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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , De marché , Fruits de mer , Semi-gastronomique , Végétarien , Provencal

Le Relais du Coche

EYGUIERES

A l'entrée du village sur la place du marché au carrefour des routes d'Aureille , Salon de Provence, centre ville et les Alpilles
Ancien relais de poste avec tout le charme d'origine : box à chevaux , mangeoires, poutres, pierres apparentes, tomettes... et magnifique terrasse ombragée à l'arrière par un platane centenaire ou le silence n'est troublé que par le chant des cigales et de la fontaine
Ici les clients sont considérés comme des gourmets et gourmands venant se faire plaisir avec des produits frais et cuisinés maison loin des protocoles guindés des restaurants gastronomiques
Cuisine fraîche, maison, de haute qualité et renouvelée sans cesse. Magnifiques spécialités de viandes maturées, poissons originaux et crustacés
Si vous aimez les produits frais sans exception, le travail maison, une carte qui change tous les jours en fonction des arrivages et la convivialité, nous sommes faits pour vous
4.6/5 Excellent
(218 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Les Entrées
A titre d’exemple, les mets changent au grès des saisons et des arrivages quotidiens.
Foie gras mi-cuit, café Ethiopien, marron glacé
20.00€
Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé à l’aiguille de pin de nos collines, crackers beurre d’orange, vivifier d’herbes
20.00€
Œuf parfait, purée de topinambours, écume de Jambon à l’ancienne, noisettes râpées
20.00€
Plats
Les plats
A titre d’exemple, les mets changent au grès des saisons et des arrivages quotidiens
Côte de taureau de Camargue, purée de pomme de terre aux pignons torréfies, butternut au Sichuan, jus réduit corsé
33.00€
Râble de lapin, polenta grillée, jus au poivre de Voatsiperifery
33.00€
Dos de Cabillaud sauvage, poudre de citron noir d’Iran, jus au Thé Noir Oriental
33.00€
Produits à emporter pour les fêtes
Dernier délai de commandes le 19/12/21
Foie gras mi-cuit légèrement aromatisé au vieil armagnac
prix aux 100g / Vendu par lobe de 250g ou 500g
10.00€
Saumon fumé par nos soins aux aiguilles de pin
Prix aux 100g / Vendu par paquet sous-vide de 200g
8.00€
Desserts
La Gourmandise
A titre d’exemple, les mets changent au grès des saisons et des arrivages quotidiens.
Douceur et acidité thé matcha cassis
12.00€
Balade en forêt
poire chocolat Tanzanie 74%
12.00€
Rencontre entre Clémentine et Grand Marnier
12.00€
Trufflon chocolat
12.00€
Composition des fromages
local ou de Mme Déal Meilleure Ouvrière de France, selon la sélection du Chef
10.00€
Menus
Le Petit Gourmet
12€
Pour vos petits gourmets, le Chef compose chaque jour un menu équilibré, avec des produits locaux et de saisons pour éveiller leur appétit et leur sens ( Charte EuroToque ) | Jusqu'à 12 ans | Le tout en frais selon les produits du marché
Plats
Dessert
Boisson
The Little Gourmets
12€
For your little gourmets, the Chef composes every day a balanced menu, with local and seasonal products to awaken their appetite and their senses (EuroToque Charter) | Until 12 years-old
Main course
Dessert
Drink
Menu Saveurs en 4 actes
65€
Accords mets et vins : 3 verres 27€ |4 verres 36€ | 5 verres dont champagne 45€
Mise en bouche
Entrée
Foie gras mi-cuit, café ethiopien, marron glacé
ou
Saumon d’ecosse label rouge fumé à l’aiguille de pin de nos collines, crackers beurre d’orange, vivifier d’herbes
ou
Œuf parfait, purée de topinambours, écume de jambon à l’ancienne, noisettes râpées
Plat
Côte de taureau de camargue, purée de pomme de terre aux pignons torréfies, butternut au sichuan, jus réduit corsé
ou
Râble de lapin, polenta grillée, jus au poivre de voatsiperifery
ou
Dos de cabillaud sauvage, poudre de citron noir d’iran, jus au thé noir oriental
Fromage (supplément)
Les fromages d’ici et d’ailleurs (local ou de mme déal meilleure ouvrière de france) - 10 € supplément
Dessert
Douceur et acidité thé matcha cassis
ou
Balade en forêt (poire chocolat tanzanie 74% )
ou
Rencontre entre clémentine et grand marnier
ou
Truffon chocolat
Flavours in 4 acts
65€
Food and wine pairing : 3 glasses €27 | 4 glasses €36 | 5 glasses including champagne 45€ (supplement)
Mise en bouche
Starters
Half-cooked foie gras, ethiopian coffee and marron glacé
ou
Red label scottish salmon smoked with pine needles from our hills, orange butter crackers, herb vivifier
ou
Perfect egg, jerusalem artichoke puree, old-fashioned ham foam, grated hazelnuts
Dish
Camargue bull rib, mashed potato with roasted pine nuts, sichuan butternut, full-bodied reduced juice
ou
Saddle of rabbit, grilled polenta, voatsiperifery pepper juice
ou
Wild cod fillet, iranian black lemon powder, oriental black tea juice
Cheese (supplement)
Composition of the cheeses (local or from mme déal meilleure ouvrière de france), according to the chef's selection - 10 € (supplement)
Dessert
Sweetness and acidity blackcurrant matcha tea
ou
Forest walk (chocolate pear tanzania 74% )
ou
Chocolate truffle
ou
Meeting between clémentine and grand marnier
Menu Saveurs du Chef en 6 actes
90€
Menu sur demande en Fonction des produits qui ont séduits Le Chef , suite à ses recherches. La finesse, la délicatesse, l’envie.
Mise en bouche
Deuxième temps
Pithivier au filet de canard, jus à la compotée de truffes d’été
Troisième temps
Pavé de muge sauvage, poutargue rappée, fenouil confit, écume de jus iodé
Quatrième temps
Maminha de wagyu au sel pyramidal fumé, topinambour cuit au gros sel
Cinquième temps
Les fromages d’ici et d’ailleurs (local ou de mme déal meilleure ouvrière de france
Sixième temps
Cylindre guimauve, crémeux pan masala
et
Les petits fours et friandises de julie
Flavours of our Chef in 6 acts
90€
Menu sur demande en Fonction des produits qui ont séduits Le Chef , suite à ses recherches. La finesse, la délicatesse, l’envie.
Appetizer
Land Starter
Pithivier with duck fillet, juice with summer truffle compote
Sea Starter
Wild sledgehammer steak with iodized poutargue juice
Main Course
Wagyu maminha with smoked pyramidal salt, jerusalem artichoke cooked in coarse salt
Pre-dessert
Marshmallow cylinder, creamy pan masala
Dessert
Mignardises of our pastry chef
et
Julie's biscuits and sweets
Menu Le Homard Breton
115€
Accords mets et vin : 3 verres 27€ | 4 verres 36€ | 5 verres dont champagne 45€
Les coudes
En tartare au citron combawa
1ere Pince
En tempura, condiment moutarde
2nd pince
Rossini, jus de viande
Le Corps
Cuit à 54c°, bisque de homard breton, corail déshydraté par le chef
Fromage
Les fromages d’ici et d’ailleurs (local ou de mme déal meilleure ouvrière de france)
Dessert
Douceurs de votre choix à la carte
Mignardises de notre Pâtissière
Les petits fours et friandises de julie
The Breton Lobster
115€
Elbows
Tartar with lemon combawa
1st Clamp
In tempura
2nd clamp
Rossini, meat juice
The Body
Cooked at 54c°, breton lobster bisque, dehydrated coral by the chef
Cheese
Selection of cheeses parc régional des alpilles
Dessert
Sweets of your choice à la carte
Mignardises of our Pastry Chef
Boissons
Vins rosés
Bouteille 75cl
Carafe 50cl
verre 12cl
Domaine Eole
33.00€
25.00€
8.00€
Domaine St Georges d’Ibry
29.00€
21.00€
7.00€
Mas de gourgonnier
28.00€
20.00€
6.00€
Vins rouges
Bouteille 75cl
Carafe 50cl
Verre 12cl
Relais de Durfort-Vivens 2010
A.O.C. Margaux - Région du Bordelais
55.00€
Château ALTA GAÏA N°2 2012
Merlot et Cabernet sauvignon
39.00€
DOMAINE DES GLAUGES
Réserve des Opies - A.O.C Coteaux d’Aix en Provence
33.00€
DOMAINE D’ EOLE
A.O.C Coteaux d’ Aix
33.00€
25.00€
8.00€
MAS DE GOURGONNIER
COTEAUX DES BAUX - CuvéeTradition AOC les Baux de Provence
28.00€
20.00€
6.00€
DOMAINE ST GEORGES D’ IBRY I.G.P Côtes de Thongues
Excellence médaille d’or I.G.P Côtes de Thongues
29.00€
21.00€
7.00€
DOMAINE TOURBILLON Benjamin
Querelle de clochers Plan de Dieu Côte du Rhône Village
33.00€
25.00€
8.00€
Gigondas vieilles vignes
AOC Gigondas - COTES DU RHONE
41.00€
Châteauneuf-du-Pape Rouge vieilles vignes
AOC Châteauneuf du pape
47.00€
DOMAINE Bernard GRIPA
Cuvée St Joseph AOC St Joseph
41.00€
Domaine Georges LIGNIER & Fils
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Ormes" A.O.P. Morey St Denis
60.00€
CHATEAU SIMONE
A.O.C Palette Cuvée rouge
49.00€
Vins blancs
Bouteille 75cl
Carafe 50cl
Verre 12cl
DOMAINE Bernard GRIPA
Cuvée Le Berceau A.O.C Saint Joseph
49.00€
GISSELBRECHT WILLY Alsace grand cru
Cuvée Guillaume
40.00€
DOMAINE ST GEORGES D’ IBRY
Excellence I.G.P Côtes de Thongues
29.00€
21.00€
7.00€
DOMAINE EOLE
Blanc tradition A.O.C Coteaux d’Aix
33.00€
25.00€
8.00€
DOMAINE EOLE
Confidence A.O.C Coteaux d’Aix
39.00€
28.00€
9.00€
DOMAINE BERSAN
CHABLIS A.O.C. Village du vignoble de chablis
45.00€
DOMAINE A. & B. Labry
Auxey Duresses AOC Côtes de beaune
45.00€
CHATEAU SIMONE
Cuvée blanc - A.O.C Palette
49.00€
CHATEAU LAMOTHE-BOUSCAUT
A.O.C. Pessac-Léognan
39.00€
Autres
Tapas
En Sus de nos Menus, pour ouvrir vos papilles et démarrer sur une bonne note, Le Chef vous propose une Tapas à partager composée de Charcuteries Artisanales ( Ex : Italienne ; Corse, Ibérique, Montagne Noire…)
Tapas à partager composée de Charcuteries Artisanales
10 € par personne
10.00€
Le Relais du Coche
4.6/5 basé sur 218 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Le Relais du Coche
Place Monier - 13430 EYGUIERES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking , Livraison , Plats à emporter , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien
Spécificités
Patio , Soirées
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Le Relais du Coche
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:45 / 19:30 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:45 / 19:30 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:45 / 19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:45 / 19:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:45 / 19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:45 / Fermé

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