Réservez une table

52 rue carnot 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

Prix moyen

27 €

Réserver une table dans notre restaurant en quelques clics

avril 2024

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

Réserver une table

Type de cuisine :

Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique , Provencal

Renaud'mets

Name: Renaud'mets
Address: 52 rue carnot, L'ISLE-SUR-LA-SORGUE, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 84800, FR
Telephone: 04 90 24 86 62
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.7

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

À l'entrée de la rue Carnot dans une rue piétonne,
vous serez accueillis par un service professionnel, décontracté et convivial.
Vous dégusterez une cuisine fine, élégante, végétale et contemporaine à base de produits frais, locaux et de saison, un bistrot de chef, la simplicité d'un bistrot avec la technique d'un chef étoilé, afin de vous faire partager nos émotions végétales avec une cuisine dans le respect de la naturalité des produits autour d'un verre de vin local sélectionné avec passion.

Réserver une table

‹ › ×

4.7/5 Excellent

(791 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Starters

Plats

Main courses

Desserts

Sweet

Menus

Formule BISTROT DE CHEF

26€

Uniquement le midi/ only for lunch à déguster seul ou à partger

un plateau d'assortiment de 5 petits mets salés à la carte 19€

Tartine à l'agneau confit et tapenade noire

Tempura de salsifis au cumin, sauce thai

Poischichade aux épices douces

Soupe chaude du moment

Trio de quinoa, vinaigrette à l'hule de sésame grillé bio, filet de thonine juste saisi

un plateau d'assortiment de 3 petits mets sucrés à la carte 12€

Comme un cheesecake au kiwi à la menthe

-lait glacé infusé aux herbes fraîches

Tarte amandine à la poire caramélisées

Le menu des METS

35€

UNIQUEMENT LE MIDI

les entrées à la carte 14€

Soupe chaude du moment, œuf bio 64°c et sa mouillette de fromage frais

Poireau et pomme de terre vinaigrette et truite fumée de l’isle que la sorgue

les plats à la carte 24€

Risotto crémeux au céleri boule, noisettes grillées et raclette fumée.

Poisson selon arrivage cuit à juste température, tombée de choux chinois à la pancetta grillée.

Le filet de canette française rôti à juste température et cromesquis de cuisse confite aux épices massalé, navet au miel en différentes textures.

Les desserts 12€

Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 10€

Mille-feuille au chocolat infusé à la fève de tonka et poire caramélisée.

Comme une tarte à l’orange sanguine meringuée.

Menu Renaud'Mets

45€

Uniquement le soir ; Possibilité d’un Accord mets et vins : 3 verres (8cl par verre) : 23€

L'assortiment de petits mets salés à la carte 20€ (à déguster seul ou à partager)

Noix de saint jacques à la plancha, mousseline de panais infusé à la fève de tonka.

Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à l’orange sanguine.

Poireau et pomme de terre vinaigrette et truite fumée de l’isle que la sorgue.

Les plats à la carte 28€

Faux filet de veau français rôti à juste température et la poitrine confit aux herbes fraiches, carotte en différentes textures glacée à l’orange.

Poisson selon arrivage cuit à juste température, mousseline de céleri boule à la noisettes grillées, bouillon de poisson infusé à la citronnelle.

Fregola sarda crémeux à l’asperges blanches/violettes et amandes grillées.

L'assortiment de petits mets sucrés à la carte 12€ (à déguster seul ou à partager)

Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 10€

Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées 12€

Le degust' Renaud'Mets

55€

Uniquement le soir ; Possibilité d’un Accord mets et vins : 4 verres (8cl par verre) : 28€

L'assortiment de petits mets salés(à déguster seul ou à partager)

Noix de saint jacques à la plancha, mousseline de panais infusé à la fève de tonka.

Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à l’orange sanguine.

Poireau et pomme de terre vinaigrette et truite fumée de l’isle que la sorgue.

Les mets iodés ou végétariens

Fregola sarda crémeux à l’asperges blanches/violettes et amandes grillées.

Poisson selon arrivage cuit à juste température, mousseline de céleri boule à la noisettes grillées, bouillon de poisson infusé à la citronnelle.

Les mets carnés

Faux filet de veau français rôti à juste température et la poitrine confit aux herbes fraiches, carotte en différentes textures glacée à l’orange.

Longe de porc ventoux rôti à juste température et cromesquis aux épices douces, carotte en différentes textures glacée à la clémentine.

