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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , De marché , Fruits de mer , Semi-gastronomique , Végétarien , Provencal

Le Relais du Coche

EYGUIERES

A l'entrée du village sur la place du marché au carrefour des routes d'Aureille , Salon de Provence, centre ville et les Alpilles
Ancien relais de poste avec tout le charme d'origine : box à chevaux , mangeoires, poutres, pierres apparentes, tomettes... et magnifique terrasse ombragée à l'arrière par un platane centenaire ou le silence n'est troublé que par le chant des cigales et de la fontaine
Ici les clients sont considérés comme des gourmets et gourmands venant se faire plaisir avec des produits frais et cuisinés maison loin des protocoles guindés des restaurants gastronomiques
Cuisine fraîche, maison, de haute qualité et renouvelée sans cesse. Magnifiques spécialités de viandes maturées, poissons originaux et crustacés
Si vous aimez les produits frais sans exception, le travail maison, une carte qui change tous les jours en fonction des arrivages et la convivialité, nous sommes faits pour vous
4.5/5 Excellent
(431 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Côté entrées
Saumon écossais label rouge fumé à l’aiguille de pin en bol croustillant, jeunes pousses, beurre aux agrumes, crémeux fromage blanc huile d’olive et citron combawa
20.00€
Une certaine idée de la ratatouille (végé)
20.00€
Chèvre au four rôti, compotée d’ail des ours (120g)
20.00€
Ma version de l’aïoli, brandade, rouille
20.00€
L’asperge dans tous ses états, nage asperge citron, crue, pochée, jambon cru, crumble parmesan morilles
21.00€
Profiterole de foie gras confiture de figue (hors promotion) (Suivant disponibilité)
22.00€
Plats
Les plats
Risotto d’orge perlé, pointe d’asperge, beurre blanc
28.00€
Filet de bœuf Simmental (Bavière) écrasé de pomme de terre, oignons rouge confits
32.00€
St Jacques en basse température, risotto d’orge perlé, beurre campagne, écume truffée
32.00€
Risotto d’orge perlé au safran, queues de gambas décortiquées, petit pois, parmesan 18 mois d’affinage
32.00€
Demi-magret de canard du Sud-Ouest (280g), jus de réduction à l’orange, écrasé de pomme de terre
32.00€
Côte de porc fermière mélange forestier et printanier, bleu d’Artois (450g)
32.00€
Le retour de pêche, demander la tablette (hors promotions) (Suivant disponibilité)
Pieces bouchères sélection par le chef, demander la tablette (hors promotions) (Suivant disponibilité)
Desserts
Les desserts
Le snicky, plaisir d’enfance en cœur de caramel, beurre salé et chocolat au lait
12.00€
Le coco choco, pour les adorateurs du chocolat noir 85% Honduras et de la coco torréfiée
12.00€
Crème Brûlée banane, rhum des Antilles, élan de mélancolie des vacances au soleil
12.00€
Le manguier, madeleine, insert crémeux fruit de la passion, diplomate à la mangue avion
12.00€
Menus
Menu Fête des mères
69€
le 26/05/2024 (hors promotion)
Amuse bouche
Entremet salé, folie du chef : génoise carotte compotée granny poireaux, gelée bouillon moutarde ancienne
Entrées
Burrata à la truffe en nage d'asperge petit pois, tuile de parmesan
ou
Foie gras en basse température, chutney ananas, poivre de voatsiperifery et brioche au lait
ou
Tartare de saumon, avocat, mangue œufs de truite, marinade citron combawa
Plats
Picanha de galice maturée, jus au poivre frais de madagascar, gratin dauphinois
ou
Magret de canard du sud-ouest, écrasée de pomme de terre, noisette torréfiée et raisin, jus réduit au miel du ventoux
ou
Demi-langouste, sabayon clémentine, linguine
Fromages
Crème brulé, roquefort papillon, miel du ventoux (+10€)
ou
Chèvre frais sorbet cebette, huile dolive (+10€)
