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Restaurant de la Liodière
4.72 / 5 (741 avis)
LA LIODIERE 37300 JOUE-LES-TOURS
741 avis
€€€
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NOS FORMULES GOURMANDES
0,00 €
Entrée, plat, dessert : 45,00 € Entrée, plat, fromage, dessert : 55,00 € Formule «Tout Végétal» (Végé) 40,00 €
· ENTRÉES : (13,00 €)
Mosaïque de Carottes aux Algues Nori, Sabayon Orange Citron, Gel de Carotte (végé)
Comme une Tatin de Noix de Saint-Jacques , Caviar de Shi-Takés, Jus de Cochon au Beurre Noisette
Médaillon de Truite 1/2 Sel, Crémeux de Chou-Fleur, Condiment Pomme Aneth Yuzu et Caviar de Hareng Fumé
· PLATS : (22,00 €)
Poitrine de Porc Roi Rose, Sauce Dijonnaise, Pomme de Terre Confite et Légumes du Marché
Volaille Pâtes Bleues de l'Orléanais en Deux Cuissons, Quelques Morilles, Jus de Volaille Réduit et Légumes du Marché
Tarte Fine aux Cèpes et Céleri en 3 Textures, Truffe et Crème de Noisettes (Végé)
Poisson du Marché, Caramel de Champignons, Céleri Crémeux, Pickles de Moutarde et Sabayon "Citron"
· FROMAGES
Assortiment de 4 Variétés parmi notre Plateau
avis
Marie A.
5 / 5
4/6/2026
Un excellent moment passé dans votre restaurant. Les plats étaient extrêmement bons, parfaitement préparés et pleins de saveurs.
Bernard R.
3.5 / 5
4/6/2026
éviter les dimanches de fête ( Pâques) personnellement, j’ai dégusté de meilleurs ris de veau à la liodière 😏 connu mieux pas un souvenir impérissable sans prétention 😏 nous y retournerons quoique 🤫😉
Bonjour Mr R. Désolée si notre préparation de Ris de veau ne vous a pas satisfait. Cependant, sur 18 portions vendus ce dimanche, 17 bons retours ! Peut être sur une prochaine préparation... Bien cordialement,
Francoise M.
4.5 / 5
4/6/2026
Tout était parfait. Service fluide, professionnel sans être guindé. Félicitations plus particulièrement pour les langoustines et le mille-feuille !
LA LIODIERE