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Type de cuisine :
Traditionnel

L'Alambic

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

A l'Isle sur la Sorgue au bord de la rivière Sorgue de Velleron,
le restaurant L'Alambic vous accueille dans un cadre chaleureux et vous propose une cuisine traditionnel élaboré a partir de produits frais.

Vous pourrez déguster de bons plats en famille, entre amis ou même en amoureux. 

Réserver une table
4.6/5 Excellent
(448 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Les salades gourmandes
Salade de chèvre chaud
croustillants de chèvre, jambon cru, pesto de tomates
14.00€
Salade végétarienne
15.00€
Les entrées
Entrée du jour
10.00€
Terrine de foie gras au Banyuls, oignons confits et confiture de figues
15.00€
Suggestion du chef
12.00€
Tartare ou marinade de poissons cru (saumon ou thon en fonction du marché ) à l’aneth et citron vert
14.00€
Entrées à emporter
Terrine de foie gras au banyuls, oignons confits et confiture de figue
8.50€
Terrine de veau au comté et aux noix
5.50€
Rillettes de saumon au citron vert et à l'aneth, crevettes
7.50€
Aumônière de jambon cru au chèvre et aux noix , pesto de tomates
7.50€
Plats
Les plats
Pièce du boucher, sauce du moment
18.00€
Poisson du moment (selon arrivage)
18.00€
Suggestion "plat du jour"
16.00€
Magret de canard, rôti, sauce champignons parfumée au porto et copeaux de foie gras
22.00€
Hamburger alambiqué (boeuf, St-Marcellin, coppa, pesto, galette de pommes de terre)
17.00€
Poêlée de saint jacques et gambas à la Provençale
25.00€
Plats à emporter
Cuisse de lapin à la crème d'ail, linguine aux champignons
10.50€
Poêlé de Saint Jacques et crevettes sauvages , Riz crémeux au chorizo ibérique
12.50€
Ris de veau sauce porto, tatin d'écrasé de pommes de terre
12.50€
Gardianne de taureau , tatin d'écrasé de pommes de terre au lard fumé
10.50€
Desserts
Les fromages et desserts
* Parfums : Pomme, fraise, citron, cassis, passion, chocolat, chocolat blanc, café, vanille, nougat, pistache, noix de coco, rhum raisin, menthe-chocolat.
Assiette de fromages
7.00€
Suggestion du chef
7.00€
Crème brûlée à la vanille, caramélisée au sucre roux
5.00€
Dessert du jour
7.00€
Colonel
citron vert , vodka
9.00€
Crèmes glacées ou sorbets (Trois parfums au choix)
Parfums : Pomme, fraise, citron, cassis, passion, chocolat, chocolat blanc, café, vanille, nougat, pistache, noix de coco, rhum raisin, menthe-chocolat, Framboise
7.00€
Desserts à emporter
Gâteau au chocolat noir et au spéculoos, sauce caramel beurre salé
4.50€
Gâteau de crème de nougat aux poires
4.50€
Menus
Menu de la sorgue
24€
Menu servi midi et soir Les suggestions sont proposées en fonction du marché et changent régulièrement
Entrée
Les suggestions du jour
ou
Marinade de saumon au citron vert et à l’aneth
ou
Salade de bricks de chèvre, pesto rouge et jambon serrano
ou
Foie gras de canard et ses confits d’oignons et figues (+ 5 €)
ou
Salade végétarienne : clafoutis d’aubergine à la mozzarella, mesclun, bricks de chèvre, pesto de tomate, ratatouille, crudités
Plat
plat du jour
ou
Poisson du marché
ou
Poêlée de saint-jacques et de gambas à la provençale (+ 6 €)
ou
Magret de canard, sauce forestière et copeaux de foie gras (+ 5 €)
ou
Le burger de l’alambic : steak haché charolais, saint-marcellin, pesto, coppa, galette de pomme de terre
ou
Pièce de bœuf, frites maison
Dessert
Assiette de fromages
ou
Trio de glaces ou sorbets au choix
ou
Crème brûlée à la vanille
ou
Les desserts du moment
ou
Gâteau chocolat spéculoos, sauce caramel beurre salé
ou
Nougat glacé
Menu Enfant
10€
Plat
Filet de saumon et frites maison
ou
Steak haché et frites maison
Dessert
Glace
MENU DE LA SORGUE (ENTREE + PLAT)
18.5€
Menu servi midi et soir Les suggestions sont proposées en fonction du marché et changent régulièrement
