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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique , Provencal

Renaud'mets

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

À l'entrée de la rue Carnot dans une rue piétonne,
vous serez accueillis par un service professionnel, décontracté et convivial.
Vous dégusterez une cuisine fine, élégante, végétale et contemporaine à base de produits frais, locaux et de saison, un bistrot de chef, la simplicité d'un bistrot avec la technique d'un chef étoilé, afin de vous faire partager nos émotions végétales avec une cuisine dans le respect de la naturalité des produits autour d'un verre de vin local sélectionné avec passion.
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées
Les tomates de couleurs
Carpaccio de tomates de couleurs bio et pèche blanche, huile de basilic, brousse de Roves.
12.00€
Les melons
Melon de Cavaillon et pastèque au basilic, truite fumée de l’Isle sur la Sorgue
12.00€
Le Partage d’Emotions
Assortiment de trois petites entrées (voir tableau)
15.00€
Le Grand Partage d'Emotions
Assortiment de cinq mets salés (voir tableau) :
16.00€
Starters
Coloured tomatoes
Organic tomato carpaccio and white peach, basil oil, Roves bush
12.00€
The melons
Melon de Cavaillon and water melons with basil, smoked trout from Isle sur la Sorgue
12.00€
Sharing emotions
Assortment of three small entries to share (The first three entries on the board)
15.00€
Sharing emotions
White country asparagus, Maltese sauce with blood orange and truffle - Duck foie gras half cooked with Espelette pepper, stewed with quince and tonka bean - Truffle vinaigrette leek
20.00€
Plats
Plats
Poisson selon arrivage
Wok de légumes verts de saison, riz rouge de Camargue, jus au pesto, poisson selon arrivage
18.00€
La canette du Père Léon
Le filet de canette juste rôti et cromesquis de cuisse confite mini ratatouille à la marjolaine
18.00€
le petit pois
Risotto de petit épeautre bio aux petits pois à la menthe et fromage de chèvre sec
18.00€
La truite fraîche de l’Isle sur la Sorgue
Fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée de l’Isle sur la sorgue au fenouil, pavé de truite cuit à juste température
22.00€
L’agneau français
Tian d’aubergine et épaule d’agneau confit à la marjolaine, le carré juste rôti.
22.00€
Main courses
fish according to availability
Wok of seasonal green vegetables, Camargue red rice, pesto juice, fish according to availability
18.00€
The duck from Père Léon
The fillet of duck just roasted and cromesquis of confit legs mini ratatouille with marjoram
18.00€
peas
Organic small spelt risotto with peas with mint and dry goat cheese.
18.00€
The French lamb
Eggplant tian and lamb shoulder confit with marjoram, the rack just roasted.
22.00€
The fresh trout of l’Isle sur la Sorgue
Zucchini flower blown with isle smoked trout brandade on fennel sorgue, trout paved cooked at just temperature
30.00€
Desserts
Desserts
Les fraises
Mille-feuille à la ganache montée de fraise au basilic
8.00€
La cerise
Chaud-froid de cerise à la sarriette, sorbet griotte
8.00€
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de L’Isle »
Accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
10.00€
Le Partage de Gourmandises
Assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
10.00€
Sweet
strawberry
mounted strawberry ganache mille-feuille with basil
8.00€
cherry
Hot-cold cherry with savory, cherry sorbet
8.00€
The Assortment of refined cheeses
Accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
10.00€
The sharing of delicacies
Assortment of three desserts(look at the board)
10.00€
Menus
Formule Grand Partage d’Emotions & Gourmandises
20€
Uniquement le midi/ only for lunch
Entrées
Tartare de tomates de couleurs bio, pèche blanche et faisselle fermière.
et
Soupe froide de melon de cavaillon infusé à la fève de tonka
et
Tempura de fleurs de courgette au cumin, sauce thaï
et
Tartine d’aiguillette de canard, chutney de cerise
et
Caviar d’aubergine à la marjolaine à tartiner
Desserts
Clafoutis à la cerise au citron jaune et graines torrifiées
et
Entremet à la fraise au basilic et cacahuète
et
Lait glacé infusé au thym-citron
Le Grand Partage d'Emotions
16€
Uniquement le midi/ only for lunch
Entrées
Tartare de tomates de couleurs bio, pèche blanche et faisselle fermière.
