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2 Place de Jaude 63000 CLERMONT-FERRAND

Prix moyen

24 €

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décembre 2023

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Dim

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français

L'Auguste

Name: L'Auguste
Address: 2 Place de Jaude, CLERMONT-FERRAND, Auvergne, 63000, FR
Telephone: 04 73 93 10 10
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.3

CLERMONT-FERRAND

Situé Place de Jaude, à l’entrée du Centre commercial Jaude 2
A l’extrémité Sud de la Place de Jaude, terrasse au calme loin des voiture
Ambiance brasserie traditionnelle, animée et dans un décors nego-baroque
Des plats traditionnels auquel on ajoute une touche de modernité
Depuis 8 ans, une cuisine reconnu et apprécié, un service rapide efficace et agréable, plusieurs espaces pour le choix d’une ambiance à sa convenance

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4.3/5 Excellent

(261 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Entrées

A partager ou pas
A partir de 18h .

La planche bougnat
Pour 2 à 4 personnes, assortiment de charcuterie et de fromage d'Auvergne

20.10€

La fourme d'Ambert
Pour 2 à 4 personnes , avec Fourme d'ambert rôti au miel, noix, charcuterie et pain toasté

18.90€

Pour commencer

ASSIETTE SAUMON «BØMLO»
Dégustez l’un des meilleurs saumons de Norvège, servi cru, au naturel avec beurre d’aneth et pain toasté

11.90€

OEUF À LA CANTALIENNE
Rillettes, Terrine, Jambon de pays, cornichons, beurre

14.90€

TERRINE DE CAMPAGNE
Recette maison

9.90€

PÂTÉ EN CROÛTE
Façon Richelieu, pickles légumes, salade

12.90€

ESCARGOTS BEURRE PERSILLÉ
Les 6

7.90€

ESCARGOTS BEURRE PERSILLÉ
les 12

12.90€

Plats

Les croques et salades

CROQUE AUGUSTE
Notre délicieux Croque Monsieur au pain de campagne, salade

9.90€

JULES CÉSAR
Mélange de salade, filets de poulet, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait

15.50€

BOWL AUVERGNATE
Mélange de salade, fromages d’Auvergne, lentilles du Puy AOC, jambon de pays d’Auvergne, pommes, noix, et oeuf parfait

18.90€

Les burgers
Au Pain boulanger aux céréales, servis avec frites et salade

BURGER DE LA MÉMÉ
Steak haché frais façon bouchère 150gr, lard grillé, crème bleu d’Auvergne, oignons

18.90€

BURGER SAINT-COCHON
Pain boulanger aux céréales, effiloché de cochon mariné, galette de pomme de terre, sauce barbecue, sauce Cheddar

18.90€

Les Plats Végétariens

OEUF À LA CANTALIENNE VÉGÉ
OEuf parfait sur un aligot, croûtons, champignons, sauce forestière

16.90€

BOWL DU PUY
Lentilles du Puy AOC, Œuf parfait, croûtons, Cantal, pomme, noix

17.50€

TRADITIONNELLE SOUPE À L’OIGNON
Tuile de Cantal, croûtons

13.20€

Les Spécialités

TRUFFADE DU SANCY
Pommes de terre, Tomme, Cantal, jambon de pays d’Auvergne, poitrine grillée

19.20€

TRUFFADE DU SANCY
Oeuf parfait sur un aligot, croûtons, sauce échalote et lardons

16.90€

OEUF À LA CANTALIENNE
Œuf parfait sur un aligot, sauce échalote, lardons et croûtons

15.20€

CHOU FARCI DU PÉPÉ LULU
Notre incontournable chou farci au porc et à la bière, accompagné de légumes vapeur

17.50€

TRADITIONNELLE TÊTE DE VEAU
Tête & langue de veau, sauce gribiche, pommes de terre, poireaux et carottes

16.90€

COMTESSE DE VICHY RÔTIE
Notre «camembert» auvergnat, mieux qu’en Normandie ! ;-) servie avec pommes grenailles et charcuterie

17.00€

Les poissons et viandes
Sauces : Bleu d'Auvergne, Echalote, Gaperon, Forestière

CHOUCROUTE DE LA MER
Cabillaud, Saumon, Noix de St Jacques, Haddock fumé, pommes vapeur, beurre blanc safrané

25.90€

SAUMON «BØMLO»
L’un des meilleurs saumons de Norvège ! Risotto de lentilles au Cantal

21.20€

MI-CUIT DE THON
Butternut rôti, caramel d’orange et sésame

18.90€

SAINT-JACQUES & GAMBAS RÔTIES
Purée maison à la forestière

25.50€

MAGRET DE CANARD | 220gr |
Purée maison à la forestière

22.50€

TENDRE DE POULET
Blanc de poulet cuit basse température, crème de Gaperon, frites et salade

15.20€

TARTARE DE BOEUF | 180gr | CRU OU POÊLÉ
Viande de boeuf français, coupée au couteau, assaisonnée par nos soins, servie avec frites et salade - préparée ou non

18.90€

BAVETTE | 220gr |
VBF, sauce échalote, frites & salade

19.50€

Desserts

Frappés glacés maison, smoothies et milkshakes

vanille, caramel, pop corn
glace vanille, lait, chantilly, coulis de caramel, pop corn

6.50€

Fraise chamallow
Glece fraise, lait, chantilly, purée de fraise, chamallow

6.50€

Chocolat mikado
Glace chocolat, lait, chantilly, coulis de chocolat, mikado

6.50€

Thé vert menthe-mojito

5.20€

Thé orange sanguine-passion

5.20€

Thé pêche

5.20€

Café frappé
Double expresso, sirop d'orgeat au shaker

3.90€

Latté frappé caramel
Double ristrettos, lait, sirop de caramel

5.50€

Latté frappé vanille
Double ristrettos, lait, sirop de vanille

5.50€

Smoothie fraise et framboise

5.90€

Smoothie mangue et passion

5.90€

Les Fromages et Desserts
Nos desserts sont faits maison, par nos patissier(ère)s

L’ASSIETTE DE FROMAGES D’AUVERGNE
Confiture de myrtilles , salade verte

8.90€

FROMAGE BLANC
Confiture de myrtilles ou miel

4.90€

TARTE À LA MYRTILLE

7.90€

TARTE TATIN

7.90€

CREME CARAMEL

6.90€

TIRAMISU DU MOMENT

6.90€

MOUSSE AU CHOCOLAT
Bavaroise à la pêche

5.90€

SALADE DE FRUITS FRAIS

7.20€

TARTE AU CITRON DÔME MERINGUÉ

7.20€

MACARON À LA FRAMBOISE

7.50€

BARRE CHOCOLAT

7.90€

FLAN PATISSIER

6.20€

CAFÉ GOURMAND
Un café, avec 4 desserts mignardises

7.50€

DESSERT DU MOMENT
Consultez votre serveur !

Les crêpes et gaufres
Supplément chantilly: 1.20 euros Boule de glace : 1.90 euros

Sucre glace

3.60€

Confiture
Fraise, myrtille, abricot

4.20€

Nutella

4.50€

Crème de marron

4.50€

Les gourmandises faits maison
Dessert du moment: Consultez votre serveur

Croustillant chocolat praline

7.90€

Tarte à la tomme
Coulis de fruits rouges

6.90€

Tiramisu du moment

6.90€

Entremet pêche
Bavaroise à la pêche

7.20€

Salade de fruits frais

7.20€

Tarte au citron dôme meringué

7.20€

Macaron à la framboise

7.50€

Barré chocolat caramel noisette

7.90€

Tarte à la myrtille

7.90€

Tarte fine aux pommes
Boule de glace à la vanille

6.90€

Café gourmand
Un café servi avec 4 mignardises

7.50€

Café gourmand supérieur
Un thé ou cappuccino servi avec 4 mignardises

7.90€

Les glaces artisanales

Dame blanche
2 boules de vanille, sauce chocolat, meringue et chantilly

7.90€

Coupe exotique
1 boule passion, 1 mangue, 1 coco, purée de kiwi et chantilly

8.40€

Café/chocolat/caramel liégeois
Selon votre choix, 2 boules café ou chocolat ou caramel, 1 vanille, topping et chantilly

8.40€

Coupe fruits rouges
1 boule fraise, 1 framboise, coulis fruits rouges et chantilly

7.90€

Coupe fraicheur
1 boule citron, 1 fraise, 1 mangue, salade de fruits, purée de passion

8.40€

Coupe Claudia
1 boule natelloso , 1 stracciatella, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly

8.40€

Coupe Livie
1 boule pêche, 1 citron, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, chantilly

8.40€

Coupe Augustine
1 boule chocolat, 1 pistache, 1 yaourt bulgare, sauce chocolat, chantilly

8.40€

Les coupes à composer
Nos parfums de glaces/ sorbets: Vanille, chocolat, caramel beurre salé, yaourt bulgare, verveine, fraise, framboise, citron vert, passion, mangue et natelloso, stracciatella, pistache, pêche, coco

P'tit auguste 2 boules

4.20€

L'auguste 3 boules

5.90€

Menus

Menu Enfant

11.9€

Au choix un plat + un dessert + une boisson

Boissons 25cl

Sirop, goût au choix

Cola

Tropico orange

Plats

Filet de poulet

Steak haché, frites

Truffade, jambon blanc

Desserts

Glace 1 boule

Fromage blanc

Salade de fruits

Formule terroir

25.5€

Plats

Truffade du sancy

Chou farci

Desserts

Creme caramel d’antan

Tarte du moment

Coupe du velay

Menu Auguste

35.5€

Au choix : Une Entrée + Un Plat + Un Dessert

Les Entrées

Oeuf à la cantalienne

Terrine de campagne

Les Plats

Truffade du sancy

Chou farci

Tete de veau

Mi cuit de thon

Les Desserts

L’assiette de fromages d’auvergne

Dessert au choix à la carte

Boissons

Les Apéritifs

Kir vin blanc sauvignon 12cl
Nos crèmes : pêche, mûre, cassis, framboise, châtaigne

4.20€

Kir Royal 12cl

9.00€

Coupe de champagne, maison Tsarine 12cl

9.00€

Martini rouge ou blanc 6cl

4.50€

Ricard 4cl

4.50€

Porto Rouge ou Blanc / Muscat / Salers 6cl

4.20€

Muscat/Salers 6cl

4.20€

WHISKY / RHUM / VODKA 4cl

5.90€

Les Rosés de l'été

75cl

15cl

IGP TERRE DU MIDI
"À l'ombre de l'Olivier" Cave St Roman

18.50€

4.20€

AOC CÔTES D'AUVERGNE
"Les Volcans" Cave Saint-Verny

17.50€

4.20€

Blancs

IGP PUY DE DÔME «809» 15cl
Cépage Chardonnay - Cave Saint-Verny

4.80€

AOC LOUPIAC 15cl
Château Loupiac-Gaudat

5.60€

IGP CÔTES DE GASCOGNE
Uby N°4

5.60€

AOC CHABLIS 15cl
Les Vénérables — La Chablisienne

7.10€

Rouges

AOC ST NICOLAS DE BOURGUEIL 15cl
Domaine Laurent Mabileau

5.10€

AOC CÔTES DU RHÔNE 15cl
"Les Caprices d'Antoine" - Ogier & fils

4.80€

IGP PUY DE DOME 15cl
Pinot noir Cerise sur le Gâteau - Pierre Goigoux

5.10€

AOC GRAVES 15cl
Château Pontet Lagravière

5.00€

AOC PIC SAINT LOUP 15cl
Gérard Bertrand

5.80€

Les bières Pression

50cl

25cl

1664

6.20€

3.50€

1664 blanche

7.40€

3.80€

Grimbergen Blonde

7.40€

3.80€

Grimbergen ambrée

7.40€

3.80€

Bière du moment

7.40€

3.80€

Bière au birlou / picon

7.40€

3.80€

Les bières artisanales d'Auvergne
33cl

Blonde la planèze

5.20€

Blonde au miel la fée de l'effet

5.20€

Ambre l'antidote

5.20€

Blanche bière des druides

5.60€

Blanche flagrant désir
aromatisé à la myrtille

5.60€

Les bières classiques
33cl

Desperados/5.9/

5.50€

1664 blonde/sans alcool

3.90€

Boissons chaudes

CHOCOLAT CHAUD DE TRADITION

3.50€

CHOCOLAT CHAUD TRADITION VIENNOISE
Le chocolat surmonté d'une coiffe de chantilly maison

4.50€

CAFÉ EXPRESSO Torréfaction locale

1.80€

DÉCAFÉINÉ

1.90€

CAFÉ NOISETTE

2.00€

CAFÉ DOUBLE

3.30€

CAFÉ CRÈME

3.50€

CAFÉ CAPPUCCINO
Café double surmonté de mousse de lait et cacao

4.20€

CAFÉ VIENNOIS
Café surmonté d'une coiffe de chantilly maison

4.50€

LATTE MACCHIATO
Mousse de lait, lait, expresso

4.50€

IRISH COFFEE
Café expresso, whisky et crème chantilly maison

7.50€

Les thés Dammann
Le privilège exclusif de la vente de thé en France est accordé par Louis XIV au Sieur Damame en 1692. C'est le début d'une longue histoire...

