un rosé haut de gamme, fin et délicat. Un délice.
49.00€
8.50€
Magnum Rosé De la Croix
Demander le prix
98.00€
Bulles
bouteille 75cl
verre 12.5cl
Cidre Artisanal Kerné
18.00€
3.00€
Doc Prosecco
Riccadona Blanc
30.00€
5.00€
AOP CHAMPAGNE - Paul Romain Brut
65.00€
10.00€
Artis - bulle sans alcool
Et si vous trinquiez avec tout le monde?
25.00€
4.00€
Eaux et Softs
PLANCOËT INTENSE 33 cl / sparkling water
3.00€
PLANCOËT PLATE OU GAZEUSE 50 cl / Sparkling or still water
3.50€
PLANCOËT PLATE OU GAZEUSE 1 L / Sparkling or still water
4.50€
SIROP À L’EAU 25 cl
Fraise, grenadine, pastèque, menthe, citron, caramel, pêche, banane kiwi, cerise, coco.
2.30€
JUS DE FRUITS 25 cl
Orange, pomme, abricot, litchi, tomate, ananas
3.50€
BREIZH COLA, COLA ZERO, TEA 33 cl
3.80€
ORANGINA 25 cl
3.80€
DIABOLO
Fraise, grenadine, pastèque, menthe, citron, caramel, pêche, banane kiwi, cerise, coco.
3.80€
La french : Tonic, pamplemousse, ginger beer
Les boissons la French sont créées à la baule. Profitez d'un verre local et sans chichis
5.00€
Bières pressions
50cl
33cl
25cl
LICORNE 5°
6.00€
4.00€
3.00€
SLASH CERISE 8°
7.50€
5.00€
3.00€
MANGUE PASSION (L.A.B) 6°
7.50€
5.00€
4.00€
L’AMBRÉE 6°
7.50€
5.00€
4.00€
IPA DU MOMENT (LA CADETTE) 6°
7.50€
5.00€
4.00€
LA BIÈRE DE SAISON (BLANCHE DE BRUXELLES) 4,5°
7.50€
5.00€
4.00€
DUCHESSE ANNE TRIPLE ( BLONDE )
7.50€
5.50€
4.00€
BIÈRES bouteilles
BIERE LOCALE
PAPY BOT’ : L’ēphemēre Framboise ou MAMIE BOT’ : La Blanche
7.00€
BLANCHE DE NAMUR 33 cl
5.00€
DESPERADOS 33 cl
5.50€
1664 Sans Alcool
5.50€
Cocktails
LE BRETON
Jägermeister, cidre, caramel.
8.00€
GIN TONIC
Gin Bombay Sapphire, tonic, rondelle de citron
8.00€
GIN TONIC DU MOMENT
8.00€
CUBA LIBRE
Rhum, coca, citron vert
7.50€
MOJITO
Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse
8.00€
AMERICANO
8.00€
MOSCO MULE
Vodka, jus de citron, ginger beer
8.50€
SPRITZ
Apérol, Prosecco, eau gazeuse, rondelle d’orange
8.00€
SPRITZ BRETON
Saint Malo spritz, Breizheco, eau gazeuse, rondelle d'orange
8.50€
SAINT GERMAIN SPRITZ
St Germain, Prosecco, eau gazeuse, citron jaune
9.00€
CAMPARI SPRITZ
8.00€
COCKTAIL DU JOUR - voir serveur
Voir l’ardoise
8.00€
Mocktails
Les meilleurs cocktails mais sans alcool !
