Entrée Plat poisson Plat viande Dessert Coupe de Champagne

•  · ENTRÉE

  Notre foie gras, ses figues rôties et son chutney figues/coing

•  · PLAT POISSON

  Saint-Jacques la sauce champagne et son risotto au Vercorais truffé

•  · PLAT VIANDE

  Ballottine de volaille fermière, farce champignons/morilles et crème de morilles, purée la noisette

•  · DESSERT

  Trianon aux marrons et son éclat de marrons caramelisés