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47 Rue André Cunin 08170 HAYBES

Prix moyen

25 €

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octobre 2024

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Type de cuisine :

Hôtel Restaurant Le Saint Hubert

Name: Hôtel Restaurant Le Saint Hubert
Address: 47 Rue André Cunin, HAYBES, Champagne-Ardenne, 08170, FR
Telephone: 0324411138
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.7

HAYBES

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4.7/5 Excellent

(75 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Nos Entrées

Pâté en croûte du Saint Hubert
(Poulet fermier Origine Champagne-Ardenne, échine de porc, foie gras Français, pistache, ratafia de cidre local)

15.00€

Planche de charcuteries AOC

10.00€

Tataki de thon et sa crème d'olive verte

15.00€

Tomates bio et buffala IGP

9.00€

Plats

Nos salades

Salade aux lards
Salades cuites, pommes de terre, lard maigre, lard gras, vinaigre de cidre local

15.00€

Salade de magret de canard fumé maison et foie gras
Salade verte, magret de canard français au bois de hêtre maison, dés de foie gras français maison, tomate, concombre, vinaigrette à l'huile de sésame, oignons, vinaigre balsamique, purée de fraises et de framboises

20.00€

Salade Jambon d'Ardennes, melon et maroilles
Salade verte, jambon des Ardennes, toast de morilles, tomates, melon, vinaigrette à l'huile de noix, moutarde à l'ancienne et vinaigre de cidre local et miel

18.00€

Nos Plats
Accompagnement frites maison ou légumes du soleil

Faux filet de bœuf (origine Champagne Ardennes)

17.00€

Burger du Saint Hubert
Pain brioché maison, viande origine Champagne Ardennes préparée maison, Langres, jambon des Ardennes grillé, confits d'oignons

18.00€

Burger Fermier
Pain brioché maison, poulet fermier origine Champagne Ardennes, reblochon fermier, tomate bio

18.00€

Filet de poulet fermier de la Champagne sauce pesto rouge

16.00€

Pennes aux crevettes, poivrons et chorizo ibérique

18.00€

Supplément pour 2 accompagnements

4.00€

Poissons

Dos de cabillaud en croûte d'herbes et noix de pécan

20.00€

Plats Terroirs

Tagliatelles fraîches aux pleurotes et jambon des ardennes

14.00€

Burger Ardennais
Pain brioché, viande origine Grand Est préparé maison, chaource, jambon des Ardennes grillé

18.00€

Salade aux lards
Salade cuitent, pomme de terre, lards fumé, lard gras et oignons

14.00€

Viandes Françaises
sauce au choix : Poivre, roquefort, maroilles, chèvre et miel ou échalotes, supplément pour deux sauces 2.5€

Entrecôte salers label rouge Origine Grand Est - 200g

26.00€

Faux filet charolais affinée 6 semaines ~180g

26.00€

Menu du Jour
Du lundi au vendredi, Midi et Soir et selon la disponibilité. Uniquement en semaine Midi et soir, Hors jours Fériés

Plat Uniquement

14.00€

Entrée et Plat

18.00€

Plat et Desserts

18.00€

Entrée, Plat et Dessert

22.00€

Desserts

Nos Desserts

Mi-cuit chocolat noir suisse et sa crème glacée au bourgeon de sapin

9.50€

Salade de Fruits de Saison

6.50€

Tartelette aux abricots de Provence et amandes

9.00€

Crème brûlée aux pommes Bio

8.50€

Carte Des Glaces Artisanales

Coupe 2 boules

4.50€

Coupe 3 boules

6.50€

Supplément par boule

1.00€

Dame Blanche
Glace Vanille, Chocolat Chaud, Crème Fouettée, Amandes

6.50€

Coupe Ardennaise
Sorbet Pomme et Poire, Morceaux de Pomme, Coulis Noisette, Crème Fouettée

