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Type de cuisine :
Traditionnel

L'Alambic

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

A l'Isle sur la Sorgue au bord de la rivière Sorgue de Velleron,
le restaurant L'Alambic vous accueille dans un cadre chaleureux et vous propose une cuisine traditionnel élaboré a partir de produits frais.

Vous pourrez déguster de bons plats en famille, entre amis ou même en amoureux. 

4.5/5 Excellent
(164 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les salades gourmandes
Salade de chèvre chaud
14.00€
Salade périgourdine
16.00€
Salade végétarienne
15.00€
Les entrées
Marinade de saumon au citron vert et à l'aneth et ses queues d'écrevisses
14.00€
Terrine de foie gras au Banyuls, oignons confits et confiture de figues
15.00€
Assiette des saveurs
16.00€
Tartine briochée de crème de chèvre au Cabécou , coulis de légumes au basilic, copeaux de jambon Serrano et macaron artisanal au chèvre accompagné de minis bouchées à la mozzarella
12.00€
Suggestion du chef
12.00€
Plats
Les plats
Gambas flambées
22.00€
Poisson du moment (selon arrivage)
19.00€
Côte de bœuf poêlée à la fleur de sel (400 g)
24.00€
Suggestion "plat de jour"
18.00€
Magret de canard, rôti, sauce forestière parfumée au porto à la mignonnette de poivre fumé, Gratin dauphinois parfumé aux girolles et copeaux de foie gras
22.00€
Hamburger alambiqué
17.00€
Desserts
Les fromages et desserts
Café gourmand
7.00€
Fromage blanc sucré
5.00€
Crème brûlée à la vanille, caramélisée au sucre roux
4.00€
Gâteau chocolat-spéculoos, sauce caramel au beurre salé
7.00€
Assiette de glace artisanale » Grand Marnier «  crème sucrée, godets au chocolat et à la crème vanille, roses des sables et macaron
7.00€
Suggestion du chef
6.00€
L'alambiquée
9.00€
L'after eight
9.00€
Colonel
9.00€
Crèmes glacées ou sorbets (Trois parfums au choix)
6.00€
Menus
Plateau des saveurs
26€
Au choix :
Terre
*assortiment de charcuterie ibérique « bellota «  ,jambon « réserve duroc de batallé »
et
*taost brioché de foie gras au banyuls
et
*tartine briochée à la crème de chèvre au cabécou et ,cannelés à la mozzarella, copeaux de parmigiano, frites maison
et
*croustillants de chèvre au pesto de tomates, jambon serrano, *macaron artisanal au chèvre, gaspacho de tomates
Mer
*marinade de saumon à l'aneth et au citron vert
et
*rillettes d'effiloché de cabillaud au saumon fumé, marinade de légumes aux queues d'écrevisses et *verrine de gaspacho de tomates à la mozzarella ,
et
*croustillants de noix de saint jacques et crevettes au pesto de basilic, nems d'aligot
et
*cannelés à l'emmental, macaron à la tapenade
Formule Déjeuner (Entrée + Plat)
16.5€
Entrée
Suggestion du chef
ou
Gaspacho de tomates à la mozzarella, tartare de légumes marinés cannelés à l'emmental et copeaux de parmigiano
ou
Salade de croustillants de chèvre au pesto de tomates
ou
Marinade de saumon au citron vert et à l'aneth
ou
Terrine de foie gras au banyuls , oignons confits ,confitures de figues taosts briochés (sup 6€50)
ou
Tartine briochée de crème de chèvre au cabécou, coulis de légumes au basilic, minis bouchées à la mozzarella, macaron artisanal au chèvre et jambon serrano (sup 4€50)
ou
Rillettes d'effiloché de cabillaud au saumon fumé et à l'aneth, marinade citronnée aux petits légumes et aux queues d'écrevisses, cannelés et macaron artisanal à la tapenade (sup 4€50)
Plat
Suggestion du chef
ou
Poisson « selon arrivage »
ou
Pièce de bœuf du boucher, sauce du moment, frites maison
ou
Tartare de bœuf, frites maison
ou
magret de canard rôti, sauce porto aux champignons et à la mignonnette de poivre fumé, nems d'aligot et copeaux de foie gras (sup 6€50)
ou
Assiette végétarienne : compotées de légumes, riz basmati, frites maison , poêlée de champignons,croustillant d'aligot , salade, cannelés et mozzarella
ou
risotto « riz arborio » au chorizo et à la crème de crevettes , croustillants de noix de saint jacques et aux crevettes et au pesto de basilic (sup6€50)
Formule déjeuner (Plat + Dessert)
16.5€
Servie tous les midis, excepté les dimanches et jours fériés
Plat
Suggestion du chef
ou
Poisson « selon arrivage »
ou
Pièce du boucher, sauce du moment, frites maison
ou
Tartare de bœuf, frites maison
ou
Magret de canard rôti, sauce porto aux champignons et à la mignonnette de poivre fumé, nems d'aligot et copeaux de foie gras (sup 6€50)