Entrée
Salade de croustillants de chèvre, pesto de tomates et jambon serrano
ou
Suggestion du moment
ou
Terrine de foie gras au banyuls , oignons confits ,confitures de figues taosts briochés (sup 6€50)
ou
Tartare ou marinade de poissons crus( thon ou saumon ) au citron vert et à l’aneth
ou
Suggestion du chef
Plat
Suggestion du chef "plat du jour"
ou
Poisson du marché
ou
Pièce du boucher  » sauce du moment , frites maison
ou
Hamburger d'andouillette 5a au morbier et moutarde à l'ancienne , frites maison
ou
Magret de canard rôti, sauce porto aux champignons et à la mignonnette de poivre , et copeaux de foie gras, (sup 6€50)
MENU DE LA SORGUE (PLAT+ DESSERT)
18.5€
Menu servi midi et soir Les suggestions sont proposées en fonction du marché et changent régulièrement
Plat
Suggestion du chef  "plat du jour"
ou
Poisson du marché
ou
"pièce du boucher" sauce du moment , frites maison
ou
Magret de canard rôti, sauce porto aux champignons et à la mignonnette de poivre , et copeaux de foie gras, (sup 6€50)
ou
Hamburger d'andouillette 5a au morbier et moutarde à l'ancienne , frites maison
Dessert
Assiette de fromages
ou
Crème brûlée à la vanille, caramélisée au sucre roux
ou
Suggestion du moment "chocolat"
ou
Suggestion du chef  "fruits"
ou
Coupe arrosée  "colonel" (sup 4€50)
ou
Glace ou sorbet
ou
Gâteau spéculoos au chocolat noir, sauce caramel beurre salé
Boissons
Les vins rouges
Verre
75cl
50cl
A.O.C. VENTOUX
Réserve de l’Alambic - Pierre Amadieu
20.00€
A.O.C. CÔTES DE PROVENCE
Château Tour Saint Honoré
22.00€
A.O.C. LUBERON
Mountes Mystéria - Cave de Sylla
24.00€
A.O.C. CÔTES DU RHÔNE
Vacqueyras - La Grangelière
27.00€
A.O.C. CÔTES DU RHÔNE
Crozes Hermitage - Laurent Habrad
31.00€
A.O.C. CÔTES DU RHÔNE
Saint Joseph - Domaine Guy Farge
36.00€
A.O.C. CÔTES DE PROVENCE
Château Tour Saint Honoré
14.00€
A.O.C. CÔTES DU RHÔNE
Grande réserve - Pierre Amadieu
17.00€
A.O.P. SAINT-CHINIAN
Domaine Belles Courbes 2019 - Languedoc-Roussillon
6.00€
A.O.P. SAINT-ÉMILION GRAND CRU
Château de Béchaud 2016 - Bordeaux
10.00€
A.O.P. CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Domaine de La Graveirette 2018 - Côtes du Rhône
11.00€
A.O.P. NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU
Domaine André Goichot 2016 - Bourgogne
15.00€
Les vins blancs
Au verre
75cl
50cl
V.D.P. MÉDITERRANÉE
Viognier - Pierre Amadieu
21.00€
A.O.C. CÔTES DE PROVENCE
Château Tour Saint Honoré
22.00€
A.O.C. CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
Élégance - Domaine Beau Mistral
25.00€
A.O.C. CÔTES DU RHÔNE
Saint Joseph - Domaine Guy Farge
38.00€
A.O.C. CÔTES DE PROVENCE
Château Tour Saint Honoré
14.00€
A.O.P. CHABLIS VIEILLES VIGNES
Domaine Brocard 2017 - Bourgogne
9.00€
A.O.P. PESSAC-LEOGNAN
Château Baret 2016 - Bordeaux
11.00€
A.O.P. COTEAUX DU LAYON
Château Soucherie 2017 - Vallée de la Loire
8.00€
Les vins rosés
Verre
75cl
50cl
A.O.C. VENTOUX
Réserve de l’Alambic - Pierre Amadieu
20.00€
A.O.C. LUBERON
Mourre nègre - Cave de Sylla
21.00€
A.O.C. CÔTES DE PROVENCE
Château Tour Saint Honoré
22.00€
A.O.P. BANDOL
Domaine La Suffrène 2019 – Côtes de Provence
8.00€
A.O.C. CÔTES DE PROVENCE
Château Tour Saint Honoré
14.00€
Les vins au pichet
le verre
25cl
50cl
I.G.P. VAUCLUSE - Balma Venitia
3.50€
6.00€
10.00€
Champagne
A.O.C. Louis Déhu brut
60.00€
Les bières à la pression
50cl
25cl
Heineken pression
7.00€
3.80€
Panaché
7.00€
3.80€
Monaco
7.00€
3.80€
Picon bière
7.00€
3.80€
Les bières bouteilles (locales, artisanales et bio)
Lub’ Brut I.P.A. blonde 4,5°
5.50€
Lub’ Triple staffie blonde 8°
5.50€
Lub’ Ginger framboise 6,5°
5.50€
Witbier blanche 4,5°
5.50€
Les cocktails
CERVOISE
Bière / vin blanc / crème de pêche
7.00€
AMERICANO
campari / cinzano / martini rouge / tranche d’orange