Desserts
Le manguier base cryspi
ou
Plaisirs d’enfance, mousseux chocolat en cœur cacahuète, coulant caramel beurre salé
ou
Le coco choco, chocolat 84% du honduras
Menu petit chef
18€
(jusqu'à 12 ans) (produit selon arrivage, sans fritures)
Boisson
Une boisson au verre
Plats
Mac coche
ou
Poisson du moment
Accompagnements
Légumes et féculent
Dessert
Menu printanier ( non sécable )
45€
Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins 3 verres 27 €
Entrées
Chèvre au four rôti, compotée d’ail des ours (120g)
ou
Ma version de l’aïoli, brandade, rouille
Plats
Risotto d’orge perlé, pointe d’asperge, beurre blanc
ou
Risotto d’orge perlé au safran, queues de gambas décortiquées, petit pois, parmesan 18 mois d’affinage
ou
St jacques en basse température, risotto d’orge perlé, beurre campagne, écume truffée
ou
Côte de porc fermière mélange forestier et printanier, bleu d’artois (450g)
Fromages
Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs composée suivant l’arrivage +10€
ou
Crème brulée au rocquefort et miel du ventoux +10€
ou
Saint marcellin au four à l’huile d’olive +10€
Desserts
Le snicky, plaisir d’enfance en cœur de caramel, beurre salé et chocolat au lait
ou
Crème brûlée banane, rhum des antilles, élan de mélancolie des vacances au soleil
Menu Gourmand (non sécable)
62€
Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins 3 verres 27 €
Entrées
Saumon écossais label rouge fumé à l’aiguille de pin en bol croustillant, jeunes pousses, beurre aux agrumes, crémeux fromage blanc huile d’olive et citron combawa
ou
Une certaine idée de la ratatouille (végé)
ou
L’asperge dans tous ses états, nage asperge citron, crue, pochée, jambon cru, crumble parmesan morilles
ou
Profiterole de foie gras confiture de figue (hors promotion)
Plats
Risotto d’orge perlé, pointe d’asperge, beurre blanc
ou
Demi-magret de canard du sud-ouest (280g), jus de réduction à l’orange, écrasé de pomme de terre
ou
Filet de bœuf simmental (bavière) écrasé de pomme de terre, oignons rouge confits
ou
Le retour de pêche, demander la tablette (hors promotions) (suivant disponibilité) +voir suppléments €€
ou
Pieces bouchères sélectionné par le chef, demander la tablette (hors promotions) (suivant disponibilité) +voir suppléments €€
Fromages
Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs composée suivant l’arrivage
ou
Crème brulée au rocquefort et miel du ventoux
ou
Saint marcellin au four à l’huile d’olive
Desserts
Le coco choco, pour les adorateurs du chocolat noir 85% honduras et de la coco torréfiée
ou
Le manguier, madeleine, insert crémeux fruit de la passion, diplomate à la mangue avion
The Little Gourmets
12€
For your little gourmets, the Chef composes every day a balanced menu, with local and seasonal products to awaken their appetite and their senses (EuroToque Charter) | Until 12 years-old
Main course
Dessert
Drink
Menu Découverte
45€
Entrées
burrata crémeuse de bufflone nappée de pesto, lit de crumble noisette et parmesan
ou
tartare de jambon à la tomate, carpaccio de melon
ou
aubergine « à la bonifacienne »
ou
Aubergine confite, brousse travaillée à la menthe fraîche, crumble noisette parmesan
Plats
risotto végétarien, graine ancienne, chèvre, truffe, brunoise de légumes croquants
ou
Tataki de bœuf mariné au soja, cébettes et sésame, légumes du moment
ou
bar ou daurade grillé sur peau puis finis en basse température, rougail de légumes à la mangue
Fromages
Assiette d’ici et d’ailleurs composé par le chef + 10€
ou
Saint marcellin rôtis au miel + 10€
Desserts
crème brûlée à la vanille de madagascar, glace vanille du chef
ou
profiterole, vanille ou chocolat
Menu Automnal
45€
