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2 rue Giscard de la tour fendue 63000 CLERMONT-FERRAND

Prix moyen

25 €

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mars 2025

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Mar

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français

L'Auguste

Name: L'Auguste
Address: 2 rue Giscard de la tour fendue, CLERMONT-FERRAND, Auvergne, 63000, FR
Telephone: 04 73 93 10 10
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.3

CLERMONT-FERRAND

Situé Place de Jaude, à l’entrée du Centre commercial Jaude 2
A l’extrémité Sud de la Place de Jaude, terrasse au calme loin des voiture
Ambiance brasserie traditionnelle, animée et dans un décors nego-baroque
Des plats traditionnels auquel on ajoute une touche de modernité
Depuis 8 ans, une cuisine reconnu et apprécié, un service rapide efficace et agréable, plusieurs espaces pour le choix d’une ambiance à sa convenance

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4.3/5 Excellent

(463 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Les entrées

Sashimi de Saumon Gravlax
Salade de lentilles du Puy aux herbes et yaourt acidulé

9.90€

Saumon gravelax
terrine de campagne maison, jambon d'auvergne, rosette de lyon, cornichons, beurre

14.90€

TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
bouquet de salade et pickles

8.90€

Œuf en Meurette
Sauce vin rouge, lardons, oignon et œuf parfait

9.90€

Assiette de Fromage
Saint Nectaire, Cantal entre deux, bleu d'Auvergne, chèvre de la maison Rodier

8.90€

Planche de Charcuterie
Terrine de campagne maison, jambon et saucisson d'Auvergne, cornichons et beurre

14.90€

Planche Mixte
Assortiment de Fromages et Charcuterie

19.90€

Plats

Les grandes assiettes

Le Croque Auguste
Notre délicieux Croque Monsieur au pain de campagne, salade

9.90€

Salade Jules César
Mélange de salade, filets de poulet, parmesan, croûtons, sauce César, œuf parfait, tomates

16.90€

Salade Auvergnate
Mélange de salade, bleu d’Auvergne, jambon d'Auvergne, noix, tomates

18.90€

Salade du Puy
Lentilles du Puy AOC, œuf parfait, croûtons, noix, tomates

17.50€

Salade de chèvre chaud de la Maison Rodier
Salade mélangée, toasts de chèvre chaud, figues, noix et tomates

18.90€

Salade de Saumon Gravlax
Salade mélangée, sashimi de saumon gravlax, pignons de pins grillés, tomates, balsamique

18.90€

Les poissons

Pavé de saumon
Sauce crème, ail, herbes fraîches, riz noir vénéré et légumes de saison

21.20€

Mi-Cuit de Thon
Sauce aigre douce tomate et sauce soja, riz et légumes de saison

23.90€

Dos de cabillaud
Sauce chimichurri, purée et légumes de saison

18.90€

Belles Noix de Saint-Jacques Snackées
Raviolis à la Truffe, beurre safrané

24.90€

Les plats signatures

Truffade de l'Auguste
Notre Truffade à la Tome fraîche, jambon d'Auvergne et salade

20.90€

Oeuf à la Cantalienne
Œuf poché sur son Aligot de l'Aubrac, croûtons, sauce vigneronne et lardons

17.50€

Chou Farci du Pépé Lulu
Notre incontournable chou farci au porc et à la bière, accompagné de pommes de terre et carottes vapeur

18.50€

Traditionnelle Tête de Veau
Tête de Veau sauce Gribiche, pommes de terre et carottes vapeur

19.90€

Saucisse de Boeuf d'Aubrac et Aligot
Saucisse de boeuf d'Aubrac artisanale de l'élevage Rodier, Aligot de l'Aubrac et sauce meurette

18.90€

Les viandes
Sauces : Bleu d'Auvergne, Echalote, vigneronne, Forestière, moutarde à l'ancienne

Tendre de Poulet
Blanc de poulet cuit en basse température, sauce diane, pommes frites et salade

