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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

L'Auguste

CLERMONT-FERRAND

Situé Place de Jaude, à l’entrée du Centre commercial Jaude 2
A l’extrémité Sud de la Place de Jaude, terrasse au calme loin des voiture
Ambiance brasserie traditionnelle, animée et dans un décors nego-baroque
Des plats traditionnels auquel on ajoute une touche de modernité
Depuis 8 ans, une cuisine reconnu et apprécié, un service rapide efficace et agréable, plusieurs espaces pour le choix d’une ambiance à sa convenance
4.3/5 Excellent
(368 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
A partager ou pas
A partir de 18h .
La planche bougnat
Pour 2 à 4 personnes, assortiment de charcuterie et de fromage d'Auvergne
20.10€
La fourme d'Ambert
Pour 2 à 4 personnes , avec Fourme d'ambert rôti au miel, noix, charcuterie et pain toasté
18.90€
Les entrées
Saumon gravelax
crème a l'aneth et pain toasté
9.90€
Saumon gravelax
terrine de campagne maison, jambon d'auvergne, rosette de lyon, cornichons, beurre
14.90€
Terrine de campagne maison
bouquet de salade et pickles
8.90€
Œuf en meurette
Sauce vin rouge, lardons, oignon et œuf poché
9.90€
Escargots de bourgogne au beurre persillé
Les 6
9.90€
Escargots de bourgogne au beurre persillé
les 12
15.90€
Plats
Les grandes assiettes
Croque Auguste
Notre délicieux Croque Monsieur au pain de campagne, salade
9.90€
Salade Jules César
Mélange de salade, filets de poulet, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf poché, tomates
15.50€
Salade Auvergnate
Mélange de salade, fromages d’Auvergne, lentilles du Puy AOC, jambon de pays d’Auvergne, pommes, noix, et œuf poché
18.90€
Œuf à la cantalienne végé
Œuf poché sur un aligot de l' Aubrac, croutons, champignon, sauce forestière
16.90€
Salade du Puy
Lentilles du Puy AOC, œuf poché, croutons, Cantal, pomme, noix
17.50€
Salade de chèvre chaud
Salade mélangée, toasts de chèvre, figues, noix et tomates
16.90€
Salade de gravelax de saumon
Salade mélangée, saumon gravelax, pignons de pins grillés, jeunes pousses d'épinard, tomates
18.90€
Les poissons
Pavé de saumon
Sauce beurre blanc, risotto de lentilles du Puy au Cantal
21.20€
Mi cuit de thon
Caramel d'Orange et sésame, poêlée de légumes
18.90€
Dos de cabillaud
Sauce vierge, purée maison aux herbes fraiches
23.90€
Les plats signatures
Truffade du Sancy
Pommes de terre, tomme, Cantal, jambon d'Auvergne, rosette de Lyon
19.20€
Oeuf à la cantalienne
Œuf poché sur son Aligot de l'Aubrac, croutons, sauce vigneronne et lardons
17.50€
Chou farci du pépé lulu
notre incontournable chou farci au porc et à la bière, accompagné de pommes vapeur
17.90€
Traditionnelle tête de veau
Tété & langue de veau, sauce gribiche, pommes de terre, poireaux et carottes
19.90€
Comtesse de vichy rôtie
Notre camembert auvergnat, mieux qu'en Normandie servie avec pommes grenailles et charcuterie
21.90€
Les viandes
Sauces : Bleu d'Auvergne, Echalote, vigneronne, Forestière, moutarde à l'ancienne
Filet de boeuf vbf 180g
sauce morilles, purée maison
26.90€
Saucisse du cantalou grillé
garnie aligot de l'Aubrac
14.90€
Tendre de poulet
blanc de poulet cuit basse température, sauce forestière, pommes frites et salade
15.20€
Tartare de bœuf 180g
Boeuf charolais coupé au couteau, preparé par nos soins, servi avec pommes frites et salade. le classique : jaune d'œuf, oignon, cornichons, capres . Le césar : le classique snacké aller/retour