et
Soupe froide de melon de cavaillon infusé à la fève de tonka
et
Tempura de fleurs de courgette au cumin, sauce thaï
et
Tartine d’aiguillette de canard, chutney de cerise
et
Caviar d’aubergine à la marjolaine à tartiner
Le Partage de Gourmandises
10€
Desserts
Clafoutis à la cerise au citron jaune et graines torrifiées
et
Entremet à la fraise au basilic et cacahuète
et
Lait glacé infusé à la sariette
Le menu des mets
29€
Disponible le midi et le soir
Entrées
Les tomates de couleurs : carpaccio de tomates de couleurs bio et pèche blanche, huile de basilic, brousse de roves.
ou
Les melons : melon de cavaillon et pastèque au basilic, truite fumée de l’isle sur la sorgue
Plats
Poisson selon arrivage : wok de légumes verts de saison, riz rouge de camargue, jus au pesto, poisson selon arrivage
ou
La canette du père léon : le filet de canette juste rôti et cromesquis de cuisse confite mini ratatouille à la marjolaine
ou
Le petit pois : risotto de petit épeautre bio aux petits pois à la menthe et fromage de chèvre sec
Desserts
Les fraises : mille-feuille à la ganache montée de fraise au basilic
ou
La cerise : chaud-froid de cerise à la sarriette, sorbet griotte
Le menu des mets (entrée + plat)
24€
Disponible le midi et le soir
Entrées
Les tomates de couleurs : carpaccio de tomates de couleurs bio et pèche blanche, huile de basilic, brousse de roves.
ou
Les melons : melon de cavaillon et pastèque au basilic, truite fumée de l’isle sur la sorgue
Plats
Poisson selon arrivage : wok de légumes verts de saison, riz rouge de camargue, jus au pesto, poisson selon arrivage
ou
La canette du père léon : le filet de canette juste rôti et cromesquis de cuisse confite mini ratatouille à la marjolaine
ou
Le petit pois : risotto de petit épeautre bio aux petits pois à la menthe et fromage de chèvre sec
Le menu des mets (plat + dessert)
24€
Disponible le midi et le soir
Plats
Poisson selon arrivage : wok de légumes verts de saison, riz rouge de camargue, jus au pesto, poisson selon arrivage
ou
La canette du père léon : le filet de canette juste rôti et cromesquis de cuisse confite mini ratatouille à la marjolaine
ou
Le petit pois : risotto de petit épeautre bio aux petits pois à la menthe et fromage de chèvre sec
Desserts
Les fraises : mille-feuille à la ganache montée de fraise au basilic
ou
La cerise : chaud-froid de cerise à la sarriette, sorbet griotte
Menu Renaud'Mets
37€
Uniquement le soir
Entrée
Le partage d’emotions : assortiment de trois petites entrées (voir tableau)
Plats
La truite fraîche de l’isle sur la sorgue : fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée de l’isle sur la sorgue au fenouil, pavé de truite cuit à juste température
ou
L’agneau français : tian d’aubergine et épaule d’agneau confit à la marjolaine, le carré juste rôti
Desserts
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
Menu Renaud'Mets (Entrée + Plat)
30€
Uniquement le soir
Entrée
Le partage d’emotions : assortiment de trois petites entrées (voir tableau)
Plats
La truite fraîche de l’isle sur la sorgue : fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée de l’isle sur la sorgue au fenouil, pavé de truite cuit à juste température
ou
L’agneau français : tian d’aubergine et épaule d’agneau confit à la marjolaine, le carré juste rôti
Menu Renaud'Mets (Plat + Dessert)
30€
Uniquement le soir
Plats
La truite fraîche de l’isle sur la sorgue : fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée de l’isle sur la sorgue au fenouil, pavé de truite cuit à juste température
ou
L’agneau français : tian d’aubergine et épaule d’agneau confit à la marjolaine, le carré juste rôti
Desserts
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
Le degust' Renaud'Mets
47€
Uniquement le soir
Entrée
Le partage d’emotions : assortiment de trois petites entrées (voir tableau)
Plat 1
La truite fraîche de l’isle sur la sorgue : fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée de l’isle sur la sorgue au fenouil, pavé de truite cuit à juste température
plat 2
L’agneau français : tian d’aubergine et épaule d’agneau confit à la marjolaine, le carré juste rôti
Desserts
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
(EN) Le menu des mets
29€
Lunch and dinner
Starters
The melons : melon de cavaillon and watermelons with basil, smoked trout from isle sur la sorgue.
