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Place Monier 13430 EYGUIERES

Prix moyen

45 €

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octobre 2024

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français , Méditérranéen , De marché , Fruits de mer , Semi-gastronomique , Végétarien , Provencal

Le Relais du Coche

Name: Le Relais du Coche
Address: Place Monier, EYGUIERES, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13430, FR
Telephone: 04 90 59 86 70
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.5

EYGUIERES

A l'entrée du village sur la place du marché au carrefour des routes d'Aureille , Salon de Provence, centre ville et les Alpilles
Ancien relais de poste avec tout le charme d'origine : box à chevaux , mangeoires, poutres, pierres apparentes, tomettes... et magnifique terrasse ombragée à l'arrière par un platane centenaire ou le silence n'est troublé que par le chant des cigales et de la fontaine
Ici les clients sont considérés comme des gourmets et gourmands venant se faire plaisir avec des produits frais et cuisinés maison loin des protocoles guindés des restaurants gastronomiques
Cuisine fraîche, maison, de haute qualité et renouvelée sans cesse. Magnifiques spécialités de viandes maturées, poissons originaux et crustacés
Si vous aimez les produits frais sans exception, le travail maison, une carte qui change tous les jours en fonction des arrivages et la convivialité, nous sommes faits pour vous

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4.5/5 Excellent

(455 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Côté entrées

Aubergine confite, crémeux chèvre miel du Ventoux, crumble parmesan reggiano 18 mois d’affinage

20.00€

Gambas décortiquées, velouté mélange forestier, espuma parmesan

20.00€

Cappuccino butternut monté au beurre, crumble parmesan, chips de jambon cru

20.00€

Œuf cocotte au cheddar affiné

20.00€

Camembert de chèvre rôtis

20.00€

Plats

Les plats

Marmite de la mer, St jacques, soupe de roche, butternut et pomme de terre

32.00€

Dos de cabillaud en basse température, écrasé de pomme de terre au Sarazin poêlée de pleurotes, poudre et huile de chorizo

32.00€

Linguine crémeux truffé (végé)

32.00€

Tournedos de magret de canard du Sud-Ouest en cœur de mélange forestier, petits légumes confits

32.00€

Bavette Black Angus, panisse, jus au poivre de malabar

32.00€

Filet de bœuf Irlandais, écrasé de pomme de terre, oignons doux confits, jus corsé

32.00€

Filet de bœuf Irlandais façon Rossini, écrasé de pomme de terre, oignons doux confits, jus corsé (hors promotion)

38.00€

Filet de bœuf Irlandais, caramélisé tex-mex, écrasé de pomme de terre, oignons doux confits, jus corsé (hors promotion)

36.00€

Desserts

Les desserts

Entremet figue, moelleux à la framboise, cœur compoté de figue du jardin, mousseux infusé à la feuille de figue

12.00€

La surprise au chocolat du chef

12.00€

Entremet Citron, croustillant noisette, moelleux noisette, crémeux citron basilic, mousseux citron et basilic

12.00€

Entremet framboise, mousseux citron et chocolat blanc

12.00€

Crème brulée à la banane flambée au rhum des Antilles

12.00€

Menus

Menu Fête des mères

69€

le 26/05/2024 (hors promotion)

Amuse bouche

Entremet salé, folie du chef : génoise carotte compotée granny poireaux, gelée bouillon moutarde ancienne

Entrées

Burrata à la truffe en nage d'asperge petit pois, tuile de parmesan

Foie gras en basse température, chutney ananas, poivre de voatsiperifery et brioche au lait

Tartare de saumon, avocat, mangue œufs de truite, marinade citron combawa

Plats

Picanha de galice maturée, jus au poivre frais de madagascar, gratin dauphinois

Magret de canard du sud-ouest, écrasée de pomme de terre, noisette torréfiée et raisin, jus réduit au miel du ventoux

Demi-langouste, sabayon clémentine, linguine

Fromages

Crème brulé, roquefort papillon, miel du ventoux (+10€)