15.20€

Tartare de Bœuf Charolais 180g
Boeuf charolais coupé au couteau, preparé par nos soins, servi avec pommes frites et salade. Au choix : Le classique : jaune d'œuf, oignons, cornichons, câpres . - Le césar : le classique snacké aller/retour

18.90€

Bavette VBF d'Aloyau 220g
Sauce échalote, pommes frites & salade

19.50€

Burger de la Mémé
Le Bun du boulanger, steak haché VBF façon bouchère 150g, lard grillé, sauce au bleu d'Auvergne, oignons, pommes frites

18.90€

Desserts

Les Fromages et Desserts
Nos desserts sont faits maison, par nos patissier(ère)s

L’ASSIETTE DE FROMAGES D’AUVERGNE
Confiture de myrtilles , salade verte

8.90€

FROMAGE BLANC
Confiture de myrtilles ou miel

4.90€

CREME CARAMEL

6.90€

TIRAMISU DU MOMENT

7.50€

MOUSSE AU CHOCOLAT

7.50€

SALADE DE FRUITS FRAIS

7.90€

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

7.90€

CAFÉ GOURMAND
Un café, avec 4 desserts mignardises

8.50€

MOELLEUX AUX POIRES servi tiède

7.50€

ECLAIR DU MOMENT

7.50€

PAVLOVA AUX FRUITS EXOTIQUES

8.20€

NOTRE FORÊT-NOIRE

8.90€

TARTE FRUITS ROUGE

7.90€

Les crêpes et gaufres
Supplément chantilly: 1.20 euros Boule de glace : 1.90 euros

Sucre glace

3.60€

Confiture
Fraise, myrtille, abricot

4.50€

Nutella

4.80€

Crème de marron

4.80€

Supplément chantilly

1.20€

Supplément boule de glace

1.90€

Les gourmandises faits maison
Dessert du moment: Consultez votre serveur

Tiramisu du moment

6.90€

Salade de fruits frais

7.90€

Tarte au citron meringuée

7.90€

Café gourmand
Un café servi avec 4 mignardises

8.50€

MOUSSE AU CHOCOLAT

7.50€

CREME CARAMEL

6.90€

MOELLEUX AUX POIRES servi tiède

7.50€

ECLAIR DU MOMENT

7.50€

TARTE AUX FRUITS ROUGES

7.90€

NOTRE FORÊT NOIRE

8.90€

Les glaces artisanales

La Dame blanche
2 boules de vanille, sauce chocolat, meringue et chantilly

7.90€

Café/chocolat/caramel liégeois
Selon votre choix, 2 boules café ou chocolat ou caramel, 1 vanille, topping et chantilly

8.40€

Coupe fruits rouges
1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule nougat, coulis fruits rouges et chantilly

8.40€

L'Augustine
1 boule myrtille, 1 boule yaourt Bulgare, coulis de fruits rouges et chantilly

7.90€

Pavlova
1 boule citron, 1 boule coco, meringue, chantilly et coulis de passion

8.20€

L'Auvergnate
1 boule noix, 1 boule vanille, cerneaux de noix, sauce caramel et chantilly

7.90€

Les coupes à composer
Nos parfums de glaces/ sorbets: Vanille, chocolat, caramel beurre salé, yaourt bulgare, verveine, fraise, framboise, citron vert, passion, mangue et natelloso, stracciatella, pistache, pêche, coco

P'tit auguste 2 boules au choix

4.20€

L'auguste 3 boules au choix

5.90€

Les Coupes Digestives

La Genestine
1 boule citron, 1 boule verveine verte arrosées de Liqueur de verveine de Clermont "La Genestine"