18.90€
Bavette d'aloyau vbf 220g
sauce échalote, pommes frites & salade
19.50€
Burger de la mémé
le bun du boulanger, steak haché vbf façon bouchère 150g, lard grillé, sauce au bleu d'Auvergne, oignons, pommes frites
18.90€
Desserts
Frappés glacés maison, smoothies et milkshakes
vanille, caramel, pop corn
glace vanille, lait, chantilly, coulis de caramel, pop corn
6.50€
Fraise chamallow
Glece fraise, lait, chantilly, purée de fraise, chamallow
6.50€
Chocolat mikado
Glace chocolat, lait, chantilly, coulis de chocolat, mikado
6.50€
Thé vert menthe-mojito
5.20€
Thé orange sanguine-passion
5.20€
Thé pêche
5.20€
Café frappé
Double expresso, sirop d'orgeat au shaker
3.90€
Latté frappé caramel
Double ristrettos, lait, sirop de caramel
5.50€
Latté frappé vanille
Double ristrettos, lait, sirop de vanille
5.50€
Smoothie fraise et framboise
5.90€
Smoothie mangue et passion
5.90€
Les Fromages et Desserts
Nos desserts sont faits maison, par nos patissier(ère)s
L’ASSIETTE DE FROMAGES D’AUVERGNE
Confiture de myrtilles , salade verte
8.90€
FROMAGE BLANC
Confiture de myrtilles ou miel
4.90€
TARTE À LA MYRTILLE
7.90€
TARTE TATIN ET CREME CHANTILLY
8.50€
CREME CARAMEL
6.50€
TIRAMISU DU MOMENT
7.00€
MOUSSE AU CHOCOLAT
7.00€
LE CHOUX A LA CREME CHANTILLY
7.50€
SALADE DE FRUITS FRAIS
7.20€
TARTE AU CITRON MERINGUÉ
7.50€
MACARON À LA FRAMBOISE
7.50€
MOELLEUX AU CHOCOLAT MAISON
7.90€
CAFÉ GOURMAND
Un café, avec 4 desserts mignardises
8.00€
Les crêpes et gaufres
Supplément chantilly: 1.20 euros Boule de glace : 1.90 euros
Sucre glace
3.60€
Confiture
Fraise, myrtille, abricot
4.20€
Nutella
4.50€
Crème de marron
4.50€
Les gourmandises faits maison
Dessert du moment: Consultez votre serveur
Croustillant chocolat praline
7.90€
Tarte à la tomme
Coulis de fruits rouges
6.90€
Tiramisu du moment
6.90€
Entremet pêche
Bavaroise à la pêche
7.20€
Salade de fruits frais
7.20€
Tarte au citron dôme meringué
7.20€
Macaron à la framboise
7.50€
Barré chocolat caramel noisette
7.90€
Tarte à la myrtille
7.90€
Tarte fine aux pommes
Boule de glace à la vanille
6.90€
Café gourmand
Un café servi avec 4 mignardises
7.50€
Café gourmand supérieur
Un thé ou cappuccino servi avec 4 mignardises
7.90€
Les glaces artisanales
Dame blanche
2 boules de vanille, sauce chocolat, meringue et chantilly
7.90€
Coupe exotique
1 boule passion, 1 mangue, 1 coco, purée de kiwi et chantilly
8.40€
Café/chocolat/caramel liégeois
Selon votre choix, 2 boules café ou chocolat ou caramel, 1 vanille, topping et chantilly
8.40€
Coupe fruits rouges
1 boule fraise, 1 framboise, coulis fruits rouges et chantilly
7.90€
Coupe fraicheur
1 boule citron, 1 fraise, 1 mangue, salade de fruits, purée de passion
8.40€
Coupe Claudia
1 boule natelloso , 1 stracciatella, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
8.40€
Coupe Livie
1 boule pêche, 1 citron, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, chantilly
8.40€
Coupe Augustine
1 boule chocolat, 1 pistache, 1 yaourt bulgare, sauce chocolat, chantilly
8.40€
Les coupes à composer
Nos parfums de glaces/ sorbets: Vanille, chocolat, caramel beurre salé, yaourt bulgare, verveine, fraise, framboise, citron vert, passion, mangue et natelloso, stracciatella, pistache, pêche, coco
P'tit auguste 2 boules
4.20€
L'auguste 3 boules
5.90€
Menus
Menu Enfant
11.9€