L'assortiment de petits mets sucrés(à déguster seul ou à partager)

Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 10€

Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées 12€

(EN) Le menu des mets

35€

only for LUNCH

les entrées à la carte 14€

Leek and potato vinaigrette and smoked trout from isle que la sorgue.

Hot soup of the moment, 64°c organic egg and fresh cheese

les plats à la carte 24€

Creamy fregola sarda with ball celery, grilled hazelnuts and smoked raclette.

Fish cooked to just the right temperature, chinese cabbage with grilled pancetta.

French duck fillet roasted at just the right temperature and leg cromesquis confit with massalé spices, turnip with honey in different textures.

Les desserts 12€

The assortment of refined cheeses accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam 10€

Chocolate mille-feuille infused with tonka bean and caramelized pear

Like a blood orange meringue pie

(EN) Menu Renaud'Mets

45€

Only in the evenings

Assortment of three small starters (To enjoy alone or to share) à la carte 20€

Grilled scallops, parsnip mousseline infused with tonka bean.

Local white/purple asparagus, light blood orange emulsion.

Leek and potato vinaigrette and smoked trout from isle que la sorgue.

Main courses à la carte 28€

Creamy fregola sarda with white/purple asparagus and toasted almonds.

French veal sirloin roasted at just the right temperature and breast confit with fresh herbs, carrot in different textures, orange glaze.

Fish according to availability cooked at just the right temperature, celery mousseline with grilled hazelnuts, fish broth infused with lemongrass.

Les Derniers Mets à la carte

The assortment of refined cheeses accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam 10€

The sharing of delicacies : assortment of three desserts 12€

Assortment of three small dessert (to enjoy alone or to share)

(EN) Le degust'Renaud'mets

55€

Only in the evenings

Assortment of three small starters (To enjoy alone or to share)

Grilled scallops, parsnip mousseline infused with tonka bean.

Local white/purple asparagus, light blood orange emulsion.

Leek and potato vinaigrette and smoked trout from isle que la sorgue.

iodized dish or vegetarian dish

Creamy fregola sarda with white/purple asparagus and toasted almonds.

Fish according to availability cooked at just the right temperature, celery mousseline with grilled hazelnuts, fish broth infused with lemongrass.

meat dish

French veal sirloin roasted at just the right temperature and breast confit with fresh herbs, carrot in different textures, orange glaze.

Les Derniers Mets

The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam

Assortment of three small dessert (to enjoy alone or to share)

LE MENU RENAUD’mets TRUFFE Tuber melanosporum du Ventoux

65€

Possibilité d’un Accord mets et vins 3 verres (10cl par verre) : 23€

Les entrées 23€ (à la carte) L’assortiment de petits mets salés (A déguster seul ou à partager)

-mousseline de panais infusée à la truffe, noix de saint-jacques à la plancha

Mousseline de panais infusée à la truffe, noix de saint-jacques à la plancha,

-poireau et pomme de terre vinaigrette à la truffe.

Les plats 35€ (à la carte)

Poisson selon arrivage cuit à juste température, tombée de choux chinois et bouillon à la truffe

Fregola sarda crémeux à l’asperges blanches/violettes, amandes grillées et truffe.

Le filet de canette française rôti à juste température et cromesquis de cuisse confite aux épices massalé, navet au miel en différentes textures à la truffe.

Fromage affiné truffé de la « fromagerie de L’Isle » 15€ (à la carte)

Fromage fermier truffé, salade de mâche à la truffe melanosporum

Les desserts 18€ (à la carte) L’assortiment de petits mets sucrés (A déguster seul ou à partager)

-lait glacé infusé à la truffe

Comme un cheesecake à la truffe et kiwi,

Macaron au chocolat infusé à truffe, poire caramélisée,

Le dégust’ RENAUD’mets TRUFFE Tuber melanosporum du Ventoux

75€

Possibilité d’un Accord mets et vins 4 verres (10cl par verre) : 28€

Les entrées : L’assortiment de petits mets salés (A déguster seul ou à partager)

Mousseline de panais infusée à la truffe, noix de saint-jacques à la plancha,

Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à la truffe.

Poireau et pomme de terre vinaigrette à la truffe,

Les mets iodés ou végétariens

Poisson selon arrivage cuit à juste température, tombée de choux chinois et bouillon à la truffe.

Fregola sarda crémeux à l’asperges blanches/violettes, amandes grillées et truffe.

