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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

L'Auguste

CLERMONT-FERRAND

Situé Place de Jaude, à l’entrée du Centre commercial Jaude 2
A l’extrémité Sud de la Place de Jaude, terrasse au calme loin des voiture
Ambiance brasserie traditionnelle, animée et dans un décors nego-baroque
Des plats traditionnels auquel on ajoute une touche de modernité
Depuis 8 ans, une cuisine reconnu et apprécié, un service rapide efficace et agréable, plusieurs espaces pour le choix d’une ambiance à sa convenance
4.3/5 Excellent
(261 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
A partager ou pas
A partir de 18h .
La planche bougnat
Pour 2 à 4 personnes, assortiment de charcuterie et de fromage d'Auvergne
20.10€
La fourme d'Ambert
Pour 2 à 4 personnes , avec Fourme d'ambert rôti au miel, noix, charcuterie et pain toasté
18.90€
Pour commencer
ASSIETTE SAUMON «BØMLO»
Dégustez l’un des meilleurs saumons de Norvège, servi cru, au naturel avec beurre d’aneth et pain toasté
11.90€
OEUF À LA CANTALIENNE
Rillettes, Terrine, Jambon de pays, cornichons, beurre
14.90€
TERRINE DE CAMPAGNE
Recette maison
9.90€
PÂTÉ EN CROÛTE
Façon Richelieu, pickles légumes, salade
12.90€
ESCARGOTS BEURRE PERSILLÉ
Les 6
7.90€
ESCARGOTS BEURRE PERSILLÉ
les 12
12.90€
Plats
Les croques et salades
CROQUE AUGUSTE
Notre délicieux Croque Monsieur au pain de campagne, salade
9.90€
JULES CÉSAR
Mélange de salade, filets de poulet, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
15.50€
BOWL AUVERGNATE
Mélange de salade, fromages d’Auvergne, lentilles du Puy AOC, jambon de pays d’Auvergne, pommes, noix, et oeuf parfait
18.90€
Les burgers
Au Pain boulanger aux céréales, servis avec frites et salade
BURGER DE LA MÉMÉ
Steak haché frais façon bouchère 150gr, lard grillé, crème bleu d’Auvergne, oignons
18.90€
BURGER SAINT-COCHON
Pain boulanger aux céréales, effiloché de cochon mariné, galette de pomme de terre, sauce barbecue, sauce Cheddar
18.90€
Les Plats Végétariens
OEUF À LA CANTALIENNE VÉGÉ
OEuf parfait sur un aligot, croûtons, champignons, sauce forestière
16.90€
BOWL DU PUY
Lentilles du Puy AOC, Œuf parfait, croûtons, Cantal, pomme, noix
17.50€
TRADITIONNELLE SOUPE À L’OIGNON
Tuile de Cantal, croûtons
13.20€
Les Spécialités
TRUFFADE DU SANCY
Pommes de terre, Tomme, Cantal, jambon de pays d’Auvergne, poitrine grillée
19.20€
TRUFFADE DU SANCY
Oeuf parfait sur un aligot, croûtons, sauce échalote et lardons
16.90€
OEUF À LA CANTALIENNE
Œuf parfait sur un aligot, sauce échalote, lardons et croûtons
15.20€
CHOU FARCI DU PÉPÉ LULU
Notre incontournable chou farci au porc et à la bière, accompagné de légumes vapeur
17.50€
TRADITIONNELLE TÊTE DE VEAU
Tête & langue de veau, sauce gribiche, pommes de terre, poireaux et carottes
16.90€
COMTESSE DE VICHY RÔTIE
Notre «camembert» auvergnat, mieux qu’en Normandie ! ;-) servie avec pommes grenailles et charcuterie
17.00€
Les poissons et viandes
Sauces : Bleu d'Auvergne, Echalote, Gaperon, Forestière
CHOUCROUTE DE LA MER
Cabillaud, Saumon, Noix de St Jacques, Haddock fumé, pommes vapeur, beurre blanc safrané
25.90€
SAUMON «BØMLO»
L’un des meilleurs saumons de Norvège ! Risotto de lentilles au Cantal
21.20€