ou
Coloured tomatoes : organic tomato carpaccio and white peach, basil oil, roves bush
Main Courses
Fish according to availability : wok of seasonal green vegetables, camargue red rice, pesto juice, fish according to availability
ou
The duck from père léon : the fillet of duck just roasted and cromesquis of confit legs mini ratatouille with marjoram.
ou
Peas : organic small spelt risotto with peas with mint and dry goat cheese
Dessert
Strawberry : mounted strawberry ganache mille-feuille with basil
ou
Cherry : hot-cold cherry with savory, cherry sorbet
(EN) Le menu des mets (starters + Main courses)
24€
Lunch and dinner
Starters
The melons : melon de cavaillon and watermelons with basil, smoked trout from isle sur la sorgue.
ou
Coloured tomatoes : organic tomato carpaccio and white peach, basil oil, roves bush
Main Courses
Fish according to availability : wok of seasonal green vegetables, camargue red rice, pesto juice, fish according to availability
ou
The duck from père léon : the fillet of duck just roasted and cromesquis of confit legs mini ratatouille with marjoram.
ou
Peas : organic small spelt risotto with peas with mint and dry goat cheese
(EN) Le menu des mets (Main courses + Dessert)
24€
Lunch and dinner
Main Courses
Fish according to availability : wok of seasonal green vegetables, camargue red rice, pesto juice, fish according to availability
ou
The duck from père léon : the fillet of duck just roasted and cromesquis of confit legs mini ratatouille with marjoram.
ou
Peas : organic small spelt risotto with peas with mint and dry goat cheese
Dessert
Strawberry : mounted strawberry ganache mille-feuille with basil
ou
Cherry : hot-cold cherry with savory, cherry sorbet
(EN) Menu Renaud'Mets
37€
Only in the evenings
Starters
Sharing emotions : assortment of three small entries (look at the board)
Main Courses
The fresh trout of l’isle sur la sorgue : zucchini flower blown with isle smoked trout brandade on fennel sorgue, trout paved cooked at just temperature
ou
The french lamb : eggplant tian and lamb shoulder confit with marjoram, the rack just roasted
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
(EN) Menu Renaud'Mets (starters + Main courses)
30€
Only in the evenings
Starters
Sharing emotions : assortment of three small entries (look at the board)
Main Courses
The fresh trout of l’isle sur la sorgue : zucchini flower blown with isle smoked trout brandade on fennel sorgue, trout paved cooked at just temperature
ou
The french lamb : eggplant tian and lamb shoulder confit with marjoram, the rack just roasted
(EN) Menu Renaud'Mets (Main courses + Dessert)
30€
Only in the evenings
Main Courses
The fresh trout of l’isle sur la sorgue : zucchini flower blown with isle smoked trout brandade on fennel sorgue, trout paved cooked at just temperature
ou
The french lamb : eggplant tian and lamb shoulder confit with marjoram, the rack just roasted
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
(EN) Le degust'Renaud'mets
47€
Only in the evenings
Starters
Sharing emotions : assortment of three small entries (look at the board)
first Main Courses
The fresh trout of l’isle sur la sorgue : zucchini flower blown with isle smoked trout brandade on fennel sorgue, trout paved cooked at just temperature
second main courses
The french lamb : eggplant tian and lamb shoulder confit with marjoram, the rack just roasted
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
Boissons
Nouveau : Les Cocktails
Le Cocktail sans alcool
jus de fraise, schweppes, basilic
5.50€
Le Cocktail du moment:
Jus de fraise, liqueur de fraise et Champagne Collet "brut rosé"
12.00€
Les digestifs
Cognac Hennessy Very Spécial (4cl)
9.00€
Bas Armagnac château de Laubade 12ans d’âge (4cl)
9.00€
Calvados Coquerel Vieux
7.00€
Cointreau (4cl)