8.50€

La Colonel
2 boules sorbet citron arrosées de Vodka

8.50€

Menus

Menu Enfant

11.9€

Au choix un plat + un dessert + une boisson

Boisson

Sirop, goût au choix

Cola

Diabolo, goût au choix

Plat

Filet de poulet, frites

Steak haché vbf 150gr, frites

Jambon blanc, purée maison

Dessert

Fromage blanc

Glace surprise ( vanille ou smarties)

Salade de fruits

Formule express

19.9€

Les midis du lundi au vendredi 1 plat + 1 dessert

Plats

Le rendez vous de la semaine

Desserts

Crème caramel

Mousse au chocolat

Fromages blanc

2 boules de glace

Menu Auguste

36.9€

Au choix : Une Entrée + Un Plat + Un Dessert

Les Entrées

Terrine de campagne maison

Sashimi de saumon gravlax et salade de lentilles aux herbes et yaourt acidulé

Oeuf en meurette sauce vin rouge, lardons, oignon et oeuf parfait

Les Plats

Truffade de l'auguste à la tome fraîche, jambon d'auvergne

Dos de cabillaud, sauce chimichurri et légumes de saison

Bavette d'aloyau vbf grillée 220gr, sauce echalote, pommes frites et salade

Les Desserts

L’assiette de fromages d’auvergne

Dessert au choix à la carte

Les rendez vous de la semaine

16.9€

Suggestion du jour

lundi

Risotto de coquillettes au jambon braisé et cantal

Mardi

Blanquette de veau à l'ancienne, riz pilaf

Mercredi

Couscous du chef : poulet fermier, merguez, semoule et légumes

Jeudi

Parmentier de paleron de boeuf, gratiné au cantal, bouquet de salade verte

Vendredi

Morue à la lyonnaise, salade verte

Boissons

Les Apéritifs

Coupe de Prosecco

6.00€

Coupe de champagne, maison Tsarine

9.00€

Kir Royal

9.00€

Kir vin blanc sauvignon
Nos crèmes : pêche, mûre, cassis, framboise, châtaigne ou birlou

4.20€

Martini rouge ou blanc

4.50€

Porto Rouge ou Blanc

4.20€

Muscat / Salers

4.20€

Ricard
+ Adjuvant 1,00€

4.50€

WHISKY / RHUM / VODKA

5.90€

Les Rosés

75cl

23cl

15cl

Cotes de Provence AOC
Château du Rouët

24.10€

8.10€

4.90€

Coteaux d'Aix en Provence
Domaine de la Cadenière

25.50€

8.70€

5.60€

Blancs

75cl

23cl

Prix

BOURGOGNE - AOC Viré Clessé
Cave de Viré

26.50€

9.20€

6.90€

VALLEE DU RHONE - IGP Viognier
Domaine Paul Mas

21.00€

7.50€

4.90€

SUD-OUEST - IGP Côte de Gascogne
N°4 Domaine UBY

25.50€

8.70€

5.60€

BOURGOGNE - AOC CHABLIS
Le Finage — La Chablisienne

35.00€

12.00€

7.30€

Rouges

75cl

23cl

15cl

AOC ST NICOLAS DE BOURGUEIL
L'échelon - Domaine BruneauDomaine Laurent Mabileau

24.60€

7.80€

5.10€

AOC CÔTES DU RHÔNE
"Le Chapitre"