MI-CUIT DE THON
Butternut rôti, caramel d’orange et sésame
18.90€
SAINT-JACQUES & GAMBAS RÔTIES
Purée maison à la forestière
25.50€
MAGRET DE CANARD | 220gr |
Purée maison à la forestière
22.50€
TENDRE DE POULET
Blanc de poulet cuit basse température, crème de Gaperon, frites et salade
15.20€
TARTARE DE BOEUF | 180gr | CRU OU POÊLÉ
Viande de boeuf français, coupée au couteau, assaisonnée par nos soins, servie avec frites et salade - préparée ou non
18.90€
BAVETTE | 220gr |
VBF, sauce échalote, frites & salade
19.50€
Desserts
Frappés glacés maison, smoothies et milkshakes
vanille, caramel, pop corn
glace vanille, lait, chantilly, coulis de caramel, pop corn
6.50€
Fraise chamallow
Glece fraise, lait, chantilly, purée de fraise, chamallow
6.50€
Chocolat mikado
Glace chocolat, lait, chantilly, coulis de chocolat, mikado
6.50€
Thé vert menthe-mojito
5.20€
Thé orange sanguine-passion
5.20€
Thé pêche
5.20€
Café frappé
Double expresso, sirop d'orgeat au shaker
3.90€
Latté frappé caramel
Double ristrettos, lait, sirop de caramel
5.50€
Latté frappé vanille
Double ristrettos, lait, sirop de vanille
5.50€
Smoothie fraise et framboise
5.90€
Smoothie mangue et passion
5.90€
Les Fromages et Desserts
Nos desserts sont faits maison, par nos patissier(ère)s
L’ASSIETTE DE FROMAGES D’AUVERGNE
Confiture de myrtilles , salade verte
8.90€
FROMAGE BLANC
Confiture de myrtilles ou miel
4.90€
TARTE À LA MYRTILLE
7.90€
TARTE TATIN
7.90€
CREME CARAMEL
6.90€
TIRAMISU DU MOMENT
6.90€
MOUSSE AU CHOCOLAT
Bavaroise à la pêche
5.90€
SALADE DE FRUITS FRAIS
7.20€
TARTE AU CITRON DÔME MERINGUÉ
7.20€
MACARON À LA FRAMBOISE
7.50€
BARRE CHOCOLAT
7.90€
FLAN PATISSIER
6.20€
CAFÉ GOURMAND
Un café, avec 4 desserts mignardises
7.50€
DESSERT DU MOMENT
Consultez votre serveur !
Les crêpes et gaufres
Supplément chantilly: 1.20 euros Boule de glace : 1.90 euros
Sucre glace
3.60€
Confiture
Fraise, myrtille, abricot
4.20€
Nutella
4.50€
Crème de marron
4.50€
Les gourmandises faits maison
Dessert du moment: Consultez votre serveur
Croustillant chocolat praline
7.90€
Tarte à la tomme
Coulis de fruits rouges
6.90€
Tiramisu du moment
6.90€
Entremet pêche
Bavaroise à la pêche
7.20€
Salade de fruits frais
7.20€
Tarte au citron dôme meringué
7.20€
Macaron à la framboise
7.50€
Barré chocolat caramel noisette
7.90€
Tarte à la myrtille
7.90€
Tarte fine aux pommes
Boule de glace à la vanille
6.90€
Café gourmand
Un café servi avec 4 mignardises
7.50€
Café gourmand supérieur
Un thé ou cappuccino servi avec 4 mignardises
7.90€
Les glaces artisanales
Dame blanche
2 boules de vanille, sauce chocolat, meringue et chantilly
7.90€
Coupe exotique
1 boule passion, 1 mangue, 1 coco, purée de kiwi et chantilly
8.40€
Café/chocolat/caramel liégeois
Selon votre choix, 2 boules café ou chocolat ou caramel, 1 vanille, topping et chantilly
8.40€
Coupe fruits rouges
1 boule fraise, 1 framboise, coulis fruits rouges et chantilly
7.90€
Coupe fraicheur
1 boule citron, 1 fraise, 1 mangue, salade de fruits, purée de passion
8.40€
Coupe Claudia
1 boule natelloso , 1 stracciatella, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
8.40€
Coupe Livie
1 boule pêche, 1 citron, 1 boule framboise, coulis de fruits rouges, chantilly
8.40€
