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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique , Provencal

Renaud'mets

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

À l'entrée de la rue Carnot dans une rue piétonne,
vous serez accueillis par un service professionnel, décontracté et convivial.
Vous dégusterez une cuisine fine, élégante, végétale et contemporaine à base de produits frais, locaux et de saison, un bistrot de chef, la simplicité d'un bistrot avec la technique d'un chef étoilé, afin de vous faire partager nos émotions végétales avec une cuisine dans le respect de la naturalité des produits autour d'un verre de vin local sélectionné avec passion.
4.7/5 Excellent
(272 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Starters
Plats
Plats
Main courses
Desserts
Desserts
Sweet
Menus
Formule BISTROT DE CHEF
23€
Uniquement le midi/ only for lunch
Le Grand Partages DES METS à la carte 18€
-salade de blé vert fumé à la grenade, fruits secs et anchois marinés
et
-tempura de salsifit au cumin, sauce thaï
et
- velouté chaud du moment
et
-poichichade aux épices douces à tartiner.
et
-tartine de paleron bœuf français confit façon « bœuf-carotte » au piment fumé de provence
Le Partage de Gourmandises à la carte 12€
-tarte « noisettine » à la poire et romarin
et
-lait glacé infusé aux herbes fraîches
et
-entremet au fruit de la passion et chocolat lacté
Le menu des METS
32€
UNIQUEMENT LE MIDI
1er Mets à la carte 15€
Tartare de betterave, truite fraiche et fumée de l’isle sur la sorgue au citron vert et pomme acidulée.
ou
Asperges blanches tièdes du pays, émulsion légère à la cerise
Grands Mets à la carte 22€
Frégola sarda crémeux à l’asperges vertes du pays et fromage de chèvre sec
ou
Le porc du mont ventoux : le faux-filet rôti à juste température et cromesqui de porc confit au romarin, trio de carottes à l’orange.
ou
Poisson cuit à juste températrure, écrasé de pomme de terre aux algues, fenouil confit aux graine de fenouil.
Les Derniers mets 10€
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 10€
ou
Mille feuille à la fraise, citron vert et marjolaine
ou
La poire charlotte à la poire et chocolat infusé à la fève de tonka
Menu Renaud'Mets
39€
Uniquement le soir
Le Partage d’Emotions à la carte 18€
Asperges blanches de pays, émulsion légère à la cerise
et
-tartare d’avocat, truite fraiche et fumée de l’isle sur la sorgue, grenade et citron vert
et
Foie gras de canard confit au piment de provence fumé, chutney de rhubarbe
Les Grands Mets à la carte 25€
Agneau de provence rôti à juste température et confit façon parmentier à l’ail des ours, asperges vertes de pays rôties
ou
Frégola sarda crémeux à l’asperge verte, fromage de chèvre sec et huile de truffe
ou
Poisson selon arrivage cuit à juste température, petits pois et pois gourmands à l’estragon, jus aux coques
Les Derniers Mets à la carte
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 10€
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées 12€
Le degust' Renaud'Mets
49€
Uniquement le soir
Le Partarge d'Emotions
-tartare d’avocat, truite fraiche et fumée de l’isle sur la sorgue, grenade et citron vert
et
-foie gras de canard confit au piment de provence fumé, chutney de rhubarbe
et
Asperges blanches de pays, émulsion légère à la cerise
Le 1er Grand Met
Frégola sarda crémeux à l’asperge verte, fromage de chèvre sec et huile de truffe
ou
Poisson selon arrivage cuit à juste température, petits pois et pois gourmands à l’estragon, jus aux coques
Le 2ème Grand Met
Agneau de provence rôti à juste température et confit façon parmentier à l’ail des ours, asperges vertes de pays rôties
Les Derniers Mets
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 10€
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées 12€
(EN) Le menu des mets
32€
only for LUNCH
1er Mets à la carte 15€
Beet tartare, fresh and smoked trout from isle sur la sorgue with lime and tangy apple.
ou
Warm white asparagus from the country, light cherry emulsion.
