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Type de cuisine :

Restaurant de la Liodière

JOUE-LES-TOURS

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4.7/5 Excellent
(350 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Entrées et Salades
Tartare de Saumon , Mangue et Pickles de Chou-fleur
8.00€
Camembert Rôti au Miel et Jambon Cru
8.00€
Salade de Chèvre Chaud et Magret Fumé
8.00€
Les Incontournables à la carte entrées
Comme un Vol au Vent d'Escargots et Ris de Veau en Meurette, Lardons et Champignons
20.00€
Médaillon de Foie Gras de Canard, Chutney Mangue Passion et Brioche Maison Toastée
20.00€
Plats
Plats
Le Risotto de St Jacques, Shi Takés et parmesan
19.50€
Le Burger du Moment , salade verte et frites maison
16.50€
L'Entrecôte Grillée, Béarnaise Maison , Frites et salade verte
19.50€
Le Tartare de Boeuf Charolais et ses condiments, frites
16.50€
Plats du Jour
poisson ou viande
14.00€
Les Incontournables à la carte plats
Filet de Turbot au Jambon Serrano, Beurre Vouvray Vanille et Déclinaison de Carottes
27.00€
Ris de Veau Rôti au Beurre, , Gratin de Macaronis et Duxelles de Champignons, Crème à la Carbonara aux Morilles
33.00€
Desserts
Fromages et Desserts
Assiette de 3 Fromages et Salade Verte
8.50€
La Crème Brûlée Vanille Maison et sa madeleine maison
8.50€
Le Café ou Thé Gourmand
8.50€
Tarte Tatin Maison et sa crème fraîche vanillée
8.50€
Verrine Tarte Citron Meringuée Destructurée
8.50€
Les Incontournables à la carte desserts
Gourmandise 100% chocolat: variation au chocolat en 7 textures
12.00€
Croustilles de Pomme de Terre, Crème Vanille, Praliné Noisette et Caramel au Beurre Salé
12.00€
Dans l'Esprit d'un Nougat de Tours, Tarte Macaronnée aux Figues, Glace Amande de Provence, Coulis Amaretto
12.00€
La Pomme et La Châtaigne en Différentes Textures au Naturel et en Cocotte (végé)
Sans lactose et sans gluten
12.00€
Menus
NOS FORMULES
Entrée, plat, dessert : 45,00 € Entrée, plat, fromage, dessert : 55,00 € Formule «Tout Végétal» (Végé) 40,00 €
Entrées : (13,00 €)
Poireau rôti et brûlé, sauce vierge au kiwi, croûtons et copeaux de parmesan (végé)
ou
Croque persillé de ris de veau, sauce gribiche et chutney e shi také
ou
Mosaïque de blanc de poireau et algue nori, st jacques snackées, clémentine en mousseline
Plats : (22,00 €)
Risotto, truffe et parmesan, artichaut poivrade (végé)
ou
Magret de canard grillé au barbecue, patata douce rôtie, miel et thym, et légumes du marché
ou
Entrecôte de veau à la braise, pomme de terre confite et fricassée de légumes du moment à la diable
ou
Filet de bar rôti, beurre battu au citron et oeufs de poissons
Fromages
Assortiment de 4 variétés parmi notre plateau
ou
Corail de carotte et rosette de tête de moine, chutney de pomme et huile de ciboulette (à commander en début de repas)
Desserts à la Carte
Menu Dégustation
75€
Une Balade Gourmande au fil de l’inspiration du Chef Servie en 6 Séquences (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) Une Découverte pour l’Ensemble de la Table.
Entrée
Menu Enfants
22€
(- de 12 ans) Entrée, plat, dessert +1 Boisson au choix : 22,00 € Plat, dessert + 1 Boisson au choix : 18,00 €
entrées
saumon fumé maison
ou
Rillettes maison
plats
Filet de volaille, accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
ou
Filet de poisson du marché accompagné de purée de pommes de terre maison et légumes de saison
Desserts
Fondant au chocolat, caramel au beurre salé et glace vanille
ou
Pavlova de fruits frais (fruits frais, meringue, glace vanille , coulis et chantilly)
Autres
L'Ardoise du Moment
Planchette de Charcuterie à partager (2 personnes)
15.00€
Les Incontournables à la carte fromage
Assortiment de 4 Variétés parmi notre Plateau
10.00€
Corail de Carotte et Rosette de Tête de Moine, Chutney de Pomme et Huile de Ciboulette
(à commander en début de repas)
10.00€
Restaurant de la Liodière
4.7/5 basé sur 350 notes
Cuisine
4.7
Service
4.6
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
Restaurant de la Liodière
LA LIODIERE - 37300 JOUE-LES-TOURS
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
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Restaurant de la Liodière
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 12h00 - 13h30
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Dimanche : 12h00 - 13h15

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