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Type de cuisine :

Restaurant de la Liodière

JOUE-LES-TOURS

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4.7/5 Excellent
(320 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Entrées et Salades
Saumon gravlax à l'aneth, crémeux et pickles de Chou-fleur
8.00€
Terrine de canard , Pruneaux et Pistaches, Compotée d'oignons rouges
8.00€
Salade Caesar
8.00€
Les Incontournables à la carte entrées
Comme un Vol au Vent d'Escargots et Ris de Veau en Meurette, Lardons et Champignons
20.00€
Médaillon de Foie Gras de Canard, Chutney Mangue Passion et Brioche Maison Toastée
20.00€
Plats
Plats
Le Risotto de St Jacques, Shi Takés et parmesan
19.50€
Le Burger du Moment , salade verte et frites maison
16.50€
L'Entrecôte Grillée, Béarnaise Maison , Frites et salade verte
19.50€
Le Tartare de Boeuf Charolais et ses condiments, frites
16.50€
Plats du Jour
poisson ou viande
14.00€
Les Incontournables à la carte plats
Filet de Turbot au Jambon Serrano, Beurre Vouvray Vanille et Déclinaison de Carottes
27.00€
Ris de Veau Rôti au Beurre, , Gratin de Macaronis et Duxelles de Champignons, Crème à la Carbonara aux Morilles
33.00€
Maraîchère de Homard grillé au Barbecue, Crème des Têtes
39.00€
Desserts
Fromages et Desserts
Assiette de 3 Fromages et Salade Verte
8.50€
La Crème Brûlée Vanille Maison et sa madeleine maison
8.50€
Le Café ou Thé Gourmand
8.50€
Tarte Tatin Maison et sa crème fraîche vanillée
8.50€
Brioche Perdu, Caramel au beurre salé et Glace vanille
8.50€
Les Incontournables à la carte desserts
Gourmandise 100% chocolat: variation au chocolat en 7 textures
12.00€
Croustilles de Pomme de Terre, Crème Vanille, Praliné Noisette et Caramel au Beurre Salé
12.00€
Le Butternut Confit au fruit de la passion, muesli croustillant et sorbet passion (végé)
12.00€
Dans l'Esprit d'un Nougat de Tours, Tarte Macaronnée aux Figues, Glace Amande de Provence, Coulis Amaretto
12.00€
Menus
NOS FORMULES
Entrée, plat, dessert : 45,00 € Entrée, plat, fromage, dessert : 55,00 € Formule «Tout Végétal» (Végé) 40,00 €
Entrées : (13,00 €)
Endive braisée, chutney de potimarron, pâte d'agrume, sorbet amande
ou
Fin carpaccio de faux filet façon tataki, mangue guakiwi et grosse crevette rôtie
ou
Plancha de saint-jacques, coing rôti à la crème de safran, croustillant de boudin noir
Plats : (22,00 €)
Filet de bar rôti, viennoise de noix et amandes, brandade à la ciboulette, vierge de girolles et kiwi
ou
Entrecôte de veau à la braise, pomme de terre confite et fricassée de légumes du moment à la diable
ou
Magret de canard grillé au barbecue, patata douce rôtie, miel et thym, et légumes du marché
ou
Risotto, truffe et parmesan, artichaut poivrade (végé)
Fromages
Assortiment de 4 variétés parmi notre plateau
ou
St maure de touraine en deux façons et déclinaison de poires (à commander en début de repas)
Desserts à la Carte
Menu Dégustation
75€
Une Balade Gourmande au fil de l’inspiration du Chef Servie en 6 Séquences (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) Une Découverte pour l’Ensemble de la Table.
Entrée
Menu Enfants
22€
(- de 12 ans) Entrée, plat, dessert +1 Boisson au choix : 22,00 € Plat, dessert + 1 Boisson au choix : 18,00 €
entrées
saumon fumé maison
ou
Rillettes maison
plats
Filet de volaille, accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
ou
Filet de poisson du marché accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
Desserts
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé et glace vanille
ou
Pavlova de fruits frais (fruits frais, meringue, glace vanille , coulis et chantilly)
Autres
L'Ardoise du Moment
Planchette de Charcuterie à partager (2 personnes)
15.00€
Les Incontournables à la carte fromage
Assortiment de 4 Variétés parmi notre Plateau
10.00€
St Maure de Touraine en Deux Façons et Déclinaison de Poires
(à commander en début de repas)
10.00€
Restaurant de la Liodière
4.7/5 basé sur 320 notes
Cuisine
4.7
Service
4.7
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.5
Restaurant de la Liodière
LA LIODIERE - 37300 JOUE-LES-TOURS
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
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Restaurant de la Liodière
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 12h00 - 13h30
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Dimanche : 12h00 - 13h15

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