Grands Mets à la carte 22€
Fish cooked to just the right temperature, parsnip mousseline, mashed potatoes with seaweed, fennel confit with fennel seeds.
ou
Pork from mont ventoux : sirloin steak roasted at the right temperature and cromesqui of pork confit with rosemary, trio of carrots with orange
ou
Creamy frégola sarda with local green asparagus and dry goat cheese
Les Derniers mets à la carte 10€
Charlotte with pear and chocolate infused with tonka bean.
ou
Millefeuille with strawberry, lime and marjoram
ou
The assortment of refined cheeses accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam 10€
(EN) Menu Renaud'Mets
39€
Only in the evenings
Le Partarge d'Emotions à la carte 18€
-hot velouté of the moment
et
-avocado tartare, fresh and smoked trout from l’isle sur la sorgue, pomegranate and lime
et
Warm white asparagus from the country, light cherry emulsion.
et
Duck foie gras confit with smoked provence pepper, rhubarb chutney
Les Grands Mets à la carte 25€
Lamb from provence roasted at just the right temperature and confit parmentier style with wild garlic, roasted green asparagus
ou
Creamy frégola sarda with green asparagus, dry goat cheese and truffle oil
ou
Fish according to availability cooked at the right temperature, peas and snow peas with tarragon, shellfish jus
Les Derniers Mets à la carte
The assortment of refined cheeses accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam 10€
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts 12€
(EN) Le degust'Renaud'mets
47€
Only in the evenings
Le partage d'émotions
-avocado tartare, fresh and smoked trout from l’isle sur la sorgue, pomegranate and lime
et
-hot velouté of the moment
et
Duck foie gras confit with smoked provence pepper, rhubarb chutney
et
Warm white asparagus from the country, light cherry emulsion.
Le 1er Grand Met
Creamy frégola sarda with green asparagus, dry goat cheese and truffle oil
et
Fish according to availability cooked at the right temperature, peas and snow peas with tarragon, shellfish jus
Le 2ème Grand Met
Lamb from provence roasted at just the right temperature and confit parmentier style with wild garlic, roasted green asparagus
Les Derniers Mets
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
Boissons
Les Cocktails
Le Cocktail sans alcool
nectar de pèche, jus de cramberry bio et eau pétillante "fresh"
6.00€
Le Cocktail du moment:
nectar de pèche, crème de pèche et Champagne Collet "Art déco"
10.00€
Les apéritifs
Kir royal « Art Déco 1er crue »
12 cl
12.00€
Kir vin blanc
12 cl
5.00€
Campari
4 cl
6.00€
Pastis
4 cl
5.00€
Suze
4 cl
6.00€
Blended Scotch Whisky J&B Rare
4 cl
6.00€
Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge (2cl)
6.00€
Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge (4cl)
12.00€
Vodka Absolut Blue
4 cl
8.00€
Rhum Bacardi
4 cl
8.00€
Gin Bombay original
4 cl
8.00€
Martini Blanc ou rouge
7 cl
5.00€
Porto Cruz Tawny
7 cl
5.00€
L’arche des Garances : IGP Vaucluse Muscat Petits Grains 2019 (AB)
6 cl
5.50€
Mas Cristine : AOC Rivesaltes « Ambré » 2006
6.50€
Coume Del Mas : AOC Banyuls Rimage rouge « Galateo » 2016
6 cl
6.00€
Les digestifs
Cognac Hennessy Very Spécial (4cl)
9.00€
Bas Armagnac château de Laubade 12ans d’âge (4cl)
9.00€
Calvados Coquerel Vieux
4 cl
7.00€
Cointreau (4cl)
6.00€
Farigoule de thym (4cl)
6.50€
Get 27 (4cl)
6.00€
Limoncello Cellini (4cl)
6.00€
Les boissons chaudes
L’expresso
2.50€
Le décaféiné
2.50€
Café allongé
3.00€
Noisette
3.00€
Café crème
4.50€
Double expresso
5.00€
Thé vert bio (AB)
3.50€
Thé noir Earl Grey Bergamote (AB)
3.50€
Infusion verveine (AB)
3.00€
Tisane Marseillaise (AB)
3.00€
Tisane de Noël (AB)
3.00€
Chocolat chaud Van Houten
4.00€
Cappuccino
4.00€
Les boissons non alcoolisées
Coca cola ou Coca cola zéro
4.00€
Orangina
