Très bon accueil. Des plats originaux et très fins.

Cela fait 4 fois que je viens dans votre etablissement, le cadre est toujours merveilleux, le service très attentionné bien que anormalement long ce vendredi, (après 1h30 sur place on avait mangé que l'entrée) La selection des vins était de loin la moins bonne qu'il m'ait été donné de gouter dans votre établissement Et malheureuseuement, et ce n'est pas la première fois que je me fais cette reflexion, la carte est très alléchante, bien équilibrée, la présentation des plats est très jolie, mais dans les gouts, on est toujours un peu décu de par la promesse qui nous a été faite sur le cadre, la carte, le service Les plats sont bons, on peut pas dire le contraire bien sur, mais il manque ce petit quelque chose qui fait que on sent que la promesse est tenue et au final, en fin de repas, on est décu J'ai pris le porc en entrée, qui manquait d'assaisonement, le bouillon sent très bon, mais quand on le goute, il manque un petit coté fraicheur, tranchant, avec des gouts assumés qui subliment le porc Les couteaux et coque pour le plat, très bon, mais l'association avec les fregola sarda n'est pas a la hauteur, ca n'élève pas le plat et ne semble pas le bon accompagnement pour ces couteaux.. par ailleurs, ca craquait un peu sous la dents.. probleme de rincage ?? Bref, en résumé, votre proposition est superbe en terme de cadre, de service, de carte.. mais au final, sur la selection des vins, et les gouts, on est décu par rapport a la promesse qui nous a été faite Au plaisir Arthur Darmon