6.00€
Farigoule de thym (4cl)
6.50€
Get 27 (4cl)
6.00€
Limoncello Cellini (4cl)
6.00€
Les boissons chaudes
L’expresso
2.50€
Le décaféiné
2.50€
Café allongé
3.00€
Noisette
3.00€
Café crème
4.50€
Café crème
4.50€
Double expresso
5.00€
Thé vert bio (AB)
3.50€
Thé noir Earl Grey Bergamote (AB)
3.50€
Infusion verveine (AB)
3.00€
Tisane Marseillaise (AB)
3.00€
Tisane de Noël (AB)
3.00€
Les boissons non alcoolisées
Coca cola ou Coca cola zéro
4.00€
Orangina
4.00€
Limonette
3.00€
Schweppes Indian tonic
4.00€
Ice Tea Pêche
4.00€
Sirop
(fun bleu, menthe, fraise, grenadine, orgeat, Pac)
2.00€
Jus de fruits Kookabarra
(abricot, fraise, orange, pomme, tomate, cranberries)
4.50€
Perrier 33cl
3.50€
Vittel 50cl
3.50€
Notre eau Fresh
Eau Fresh plate 75 cl
2.00€
Eau Fresh Gazeuse 75 cl
2.50€
Eau Fresh plate 50 cl
1.50€
Eau Fresh Gazeuse 50 cl
2.00€
Les bières
Heineken pression 12.5cl
2.50€
Heineken pression 25cl
4.00€
Heineken pression 50cl
7.50€
Affligem 30 cl
5.50€
Bière artisanale locale blanche ou ambrée 33 cl (AB)
6.50€
Les champagnes
55cl
12cl
Champagne Collet : « Art Déco 1 er cru »
55.00€
12.00€
Champagne Collet : « Brut Rosé »
65.00€
15.00€
Champagne Collet : « Millésimé 2008 »
75.00€
Les vins blancs
75cl
12cl
Domaine la citadelle : AOC Luberon « Les Artèmes » 2019 (AB)
33.00€
7.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2019
33.00€
Domaine Pierredon : IGP Alpilles « Ultima Laude » 2018 (AB)
34.00€
7.50€
Domaine Le Novi : AOC Luberon « Amo Blanco » 2017 (AB)
35.00€
7.50€
Vignoble Aureto : IGP Vaucluse « Tramontane blanc » 2018
35.00€
Domaine Roucas Toumba : VDP « Les Prémices » 2018
40.00€
Aurélien Chatagnier : IGP Colline Rhodaniennes « Viognier » 2018
41.00€
9.00€
Domaine Grand Roche : AOP Chablis 2015
41.00€
9.50€
Domaine Montvac : AOC Vacqueyras « Mélodine » 2017
42.00€
Domaine de Laporte : AOP Sancerre Chavignol 2018
45.00€
Domaine Aurélien Chatagnier : AOP St joseph « St joseph blanc » 2017
46.00€
Domaine R. Usseglio : AOP Châteauneuf du Pape « Tradition » 2018
55.00€
Les vins rosés
75cl
12cl
Domaine la Citadelle : AOP Luberon « L’Esprit » 2019 (AB)
24.00€
5.00€
Domaine le Novi : AOC Luberon « Côté Levant » 2019 (AB)
26.00€
5.50€
Domaine Pierredon : IGP Alpilles « Donna Rosa » 2019 (AB)
28.00€
6.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2019
27.00€
Domaine d’Eole : AOP Coteaux d’Aix en Provence 2019 (AB)
30.00€
Les vins rouges
75cl
12cl
Vignoble Aureto : AOP Ventoux « Autan » 2016
33.00€
Domaine la Citadelle : AOC Luberon « Les Artèmes » 2018 (AB)
33.00€
7.00€
Domaine le Novi : AOP Luberon « Amo roujo » 2016 (AB)
35.00€
Vignoble Aureto : AOP Luberon « Petit Miracle » 2016
39.00€
Domaine Roucas Toumba : AOP Vacqueyras « Les grandes terres » 2018
42.00€
9.50€
Domaine de la ville Rouge : AOP Crozes Hermitage « Cuvée Paul » 2017 (AB)
48.00€
Domaine Tourbillon : AOP Gigondas « vielles vignes » 2017
49.00€
Domaine R. Usseglio : AOP Châteauneuf du Pape « Tradition » 2017
55.00€
Les vins rouges sans intrants
Bouteille
Verre
Le Cri de l’Araignée : AOP Côte du Rhône Village « Taîut » 2018
27.00€
5.50€
Les Grands Enfants : VDF Ste Cécile les Vignes « les Cancres » 2017/18
27.00€
5.50€
Les vins doux naturels
75cl
6cl
L’arche des Garances : IGP Vaucluse Muscat Petits Grains 2019 (AB)
38.00€
5.50€
Mas Cristine : AOC Rivesaltes « Ambré » 2006
49.00€
6.50€
Coume Del Mas : AOC Banyuls Rimage rouge « Galateo » 2016
45.00€
6.00€
Renaud'mets
4.7/5 basé sur 32 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.7
Ambiance
4.2
Renaud'mets
52 rue carnot - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Renaud'mets
Horaires
Lundi Fermé / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi Fermé / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30

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