Coupe Augustine
1 boule chocolat, 1 pistache, 1 yaourt bulgare, sauce chocolat, chantilly
8.40€
Les coupes à composer
Nos parfums de glaces/ sorbets: Vanille, chocolat, caramel beurre salé, yaourt bulgare, verveine, fraise, framboise, citron vert, passion, mangue et natelloso, stracciatella, pistache, pêche, coco
P'tit auguste 2 boules
4.20€
L'auguste 3 boules
5.90€
Menus
Menu Enfant
11.9€
Au choix un plat + un dessert + une boisson
Boissons 25cl
Sirop, goût au choix
ou
Cola
ou
Tropico orange
Plats
Filet de poulet
ou
Steak haché, frites
ou
Truffade, jambon blanc
Desserts
Glace 1 boule
ou
Fromage blanc
ou
Salade de fruits
Formule terroir
25.5€
Plats
Truffade du sancy
ou
Chou farci
Desserts
Creme caramel d’antan
ou
Tarte du moment
ou
Coupe du velay
Menu Auguste
35.5€
Au choix : Une Entrée + Un Plat + Un Dessert
Les Entrées
Oeuf à la cantalienne
ou
Terrine de campagne
Les Plats
Truffade du sancy
ou
Chou farci
ou
Tete de veau
ou
Mi cuit de thon
Les Desserts
L’assiette de fromages d’auvergne
ou
Dessert au choix à la carte
Boissons
Les Apéritifs
Kir vin blanc sauvignon 12cl
Nos crèmes : pêche, mûre, cassis, framboise, châtaigne
4.20€
Kir Royal 12cl
9.00€
Coupe de champagne, maison Tsarine 12cl
9.00€
Martini rouge ou blanc 6cl
4.50€
Ricard 4cl
4.50€
Porto Rouge ou Blanc / Muscat / Salers 6cl
4.20€
Muscat/Salers 6cl
4.20€
WHISKY / RHUM / VODKA 4cl
5.90€
Les Rosés de l'été
75cl
15cl
IGP TERRE DU MIDI
"À l'ombre de l'Olivier" Cave St Roman
18.50€
4.20€
AOC CÔTES D'AUVERGNE
"Les Volcans" Cave Saint-Verny
17.50€
4.20€
Blancs
IGP PUY DE DÔME «809» 15cl
Cépage Chardonnay - Cave Saint-Verny
4.80€
AOC LOUPIAC 15cl
Château Loupiac-Gaudat
5.60€
IGP CÔTES DE GASCOGNE
Uby N°4
5.60€
AOC CHABLIS 15cl
Les Vénérables — La Chablisienne
7.10€
Rouges
AOC ST NICOLAS DE BOURGUEIL 15cl
Domaine Laurent Mabileau
5.10€
AOC CÔTES DU RHÔNE 15cl
"Les Caprices d'Antoine" - Ogier & fils
4.80€
IGP PUY DE DOME 15cl
Pinot noir Cerise sur le Gâteau - Pierre Goigoux
5.10€
AOC GRAVES 15cl
Château Pontet Lagravière
5.00€
AOC PIC SAINT LOUP 15cl
Gérard Bertrand
5.80€
Les bières Pression
50cl
25cl
1664
6.20€
3.50€
1664 blanche
7.40€
3.80€
Grimbergen Blonde
7.40€
3.80€
Grimbergen ambrée
7.40€
3.80€
Bière du moment
7.40€
3.80€
Bière au birlou / picon
7.40€
3.80€
Les bières artisanales d'Auvergne
33cl
Blonde la planèze
5.20€
Blonde au miel la fée de l'effet
5.20€
Ambre l'antidote
5.20€
Blanche bière des druides
5.60€
Blanche flagrant désir
aromatisé à la myrtille
5.60€
Les bières classiques
33cl
Desperados/5.9/
5.50€
1664 blonde/sans alcool
3.90€
Boissons chaudes
CHOCOLAT CHAUD DE TRADITION
3.50€
CHOCOLAT CHAUD TRADITION VIENNOISE
Le chocolat surmonté d'une coiffe de chantilly maison
4.50€
CAFÉ EXPRESSO Torréfaction locale
1.80€
DÉCAFÉINÉ
1.90€
CAFÉ NOISETTE
2.00€
CAFÉ DOUBLE
3.30€
CAFÉ CRÈME
3.50€
CAFÉ CAPPUCCINO
Café double surmonté de mousse de lait et cacao
4.20€
CAFÉ VIENNOIS
Café surmonté d'une coiffe de chantilly maison
4.50€
LATTE MACCHIATO
Mousse de lait, lait, expresso
4.50€
IRISH COFFEE
Café expresso, whisky et crème chantilly maison
7.50€
Les thés Dammann
Le privilège exclusif de la vente de thé en France est accordé par Louis XIV au Sieur Damame en 1692. C'est le début d'une longue histoire...
