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Type de cuisine :

Restaurant de la Liodière

JOUE-LES-TOURS

4.7/5 Excellent
(152 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Entrées et Salades
Salade de pomme de terre et saumon gravlax à l'aneth, oignon et radis en pickles
possible en plat à 14,00€
7.50€
Salade Caesar, Sauce Caesar et Emincé de poulet rôti
possible en plat à 14,00 €
7.50€
Ceviche de Daurade, Fraise Basilic et Citron Vert
possible en plat à 15,50 €
8.50€
Carpaccio de magret de canard miel soja et noisettes grillées
possible en plat à 15,50 €
8.50€
Les Incontournables à la carte entrées
Brioche Rôtie, Anguille et Saumon Fumés, Chèvre Frais au Raifort et Fines Herbes en Vinaigrette d’Orange Sanguine
18.00€
Pressé de Foie Gras et Jarret de Veau au Vinaigre Balsamique et Chutney de Rhubarbe et Fraise Fraîche
19.50€
Plats
Plats
Le Risotto de gambas, asperges vertes et parmesan
19.50€
Le Burger du Moment , salade verte et frites maison
16.50€
L'Entrecôte Grillée, Béarnaise Maison , Frites et salade verte
19.50€
Le Tartare de Boeuf Charolais et ses condiments, frites
16.50€
Poisson du marché, pomme purée et légumes du moment, beurre blanc
14.00€
Plat du Jour
14.00€
Les Incontournables à la carte plats
Filet de Turbot Gratiné en Croûte de Citron, Mousseline de Pomme de Terre, Artichaut Poivrade et Marinière aux Coques
26.50€
Ris de Veau Rôti au Beurre, Langoustine, Crémeux de Petits Pois et Beurre Citronné
31.00€
L’Agneau d’Artannes en Deux Cuissons, Méli-mélo de Légumes Printaniers
29.00€
Desserts
Fromages et Desserts
Assiette de 3 Fromages et Salade Verte
7.00€
La Crème Brûlée Vanille Maison
7.00€
Le Café ou Thé Gourmand
8.50€
Crumble pomme rhubarbe, glace caramel
7.00€
Salade de fruits frais et sorbet du moment
7.00€
Profiteroles Glace Vanille et sauce chocolat
7.00€
Les Incontournables à la carte desserts
Carrément Chocolat
12.00€
Miel, Noisettes, Citron
12.00€
Pavlova Fraise, Avocat, Crème Mascarpone Vanille et Fraîcheur Basilic
12.00€
Tatin de Pomme Briochée à la Fève Tonka, Ganache Chocolat à l'Estragon, et Glace Caramel
12.00€
Menus
NOS FORMULES
Entrée, plat, dessert : 45,00 € Entrée, plat, fromage, dessert : 55,00 € Formule «Tout Végétal» (Végé) 40,00 €
Entrées : (13,00 €)
Carottes en tarte fine, vinaigrette des fanes et mousseline de carottes (végé)
ou
Biscuit moelleux de brochet, coulis de crustacés et crémeux de carottes aux eclats de noisettes
ou
Tartare de boeuf en feuille à feuille, sésame, pavot et pesto d'ail des ours
Plats : (22,00 €)
Quasi de veau rôti, asperges blanches au big green, gnocchi à la crème et parmesan, jus court
ou
Pavé de lieu jaune, farce fine aux herbes, confit de patate douce, asperges vertes, emulsion miel moutarde
ou
Céleri pomme de terre en risotto aux morilles
ou
Le filet de canard de challans rôti, duo de betterave et mure en aigre doux, palet de polenta, jus de persil
Fromages
Assortiment de 4 variétés parmi notre plateau
ou
St maure de touraine en deux façons, pickles de betterave et pignons de pin grillés (à commander en début de repas)
Desserts à la Carte
Menu Dégustation
75€
Une Balade Gourmande au fil de l’inspiration du Chef Servie en 6 Séquences (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) Une Découverte pour l’Ensemble de la Table.
Entrée
Menu Enfants
22€
(- de 12 ans) Entrée, plat, dessert +1 Boisson au choix : 22,00 € Plat, dessert + 1 Boisson au choix : 18,00 €
entrées
saumon fumé maison
ou
Rillettes maison
plats
Filet de volaille, accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
ou
Filet de poisson du marché accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
Desserts
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé et glace vanille
ou
Pavlova de fruits frais (fruits frais, meringue, glace vanille , coulis et chantilly)
Autres
L'Ardoise du Moment
Planchette de Charcuterie à partager (2 personnes)
15.00€
Les Incontournables à la carte fromage
Assortiment de 4 Variétés parmi notre Plateau
10.00€
St Maure de Touraine en Deux Façons, Pickles de Betterave et Pignons de Pin Grillés
(à commander en début de repas)
9.50€
Restaurant de la Liodière
4.7/5 basé sur 152 notes
Cuisine
4.7
Service
4.6
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.5
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Restaurant de la Liodière
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:00 / Fermé
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 21:30
Dimanche 12:00 - 13:15 / Fermé

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