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Type de cuisine :

Hôtel Restaurant Le Saint Hubert

HAYBES

4.6/5 Excellent
(46 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées Froides
Tataki de thon rouge et sa crème d'olive verte
18.00€
Terrine de porc maison aux girolles
14.00€
Planche de charcuteries AOP pour 1 Personne
9.50€
Entrées Chaudes
Cassolette lutée au boudin blanc de Haybes et Chaource
16.00€
Croustillant de pied de porc et jus corsé à la sauge
14.00€
Plats
Poissons
Dos de cabillaud en croûte d'herbes et noix de pécan
20.00€
Plats Terroirs
Tagliatelles fraîches aux pleurotes et jambon des ardennes
14.00€
Burger Ardennais
Pain brioché, viande origine Grand Est préparé maison, chaource, jambon des Ardennes grillé
18.00€
Salade aux lards
Salade cuitent, pomme de terre, lards fumé, lard gras et oignons
14.00€
Viandes Françaises
sauce au choix : Poivre, roquefort, maroilles, chèvre et miel ou échalotes, supplément pour deux sauces 2.5€
Entrecôte salers label rouge Origine Grand Est - 200g
26.00€
Faux filet charolais affinée 6 semaines ~180g
26.00€
Salades du Moment
Salade de gambas
Salade verte , echalotes, tomates cerise, gambas grillées, pasteque, supreme d'orange, radis, vinaigrette balsamique ananas et vanille
18.00€
Salade Ardennaise
Salade verte, pommes locales, oignons rouges, boudin blanc de Haybes, jambon des Ardennes, tomates, vinaigrette à la moutarde d'Alsace, vinaigre de cidre local des "Bulles Ardennaises" et huile de sésame
18.00€
Desserts
Fromages
Assiette de fromages AOC pour 1 personne
8.00€
Assiette de fromages AOC à partager - pour 2 personnes
15.00€
Assiette de fromages AOC à partager - pour 3 personnes
21.00€
Assiette de fromages AOC à partager - pour + de 3 personnes
Prix par personne
6.00€
Desserts
Crème Brûlée Vanille de Madagascar BIO
8.50€
Salade de Fruits de Saison
6.00€
Mi cuit au chocolat ombrée* Valrhona et café bio de Colombie et sa glace aux bourgeons de sapin
* Chocolat grand cru 53% de cacao origine Brésil
9.50€
Mille-feuille de fraises et chantilly mascarpone et son sorbet fraises verveine artisanale
9.00€
Menus
Menu Enfant
14€
Entrée
Petite assiette de charcuteries
Plat
Tagliatelles bolognaises (tagliatelles fraîches, viande origine grand est)
Dessert
Coupe 2 boules de glace aux choix
Boissons
Vins En Suggestions
AOC 2012 - Pessac Léognan
49.90€
AOC 2019 - Pinot noir
29.00€
AOC 2020 - Bourgogne Aligoté
26.00€
AOC 2016 - Gigondas
60.00€
AOC 2020 - St Joseph
50.00€
AOC 2021 - Saint Amour
36.00€
Autres
Boissons sans Alcool
Sirop à L’Eau 25cl
2.00€
Limonade 20cl
2.50€
Diabolo 25cl
3.00€
Perrier 33cl
3.20€
1/2 Vittel 50cl
3.50€
1/2 San Pellegrino 50cl
3.50€
Vittel 1L
5.50€
San Pellegrino 1L
5.50€
