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Desserts
Entrées
Entrées
Croustillant d’oeuf mollet en habit de Panko, fine julienne de légumes au pesto et éclats de Betterave en coulis
11.00€
Tataki de Boeuf maturé, tartare de légumes multicolores, vinaigrette sucrée et notes acidulées
15.00€
Crème brûlée aux cèpes, jeunes pousses et mouillette croustillante
11.00€
Cuisses de Grenouilles en persillade, Bouquet de verdure printanière
15.00€
Plats
Poissons
Poisson du Marché ( selon arrivage), Beurre blanc infusé à l’ail des Ours, achar de légumes au curry
26.00€
Filet de Perche sauvage cuit sur peau, onctuosité de petits pois, émulsion aérienne au wasabi et chips de riz croustillante
30.00€
Viandes
Pastilla d’Agneau confit, crémeux de carottes parfumées, fine jardinière de légumes, jus corsé « pesto rosso » aux éclats de Pistaches torréfiées
26.00€
Médaillon de Veau en 2 expressions : sauce Grand Veneur, condiment tomaté aux saveurs subtiles et sauce aux Poivres, condiment aux herbes fraîches
26.00€
Desserts
Desserts
Soufflé au chocolat noir et sucre pétillant, glace vanille
12.00€
Tartelette au Sésame noir et fruits exotique by Melanie Rongier
11.00€
Croquant au chocolat noir et piment d’Espelette by Melanie Rongier
11.00€
Sélections de mignardises et boisson chaude
11.00€
La Maison Gely
4.7/5 basé sur 197 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.6
La Maison Gely
3 Pl. Max Leenhardt, - 34830 CLAPIERS
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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La Maison Gely
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h15
Mercredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h15
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h15
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h15
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h15
Dimanche : 12h00 - 13h15

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