8.00€
TI PUNCH
Rhum blanc / citron vert / sirop de canne
8.00€
GIN FIZZ
Gin / citron pressé / sirop de canne / eau gazeuse
10.00€
FLOWER FIZZ
Vodka / liqueur de fleur de sureau / crème de violette / citron vert / sirop de canne / eau gazeuse
10.00€
IMPERTINENCE
Champagne / extrait de framboise / muscat rosé / trait de vodka
10.00€
BLOODY MARY
Vodka / jus de tomate / citron
10.00€
SPRITZ
Aperol / prosecco / schweppes
10.00€
MOJITO
Rhum blanc / menthe fraîche / citron vert / sirop de canne / eau gazeuse
10.00€
LE MOJITO CHAMPAGNE
rhum blanc / menthe / citron vert / sirop de canne / champagne
10.00€
LE FRENCH MOJITO
cognac / menthe / citron vert / sirop de canne / eau gazeuse
10.00€
OCILUM
Vodka / basilic frais / citron vert / sirop de canne / eau gazeuse
10.00€
LA PINA COLADA
rhum / crème de coco / jus d’ananas
10.00€
LE MOSCOW MULE
vodka / ginger beer / citron vert
10.00€
LE GIN GIN MULE
gin / ginger beer / citron vert / sirop de canne / menthe fraîche
10.00€
MIMI ET SON CONCOMBRE
vodka / citron vert / concombre / trait de martini / eau gazeuse
10.00€
L E R U S S E B L A N C
vodka / liqueur de café / crème fraîche liquide
10.00€
L ’ I M P É R I A L
cognac / cointreau / sirop de canne / citron vert / tranche d’orange
10.00€
Les cocktails sans alcool
EXOTICA
Jus d’ananas / jus d’orange / grenadine / trait de limonade
8.50€
PROVENÇALE
Jus d’abricot / jus d’orange / sirop de pêche
8.50€
VIRGIN MOJITO
Limonade / menthe fraîche / citron vert / sirop de canne
8.50€
Autres
Les Apéritifs
verre
15cl
10cl
6cl
4cl
2cl
LE KIR
cassis mûre pêche framboise violette
4.00€
LE KIR ROYAL
10.00€
LES ANISÉS
Ricard, Pastis 51, Absinthe, Pastis Marra de l’Isle-sur-Sorgue
3.50€
LES VINS DOUX NATURELS
Muscat de Beaumes-de-Venise blanc Porto rouge, porto blanc
4.00€
LES ANCIENS
Guignolet Ambassadeur Lillet blanc Suze
4.00€
Suze tonic
suze – tonic – citron
6.00€
Lillet tonic
lillet – tonic – concombre
7.00€
Gin tonic
gin – tonic – citron
9.00€
LES VERMOUTHS ITALIENS
Martini rouge, martini blanc Cinzano
4.00€
Martini gin
7.00€
Malibu
4.00€
Baileys
7.00€
Campari bitter
4.00€
LES VINS EFFERVESCENTS - Prosecco
6.00€
LES VINS EFFERVESCENTS - Champagne
9.00€
APÉRITIF SANS ALCOOL - Palermo
3.00€
Les Softs
33cl
25cl
Ice tea
3.50€
Perrier
3.50€
Orangina
3.50€
Limonade
3.50€
Diabolo
3.50€
Ginger beer (soda au gingembre)
20 cl
Coca-cola / Coca-cola zéro
3.50€
Schweppes indian tonic / Schweppes agrumes
3.50€
Jus de fruits
orange / ananas / abricot / pomme / tomate / goyave / mangue pamplemousse / raisin / fraise
3.50€
Vittel + sirop
Nos Sirops : citron / pac / fraise / orgeat / pêche / menthe / grenadine / fun blue / gambetta
3.50€
Citron pressé
4.50€
Les eaux minérales
100cl
50cl
25cl
Vittel
3.00€
Evian
4.50€
3.50€
San Pellegrino
4.50€
3.50€
LES ALCOOLS FORTS
4cl
Rhum Old Nick
7.00€
Rhum Don Papa
10.00€
Gin Gibson’s
7.00€
Vodka Absolut
7.00€
Clan Campbell
7.00€
Jack Daniel’s
10.00€
Chivas regal
10.00€
Digestifs
Limoncello
7.00€
Amaretto
7.00€
Baileys
7.00€
Get 27 et 31
8.00€
Cointreau
9.00€
Grand Marnier
9.00€
Don Papa
10.00€
Armagnac
10.00€
Cognac
10.00€
Chartreuse
10.00€
Verveine
10.00€
Poire Williams
10.00€
Marc de Provence
10.00€
Vieux Marc de Gigondas
10.00€
Nos Boissons Chaudes
Café, déca
2.00€
Café double
3.00€
Café crème
3.00€
Café viennois
4.00€
Thés verts : Jasmin ou Sencha
3.50€
Thés noirs : Darjeeling ou Ceylan
3.50€
Tisanes : Verveine ou Rooibos
3.50€
L'Alambic
4.6/5 basé sur 448 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
L'Alambic
11 Chemin du pont de la sable - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
L'Alambic
Horaires
Lundi 12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:30
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

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