Les mets carnés

Le filet de canette française rôti à juste température et cromesquis de cuisse confite aux épices massalé, navet au miel en différentes textures à la truffe.

Fromage affiné de la « fromagerie de L’Isle »

Fromage fermier truffé, salade de mâche à la truffe melanosporum

L’assortiment de petits mets sucrés (à partager)

-lait glacé infusé à la truffe

Comme un cheesecake à la truffe et kiwi,

Macaron au chocolat infusé à truffe, poire caramélisée,

Boissons

Les Cocktails

Le Cocktail sans alcool
nectar de pèche, jus de cramberry bio et eau pétillante "fresh"

7.50€

Le Cocktail du moment:
nectar de pèche, crème de pèche et Champagne Collet "Art déco"

12.00€

Apérol spritz

10.00€

Limoncello spritz

10.00€

Gin tonic

11.00€

Les apéritifs

12 cl

6 cl

4 cl

Kir royal « Art Déco 1er crue »

12.00€

Kir vin blanc

6.00€

Campari

6.00€

Pastis
4 cl

5.00€

Suze
4 cl

6.00€

Martini Blanc ou rouge

5.00€

Porto Cruz Tawny
7 cl

5.00€

Blended Scotch Whisky J&B Rare

6.00€

Single Malt Scotch Whisky Aberlour 10 ans d’âge

12.00€

L’arche des Garances : IGP Vaucluse « Muscat Petits Grains » 2020 (AB)

6.00€

Domaine Christophe Marin : AOP Muscat Rivesaltes 2000

8.00€

Domaine Christophe Marin : AOP Maury rouge 2011

7.00€

Les alcools et liqueurs

Cognac Hennessy Very Spécial (4cl)

9.00€

Bas Armagnac château de Laubade 12ans d’âge (4cl)

9.00€

Calvados Coquerel Vieux (4cl)
4 cl

7.00€

Eau de vie de poire williams MANGUIN EN PROVENCE (4cl)

10.00€

Blended Scotch Whisky J&B Rare (4cl)

6.00€

Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge (4cl)

12.00€

Vodka Absolut Blue (4cl)

8.00€

Rhum Bacardi (4cl)

8.00€

Gin Bombay Sapphire (4cl)

8.00€

Frigolet (4cl)

6.50€

Get 27 (4cl)

6.00€

Limoncello Cellini (4cl)

6.00€

Rhum vieux Zacapa (4cl)

13.00€

Les boissons chaudes

L’expresso

2.50€

Le décaféiné

2.50€

Café allongé

3.00€

Noisette

3.00€

Café crème

3.50€

Cappuccino

3.50€

Double expresso

5.00€

Thé vert (AB)

3.50€

Thé noir Earl Grey Bergamote (AB)

3.50€

Thé vert bio (AB)

3.50€

Infusion verveine (AB)

3.00€

Tisanes du Moment (AB)

3.00€

Chocolat chaud Van Houten

4.00€

Les boissons non alcoolisées

Coca cola ou Coca cola zéro

4.00€

Orangina

4.00€

Limonette Milles

3.50€

Fuze Tea Pêche Intense

4.00€

Sirop
(fun bleu, menthe, fraise, grenadine, orgeat, Pac)

2.50€

Jus de fruits Kookabarra (AB)
(abricot, multifruit, orange, pomme, tomate, cranberries, ananas)

5.00€

Perrier 33cl

4.00€

Vittel 50cl

3.50€

Notre eau Fresh

Eau Fresh plate 75 cl

3.00€

Eau Fresh Gazeuse 75 cl

3.50€

Eau Fresh plate 50 cl

2.50€

Eau Fresh Gazeuse 50 cl

3.00€

Les bières

Jupiler pression 12.5cl

3.00€

Jupiler pression 25cl

4.50€

Jupiler pression 50cl

8.00€

Bière artisanale blonde, blanche ou ambrée 33 cl
Les Ouailles

7.50€

Les champagnes

75cl

12cl

Champagne Collet : « Art Déco 1 er cru »

60.00€

12.00€

Champagne Collet : « Brut Rosé »

70.00€

Champagne Collet : « 1er cru millésimé 2014 »

85.00€

Les vins de provences et occitanie

75cl

12cl

Domaine Kennel : AOP Côtes de Provence « domaine » 2022 (AB)
blanc

33.00€

7.00€

Domaine Christophe Marin : IGP Côte Catalane « Olivia » 2021
blanc

38.00€

Abbaye Sainte-Marie de Pierredon : IGP Alpilles « Luna Plena » 2021 (AB)

