Menu disponible uniquement le midi

•  · ENTRÉES

  Focaccia “Pan Con Tomate” à l’ancienne, jambon cuit à la truffe, pickles d’oignons, câpres et poivrons

  Carpaccio de melon de région, burrata crémeuse et ses grenades, jambon de Parme

  Gaspacho de tomates coeur de boeuf et poivrons rouges, brunoise de petits légumes à l’ail et au basilic

  Tataki de thon Albacore et ses petits légumes de saison cuits en pickles (Sup de 15€)

  Notre terrine de foie gras mi-cuit au Rasteau, brioche toastée et confit d’oignons doux des Cévennes (Sup de 10€)

•  · PLATS

  Magret de canard (Origine France), gastrique au miel et gingembre, haricots verts aux herbes et gnocchis poêlés

  Tartare de boeuf du chef (Origine France), ketchup d’oignons maison, pesto basilic, câpres et parmesan, frites maison

  Tentacule de Poulpe poêlée en persillade, courgette rôtie et poivrons grillés

  Entrecôte de Boeuf environ 350g, (Origine France) beurre maître d’hôtel et ses frites maison (Sup 15€)

  Homard bleu Européen, gratiné aux petits légumes sauce Thermidor (Sup 15€)

•  · DESSERTS

  Assiettes de trois fromages

  Crème brûlée pêche pochée au sirop et vanille de Madagascar

  Clafouti aux abricots et crème romarin

  Notre vision du Snickers chocolat, caramel et cacahuète (Sup 8€)

  Café ou thé gourmand (Sup 6€)