21.00€

7.30€

4.80€

AOC Terrasse du Larzac
"Le Salut de la Terre" - DOMAINE CASTEL BARRY

28.90€

9.50€

6.20€

AOC BORDEAUX
Château de Tertre

21.00€

7.30€

4.80€

AOC PIC SAINT LOUP
"Héritage" - Domaine Gérard Bertrand

28.60€

9.80€

6.50€

AOC Saint Emillion Grand Cru
Château Le Couvent

38.90€

AOC Pauillac
Maison Rotchild

65.00€

AOC Hautes-Côtes-de-Beaune
Domaine Germain

42.90€

LES VINS D'AUVERGNE

75cl

23cl

15cl

BOUDES AOC - Rouge
Domaine Charmensat

23.90€

8.30€

5.60€

IGP PUY DE DOME - Rouge
Pinot noir " La Cerise sur le Gâteau" Pierre Goigoux

22.90€

7.80€

5.10€

IGP Puy de Dôme - Blanc
Cépage Chardonnay, cave Saint-Verny

22.00€

7.50€

4.90€

AOP Saint-Pourçain - Blanc
Sélection Tradition - Domaine Nebout

21.00€

7.20€

4.70€

AOC Côtes d'Auvergne - Rosé
"Les Volcans" - Cave Saint-Verny

19.50€

5.90€

3.90€

Les bières Pression

50cl

33cl

25cl

1664

6.50€

4.50€

3.60€

1664 blanche

7.20€

4.90€

3.90€

Grimbergen Blonde

7.60€

5.20€

4.20€

Grimbergen ambrée

7.60€

5.20€

4.20€

Bière du moment

7.60€

5.20€

4.20€

Bière au birlou / picon

7.60€

5.20€

4.20€

Les bières artisanales d'Auvergne
33cl

Blonde la planèze

6.20€

Ambre l'antidote

6.20€

Blanche flagrant désir
aromatisé à la myrtille

6.50€

Bière sans alcool 0°
Aux céréales d'Auvergne

6.20€

Les bières classiques
33cl

CRAT'R Blanche 5,5°

6.50€

Desperados 5.9°

5.90€

Boissons chaudes

CHOCOLAT CHAUD

3.80€

CHOCOLAT CHAUD VIENNOISE
Le chocolat surmonté d'une coiffe de chantilly maison

4.90€

CAFÉ EXPRESSO Torréfaction locale

1.80€

DÉCAFÉINÉ

2.00€

CAFÉ NOISETTE

2.00€

CAFÉ DOUBLE

3.50€

CAFÉ CRÈME

3.80€

CAFÉ CAPPUCCINO
Café double surmonté de mousse de lait et cacao

4.50€

CAFÉ VIENNOIS
Café surmonté d'une coiffe de chantilly maison

4.90€

LATTE MACCHIATO
Mousse de lait, lait, expresso

4.90€

IRISH COFFEE
Café expresso, sucre de canne, whisky et crème chantilly maison

7.50€

Les thés Dammann
Le privilège exclusif de la vente de thé en France est accordé par Louis XIV au Sieur Damame en 1692. C'est le début d'une longue histoire...

THÉS NOIRS DAMMANN
Ceylan, Jardin bleu, Earl Grey, Pomme d'amour

3.50€

THÉS VERTS
Vert gunpowder, Vert menthe, Jasmin

3.50€

ROOIBOS
Citrus

3.50€

INFUSIONS
Verveine, Verveine Menthe

3.50€

Les Boissons Fraîches

Jus de Fruits Granini 25cl
Orange, pamplemousse, ananas, pomme, fraise, tomate, mangue, ace, abricot

3.60€

Coca-Cola Classique / Zéro / Cherry 33cl

3.80€

Orangina 25cl

3.80€

Auvergnat Thé pêche / Tonic / Agrumes / Citron 33cl

3.80€

Perrier 33cl

3.70€

Auvergnant limonade 33cl

3.50€

Diabolo (Parfums au choix) 33cl

3.80€

Sirop à l'Eau 33cl
Nos parfums : grenadine, menthe, citron, pulpe, fraise, framboise, orgeat, pamplemousse, pêche, kiwi, cerise, cassis, caramel, violette