45.00€

Domaine Kennel : AOP Côtes de Provence « domaine » 2022 (AB)
Rosé

33.00€

7.00€

Abbaye Sainte-Marie de Pierredon : IGP Alpilles « Donna Rosa » 2021 (AB)

35.00€

Domaine Christophe Marin : IGP Côte Catalane « Origine » 2021
rouge

38.00€

Les vins de loire et bourgogne

75 cl

12 cl

Domaine Grand Roche : AOP Chablis Premier Cru « Les Beauregards » 2019
Blanc

55.00€

Domaine A. Cailbourdin : AOP Pouilly Fumé « Les Cris » 2021
Blanc

46.00€

La carte des vins doux et naturel

50cl

6cl

Domaine Christophe Marin : AOP Muscat Rivesaltes 2000

55.00€

8.00€

Domaine Christophe Marin : AOP Maury rouge 2011

42.00€

7.00€

Autres

Les vins du rhône méridional

75cl

12cl

Domaine de l’Or Vert : VDF « Jobaste » 2022

30.00€

7.00€

Julie Karsten : VDF « Empusa Pennata » 2022 (AB)

27.00€

Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2022
Blanc

33.00€

7.00€

Château Les Eydins : AOP Luberon « Consul » 2022
blanc

36.00€

Domaine Le Novi : VDF « Novintage Saison 3 »(AB)
blanc

41.00€

9.00€

L’Oustau des Lecques : AOC Vacqueyras « Vacqueyras » 2021
blanc

46.00€

Domaine Roucas Toumba : VDP Méditerranée « Les Prémices » 2020 (AB)
Blanc

45.00€

Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône « Mata-H » 2022 (AB)
rosé

27.00€

6.00€

Domaine de l’Or Vert : VDF « Loulou Merlou » 2022
rosé

27.00€

Domaine le Novi : AOC Luberon « Côté Levant » 2022 (AB)
Rosé

29.00€

6.50€

Château Les Eydins : AOP Luberon « L’Ouvière » 2022
rosé

28.00€

Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2021
Rosé

30.00€

7.00€

Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône « Métaphysique » 2021 (AB)
rouge

28.00€

Julie Karsten : IGP Gard « Merlot Moqueur » 2021 (AB)
rouge

28.00€

Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône Village « Enfant Gâté » 2021 (AB)
rouge

34.00€

Domaine de l’Or Vert : VDF « Rouget » 2022
rouget

29.00€

6.50€

Domaine le Novi : AOP Luberon « Amo roujo » 2020 (AB)
rouge

41.00€

Château Les Eydins : AOP Luberon « Consul » 2019
rouge

44.00€

Domaine du Prat Sura : AOP Vacqueyras « La Cuvée » 2019

46.00€

Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « N… » 2022
rouge

33.00€

Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Persia » 2020
rouge

50.00€

Domaine Ferrand : AOC Côte du Rhône « Mistral » 2021

27.00€

Domaine Ferrand : AOC Châteauneuf-du-Pape « Châteauneuf-du-Pape » 2021
rouge

69.00€

Les vins du rhône septentrional

75 cl

12 cl

Domaine Verzier : IGP Collines Rhodaniennes « Bohème » 2022 (AB)
blanc

48.00€

Domaine Verzier : AOP St joseph « Granit » 2022
blanc

63.00€

Domaine Verzier : AOP Condrieu « Authentique » 2022 (AB)

79.00€

Domaine Verzier : AOP St joseph « Madone » 2020
rouge

65.00€

Renaud'mets

4.7/5 basé sur 791 notes

Cuisine

4.8

Service

4.8

Qualité/Prix

4.7

Ambiance

4.3

Les avis

Page précédente Page suivante

Renaud'mets

52 rue carnot - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Clim

Langues d'accueil

Français , Anglais

Spécificités

Paiement

Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant

Lundi	Fermé	/	19:00 - 21:30
Mardi	12:00 - 13:30	/	19:00 - 21:30
Mercredi	Fermé	/	Fermé
Jeudi	Fermé	/	Fermé
Vendredi	12:00 - 13:30	/	19:00 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30	/	19:00 - 21:30
Dimanche	12:00 - 14:00	/	19:00 - 21:30