Pepsi ou Pepsi Max 33cl
5.50€
Schweppes Tonic 25cl
3.50€
Orangina 25cl
3.50€
Ice Tea Pêche 25cl
3.50€
Tourtel twist 27.5cl
4.50€
Liefmans Free 25cl
Bière sans alcool fruits rouges
5.00€
Jus de Fruits 25cl
Jus de Pamplemousse, Jus d’Orange, Jus d’Ananas
3.50€
Jus de Fruits Terroir 25cl
Jus de Pomme, Jus de Pomme-Poire où Jus de Pomme-Raisin De Lalobbe
5.00€
Pétillant Terroir 27.5cl
Pomm’Citron, ou Pomme, ou Pomm’Fraise
5.00€
Frênette Terroir 33cl
Limonade médiévale locale)
5.50€
Apéritifs de la Région
Ratafia de Cidre des « Bulles Ardennaise » 6cl
5.50€
Ratafia de champagne (5 ans d’affinage) 6cl
7.50€
Vodka de la Champagne Ardennes Didier Barbe 4cl
8.00€
Apéritifs
Coupe de Champagne AOC Brut « Castelnau » 12.5cl
14.00€
Coupe de Crémant de Loire 12.5cl
7.00€
Kir Vin blanc (Crème de Cassis, Mûres ou Pêche) 12.5cl
5.00€
Kir Royal (Crème de Cassis, Mûres ou Pêche) 12.5cl
9.50€
Picon Vin Blanc 12.5cl
4.00€
Porto Rouge ou Blanc 6cl
4.00€
Martini Blanc, Rosé ou Rouge 6cl
4.50€
Ricard 2.5cl
4.50€
Pastis Henri Bardouin 2.5cl
4.50€
Suze 4cl
3.50€
Campari (Supplément Jus d’Orange 0.50 €) 4cl
3.80€
Malibu (Supplément Jus de Fruits 0.50 €) 4cl
4.00€
Soho ou Pisang (Supplément Jus de Fruits 0.50 €) 4cl
4.00€
Guignolet 6cl
4.00€
Gin Tonic (Bombay Sapphire) 10cl
6.50€
Whiskies (4cl)
Jack Daniel’s (Etats-Unis/Tennessee)
6.00€
Chivas 12ans D’âge (Ecosse)
6.80€
Glen Morangie 10 ans d’âges (Ecosse/Highlands)
7.50€
Buchmills 10ans D’âge (Iralande/Antrim)
6.50€
Knockando 12 ans D’âges (Ecosse/Speyside)
6.50€
Laphroaig 10ans D’âge (Ecosse/Islay)
8.50€
Lagavulin 16ans D’âge (Ecosse/Islay)
10.00€
Ardbeg 10ans D’âge (Ecosse/Islay)
10.00€
Guillon (France/Montagne de Reims)
7.50€
Rhum (4cl)
Havana Club V.O
7.00€
Rhum Clément
7.90€
Diplomatico (Venezuela)
8.00€
Bumbu Cream (Caraïbes,Barbade, 15°c)
8.00€
Bumbu (Antilles et Amérique Du Sud)
9.00€
Bumbu XO 18ans D’âge (Colombie)
14.00€
Dictator 12 ans D’âge (Colombie)
10.00€
Pyrat XO 15 ans D’âge (Caraïbes, vieillis en fût de chêne Limousin)
12.00€
Miracielo Réservce spéciale,rhum artisanal (Guatemala)
9.00€
Arcane (Ile Maurice)
10.00€
Don Papa 7 ans D’âges (Philippine)
9.00€
Rhum Arrangé « Ti Arrangés » Ananas Victoria et Vanille
6.50€
Rhum Arrangé « Ti Arrangés » Fruits de la Passion et Mangue
6.50€
Cocktails (10cl)
Cocktail Thé vert frappé au citron (Sans Alcool)
5.50€
Cocktail du Saint Hubert
Purée de Myrtille, Jus de Citron, Ratafia de cidre, allongé d’Eau Gazeuse
9.00€
Cuba Libre
Rhum Brun Cubain, Jus de Citron Vert, allongé de Pepsi
7.50€
Jack Collins
Calvados, Jus de Citron, Sucre, Campari, allongé d’eau Gazeuse
7.50€
Bleue Heaven
Rhum Blanc, Curaçao Bleue, Amaretto, Jus de Citron Vert, Jus D’Ananas
7.50€
Boissons Chaudes
Espresso 4cl