Non sécable / Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins 3 verres 27 €
Entrées
Chèvre au four rôti (120g), compotée de truffe
ou
Aubergine confite, crémeux chèvre miel, crumble (végé)
ou
Boudin blanc artisanal, oignons de roscoff, mélange forestier
ou
Œuf cocotte, oignons confits et cheddar affiné (foie gras ou truffe +5€ hors promotions)
Plats
Linguine, crémeux mélange forestier (végé)
ou
Magret de canard, jus de réduction, écrasé de pomme de terre
ou
Souris d’agneau confite aux épices d’orients, écrasé de pomme de terre
Fromages
Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs composée par le chef +10€
ou
Moliterno à la truffe et huile truffée +15€ (hors promotions )
ou
Saint marcellin rôti au miel +10€
Desserts
Crème brûlée vanille de madagascar
ou
Le rocher, base crumble, feuillantine chocolat, cœur nutella, mousseux chocolats au lait et praligrains
Menu gourmand
62€
non sécable / Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins 3 verres 27 €
Entrées
Eclair curry aneth, saumon fumé, guacamole citron vert, banane et œufs de truites
ou
Raviolo de la mer au bouillon grand-mère
ou
Foie gras en basse température et armagnac (hors promotion) (suivant disponibilité)
Plats
St jacques en basse température, risotto de riz noir et beurre blanc
ou
Pavé de cabillaud skray sauvage, polenta crémeuse et beurre blanc à l’ail des ours
ou
Demi-coquelet rôtis et crémeux foie gras
ou
Le diamant noir du chef, filet de bœuf simmental farcie de foie gras déglacé au jus de viande et madère ( hors promotions ) (suivant disponibilité) + 8€
ou
La pêche du jour suivant arrivage, beurre champagne miel, linguine et boutargue râpé (hors promotions) (suivant disponibilité) +8€
Fromages
Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs composée par le chef
ou
Moliterno à la truffe et huile truffée +5€ (hors promotions )
ou
Saint marcellin rôti au miel
Desserts
La surprise au chocolat cœur en pistache
ou
Le fruit rouge, biscuit viennois, insert fruits rouges et cédrat, mousse légère chocolat blanc et vanille de madagascar
ou
Entremet rhum des antilles, crème diplomate et madeleine
Menu Carte Blanche
92€
Produits selon l'envie du chef / Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins coup de cœur 3 verres 36 €
Mise en Bouche du moment
Première entrée" Terre ou Mer"
Deuxième entrée "terre ou mer"
Plat principal "terre ou mer"
La pause «alcoolisée » du chef
Dessert surprise
MENU AUTOUR DU HOMARD EN 7 ACTES
120€
Et pourquoi pas une glace de homard aux agrumes ?
Glace de homard aux agrumes
Coudes de homard travaillés au cédrat et gingembre, huile au plancton végétal
Coudes de homard au cédrat et gingembre, huile au plancton végétal
Duo de pinces chevauché d’une escalope de foie gras et consommé de viande
Duo de pinces avec escalope de foie gras et consommé de viande
Le corps cuit en basse température en nage de bisque de Homard Breton
Corps de homard en basse température en nage de bisque de homard breton
Déclinaison de fromages d’ici et d’ailleurs
Déclinaison de fromages
Rhum arrangé du chef
Rhum arrangé du chef
Dessert aux choix
Dessert au choix
Menu St Valentin
69€
Entrées
Foie gras cuit en basse température à l'armagnac hors d'âge, chutney d'oignons et confiture de kumquat
ou
Saumon écossais fumé à l'aiguille de pin, beurre d'algue et gel de citron
Plats
Filet de bœuf simmental, écrasé de pomme de terre truffé et jus de réduction
ou
St jacques en basse température, écrasé de topinambour, beurre champagne et citron combawa
ou
Le diamant du chef, filet de bœuf simmental en cœur de foie gras déglacé au jus de viande et madère +10€
ou
Demi langouste cuite en basse température, linguine beurre champagne miel et boutargue râpé +10€