Virgin Moscow mule
Citron vert, french, tonic
6.00€
Virgin Mojito
6.50€
Mocktail du moment
Il faut demander à notre gentil serveur ;)
6.50€
Gin tonic sans alcool
Atopia (gin déhalcoolisé), tonic
7.00€
Spritz sans alcool
Martini Floreale sans alcool, mousseu désalcoolisé, eau gazeuse
7.50€
Whiskies
GLENFIDDICH 12 ANS - Ecosse - 4cl
7.00€
PEAT MONSTER - Tourbé - Ecosse - 4cl
8.00€
ARMORIK - Breton 4cl
whisky breton
8.00€
NIKKA COFFEY GRAIN - Japon - 4cl
9.00€
WHISKIES BELLEVOYE ROUGE- France- 4cl
10.00€
WHISKY D'EXCEPTION 4CL - Voir serveur
20.00€
BALVENIE 10 A - Ecosse - 4CL
9.00€
BUSHMILLS - Irlande 4cl
6.00€
Rhums
RHUM ARRANGÉ DES 7 MERS ANANAS/VANILLE - Martinique - 4 cl
5.00€
RHUM ARRANGÉ DES 7 MERS FRUIT DE LA PASSION - Martinique - 4cl
5.00€
CLÉMENT SELECT BARREL - Martinique - 4cl
6.00€
DON PAPA BAROKO 7 ANS - Amérique du Sud 4cl
7.00€
PLANTATION PINEAPPLE(ananas) - France 4cl
7.50€
ZACAPA 23 4cl
12.00€
HSE BRUN - Martinique - 4cl
6.00€
DIPLOMATICO - Amérique du Sud - 4cl
7.00€
RHUM DU MOMENT - voir serveur 4cl
10.00€
Apéritifs et autres alcools
MENTHE PASTILLE 5 cl
7.00€
RICARD 2cl
3.50€
COGNAC 4 cl
8.00€
RINCETTE MAISON - 2cl
3.00€
BAILEY - 5cl
7.00€
BRASTIS - Pastis Breton - 2cl
4.00€
PORTO ROUGE - 6ans - 5 cl
3.00€
Boissons Chaudes
Expresso
2.00€
Ristretto
2.00€
Expresso allongé
2.30€
Décaféiné
2.20€
Thé ou infusion
Thés : menthe, citron, earl grey, fruits rouges Infusions : fruitée, fruits exotiques, verveine
3.50€
Cappuchino
3.50€
Double expresso
3.80€
Café crème
2.50€
Café noisette
2.30€
Chocolat chaud
3.60€
Irish Coffee
Whisky Irlandais, sucre de canne, café et crème fouettée maison
9.00€
Philippin Coffee (rhum)
Rhum Diplomatico, sucre de canne, crème fouettée maison, café
9.50€
Chocolat viennois
4.50€
Café viennois
4.00€
Autres
Grignotages
Apéro ou apéro ?
Planche de charcuterie // English : Charcuteries platter
Coppa, Chiffonnade de logo, Chorizo, Jambon Serrano
12.00€
Planche de fromages locaux d'Issé // English : Local (Issé) Cheese plate
Assortiment de Tomme Nantaise, tomme de Villat et carré briantais
14.00€
Petite planche mixte // English : charcuteries platter and cheeses
15.00€
Maxi Planche Mixte // English : charcuteries board and cheeses
Assortiment de charcuteries et de fromages locaux d’Issé Jambon Serrano, Lomo Iberique, coppa et Chorizo Carré briantais, tomme de Villat et tomme nantaise
24.00€
Tapas du Castel Pub
oignons rings, patata brava, focaccia, aiguillette de colin
18.00€
Camembert Rôti, pommes de terre grenailles à l’ail et Serrano
20.00€
Castel Pub
4.4/5 basé sur 264 notes
Cuisine
4.4
Service
4.4
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.4
Castel Pub
25 Place de la Motte - 44110 CHATEAUBRIANT
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, CB
Castel Pub
Horaires
Lundi : 12h00 - 22h00
Mardi : 12h00 - 15h00
Mercredi : Fermé
Jeudi : 12h00 - 22h00
Vendredi : 12h00 - 22h00
Samedi : 12h00 - 22h00
Dimanche : 12h00 - 15h00

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