THÉS NOIRS DAMMANN
Ceylan, Fruits rouge, Jardin bleu, Earl Grey, Pomme d'amour
3.30€
THÉS VERTS
Vert gunpowder, Vert menthe, Soleil vert, Jasmin
3.30€
ROOIBOS
Citrus
3.40€
INFUSIONS
Verveine, Verveine Menthe, Tilleul
3.30€
Les Boissons Fraîches
Jus de Fruits Granini 25cl
Orange, pamplemousse, ananas, pomme, litchi, poire, raisin, fraise, framboise, pêche, tomate, mangue, ace, abricot, banane, kiwi
3.50€
Coca-Cola Classique / Zéro / Cherry 33cl
3.50€
Orangina 25cl
3.50€
Tropico 25cl
3.50€
Auvergnat Thé pêche / Tonic / Agrumes / Citron 33cl
3.50€
Vittel 25cl
3.10€
Perrier 33cl
3.50€
Auvergnant limonade 33cl
3.30€
Diabolo (Parfums au choix) 33cl
3.50€
Sirop à l'Eau 33cl
Nos parfums : grenadine, menthe, citron, pulpe, fraise, framboise, orgeat, pamplemousse, pêche, kiwi, cerise, cassis, caramel, violette
2.90€
Supplément sirop ou tranche
0.30€
Carte des cocktails
l'auguste(8cl)
Vermouth , le Gaulois 100% Clermontois, tonic, tranche d'orange
7.20€
Bacardi Mojito (16cl)
Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse
7.80€
Bacardi mojito aux fruits (16cl)
Un mojito, des fruits en plus! Au choix: fraise, framboise, passion
8.00€
La sangria maison (16cl)
Vin rouge, sucre de canne, 2cl de Cointreau, tranches d'agrumes
6.90€
Daiquiri fraise (16cl)
Rhum Bacardi Carta Oro, purée de fraise, jus de citron vert
7.80€
Cuba libre (14cl)
Rhum Bacardi Carta Oro, coca cola, citron vert
7.20€
Pornstar martini (14cl)
Vodka, jus de passion, Prosecco martini, sirop de vanille
7.80€
Americano (16cl)
Martini rouge, Campari, eau gazeuse, tranche d'orange
7.80€
Carte des mocktails
Le florida (14cl)
Cocktails de jus d'ananas et de mangue, sirop de kiwi
6.10€
Le virginia (14cl)
Fruits exotiques, citron vert, sirop de grenadine
6.10€
Le mojito sans alcool (16cl)
Menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, limonade
6.50€
Le mojito aux fruits sans alcool (16cl)
Virgin mojito, des fruits en plus! Au choix: fraise , framboise, passion
6.80€
Le virgin spritz
Martini vibrante (sans alcool) , perrier, orange
6.50€
Carte de spritzs
Spritz
Aperol, prosecco martini, eau gazeuse, tranche d'orange
7.50€
Spritz limoncello
Limoncello, prosecco martini, eau gazeuse, romarin
7.90€
Spritz blanc
Liqueur de Sureau Saint Germain, prosecco martine, eau gazeuse, citron vert
7.90€
Spritz campari
Campari, prosecco martini, eau gazeuse , orange
7.50€
Spritz vibrante
Martini rouge vibrante sans alcool, tonic, orange
6.50€
Les fruits pressés
Nos fruits sont pressés minute
orange
4.90€
Citron
4.90€
L'Auguste
4.3/5 basé sur 261 notes
Cuisine
4.1
Service
4.5
Qualité/Prix
3.9
Ambiance
4.3
L'Auguste
2 Place de Jaude - 63000 CLERMONT-FERRAND
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Gay Friendly , Avec terrasse , Clim , Parking , Traiteur , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien , Russe
Spécificités
Patio , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
L'Auguste
Horaires
Lundi 09:30 - 22:00 / Fermé
Mardi 09:30 - 22:00 / Fermé
Mercredi 09:30 - 22:00 / Fermé
Jeudi 09:30 - 22:00 / Fermé
Vendredi 09:30 - 22:00 / Fermé
Samedi 09:30 - 22:00 / Fermé
Dimanche Fermé / Fermé

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