7.00€

Trou Ardennais
Sorbet poire et liqueur poire et cognac

9.50€

Parfums Glaces

Vanille de Madagascar

Chocolat au lait suisse

Menthe et chocolat de suisse

Rhum-Raisin

Nougat Montélimar

Noisette d'Italie

Pistache

Café Arabica de Colombie

Carmel beurre salé de Guérande

Fraise Sengana

Biscuit rose de Reims

Parfums Sorbets

Framboise

Citron Jaune de Sicile

Poire Williams

Fruit de la Passion

Ananas du costa Rica

Menus

Menu Enfant

14€

jusque 10 ans

Boissons

Diabolo

Sirop à l'eau

Ice tea

Plat

Crousty chicken de poulet

Accompagnement

Tagliatelles fraiches

Frites

Légumes de saison

Dessert

Coupe de boules de glaces au choix

Boissons

Boissons sans alcool

Sirop à L'Eau 25cl

2.00€

Limonade 20cl

2.50€

Diabolo 25cl

3.00€

Perrier 33cl

3.20€

1/2 Vittel 50cl

3.50€

1/2 San Pellegrino 50cl

3.50€

Vittel 1l

5.50€

San Pellegrino 1l

5.50€

Coca ou coca zéro 20cl

3.20€

Schweppes Tonic 25cl

3.50€

Orangina 25cl

3.50€

Ice Tea Pêche 25cl

3.50€

Chouffe sans alcool 33cl

5.50€

Jus de Fruits 25cl
(Jus d'Orange, Jus d'Ananas)

3.50€

Jus de Fruits Terroir 25cl
(Jus de Pomme, Jus de Pomme-Poire où Jus de Pomme-Raisin De Lalobbe)

4.50€

Pétillant Terroir 27.5cl
(Pomm'Citron, ou Pomme, ou Pomm'Fraise)

5.00€

Frênette Terroir 33cl
(Limonade médiévale locale)

5.50€

Apéritifs De La Région

Ratafia de Cidre des « Bulles Ardennaise »

5.50€

Ratafia de champagne (5 ans d'affinage)

7.50€

Apéritifs

Coupe de Champagne AOC Brut « Castelnau » 12.5cl

14.00€

Kir Vin blanc (Crème de Cassis, Mûres ou Pêche) 12.5cl

5.00€

Kir Royal (Crème de Cassis, Mûres ou Pêche) 12.5cl

15.00€

Picon Vin Blanc 12.5cl

5.00€

Pineau des charentes 4.0cl

5.00€

Italicus 4.0cl

7.00€

Porto Rouge ou Blanc 6.0cl

4.00€

Martini Blanc, Rosé ou Rouge 6.0cl

4.50€

Ricard 2.5cl

4.50€

Pastis Henri Bardouin 2.5cl

4.50€

Suze 4.0cl

3.50€

Campari (Supplément Jus de fruits 0.50 €) 4.0cl

3.80€

Bumbu Cream (Caraïbes, Barbade, 15°c)

8.00€

Malibu (Supplément Jus de fruits 0.50 €) 4.0cl

4.00€

Soho ou Pisang (Supplément Jus de Fruits 0.50 €) 4.0cl

4.00€

Guignolet 6.0cl

4.00€

Gin Tonic (Bombay Sapphire) 10.0cl

6.50€

Vodka de la Champagne Ardennes Didier Barbe 4.0cl

7.00€

Whisky

Jack Daniel's (Etats-Unis/Tennessee)

6.00€

Chivas 12ans D'âge (Ecosse)

6.80€

Glen Morangie 10 ans d'âges (Ecosse/Highlands)

7.50€

Buchmillis 10ans D'âge (Irlande/Antrim)

6.50€

Knockando 12 ans D'âges (Ecosse/Speyside)

6.50€

Laphroaig 10ans D'âge (Ecosse/Islay)

8.50€

Lagavulin 16ans D'âge (Ecosse/Islay)

10.00€

Ardbeg 10ans D'âge (Ecosse/Islay)

10.00€

Cocktails

Cocktail Thé vert frappé au citron (Sans Alcool)

5.50€

Cocktail du Saint Hubert
Purée de Myrtille, Jus de Citron, Ratafia de cidre local, allongé d'Eau Gazeuse

9.00€

Cuba Libre
Rhum Brun Cubain, Citron Vert, allongé de Pepsi

7.50€

Spritz
Appérol, Prosecco brut, eau pétillante, rondelle orange

8.00€

Italicus Spritz
Liqueur Italicus, eau pétillante, purée de fruits de la passion, Prosecco Brut

9.00€

Bleue Heaven
Rhum Blanc, Curaçao Bleue, Amaretto, Jus de Citron Vert, Jus D'Ananas

7.50€

Rhum

Havana Club V.O

7.00€

Rhum Clément

7.90€

Diplomatico (Venezuela)