4.00€
Limonade Phenix
3.50€
Fuze Tea Pêche Intense
4.00€
Sirop
(fun bleu, menthe, fraise, grenadine, orgeat, Pac)
2.50€
Jus de fruits Kookabarra (AB)
(abricot, multifruit, orange, pomme, tomate, cranberries, ananas)
5.00€
Perrier 33cl
4.00€
Vittel 50cl
3.50€
Notre eau Fresh
Eau Fresh plate 75 cl
2.50€
Eau Fresh Gazeuse 75 cl
3.00€
Eau Fresh plate 50 cl
2.00€
Eau Fresh Gazeuse 50 cl
2.50€
Les bières
Heineken pression 12.5cl
3.00€
Heineken pression 25cl
4.50€
Heineken pression 50cl
8.00€
Affligem 30 cl
6.00€
Bière artisanale blanche ou ambrée 33 cl (AB)
7.00€
Les champagnes
75cl
12cl
Champagne Collet : « Art Déco 1 er cru »
57.00€
12.00€
Champagne Collet : « Brut »
60.00€
Champagne Collet : « Brut Rosé »
70.00€
Champagne Collet : « Millésimé 2008 »
75.00€
Vins naturels sans intrant méridionaux
75cl
12cl
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône « Métaphysique » 2020 (AB)
Rive Droite Rouge
28.00€
Julie Karsten : IGP Gard « Merlot Moqueur » 2020 (AB)
rouge
28.00€
6.50€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône Village « Enfant Gâté » 2021 (AB)
Rive Droite Rouge
30.00€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône « Mata-H » 2021 (AB)
rosé
26.00€
6.00€
Les vins de provences et bouche du rhône
75cl
12cl
Domaine Pierredon : IGP Alpilles « Luna Plena » Sauvignon 2020 (AB)
blanc
39.00€
Vignoble Kennel : AOP Côtes de Provence « IK blanc » 2021 (AB)
blanc
28.00€
6.50€
Vignoble Kennel : AOP Côtes de Provence « IK rosé » 2021 (AB)
Rosé
28.00€
Domaine Pierredon : IGP Alpilles « Merlot » 2018 (AB)
rouge
45.00€
Les vins de loire et bourgogne
Domaine Grand Roche : AOP Chablis 2019
Blanc 75cl
42.00€
Domaine A. Cailbourdin : AOP Pouilly Fumé « Les Cris » 2019
Blanc 75cl
45.00€
La carte des vins doux et naturel
75cl
6cl
L’arche des Garances : IGP Vaucluse « Muscat Petits Grains » 2020 (AB)
42.00€
6.00€
Mas Cristine : AOC Rivesaltes « Ambré » 2006
6 cl
49.00€
6.50€
Coume Del Mas : AOC Banyuls Rimage rouge « Galateo » 2016
La Bouteille 50cl : 45€
6.00€
Autres
Les vins du rhône méridional
75cl
12cl
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2021
Blanc
33.00€
7.00€
Vignoble Aureto : IGP Méditerranée « Tramontane blanc » 2020
Blanc
39.00€
Domaine Le Novi : AOC Luberon « Amo Blanco » 2018 (AB)
Blanc
36.00€
8.00€
Domaine Roucas Toumba : VDP Méditerranée « Les Prémices » 2020 (AB)
Blanc
45.00€
Domaine R. Usseglio : AOP Châteauneuf du Pape « Tradition » 2021
Blanc
56.00€
Domaine des Peyre : IGP Méditerranée « Paparazzi » 2021 (HVE)
rosé
26.00€
Domaine le Novi : AOC Luberon « Côté Levant » 2021 (AB)
Rosé
27.00€
6.50€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2021
Rosé
29.00€
7.00€
Domaine Vintur Ventoux : AOP Ventoux « Tradition » 2013
rouge
28.00€
Domaine le Novi : AOP Luberon « Amo roujo » 2017 (AB)
37.00€
8.00€
Vignoble Aureto : AOP Luberon « Petit Miracle » 2019
39.00€
8.50€
Domaine Roucas Toumba : AOP Vacqueyras « Les grandes terres » 2020 (AB)
Rouge
45.00€
9.50€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Persia » 2019
rouge
49.00€
Domaine R. Usseglio : AOP Châteauneuf du Pape « Tradition » 2019
Rouge
56.00€
Les vins du rhône septentrional
75 cl
12 cl
Aurélien Chatagnier : IGP Colline Rhodaniennes « Viognier » 2020
Blanc
45.00€
9.50€
Domaine Aurélien Chatagnier : AOP St joseph « St joseph blanc » 2020
Blanc
53.00€
Domaine Aurélien Chatagnier : AOP St joseph « Sybarite » 2019
Rouge
55.00€
Renaud'mets
4.7/5 basé sur 272 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
Renaud'mets
52 rue carnot - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Renaud'mets
Horaires
Lundi Fermé / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi Fermé / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30

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