THÉS NOIRS DAMMANN
Ceylan, Fruits rouge, Jardin bleu, Earl Grey, Pomme d'amour

3.30€

THÉS VERTS
Vert gunpowder, Vert menthe, Soleil vert, Jasmin

3.30€

ROOIBOS
Citrus

3.40€

INFUSIONS
Verveine, Verveine Menthe, Tilleul

3.30€

Les Boissons Fraîches

Jus de Fruits Granini 25cl
Orange, pamplemousse, ananas, pomme, litchi, poire, raisin, fraise, framboise, pêche, tomate, mangue, ace, abricot, banane, kiwi

3.50€

Coca-Cola Classique / Zéro / Cherry 33cl

3.50€

Orangina 25cl

3.50€

Tropico 25cl

3.50€

Auvergnat Thé pêche / Tonic / Agrumes / Citron 33cl

3.50€

Vittel 25cl

3.10€

Perrier 33cl

3.50€

Auvergnant limonade 33cl

3.30€

Diabolo (Parfums au choix) 33cl

3.50€

Sirop à l'Eau 33cl
Nos parfums : grenadine, menthe, citron, pulpe, fraise, framboise, orgeat, pamplemousse, pêche, kiwi, cerise, cassis, caramel, violette

2.90€

Supplément sirop ou tranche

0.30€

Carte des cocktails

l'auguste(8cl)
Vermouth , le Gaulois 100% Clermontois, tonic, tranche d'orange

7.20€

Bacardi Mojito (16cl)
Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

7.80€

Bacardi mojito aux fruits (16cl)
Un mojito, des fruits en plus! Au choix: fraise, framboise, passion

8.00€

La sangria maison (16cl)
Vin rouge, sucre de canne, 2cl de Cointreau, tranches d'agrumes

6.90€

Daiquiri fraise (16cl)
Rhum Bacardi Carta Oro, purée de fraise, jus de citron vert

7.80€

Cuba libre (14cl)
Rhum Bacardi Carta Oro, coca cola, citron vert

7.20€

Pornstar martini (14cl)
Vodka, jus de passion, Prosecco martini, sirop de vanille

7.80€

Americano (16cl)
Martini rouge, Campari, eau gazeuse, tranche d'orange

7.80€

Carte des mocktails

Le florida (14cl)
Cocktails de jus d'ananas et de mangue, sirop de kiwi

6.10€

Le virginia (14cl)
Fruits exotiques, citron vert, sirop de grenadine

6.10€

Le mojito sans alcool (16cl)
Menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, limonade

6.50€

Le mojito aux fruits sans alcool (16cl)
Virgin mojito, des fruits en plus! Au choix: fraise , framboise, passion

6.80€

Le virgin spritz
Martini vibrante (sans alcool) , perrier, orange

6.50€

Carte de spritzs

Spritz
Aperol, prosecco martini, eau gazeuse, tranche d'orange

7.50€

Spritz limoncello
Limoncello, prosecco martini, eau gazeuse, romarin

7.90€

Spritz blanc
Liqueur de Sureau Saint Germain, prosecco martine, eau gazeuse, citron vert

7.90€

Spritz campari
Campari, prosecco martini, eau gazeuse , orange

7.50€

Spritz vibrante
Martini rouge vibrante sans alcool, tonic, orange

6.50€

Les fruits pressés
Nos fruits sont pressés minute

orange

4.90€

Citron

4.90€

L'Auguste

4.3/5 basé sur 261 notes

Cuisine

4.1

Service

4.5

Qualité/Prix

3.9

Ambiance

4.3

Les avis

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L'Auguste

2 Place de Jaude - 63000 CLERMONT-FERRAND

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Gay Friendly , Avec terrasse , Clim , Parking , Traiteur , Sans gluten

Langues d'accueil

Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien , Russe

Spécificités

Patio , Privatisation

Paiement

Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances

Lundi	09:30 - 22:00	/	Fermé
Mardi	09:30 - 22:00	/	Fermé
Mercredi	09:30 - 22:00	/	Fermé
Jeudi	09:30 - 22:00	/	Fermé
Vendredi	09:30 - 22:00	/	Fermé
Samedi	09:30 - 22:00	/	Fermé
Dimanche	Fermé	/	Fermé