Chèvre frais sorbet cebette, huile dolive (+10€)

Desserts

Le manguier base cryspi

Plaisirs d’enfance, mousseux chocolat en cœur cacahuète, coulant caramel beurre salé

Le coco choco, chocolat 84% du honduras

Menu petit chef

18€

(jusqu'à 12 ans) (produit selon arrivage, sans fritures)

Boisson

Une boisson au verre

Plats

Mac coche

Poisson du moment

Accompagnements

Légumes et féculent

Dessert

Menu printanier ( non sécable )

45€

Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins 3 verres 27 €

Entrées

Chèvre au four rôti, compotée d’ail des ours (120g)

Ma version de l’aïoli, brandade, rouille

Plats

Risotto d’orge perlé, pointe d’asperge, beurre blanc

Risotto d’orge perlé au safran, queues de gambas décortiquées, petit pois, parmesan 18 mois d’affinage

St jacques en basse température, risotto d’orge perlé, beurre campagne, écume truffée

Côte de porc fermière mélange forestier et printanier, bleu d’artois (450g)

Fromages

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs composée suivant l’arrivage +10€

Crème brulée au rocquefort et miel du ventoux +10€

Saint marcellin au four à l’huile d’olive +10€

Desserts

Le snicky, plaisir d’enfance en cœur de caramel, beurre salé et chocolat au lait

Crème brûlée banane, rhum des antilles, élan de mélancolie des vacances au soleil

Menu Gourmand (non sécable)

62€

Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins 3 verres 27 €

Entrées

Gambas décortiquées, velouté mélange forestier, espuma parmesan

Œuf cocotte au cheddar affiné

Cappuccino butternut monté au beurre, crumble parmesan, chips de jambon cru

Plats

Marmite de la mer, st jacques, soupe de roche, butternut et pomme de terre

Tournedos de magret de canard du sud-ouest en cœur de mélange forestier, petits légumes confits

Filet de bœuf irlandais, écrasé de pomme de terre, oignons doux confits, jus corsé (façon rossini +6€, caramélisé tex-mex +4€)

Fromages

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs composée suivant l’arrivage

St marcellin rôti au miel du mont ventoux

Desserts

La surprise au chocolat du chef

Entremet framboise, mousseux citron et chocolat blanc

Entremet citron, croustillant noisette, moelleux noisette, crémeux citron basilic, mousseux citron et basilic

The Little Gourmets

12€

For your little gourmets, the Chef composes every day a balanced menu, with local and seasonal products to awaken their appetite and their senses (EuroToque Charter) | Until 12 years-old

Main course

Dessert

Drink

Menu Découverte

45€

Entrées

burrata crémeuse de bufflone nappée de pesto, lit de crumble noisette et parmesan

tartare de jambon à la tomate, carpaccio de melon

aubergine « à la bonifacienne »

Aubergine confite, brousse travaillée à la menthe fraîche, crumble noisette parmesan

Plats

risotto végétarien, graine ancienne, chèvre, truffe, brunoise de légumes croquants

Tataki de bœuf mariné au soja, cébettes et sésame, légumes du moment

bar ou daurade grillé sur peau puis finis en basse température, rougail de légumes à la mangue

Fromages

Assiette d’ici et d’ailleurs composé par le chef + 10€

Saint marcellin rôtis au miel + 10€

Desserts

crème brûlée à la vanille de madagascar, glace vanille du chef

profiterole, vanille ou chocolat

Menu Automnal

45€

Non sécable / Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins 3 verres 27 €

Entrées

Aubergine confite, crémeux chèvre miel du ventoux, crumble parmesan reggiano 18 mois d’affinage

Cappuccino butternut monté au beurre, crumble parmesan, chips de jambon cru

Camembert de chèvre rôtis

Plats

Dos de cabillaud en basse température, écrasé de pomme de terre au sarazin poilée de pleurotes, poudre et huile de chorizo