Au choix un plat + un dessert + une boisson
Boissons 25cl
Sirop, goût au choix
ou
Cola
ou
Tropico orange
Plats
Filet de poulet, frites
ou
Steak haché, frites
ou
Jambon blanc, purée maison
Desserts
Glace meuh surprise
ou
Fromage blanc
Formule express
19.9€
Les midis du lundi au vendredi 1 plat + 1 dessert
Plats
Le rendez vous de la semaine
Desserts
Crème caramel
ou
Mousse au chocolat
ou
Fromages blanc
ou
2 boules de glace
Menu Auguste
36.9€
Au choix : Une Entrée + Un Plat + Un Dessert
Les Entrées
Saumon gravelax
ou
Terrine de campagne maison
ou
6 escargots de bourgogne
Les Plats
Filet de boeuf vbf sauce morilles, purée maison
ou
Comtesse de vichy servie avec pommes grenailles et charcuterie
ou
Dos de cabillaud, sauce vierge, purée maison aux herbes fraiches
Les Desserts
L’assiette de fromages d’auvergne
ou
Dessert au choix à la carte
Les rendez vous de la semaine
16.9€
Suggestion du jour
lundi
Poulet fermier " label rouge" rôti, pommes de terre confites au jus
Mardi
Risotto de coquillettes au jambon braisé et cantal
Mercredi
Cocotte de moules, sauce poulette, pommes frites
Jeudi
Parmentier de paleron de boeuf, gratiné au cantal, bouquet de salade verte
Vendredi
Morue à la lyonnaise, salade
Boissons
Les Apéritifs
Kir vin blanc sauvignon 12cl
Nos crèmes : pêche, mûre, cassis, framboise, châtaigne
4.20€
Kir Royal 12cl
9.00€
Coupe de champagne, maison Tsarine 12cl
9.00€
Martini rouge ou blanc 6cl
4.50€
Ricard 4cl
4.50€
Porto Rouge ou Blanc / Muscat / Salers 6cl
4.20€
Muscat/Salers 6cl
4.20€
WHISKY / RHUM / VODKA 4cl
5.90€
Les Rosés de l'été
75cl
15cl
IGP TERRE DU MIDI
"À l'ombre de l'Olivier" Cave St Roman
18.50€
4.20€
AOC CÔTES D'AUVERGNE
"Les Volcans" Cave Saint-Verny
17.50€
4.20€
Blancs
IGP PUY DE DÔME «809» 15cl
Cépage Chardonnay - Cave Saint-Verny
4.80€
AOC LOUPIAC 15cl
Château Loupiac-Gaudat
5.60€
IGP CÔTES DE GASCOGNE
Uby N°4
5.60€
AOC CHABLIS 15cl
Les Vénérables — La Chablisienne
7.10€
Rouges
AOC ST NICOLAS DE BOURGUEIL 15cl
Domaine Laurent Mabileau
5.10€
AOC CÔTES DU RHÔNE 15cl
"Les Caprices d'Antoine" - Ogier & fils
4.80€
IGP PUY DE DOME 15cl
Pinot noir Cerise sur le Gâteau - Pierre Goigoux
5.10€
AOC GRAVES 15cl
Château Pontet Lagravière
5.00€
AOC PIC SAINT LOUP 15cl
Gérard Bertrand
5.80€
Les bières Pression
50cl
25cl
1664
6.20€
3.50€
1664 blanche
7.40€
3.80€
Grimbergen Blonde
7.40€
3.80€
Grimbergen ambrée
7.40€
3.80€
Bière du moment
7.40€
3.80€
Bière au birlou / picon
7.40€
3.80€
Les bières artisanales d'Auvergne
33cl
Blonde la planèze
5.20€
Blonde au miel la fée de l'effet
5.20€
Ambre l'antidote
5.20€
Blanche bière des druides
5.60€
Blanche flagrant désir
aromatisé à la myrtille
5.60€
Les bières classiques
33cl
Desperados/5.9/
5.50€
1664 blonde/sans alcool
3.90€
Boissons chaudes
CHOCOLAT CHAUD DE TRADITION
3.50€
CHOCOLAT CHAUD TRADITION VIENNOISE
Le chocolat surmonté d'une coiffe de chantilly maison
4.50€
CAFÉ EXPRESSO Torréfaction locale
1.80€
DÉCAFÉINÉ
1.90€
CAFÉ NOISETTE
2.00€
CAFÉ DOUBLE
3.30€
CAFÉ CRÈME
3.50€
CAFÉ CAPPUCCINO
Café double surmonté de mousse de lait et cacao
4.20€
CAFÉ VIENNOIS
Café surmonté d'une coiffe de chantilly maison
4.50€
LATTE MACCHIATO
Mousse de lait, lait, expresso
4.50€
IRISH COFFEE
Café expresso, whisky et crème chantilly maison
7.50€
Les thés Dammann
Le privilège exclusif de la vente de thé en France est accordé par Louis XIV au Sieur Damame en 1692. C'est le début d'une longue histoire...
