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Le Cantorbery
4.64 / 5 (187 avis)
6 RUE SAINTE CLAIRE 22100 DINAN
187 avis
€€€
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Plats
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Intérieur
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Le Cantorbery – Restaurant bistronomique à Dinan (Côtes-d’Armor)
Situé au cœur du quartier historique de Dinan, dans une bâtisse du XVIIe siècle en pierre et poutres apparentes, Le Cantorbery vous propose une cuisine bistronomique raffinée, alliant tradition française et créativité contemporaine.
Distingué par une toque au Gault & Millau, le chef Matthieu Keusch sublime des produits frais et de saison, dans une carte courte et exigeante. Ici, la gastronomie française se réinvente avec justesse, pour offrir des plats authentiques, généreux et élégants.
Que vous soyez en séjour dans les Côtes-d’Armor ou à la recherche d’une adresse de confiance à Dinan, Le Cantorbery vous promet un moment gourmand inoubliable, dans une ambiance à la fois chaleureuse et historique.
Notre spécialité : une cuisine française revisitée, faite maison, avec des produits du terroir.
Le lieu : une maison rustique du XVIIe siècle, pleine de charme et d’authenticité.
Le chef : Matthieu Keusch, reconnu pour sa cuisine subtile et moderne.
Label : Toque Gault & Millau.
Au menu
Œuf parfait au haddock
12,00 €
Œuf poché à 62 degrés, accompagné d’une mousse de pommes de terre, pommes gaufrettes, de haddock et d’œufs de truites.
St Jacques, girolles et truffes d'été
17,00 €
Et Jacques snackée et en quenelle soufflé à la truffe d'été, espuma de girolles. Allergènes : lactose, gluten, champignons , oeuf
Raviolo de homard et sa bisque
16,00 €
Raviolo de homard maison, accompagné d’une fondue de poireau, d’un siphon de fenouil et sa bisque.
Roulé de foie gras et magret séché maison au piment d'Espelette
18,00 €
Servi avec une marmelade d'oignons au vin rouge, une gelée au porto et brioche maison. Allergènes : sulfite, gluten (peut être servi sans)
Cèpes et risotto de sarrazin
0,00 €
Cèpe rôti et en risotto de sarrazin
avis
Jérome G.
5 / 5
11/6/2025
Nathalie B.
5 / 5
11/2/2025
Au Canterbury c’est la grande classe sans aucune fausse note à un prix raisonnable, les plats recherchés mais suffisamment copieux réalisés avec des produits de qualité sont excellents, et le service très agréables, À noter que même les desserts sont excellents. À très bientôt
Christine D.
4.5 / 5
11/1/2025
6 RUE SAINTE CLAIRE
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