8.00€

Bumbu Cream (Caraïbes,Barbade, 15°c)

8.00€

Bumbu (Antilles et Amérique Du Sud)

9.00€

Bumbu XO 18ans D'âge (Colombie)

14.00€

Dictator 12 ans D'âge (Colombie)

10.00€

Pyrat XO 15 ans D'âge (Caraïbes, vieillis en fût de chêne Limousin)

12.00€

Miracielo Réserve spéciale,rhum artisanal (Guatemala)

9.00€

Arcane (Ile Maurice)

10.00€

Don Papa 7 ans D'âges (Philippine)

9.00€

Rhum Arrangé « Ti Arrangés » Ananas Victoria et Vanille

6.50€

Rhum Arrangé « Ti Arrangés » Fruits de la Passion et Mangue

6.50€

Rhum Zacapa Royal (Rhum haut de gamme origine Guatemala)

18.00€

Boissons Chaudes

Espresso 4cl

2.00€

Café allongé 10cl

2.20€

Double Espresso 10cl

3.50€

Cappuccino (Mousse de lait et cacao amer) 14cl

4.20€

Café Viennois (Crème Fouettée) 14cl

3.80€

Latte Macchiato 25cl

4.20€

Thé ou Infusion Bio « Dammann » 25cl

3.50€

Chocolat Chaud « Monbana » 25cl

3.20€

Chocolat Viennois « Monbana » (Crème Fouettée) 30cl

3.40€

Café décaféiné 4cl

2.20€

Irish Coffee 20cl

8.90€

Digestifs

Ardennos (eau de vie de cidre local) des « Bulles Ardennaises »

7.00€

Liqueur Poire et cognac (Belgique)

5.50€

Chartreuse

6.00€

Get 27

5.00€

Cognac de L'Ile de Ré

7.50€

Calvados Château du Breuil 15 ans d'âges

9.50€

Armagnac Delaitre 10 ans

7.50€

Marc de Champagne Jean Goyard (vieilli en fût de chêne)

6.50€

Cointreau

5.50€

Grand Marnier

6.00€

Limoncello « Celleni »

6.00€

Amaretto Disaronno

6.00€

Eau de Vie Poire, Framboises, Mirabelle ou Kirsch

5.50€

Baileys

6.00€

Bénédictine

6.00€

Jägermeister

5.50€

Bières de la Région pression

50cl

25cl

Pression Ardwen Blonde

3.50€

Pinte Ardwen Blonde

5.50€

Pression Ardwen Hop's Cure

4.50€

Pinte Cuvée Ardwen Hop's Cure

7.50€

Picon bière

5.00€

Monaco

4.00€

Bières de la Région

25cl

33cl

Cuvée D'Arthur (Blonde)

7.00€

Cuvée D'Arthur (tripple)

7.00€

Ardwen Woinic APA (Blonde)

6.30€

Ardwen Ambrée

5.80€

Ardwen Blanche

5.50€

Leffe (Blonde)

4.80€

Paix Dieu Abbaye

7.00€

Orval (Ambrée)

6.00€

Les Fagnes (Blonde)

5.00€

Lindermans Framboises

5.00€

Rochefort 8 (Brune)

5.80€

Maredsous (Brune)

4.80€

St Feuillien Grd Cru (Blonde)

5.00€

Karmeliet Triple (Blonde)

5.80€

Chimay Bleue (Brune)

6.00€

Chouffe Cherry (Cerise)

5.20€

Chouffe (Blonde)

5.20€

Cidres De la Région (Cidrerie Lalobbe)

75cl

33cl

Cidre Joyeux Bio

7.00€

Cigriotte (Cidre Pomme-Cerise)

7.00€

Cidre Brut Cuvée Prestige Bio

20.00€

Vins En Suggestions

Mateus (Portugal)

22.00€

AOC Girondas Dertellis Ogier

60.00€

AOC Corbières

35.00€

IGP Côtes de Gascogne

24.00€

AOC Côtes de Bourg

19.50€

Autres

Nos Fromages

Assiette De Fromages A.O.C

9.50€

Hôtel Restaurant Le Saint Hubert

4.7/5 basé sur 75 notes

Cuisine

4.6

Service

4.8

Qualité/Prix

4.5

Ambiance

4.5

Les avis

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Hôtel Restaurant Le Saint Hubert

47 Rue André Cunin - 08170 HAYBES

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

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