THÉS NOIRS DAMMANN
Ceylan, Fruits rouge, Jardin bleu, Earl Grey, Pomme d'amour
3.30€
THÉS VERTS
Vert gunpowder, Vert menthe, Soleil vert, Jasmin
3.30€
ROOIBOS
Citrus
3.40€
INFUSIONS
Verveine, Verveine Menthe, Tilleul
3.30€
Les Boissons Fraîches
Jus de Fruits Granini 25cl
Orange, pamplemousse, ananas, pomme, litchi, poire, raisin, fraise, framboise, pêche, tomate, mangue, ace, abricot, banane, kiwi
3.50€
Coca-Cola Classique / Zéro / Cherry 33cl
3.50€
Orangina 25cl
3.50€
Tropico 25cl
3.50€
Auvergnat Thé pêche / Tonic / Agrumes / Citron 33cl
3.50€
Vittel 25cl
3.10€
Perrier 33cl
3.50€
Auvergnant limonade 33cl
3.30€
Diabolo (Parfums au choix) 33cl
3.50€
Sirop à l'Eau 33cl
Nos parfums : grenadine, menthe, citron, pulpe, fraise, framboise, orgeat, pamplemousse, pêche, kiwi, cerise, cassis, caramel, violette
2.90€
Supplément sirop ou tranche
0.30€
Carte des cocktails
l'auguste(8cl)
Vermouth , le Gaulois 100% Clermontois, tonic, tranche d'orange
7.20€
Bacardi Mojito (16cl)
Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
7.80€
Bacardi mojito aux fruits (16cl)
Un mojito, des fruits en plus! Au choix: fraise, framboise, passion
8.00€
La sangria maison (16cl)
Vin rouge, sucre de canne, 2cl de Cointreau, tranches d'agrumes
6.90€
Daiquiri fraise (16cl)
Rhum Bacardi Carta Oro, purée de fraise, jus de citron vert
7.80€
Cuba libre (14cl)
Rhum Bacardi Carta Oro, coca cola, citron vert
7.20€
Pornstar martini (14cl)
Vodka, jus de passion, Prosecco martini, sirop de vanille
7.80€
Americano (16cl)
Martini rouge, Campari, eau gazeuse, tranche d'orange
7.80€
Carte des mocktails
Le florida (14cl)
Cocktails de jus d'ananas et de mangue, sirop de kiwi
6.10€
Le virginia (14cl)
Fruits exotiques, citron vert, sirop de grenadine
6.10€
Le mojito sans alcool (16cl)
Menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, limonade
6.50€
Le mojito aux fruits sans alcool (16cl)
Virgin mojito, des fruits en plus! Au choix: fraise , framboise, passion
6.80€
Le virgin spritz
Martini vibrante (sans alcool) , perrier, orange
6.50€
Carte de spritzs
Spritz
Aperol, prosecco martini, eau gazeuse, tranche d'orange
7.50€
Spritz limoncello
Limoncello, prosecco martini, eau gazeuse, romarin
7.90€
Spritz blanc
Liqueur de Sureau Saint Germain, prosecco martine, eau gazeuse, citron vert
7.90€
Spritz campari
Campari, prosecco martini, eau gazeuse , orange
7.50€
Spritz vibrante
Martini rouge vibrante sans alcool, tonic, orange
6.50€
Les fruits pressés
Nos fruits sont pressés minute
orange
4.90€
Citron
4.90€
L'Auguste
4.3/5 basé sur 368 notes
Cuisine
4.1
Service
4.4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4.3
L'Auguste
2 rue Giscard de la tour fendue - 63000 CLERMONT-FERRAND
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Gay Friendly , Avec terrasse , Clim , Parking , Traiteur , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien , Russe
Spécificités
Patio , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
L'Auguste
Horaires
Lundi : 09h30 - 22h00
Mardi : 09h30 - 22h00
Mercredi : 09h30 - 22h00
Jeudi : 09h30 - 22h00
Vendredi : 09h30 - 22h00
Samedi : 09h30 - 22h00
Dimanche : Fermé

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