Fromages
Assiette de fromage d'ici et d'ailleurs composé par le chef +10€
ou
Saint marcellin rôti au miel +10€
Desserts
Entremet fruits rouges et cédrat, mousse légère chocolat blanc et vanille de madagascar
ou
Surprise au chocolat, cœur de pistache et crémeux chocolat
Boissons
Vins rosés
Bouteille 75cl
Carafe 50cl
verre 12cl
Domaine Eole
33.00€
25.00€
8.00€
Domaine St Georges d’Ibry
29.00€
21.00€
7.00€
Mas de gourgonnier
28.00€
20.00€
6.00€
Vins rouges
Bouteille 75cl
Carafe 50cl
Verre 12cl
Relais de Durfort-Vivens 2010
A.O.C. Margaux - Région du Bordelais
55.00€
Château ALTA GAÏA N°2 2012
Merlot et Cabernet sauvignon
39.00€
DOMAINE DES GLAUGES
Réserve des Opies - A.O.C Coteaux d’Aix en Provence
33.00€
DOMAINE D’ EOLE
A.O.C Coteaux d’ Aix
33.00€
25.00€
8.00€
MAS DE GOURGONNIER
COTEAUX DES BAUX - CuvéeTradition AOC les Baux de Provence
28.00€
20.00€
6.00€
DOMAINE ST GEORGES D’ IBRY I.G.P Côtes de Thongues
Excellence médaille d’or I.G.P Côtes de Thongues
29.00€
21.00€
7.00€
DOMAINE TOURBILLON Benjamin
Querelle de clochers Plan de Dieu Côte du Rhône Village
33.00€
25.00€
8.00€
Gigondas vieilles vignes
AOC Gigondas - COTES DU RHONE
41.00€
Châteauneuf-du-Pape Rouge vieilles vignes
AOC Châteauneuf du pape
47.00€
DOMAINE Bernard GRIPA
Cuvée St Joseph AOC St Joseph
41.00€
Domaine Georges LIGNIER & Fils
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Ormes" A.O.P. Morey St Denis
60.00€
CHATEAU SIMONE
A.O.C Palette Cuvée rouge
49.00€
Vins blancs
Bouteille 75cl
Carafe 50cl
Verre 12cl
DOMAINE Bernard GRIPA
Cuvée Le Berceau A.O.C Saint Joseph
49.00€
GISSELBRECHT WILLY Alsace grand cru
Cuvée Guillaume
40.00€
DOMAINE ST GEORGES D’ IBRY
Excellence I.G.P Côtes de Thongues
29.00€
21.00€
7.00€
DOMAINE EOLE
Blanc tradition A.O.C Coteaux d’Aix
33.00€
25.00€
8.00€
DOMAINE EOLE
Confidence A.O.C Coteaux d’Aix
39.00€
28.00€
9.00€
DOMAINE BERSAN
CHABLIS A.O.C. Village du vignoble de chablis
45.00€
DOMAINE A. & B. Labry
Auxey Duresses AOC Côtes de beaune
45.00€
CHATEAU SIMONE
Cuvée blanc - A.O.C Palette
49.00€
CHATEAU LAMOTHE-BOUSCAUT
A.O.C. Pessac-Léognan
39.00€
Autres
Tapas
En Sus de nos Menus, pour ouvrir vos papilles et démarrer sur une bonne note, Le Chef vous propose une Tapas à partager composée de Charcuteries Artisanales ( Ex : Italienne ; Corse, Ibérique, Montagne Noire…)
Tapas à partager composée de Charcuteries Artisanales
10 € par personne
10.00€
L’épicerie de noël
Commandes du 20 Novembre au 20 décembre 2022 - Le tout mis sous vide, (saumon tranché ou non ) - Dans la limite des stocks disponibles
Foie gras mi-cuit au Muscat petits grains, Mis sous vide minimum 250g
prix pour 100g
15.00€
Saumon Ecossais Label Rouge fumé au bois de hêtre Mis sous vide tranché minimum 200g
prix pour 100g
10.00€
Fromages
Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs composée suivant l’arrivage
10.00€
Crème brulée au Rocquefort et miel du Ventoux
10.00€
Saint Marcellin au four à l’huile d’olive
10.00€
Le Relais du Coche
4.5/5 basé sur 431 notes
Cuisine
4.6
Service
4.6
Qualité/Prix
4.2
Ambiance
4.5
Le Relais du Coche
Place Monier - 13430 EYGUIERES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking , Livraison , Plats à emporter , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien
Spécificités
Patio , Soirées
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Le Relais du Coche
Horaires
Lun : Fermé
Mar : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Mer : Fermé
Jeu : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Ven : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Sam : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Dim : 12h00 - 13h45

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