Bavette black angus, panisse, jus au poivre de malabar

Fromages

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs suivant arrivage +10€

St marcellin rôti au miel du mont ventoux +10€

Desserts

Entremet figue, moelleux à la framboise, cœur compoté de figue du jardin, mousseux infusé a la feuille de figue

Crème brulée à la banane flambé au rhum des antilles

Menu gourmand

62€

non sécable / Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins 3 verres 27 €

Entrées

Eclair curry aneth, saumon fumé, guacamole citron vert, banane et œufs de truites

Raviolo de la mer au bouillon grand-mère

Foie gras en basse température et armagnac (hors promotion) (suivant disponibilité)

Plats

St jacques en basse température, risotto de riz noir et beurre blanc

Pavé de cabillaud skray sauvage, polenta crémeuse et beurre blanc à l’ail des ours

Demi-coquelet rôtis et crémeux foie gras

Le diamant noir du chef, filet de bœuf simmental farcie de foie gras déglacé au jus de viande et madère ( hors promotions ) (suivant disponibilité) + 8€

La pêche du jour suivant arrivage, beurre champagne miel, linguine et boutargue râpé (hors promotions) (suivant disponibilité) +8€

Fromages

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs composée par le chef

Moliterno à la truffe et huile truffée +5€ (hors promotions )

Saint marcellin rôti au miel

Desserts

La surprise au chocolat cœur en pistache

Le fruit rouge, biscuit viennois, insert fruits rouges et cédrat, mousse légère chocolat blanc et vanille de madagascar

Entremet rhum des antilles, crème diplomate et madeleine

Menu Carte Blanche

92€

Produits selon l'envie du chef / Sublimez votre repas avec notre accord mets/vins coup de cœur 3 verres 36 €

Mise en Bouche du moment

Première entrée" Terre ou Mer"

Deuxième entrée "terre ou mer"

Plat principal "terre ou mer"

La pause «alcoolisée » du chef

Dessert surprise

MENU AUTOUR DU HOMARD EN 7 ACTES

120€

Et pourquoi pas une glace de homard aux agrumes ?

Glace de homard aux agrumes

Coudes de homard travaillés au cédrat et gingembre, huile au plancton végétal

Coudes de homard au cédrat et gingembre, huile au plancton végétal

Duo de pinces chevauché d’une escalope de foie gras et consommé de viande

Duo de pinces avec escalope de foie gras et consommé de viande

Le corps cuit en basse température en nage de bisque de Homard Breton

Corps de homard en basse température en nage de bisque de homard breton

Déclinaison de fromages d’ici et d’ailleurs

Déclinaison de fromages

Rhum arrangé du chef

Dessert aux choix

Dessert au choix

Menu St Valentin

69€

Entrées

Foie gras cuit en basse température à l'armagnac hors d'âge, chutney d'oignons et confiture de kumquat

Saumon écossais fumé à l'aiguille de pin, beurre d'algue et gel de citron

Plats

Filet de bœuf simmental, écrasé de pomme de terre truffé et jus de réduction

St jacques en basse température, écrasé de topinambour, beurre champagne et citron combawa

Le diamant du chef, filet de bœuf simmental en cœur de foie gras déglacé au jus de viande et madère +10€

Demi langouste cuite en basse température, linguine beurre champagne miel et boutargue râpé +10€

Fromages

Assiette de fromage d'ici et d'ailleurs composé par le chef +10€

Saint marcellin rôti au miel +10€

Desserts

Entremet fruits rouges et cédrat, mousse légère chocolat blanc et vanille de madagascar