2.00€
Double Espresso 8cl
3.20€
Cappuccino 16cl
Mousse de lait et cacao amer
3.50€
Café Viennois 16cl
Crème Fouettée
3.40€
Latte Macchiato 30cl
3.40€
Thé ou Infusion Bio « Dammann » 30cl
3.50€
Chocolat Chaud « Monbana » 25cl
3.20€
Chocolat Viennois « Monbana » 30cl
Crème fouettée
3.40€
Irish Coffee 20cl
8.90€
Digestifs 4cl
Ardennos (eau de vie de cidre local) des « Bulles Ardennaises »
7.00€
Chartreuse
6.00€
Get 27 ou Get X
5.00€
Manzana Verte
5.00€
Cognac de L’Ile de Ré
7.50€
Calvados Château du Breuil 15 ans d’âges
9.50€
Armagnac Delaitre 10 ans
7.50€
Marc de Champagne Jean Goyard
Vieilli en fût de chêne
6.50€
Cointreau
5.50€
Grand Marnier
6.00€
Mandarine Napoléon
6.00€
Limoncello « Celleni »
6.00€
Amaretto Disaronno
6.00€
Eau de Vie Poire, Framboises, Mirabelle où Kirsch
5.50€
Baileys
6.00€
Bénédictine
6.00€
Jägermeister
5.50€
Bières de la Région pression
Pression Ardwen Blonde 25cl
3.50€
Pinte Ardwen Blonde 50cl
5.50€
Pression Ardwen Hop’s Cure 25cl
4.50€
Pinte Cuvée Ardwen Hop’s Cure 50cl
7.50€
Picon bière 25cl
5.00€
Monaco 25cl
4.00€
Bière de la Région
Cuvée D’Arthur (Blonde) 33cl
7.00€
Cuvée D’Arthur (Tripple) 33cl
7.00€
Ardwen Woinic APA (Blonde) 33cl
6.00€
Ardwen Ambrée 33cl
5.80€
Ardwen Blanche 33cl
5.80€
Bière bouteille
Leffe (Blonde) 33cl
4.80€
Orval (Ambrée) 33cl
5.60€
Les Fagnes (Blonde) 33cl
5.00€
Lindemans Framboises 25cl
5.00€
Rochefort 8 (Brune) 33cl
5.80€
Maredsous (Brune) 33cl
4.80€
St Feuillien Grd Cru (Blonde) 33cl
5.00€
Karmeliet Triple (Blonde) 33cl
5.80€
Chimay Bleue (Brune) 33cl
6.00€
Chouffe Cherry (Cerise) 33cl
5.20€
Chouffe (Blonde) 33cl
5.20€
Paix Dieux 33cl
6.00€
Cidres De la Région (Cidrerie Lalobbe)
Cidre Brut 33cl
7.00€
Cigriotte (Cidre Pomme-Cerise) 33cl
7.00€
Cidre Brut Cuvée Prestige 75cl
20.00€
Coupes de Glace
Dame Blanche
Glace Vanille, Chocolat Chaud, Crème Fouettée, Amandes
6.50€
Banana Split
Glace Fraise, Chocolat et Vanille, Banane Crème Fouettée
6.50€
Coupe Ardennaise
Sorbet Pomme et Poire, Morceaux de Pomme, Coulis Noisette, Crème Fouettée
7.00€
Hôtel Restaurant Le Saint Hubert
4.6/5 basé sur 46 notes
Cuisine
4.5
Service
4.8
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.4
Hôtel Restaurant Le Saint Hubert
47 Rue André Cunin - 08170 HAYBES
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Hôtel Restaurant Le Saint Hubert
Horaires
Lundi 12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:45
Mardi 12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:45
Mercredi 12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:45
Jeudi Fermé / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:45
Samedi Fermé / 19:00 - 20:45
Dimanche 12:00 - 13:15 / Fermé

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