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Type de cuisine :

Le Bas Fort Blanc

DIEPPE

4.5/5 Excellent
(898 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
NOS ENTRÉES
Pâté en croûte et salicornes
9.90€
Soupe de poisson maison, rouille et croûtons
13.90€
Tomates, mozzarella
13.90€
Gravlax de saumon maison
15.90€
Assiette de saumon de notre fumoir
15.90€
Foie gras de canard maison et chutney de mangue
18.00€
6 Escargots, beurre maître d'hôtel
9.00€
12 escargots, beurre maître d'hôtel
18.00€
Plats
BORD DE MER
Huîtres de Normandie n°3 les 6
15.00€
Huîtres de Normandie n°3 les 9
20.00€
Huîtres de Normandie n°3 les 12
25.00€
Assiette de bulots
12.00€
Assiette de crevettes roses
13.00€
Moules à la marinière et frites maison
21.90€
Moules à la crème et frites maison
21.90€
SALADES
Salade végétarienne
Betterave crue, tomates, mozzarella, oignons rouges, tuile de parmesan
20.90€
Salade Terre et Mer
Magret de canard fumé, saumon fumé, foie de lotte, mozzarella, carotte crue, oignons rouges, chips de parmesan et salade
22.00€
Salade du Bas Fort Blanc
Foie de lotte mariné, saumon de notre fumoir, crevettes sautées à cru et carottes
20.00€
VIANDES
Suprême de volaille sauce forestière et pommes de terre sautées
18.90€
Tartare de bœuf au couteau, à l'italienne
19.90€
Le burger du Bas Fort Blanc, frites maison
21.90€
Demi-magret de canard aux morilles et légumes du moment
28.90€
Tête de veau spécialité du Bas Fort Blanc
24.90€
Entrecôte maturée de race Normande, sauce Neufchâtel et frites maison
28.90€
POISSONS
Risotto de gambas, crème petits pois
19.90€
Filets de maquereaux snackés, sauce moutarde à l'ancienne et petits légumes
19.90€
Brandade de morue et salade
21.00€
Pavé de saumon grillé, sauce pesto et ses petits légumes du moment
19.90€
Filet de turbot sauce aux morilles et purée citronnée
35.00€
Couscous du pêcheur
35.00€
Marmite Royale du Bas Fort Blanc, sauce safran
38.00€
Sole meunière et riz basmati
(Prix selon arrivage )
Suggestion des poissons du jour
(Prix selon arrivage )
Desserts
DESSERTS
Chariot de pâtisseries maison
(la part)
8.90€
Pâtisseries signatures
10.90€
Vacherin vanille fruits rouges
9.90€
Menus
LE DIEPPOIS
20.9€
Servie du lundi midi/soir au vendredi midi hors jours fériés et veille de jours fériés
Mise en bouche
Mise en bouche
Plat
Risotto de gambas, crème petits pois
ou
Filets de maquereaux snackés, sauc moutarde à l'ancienne et petits légumes
ou
Suprême de volaille, sauce forestière et pommes de terre sautées
ou
Demandez le plat du jour
Dessert
Pâtisserie du jour
ou
Un dessert au choix sur notre chariot de pâtisseries maison (supplément 2.50€ la part / supplément signature 3,50€)
LE NORMAND
38.9€
Servie toute la semaine et le weekend
Entrée
6 escargots au beurre maître d'hôtel
ou
Soupe de poisson maison, rouille et croûtons
ou
Pâté en croûte et salicornes
Plat
Pavé de saumon grillé, sauce pesto et ses petits légumes
ou
Tête de veau « spécialité du bas fort blanc »
ou
Brandade de morue et salade
ou
Tartare de bœuf au couteau, à l'italienne
Dessert
Dessert au choix sur notre chariot de pâtisseries maison
PETIT MOUSAILLON
14.9€
jusqu'à 12 ans
Plat
Poisson poché, frites maison
ou
Nuggets, frites maison
Dessert
Boule de glace
LE ROCHER
59.9€
Servie toute la semaine et le week-end
Entrée
Saumon de notre fumoir
ou
Foie gras de canard maison et chutney de rhubarbe
ou
Escargot maître d'hôtel x12
Plat
Marmite royale du bas fort blanc, sauce safran "spécialité de la maison"
ou
Filet de turbot sauce aux morilles et purée citronnée
Fromage
Dessert
Un dessert au choix sur notre chariot de pâtisseries maison
ou
Dessert signature au choix
Autres
NOS PLANCHES APÉRITIVES
La Cochonnaille
Assortiment de charcuterie
19.00€
La Nordique
Saumon fumé maison, rillettes de poisson, crevettes et foie de lotte mariné
22.00€
Assiette de bord de Mer
Huîtres, bulots, crevettes, gambas, foie de lotte mariné, rillettes de poisson, saumon fumé maison
27.90€
FROMAGES
Assiette de fromages
9.00€
Le Bas Fort Blanc
4.5/5 basé sur 898 notes
Cuisine
4.4
Service
4.5
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.6
Le Bas Fort Blanc
Résidence bas fort blanc - 76200 DIEPPE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Le Bas Fort Blanc
Horaires
Lundi : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
Mardi : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
Mercredi : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
Jeudi : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
Vendredi : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
Samedi : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30
Dimanche : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 21h30

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