ou
Assiette végétarienne : compotées de légumes, riz basmati, frites maison , poêlée de champignons,croustillant d'aligot , salade, cannelés et mozzarella .
ou
risotto « riz arborio » au chorizo et à la crème de crevettes , croustillants de noix de saint jacques et aux crevettes et au pesto de basilic (sup6€50)
Dessert
Assiette de fromages
ou
Suggestion du chef
ou
Café gourmand
ou
Crème brûlée à la vanille, caramélisée au sucre roux
ou
Gâteau chocolat-spéculoos, sauce caramel au beurre salé
ou
Fromage blanc sucré (confiture , sucre ,crème épaisse)
ou
Coupe arrosée «  after eight «  alambiqué  » colonel  » (sup 4€50)
ou
Glace ou sorbet
ou
Assiette de glace artisanale « grand marnier et sorbet cerises » , crème sucrée, roses des sables et macaron au citron meringué (sup 4€50)
Menu de la sorgue
19.5€
Menu servi midi et soir
Entrée
Suggestion du chef
ou
Gaspacho de tomates à la mozzarella, tartare de légumes marinés cannelés à l'emmental et copeaux de parmigiano
ou
Salade de croustillants de chèvre au pesto de tomates
ou
Marinade de saumon au citron vert et à l'aneth
ou
Terrine de foie gras au banyuls , oignons confits ,confitures de figues taosts briochés (sup 6€50)
ou
tartine briochée de crème de chèvre au cabécou, coulis de légumes au basilic, minis bouchées à la mozzarella, macaron artisanal au chèvre et jambon serrano, (sup 4€50)
ou
Rillettes d'effiloché de cabillaud au saumon fumé et à l'aneth, marinade citronnée aux petits légumes et aux queues d'écrevisses, cannelés et macaron artisanal à la tapenade (sup 4€50)
Plats
Suggestion du chef
ou
Poisson « selon arrivage »
ou
Pièce du boucher, sauce du moment, frites maison
ou
Tartare de bœuf, frites maison
ou
Magret de canard rôti, sauce porto aux champignons et à la mignonnette de poivre fumé, nems d'aligot et copeaux de foie gras (sup 6€50)
ou
assiette végétarienne : compotées de légumes, riz basmati, frites maison , poêlée de champignons,croustillant d'aligot , salade, cannelés et mozzarella .
ou
risotto « riz arborio » au chorizo et à la crème de crevettes , croustillants de noix de saint jacques et aux crevettes et au pesto de basilic (sup6€50)
Dessert
Assiette de fromages
ou
Suggestion du chef
ou
Café gourmand
ou
Crème brûlée à la vanille, caramélisée au sucre roux
ou
Gâteau chocolat-spéculoos, sauce caramel au beurre salé
ou
Fromage blanc sucré (confiture , sucre ,crème épaisse)
ou
Coupe arrosée «  after eight «  alambiqué  » colonel  » (sup 4€50)
ou
Glace ou sorbet
ou
Assiette de glace artisanale « grand marnier et sorbet cerises » , crème sucrée, roses des sables et macaron au citron meringué (sup 4€50)
Menu de l'Alambic
33€
Entrée
Ronde des entrées : assortiment généreux d' entrées de notre carte
Plats
Magret de canard rôti sauce porto à la mignonnette de poivre fumé, nems d'aligot et croustillant de noix de saint jacques aux crevettes et pesto de basilic,
Dessert
Ronde de desserts : panaché de desserts de notre carte
Menu Enfant
10€
Plat
Steak haché + frites maison
ou
Filet de saumon + frites maison
Dessert
Glace
Boissons
Les vins blancs
75cl
50cl
Viognier - VDP Ventoux
21.00€
Domaine Grand Romane - AOC Côtes du Rhône
26.00€
Onirique - AOC Côtes de Provence
14.00€
Les vins rouges
75cl
50cl
Réserve de L'Alambic - AOC Ventoux
19.50€
Mountes Mystéria 2016 (médaille d'argent paris 2017) - AOC Luberon
23.00€
Vacquereyras - La Grangelière - AOC Côtes du Rhône
27.00€
Gigondas, Romane Machote - AOC Côtes du Rhône
29.00€
24.00€
Châteauneuf-du-Pape, Domaine de Pignan - AOC Côtes du Rhône
34.00€
Onirique - AOC Côtes de Provence
14.00€
Les vins rosés
75cl
50cl
Réserve de L'Alambic - AOC Ventoux
19.50€
Onirique - AOC Côtes de Provence
20.50€
14.50€
Mourre nègre 2016 (médaille d'argent des vins d'orange 2017) AOC Luberon
20.00€
Champagne
Champagne LOUIS Déhu Brut Tradition AOC
60.00€
Vin au verre, au pichet
50cl
25cl
12cl
Balma Venitia IGP Vaucluse (Blanc)
10.00€
6.00€
3.50€
« opaline » IGP Gard (Rouge - Rosé)
10.00€
6.00€
3.50€
L'Alambic
4.5/5 basé sur 164 notes
Cuisine
4.5
Service
4.5
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.2
L'Alambic
11 Chemin du pont de la sable - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
L'Alambic
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

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