2.90€

Supplément sirop ou tranche

0.30€

Evian 33cl

3.10€

Fruits pressé 25cl
Citron, Orange

5.20€

Frappés glacés maison, smoothies et milkshakes

vanille, caramel
glace vanille, lait, chantilly, coulis de caramel

6.80€

Fraise
Glece fraise, lait, chantilly, purée de fraise

6.80€

Chocolat
Glace chocolat, lait, chantilly, coulis de chocolat

6.80€

Thé glacé
Orange sanguine et Passion ou Menthe glacé

5.20€

Café frappé
Double expresso, sirop d'orgeat au shaker

4.20€

Latté frappé caramel
Double ristrettos, lait, sirop de caramel

5.50€

Latté frappé
Double ristretto, lait, sirop de sucre de canne

5.50€

Smoothie fraise et framboise

6.20€

Smoothie mangue et passion

6.20€

Carte des cocktails

L'auguste
Lillet rouge, Auvergnat agrume, tranche d'orange et citron

8.00€

Bacardi Mojito
Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

9.00€

Bacardi mojito arômatisé
Un mojito, des fruits en plus! Au choix: fraise, framboise, passion

9.80€

Gin Fizz
Gin, citron pressé, sucre de canne

9.00€

Sex on The Beach
Vodka, liqueur de Café, sucre de canne, 1 expresso

9.00€

Espresso Martini
Vodka, crème de pêche, jus d'orange, jus de cranbery

9.00€

Spritz
Aperol, Prosecco, eau gazeuse, tranche d'orange

9.00€

Spritz blanc
Liqueur de Sureau Sant-germain, Prosecco martini, eau gazeuse, citron vert

9.00€

Carte des mocktails

Le florida
Cocktails de jus d'ananas et de mangue, sirop de kiwi

7.00€

Le virginia
Fruits exotiques, citron vert, sirop de grenadine

7.00€

Le mojito sans alcool
Menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, limonade

7.00€

Le mojito aux fruits sans alcool
Virgin mojito, des fruits en plus! Au choix: fraise , framboise, passion

7.00€

Le Chantaco
Citron pressé, orange pressée, sirop de fraise

7.50€

Carte de spritzs

Spritz
Aperol, prosecco martini, eau gazeuse, tranche d'orange

7.50€

Spritz limoncello
Limoncello, prosecco martini, eau gazeuse, romarin

7.90€

Spritz blanc
Liqueur de Sureau Saint Germain, prosecco martine, eau gazeuse, citron vert

7.90€

Spritz campari
Campari, prosecco martini, eau gazeuse , orange

7.50€

Spritz vibrante
Martini rouge vibrante sans alcool, tonic, orange

6.50€

Les fruits pressés
Nos fruits sont pressés minute

orange

5.20€

Citron

5.20€

Les Digestifs
Nos Liqueurs, whiskys et Rhums

Verte de Clermont
Liqueur de verveine fraîche cueillie sur Clermont-Ferrand

6.90€

Limoncello
Liqueur de Citrons feuilles de Sicile, zestés à la main

5.90€

WHISKY et BOURBONS

Jack Daniel's

7.90€

Talisker

9.20€

Johnnie Walker Black Label

8.50€

Chivas Regal

10.90€

Engel's Envie - Bourbon

10.90€

Four Roses Bourbon

9.50€

RHUMS

Kraken Black Spiced

9.50€

Diplomatico Réserve Exclusive

9.50€

Autres

A partager ou pas
A partir de 18h .

PLANCHE DE CHARCUTERIE
Terrine de campagne maison, jambon et saucisson d'Auvergne, cornichons, beurre

14.90€

PLANCHE MIXTE
Assortiment de Fromage et Charcuterie

19.90€

ASSIETTE DE FROMAGE
Saint-Nectaire, Cantal entre deux, bleu d'Auvergne, chèvre de la maison Rodier

8.90€

L'Auguste

4.3/5 basé sur 463 notes

Cuisine

4.1

Service

4.4

Qualité/Prix

Ambiance

4.3

Les avis

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L'Auguste

2 rue Giscard de la tour fendue - 63000 CLERMONT-FERRAND

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Gay Friendly , Avec terrasse , Clim , Parking , Traiteur , Sans gluten

Langues d'accueil

Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien , Russe

Spécificités

Patio , Privatisation

Paiement

Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances