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47 Rue André Cunin 08170 HAYBES

Prix moyen

21 €

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mai 2025

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Type de cuisine :

Hôtel Restaurant Le Saint Hubert

Name: Hôtel Restaurant Le Saint Hubert
Address: 47 Rue André Cunin, HAYBES, Champagne-Ardenne, 08170, FR
Telephone: 0324411138
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.7

HAYBES

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4.7/5 Excellent

(91 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Nos Entrées

Assiette de charcuteries

14.00€

Croustillant de pied de porc et son jus à l'ail noir confit
porc français

9.00€

Cassolette de boudin blanc des Ardennes, escargots de Bourgogne et crème de Chaource

9.00€

Quiche au thon et tomate

7.50€

Plats

Nos Plats
Accompagnement frites maison ou légumes du soleil

Sauté de porc au caramel
Porc origine France

16.00€

Camembert rôtis, pomme de terre au four et charcuterie artisanal des Ardennes

17.00€

Tajine de rouget barbet

18.00€

Jambon artisanale grillé sauce échalotes
Jambon origine Alsace

17.00€

Faux filet sauce Taleggio
Viande Terroir Lorrain

18.00€

Plat anti crise du moment: Chipolatas artisanales
Espresso offert avec ce plat, origine Alsace

9.00€

Supplément pour 2 accompagnements

4.00€

Desserts

Nos Desserts

Panna Cotta coulis fruits de la passion

8.50€

fromage blanc fermier bibeleskaes coulis fruits rouges
Fromage blanc origine Alsace

6.50€

Crumble ananas, banane et mangue

8.50€

Parfums Glaces

Vanille de Madagascar

Chocolat au lait suisse

Menthe et chocolat de suisse

Rhum-Raisin

Nougat Montélimar

Noisette d'Italie

Pistache

Café Arabica de Colombie

Carmel beurre salé de Guérande

Fraise Sengana

Chocolat blanc de suisse

chocolat noisette façon pâte tartiner

Carte Des Glaces Artisanales

Coupe 2 boules

4.50€

Coupe 3 boules

6.50€

Supplément par boule

1.00€

Dame Blanche
Glace Vanille, Chocolat Chaud, Crème Fouettée, Amandes

7.00€

Coupe Chocolat
Glace chocolat au lait Suisse, chocolat blanc de Suisse, glace noisette pâte à tartiner, coulis noisette, crème fouetté

8.50€

Coupe cheesecake framboise
Glace cheesecake, framboise fraiche, coulis de fruits rouges, crème fouettée

9.00€

Trou Ardennais
Sorbet poire et liqueur poire et cognac

9.50€

Parfums Sorbets

Framboise

Citron Jaune de Sicile

Poire Williams

Fruit de la Passion

Ananas du costa Rica

Noix de coco

Pamplemousse rose

Menus

Menu Enfant

14€

jusque 10 ans

Boissons

Diabolo

Sirop à l'eau

Ice tea

Plat

Crousty chicken de poulet

Accompagnement

Frites

Légumes de saison

Dessert

Coupe de boules de glaces au choix

Soirée accord mets et vins

65€

Apéritif

Dogc prosecco superior « col de mez » extra brut

Buns au saumon bömlo fumé maison au bois de hêtre

1ère Entrée

Aoc vacqueyras blanc domaine brunely

Tarte tatin d’aubergine et anchois mariné à la provençale, véritable burrata crémeuse d’italie

2ème Entrée

Aoc côte du rhône domaine brunely

Tataki de bœuf français et sa crème d’olive verte

Plat

Aoc cairanne domaine brunely

Faux filet d’agneau irlandais et son jus léger échalotes confites et romarin

Fromage

Aoc vacqueyras rouge « les secrets de la licorne » domaine brunely

Gouda affiné 1000 jours, cantal entre deux, tome grise de lorraine, salers, abondance

Dessert

Aoc gigondas « trésor » domaine brunely

Mi cuit au chocolat noir de madagascar valrhona et son sorbet artisanal aux griottes

Boissons

Boissons sans alcool

Sirop à L'Eau 25cl

2.00€

Limonade 20cl

2.50€

Diabolo 25cl

3.00€

Perrier 33cl

3.20€

1/2 Villers plate 50cl

3.50€

1/2 Villers gazeuse 50cl

3.50€

Villers plate 1l

5.50€

Spa rouge 1l

5.50€

Coca ou coca zéro 20cl

3.20€

Schweppes Tonic 25cl

3.50€

Orangina 25cl

3.50€

Ice Tea Pêche 25cl

3.50€

Chouffe sans alcool 33cl

5.50€

Jus de Fruits 25cl
(Jus d'Orange, Jus d'Ananas)

3.50€

Jus de Fruits Terroir 25cl
(Jus de Pomme, Jus de Pomme-Poire où Jus de Pomme-Raisin De Lalobbe)

4.50€

Pétillant Terroir 27.5cl
(Pomm'Citron, ou Pomme, ou Pomm'Fraise)

5.00€

Frênette Terroir 33cl
(Limonade médiévale locale)

5.50€

Apéritifs De La Région

Ratafia de Cidre des « Bulles Ardennaise »

5.50€

Ratafia de champagne (5 ans d'affinage)

7.50€

Apéritifs

Coupe de Champagne AOC Brut « Castelnau » 12.5cl

14.00€

Kir Vin blanc (Crème de Cassis, Mûres ou Pêche) 12.5cl

5.00€

Kir Royal (Crème de Cassis, Mûres ou Pêche) 12.5cl

15.00€

Picon Vin Blanc 12.5cl

5.00€

Pineau des charentes 4.0cl

5.00€

Italicus 4.0cl

7.00€

Porto Rouge ou Blanc 6.0cl

4.00€

Martini Blanc, Rosé ou Rouge 6.0cl

4.50€

Ricard 2.5cl

4.50€

Pastis Henri Bardouin 2.5cl

4.50€

Suze 4.0cl

3.50€

Campari (Supplément Jus de fruits 0.50 €) 4.0cl

3.80€

Bumbu Cream (Caraïbes, Barbade, 15°c)

8.00€

Malibu (Supplément Jus de fruits 0.50 €) 4.0cl

4.00€

Soho ou Pisang (Supplément Jus de Fruits 0.50 €) 4.0cl

4.00€

Guignolet 6.0cl

4.00€

Gin Tonic (Bombay Sapphire) 10.0cl

6.50€

Vodka de la Champagne Ardennes Didier Barbe 4.0cl

7.00€

Whisky

Jack Daniel's (Etats-Unis/Tennessee)

6.00€

Chivas 12ans D'âge (Ecosse)

6.80€

Glen Morangie 10 ans d'âges (Ecosse/Highlands)

7.50€

Buchmillis 10ans D'âge (Irlande/Antrim)

6.50€

Knockando 12 ans D'âges (Ecosse/Speyside)

6.50€

Laphroaig 10ans D'âge (Ecosse/Islay)

8.50€

Lagavulin 16ans D'âge (Ecosse/Islay)

10.00€

Ardbeg 10ans D'âge (Ecosse/Islay)

10.00€

Cocktails

Cocktail Thé vert frappé au citron (Sans Alcool)

5.50€

Cocktail du Saint Hubert
Purée de Myrtille, Jus de Citron, Ratafia de cidre local, allongé d'Eau Gazeuse

9.00€

Cuba Libre
Rhum Brun Cubain, Citron Vert, allongé de Pepsi

7.50€

Spritz
Appérol, Prosecco brut, eau pétillante, rondelle orange

8.00€

Italicus Spritz
Liqueur Italicus, eau pétillante, purée de fruits de la passion, Prosecco Brut

9.00€

Bleue Heaven
Rhum Blanc, Curaçao Bleue, Amaretto, Jus de Citron Vert, Jus D'Ananas

7.50€

Rhum

Havana Club V.O

7.00€

Rhum Clément

7.90€

Diplomatico (Venezuela)

8.00€

Bumbu Cream (Caraïbes,Barbade, 15°c)

8.00€

Bumbu (Antilles et Amérique Du Sud)

9.00€

Bumbu XO 18ans D'âge (Colombie)

14.00€

Dictator 12 ans D'âge (Colombie)

10.00€

Pyrat XO 15 ans D'âge (Caraïbes, vieillis en fût de chêne Limousin)

12.00€

Miracielo Réserve spéciale,rhum artisanal (Guatemala)

9.00€

Arcane (Ile Maurice)

10.00€

Don Papa 7 ans D'âges (Philippine)

9.00€

Rhum Arrangé « Ti Arrangés » Ananas Victoria et Vanille

6.50€

Rhum Arrangé « Ti Arrangés » Fruits de la Passion et Mangue

6.50€

Rhum Zacapa Royal (Rhum haut de gamme origine Guatemala)

18.00€

Boissons Chaudes

Espresso 4cl

2.00€

Café allongé 10cl

2.20€

Double Espresso 10cl

3.50€

Cappuccino (Mousse de lait et cacao amer) 14cl

4.20€

Café Viennois (Crème Fouettée) 14cl

3.80€

Latte Macchiato 25cl

4.20€

Thé ou Infusion Bio « Dammann » 25cl

3.50€

Chocolat Chaud « Monbana » 25cl

3.20€

Chocolat Viennois « Monbana » (Crème Fouettée) 30cl

3.40€

Café décaféiné 4cl

2.20€

Irish Coffee 20cl

8.90€

Digestifs

Ardennos (eau de vie de cidre local) des « Bulles Ardennaises »

7.00€

Liqueur Poire et cognac (Belgique)

5.50€

Chartreuse

6.00€

Get 27

5.00€

Cognac de L'Ile de Ré

7.50€

Calvados Château du Breuil 15 ans d'âges

9.50€

Armagnac Delaitre 10 ans

7.50€

Marc de Champagne Jean Goyard (vieilli en fût de chêne)

6.50€

Cointreau

5.50€

Grand Marnier

6.00€

Limoncello « Celleni »

6.00€

Amaretto Disaronno

6.00€

Eau de Vie Poire, Framboises, Mirabelle ou Kirsch

5.50€

Baileys

6.00€

Bénédictine

6.00€

Jägermeister

5.50€

Bières de la Région pression

50cl

25cl

Pression Ardwen Blonde

3.50€

Pinte Ardwen Blonde

5.50€

Pression Ardwen Hop's Cure

4.50€

Pinte Cuvée Ardwen Hop's Cure

7.50€

Picon bière

5.00€

Monaco

4.00€

Bières de la Région

25cl

33cl

Cuvée D'Arthur (Blonde)

7.00€

Cuvée D'Arthur (tripple)

7.00€

Ardwen Woinic APA (Blonde)

6.30€

Ardwen Ambrée

5.80€

Ardwen Blanche

5.50€

Leffe (Blonde)

4.80€

Paix Dieu Abbaye

7.00€

Orval (Ambrée)

6.00€

Les Fagnes (Blonde)

5.00€

Lindermans Framboises

5.00€

Rochefort 8 (Brune)

5.80€

Maredsous (Brune)

4.80€

St Feuillien Grd Cru (Blonde)

5.00€

Karmeliet Triple (Blonde)

5.80€

Chimay Bleue (Brune)

6.00€

Chouffe Cherry (Cerise)

5.20€

Chouffe (Blonde)

5.20€

Cidres De la Région (Cidrerie Lalobbe)

75cl

33cl

Cidre Joyeux Bio

7.00€

Cigriotte (Cidre Pomme-Cerise)

7.00€

Cidre Brut Cuvée Prestige Bio

20.00€

Vins En Suggestions

Mateus (Portugal)

22.00€

AOC Girondas Dertellis Ogier

60.00€

AOC Corbières

35.00€

IGP Côtes de Gascogne

24.00€

AOC Côtes de Bourg

19.50€

Autres

Nos Fromages

Assiette De Fromages A.O.C

9.50€

Hôtel Restaurant Le Saint Hubert

4.7/5 basé sur 91 notes

Cuisine

4.6

Service

4.8

Qualité/Prix

4.5

Ambiance

4.5

Les avis

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Hôtel Restaurant Le Saint Hubert

47 Rue André Cunin - 08170 HAYBES

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

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