Surprise au chocolat, cœur de pistache et crémeux chocolat

Boissons

Vins rosés

Bouteille 75cl

Carafe 50cl

verre 12cl

Domaine Eole

33.00€

25.00€

8.00€

Domaine St Georges d’Ibry

29.00€

21.00€

7.00€

Mas de gourgonnier

28.00€

20.00€

6.00€

Vins rouges

Bouteille 75cl

Carafe 50cl

Verre 12cl

Relais de Durfort-Vivens 2010
A.O.C. Margaux - Région du Bordelais

55.00€

Château ALTA GAÏA N°2 2012
Merlot et Cabernet sauvignon

39.00€

DOMAINE DES GLAUGES
Réserve des Opies - A.O.C Coteaux d’Aix en Provence

33.00€

DOMAINE D’ EOLE
A.O.C Coteaux d’ Aix

33.00€

25.00€

8.00€

MAS DE GOURGONNIER
COTEAUX DES BAUX - CuvéeTradition AOC les Baux de Provence

28.00€

20.00€

6.00€

DOMAINE ST GEORGES D’ IBRY I.G.P Côtes de Thongues
Excellence médaille d’or I.G.P Côtes de Thongues

29.00€

21.00€

7.00€

DOMAINE TOURBILLON Benjamin
Querelle de clochers Plan de Dieu Côte du Rhône Village

33.00€

25.00€

8.00€

Gigondas vieilles vignes
AOC Gigondas - COTES DU RHONE

41.00€

Châteauneuf-du-Pape Rouge vieilles vignes
AOC Châteauneuf du pape

47.00€

DOMAINE Bernard GRIPA
Cuvée St Joseph AOC St Joseph

41.00€

Domaine Georges LIGNIER & Fils
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Ormes" A.O.P. Morey St Denis

60.00€

CHATEAU SIMONE
A.O.C Palette Cuvée rouge

49.00€

Vins blancs

Bouteille 75cl

Carafe 50cl

Verre 12cl

DOMAINE Bernard GRIPA
Cuvée Le Berceau A.O.C Saint Joseph

49.00€

GISSELBRECHT WILLY Alsace grand cru
Cuvée Guillaume

40.00€

DOMAINE ST GEORGES D’ IBRY
Excellence I.G.P Côtes de Thongues

29.00€

21.00€

7.00€

DOMAINE EOLE
Blanc tradition A.O.C Coteaux d’Aix

33.00€

25.00€

8.00€

DOMAINE EOLE
Confidence A.O.C Coteaux d’Aix

39.00€

28.00€

9.00€

DOMAINE BERSAN
CHABLIS A.O.C. Village du vignoble de chablis

45.00€

DOMAINE A. & B. Labry
Auxey Duresses AOC Côtes de beaune

45.00€

CHATEAU SIMONE
Cuvée blanc - A.O.C Palette

49.00€

CHATEAU LAMOTHE-BOUSCAUT
A.O.C. Pessac-Léognan

39.00€

Autres

Tapas
En Sus de nos Menus, pour ouvrir vos papilles et démarrer sur une bonne note, Le Chef vous propose une Tapas à partager composée de Charcuteries Artisanales ( Ex : Italienne ; Corse, Ibérique, Montagne Noire…)

Tapas à partager composée de Charcuteries Artisanales
10 € par personne

10.00€

L’épicerie de noël
Commandes du 20 Novembre au 20 décembre 2022 - Le tout mis sous vide, (saumon tranché ou non ) - Dans la limite des stocks disponibles

Foie gras mi-cuit au Muscat petits grains, Mis sous vide minimum 250g
prix pour 100g

15.00€

Saumon Ecossais Label Rouge fumé au bois de hêtre Mis sous vide tranché minimum 200g
prix pour 100g

10.00€

Fromages

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs composée suivant l’arrivage

10.00€

St Marcellin rôti au miel du Mont Ventoux

10.00€

Le Relais du Coche

4.5/5 basé sur 455 notes

Cuisine

4.6

Service

4.6

Qualité/Prix

4.2

Ambiance

4.5

Les avis

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Le Relais du Coche

Place Monier - 13430 EYGUIERES

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking , Livraison , Plats à emporter , Sans gluten

Langues d'accueil

Français , Anglais , Espagnol , Italien

Spécificités

Patio , Soirées

Paiement

Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant