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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique , Provencal

Renaud'mets

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

À l'entrée de la rue Carnot dans une rue piétonne,
vous serez accueillis par un service professionnel, décontracté et convivial.
Vous dégusterez une cuisine fine, élégante, végétale et contemporaine à base de produits frais, locaux et de saison, un bistrot de chef, la simplicité d'un bistrot avec la technique d'un chef étoilé, afin de vous faire partager nos émotions végétales avec une cuisine dans le respect de la naturalité des produits autour d'un verre de vin local sélectionné avec passion.
4.7/5 Excellent
(782 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Starters
Plats
Plats
Main courses
Desserts
Desserts
Sweet
Menus
Formule BISTROT DE CHEF
26€
Uniquement le midi/ only for lunch à déguster seul ou à partger
un plateau d'assortiment de 5 petits mets salés à la carte 19€
Tartine à l'agneau confit et tapenade noire
et
Tempura de salsifis au cumin, sauce thai
et
Poischichade aux épices douces
et
Soupe chaude du moment
et
Trio de quinoa, vinaigrette à l'hule de sésame grillé bio, filet de thonine juste saisi
un plateau d'assortiment de 3 petits mets sucrés à la carte 12€
Comme un cheesecake au kiwi à la menthe
et
-lait glacé infusé aux herbes fraîches
et
Tarte amandine à la poire caramélisées
Le menu des METS
35€
UNIQUEMENT LE MIDI
les entrées à la carte 14€
Soupe chaude du moment, œuf bio 64°c et sa mouillette de fromage frais
ou
Poireau et pomme de terre vinaigrette et truite fumée de l’isle que la sorgue
les plats à la carte 24€
Risotto crémeux au céleri boule, noisettes grillées et raclette fumée.
ou
Poisson selon arrivage cuit à juste température, tombée de choux chinois à la pancetta grillée.
ou
Le filet de canette française rôti à juste température et cromesquis de cuisse confite aux épices massalé, navet au miel en différentes textures.
Les desserts 12€
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 10€
ou
Mille-feuille au chocolat infusé à la fève de tonka et poire caramélisée.
ou
Comme une tarte à l’orange sanguine meringuée.
Menu Renaud'Mets
45€
Uniquement le soir ; Possibilité d’un Accord mets et vins : 3 verres (8cl par verre) : 23€
L'assortiment de petits mets salés à la carte 20€ (à déguster seul ou à partager)
Noix de saint jacques à la plancha, mousseline de panais infusé à la fève de tonka.
et
Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à l’orange sanguine.
et
Poireau et pomme de terre vinaigrette et truite fumée de l’isle que la sorgue.
Les plats à la carte 28€
Faux filet de veau français rôti à juste température et la poitrine confit aux herbes fraiches, carotte en différentes textures glacée à l’orange.
ou
Poisson selon arrivage cuit à juste température, mousseline de céleri boule à la noisettes grillées, bouillon de poisson infusé à la citronnelle.
ou
Fregola sarda crémeux à l’asperges blanches/violettes et amandes grillées.
L'assortiment de petits mets sucrés à la carte 12€ (à déguster seul ou à partager)
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 10€
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées 12€
Le degust' Renaud'Mets
55€
Uniquement le soir ; Possibilité d’un Accord mets et vins : 4 verres (8cl par verre) : 28€
L'assortiment de petits mets salés(à déguster seul ou à partager)
Noix de saint jacques à la plancha, mousseline de panais infusé à la fève de tonka.
et
Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à l’orange sanguine.
et
Poireau et pomme de terre vinaigrette et truite fumée de l’isle que la sorgue.
Les mets iodés ou végétariens
Fregola sarda crémeux à l’asperges blanches/violettes et amandes grillées.
ou
Poisson selon arrivage cuit à juste température, mousseline de céleri boule à la noisettes grillées, bouillon de poisson infusé à la citronnelle.
Les mets carnés
Faux filet de veau français rôti à juste température et la poitrine confit aux herbes fraiches, carotte en différentes textures glacée à l’orange.
ou
Longe de porc ventoux rôti à juste température et cromesquis aux épices douces, carotte en différentes textures glacée à la clémentine.
L'assortiment de petits mets sucrés(à déguster seul ou à partager)
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 10€
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées 12€
(EN) Le menu des mets
35€
only for LUNCH
les entrées à la carte 14€
Leek and potato vinaigrette and smoked trout from isle que la sorgue.
ou
Hot soup of the moment, 64°c organic egg and fresh cheese
les plats à la carte 24€
Creamy fregola sarda with ball celery, grilled hazelnuts and smoked raclette.
ou
Fish cooked to just the right temperature, chinese cabbage with grilled pancetta.
ou
French duck fillet roasted at just the right temperature and leg cromesquis confit with massalé spices, turnip with honey in different textures.
Les desserts 12€
The assortment of refined cheeses accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam 10€
ou
Chocolate mille-feuille infused with tonka bean and caramelized pear
ou
Like a blood orange meringue pie
(EN) Menu Renaud'Mets
45€
Only in the evenings
Assortment of three small starters (To enjoy alone or to share) à la carte 20€
Grilled scallops, parsnip mousseline infused with tonka bean.
et
Local white/purple asparagus, light blood orange emulsion.
et
Leek and potato vinaigrette and smoked trout from isle que la sorgue.
Main courses à la carte 28€
Creamy fregola sarda with white/purple asparagus and toasted almonds.
ou
French veal sirloin roasted at just the right temperature and breast confit with fresh herbs, carrot in different textures, orange glaze.
ou
Fish according to availability cooked at just the right temperature, celery mousseline with grilled hazelnuts, fish broth infused with lemongrass.
Les Derniers Mets à la carte
The assortment of refined cheeses accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam 10€
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts 12€
ou
Assortment of three small dessert (to enjoy alone or to share)
(EN) Le degust'Renaud'mets
55€
Only in the evenings
Assortment of three small starters (To enjoy alone or to share)
Grilled scallops, parsnip mousseline infused with tonka bean.
et
Local white/purple asparagus, light blood orange emulsion.
et
Leek and potato vinaigrette and smoked trout from isle que la sorgue.
iodized dish or vegetarian dish
Creamy fregola sarda with white/purple asparagus and toasted almonds.
et
Fish according to availability cooked at just the right temperature, celery mousseline with grilled hazelnuts, fish broth infused with lemongrass.
meat dish
French veal sirloin roasted at just the right temperature and breast confit with fresh herbs, carrot in different textures, orange glaze.
Les Derniers Mets
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
Assortment of three small dessert (to enjoy alone or to share)
LE MENU RENAUD’mets TRUFFE Tuber melanosporum du Ventoux
65€
Possibilité d’un Accord mets et vins 3 verres (10cl par verre) : 23€
Les entrées 23€ (à la carte) L’assortiment de petits mets salés (A déguster seul ou à partager)
-mousseline de panais infusée à la truffe, noix de saint-jacques à la plancha
et
Mousseline de panais infusée à la truffe, noix de saint-jacques à la plancha,
et
-poireau et pomme de terre vinaigrette à la truffe.
et
Les plats 35€ (à la carte)
Poisson selon arrivage cuit à juste température, tombée de choux chinois et bouillon à la truffe
ou
Fregola sarda crémeux à l’asperges blanches/violettes, amandes grillées et truffe.
ou
Le filet de canette française rôti à juste température et cromesquis de cuisse confite aux épices massalé, navet au miel en différentes textures à la truffe.
Fromage affiné truffé de la « fromagerie de L’Isle » 15€ (à la carte)
Fromage fermier truffé, salade de mâche à la truffe melanosporum
Les desserts 18€ (à la carte) L’assortiment de petits mets sucrés (A déguster seul ou à partager)
-lait glacé infusé à la truffe
et
Comme un cheesecake à la truffe et kiwi,
et
Macaron au chocolat infusé à truffe, poire caramélisée,
Le dégust’ RENAUD’mets TRUFFE Tuber melanosporum du Ventoux
75€
Possibilité d’un Accord mets et vins 4 verres (10cl par verre) : 28€
Les entrées : L’assortiment de petits mets salés (A déguster seul ou à partager)
Mousseline de panais infusée à la truffe, noix de saint-jacques à la plancha,
et
Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à la truffe.
et
Poireau et pomme de terre vinaigrette à la truffe,
Les mets iodés ou végétariens
Poisson selon arrivage cuit à juste température, tombée de choux chinois et bouillon à la truffe.
ou
Fregola sarda crémeux à l’asperges blanches/violettes, amandes grillées et truffe.
Les mets carnés
Le filet de canette française rôti à juste température et cromesquis de cuisse confite aux épices massalé, navet au miel en différentes textures à la truffe.
Fromage affiné de la « fromagerie de L’Isle »
Fromage fermier truffé, salade de mâche à la truffe melanosporum
L’assortiment de petits mets sucrés (à partager)
-lait glacé infusé à la truffe
et
Comme un cheesecake à la truffe et kiwi,
et
Macaron au chocolat infusé à truffe, poire caramélisée,
Boissons
Les Cocktails
Le Cocktail sans alcool
nectar de pèche, jus de cramberry bio et eau pétillante "fresh"
7.50€
Le Cocktail du moment:
nectar de pèche, crème de pèche et Champagne Collet "Art déco"
12.00€
Apérol spritz
10.00€
Limoncello spritz
10.00€
Gin tonic
11.00€
Les apéritifs
12 cl
6 cl
4 cl
Kir royal « Art Déco 1er crue »
12.00€
Kir vin blanc
6.00€
Campari
6.00€
Pastis
4 cl
5.00€
Suze
4 cl
6.00€
Martini Blanc ou rouge
5.00€
Porto Cruz Tawny
7 cl
5.00€
Blended Scotch Whisky J&B Rare
6.00€
Single Malt Scotch Whisky Aberlour 10 ans d’âge
12.00€
L’arche des Garances : IGP Vaucluse « Muscat Petits Grains » 2020 (AB)
6.00€
Domaine Christophe Marin : AOP Muscat Rivesaltes 2000
8.00€
Domaine Christophe Marin : AOP Maury rouge 2011
7.00€
Les alcools et liqueurs
Cognac Hennessy Very Spécial (4cl)
9.00€
Bas Armagnac château de Laubade 12ans d’âge (4cl)
9.00€
Calvados Coquerel Vieux (4cl)
4 cl
7.00€
Eau de vie de poire williams MANGUIN EN PROVENCE (4cl)
10.00€
Blended Scotch Whisky J&B Rare (4cl)
6.00€
Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge (4cl)
12.00€
Vodka Absolut Blue (4cl)
8.00€
Rhum Bacardi (4cl)
8.00€
Gin Bombay Sapphire (4cl)
8.00€
Frigolet (4cl)
6.50€
Get 27 (4cl)
6.00€
Limoncello Cellini (4cl)
6.00€
Rhum vieux Zacapa (4cl)
13.00€
Les boissons chaudes
L’expresso
2.50€
Le décaféiné
2.50€
Café allongé
3.00€
Noisette
3.00€
Café crème
3.50€
Cappuccino
3.50€
Double expresso
5.00€
Thé vert (AB)
3.50€
Thé noir Earl Grey Bergamote (AB)
3.50€
Thé vert bio (AB)
3.50€
Infusion verveine (AB)
3.00€
Tisanes du Moment (AB)
3.00€
Chocolat chaud Van Houten
4.00€
Les boissons non alcoolisées
Coca cola ou Coca cola zéro
4.00€
Orangina
4.00€
Limonette Milles
3.50€
Fuze Tea Pêche Intense
4.00€
Sirop
(fun bleu, menthe, fraise, grenadine, orgeat, Pac)
2.50€
Jus de fruits Kookabarra (AB)
(abricot, multifruit, orange, pomme, tomate, cranberries, ananas)
5.00€
Perrier 33cl
4.00€
Vittel 50cl
3.50€
Notre eau Fresh
Eau Fresh plate 75 cl
3.00€
Eau Fresh Gazeuse 75 cl
3.50€
Eau Fresh plate 50 cl
2.50€
Eau Fresh Gazeuse 50 cl
3.00€
Les bières
Jupiler pression 12.5cl
3.00€
Jupiler pression 25cl
4.50€
Jupiler pression 50cl
8.00€
Bière artisanale blonde, blanche ou ambrée 33 cl
Les Ouailles
7.50€
Les champagnes
75cl
12cl
Champagne Collet : « Art Déco 1 er cru »
60.00€
12.00€
Champagne Collet : « Brut Rosé »
70.00€
Champagne Collet : « 1er cru millésimé 2014 »
85.00€
Les vins de provences et occitanie
75cl
12cl
Domaine Kennel : AOP Côtes de Provence « domaine » 2022 (AB)
blanc
33.00€
7.00€
Domaine Christophe Marin : IGP Côte Catalane « Olivia » 2021
blanc
38.00€
Abbaye Sainte-Marie de Pierredon : IGP Alpilles « Luna Plena » 2021 (AB)
45.00€
Domaine Kennel : AOP Côtes de Provence « domaine » 2022 (AB)
Rosé
33.00€
7.00€
Abbaye Sainte-Marie de Pierredon : IGP Alpilles « Donna Rosa » 2021 (AB)
35.00€
Domaine Christophe Marin : IGP Côte Catalane « Origine » 2021
rouge
38.00€
Les vins de loire et bourgogne
75 cl
12 cl
Domaine Grand Roche : AOP Chablis Premier Cru « Les Beauregards » 2019
Blanc
55.00€
Domaine A. Cailbourdin : AOP Pouilly Fumé « Les Cris » 2021
Blanc
46.00€
La carte des vins doux et naturel
50cl
6cl
Domaine Christophe Marin : AOP Muscat Rivesaltes 2000
55.00€
8.00€
Domaine Christophe Marin : AOP Maury rouge 2011
42.00€
7.00€
Autres
Les vins du rhône méridional
75cl
12cl
Domaine de l’Or Vert : VDF « Jobaste » 2022
30.00€
7.00€
Julie Karsten : VDF « Empusa Pennata » 2022 (AB)
27.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2022
Blanc
33.00€
7.00€
Château Les Eydins : AOP Luberon « Consul » 2022
blanc
36.00€
Domaine Le Novi : VDF « Novintage Saison 3 »(AB)
blanc
41.00€
9.00€
L’Oustau des Lecques : AOC Vacqueyras « Vacqueyras » 2021
blanc
46.00€
Domaine Roucas Toumba : VDP Méditerranée « Les Prémices » 2020 (AB)
Blanc
45.00€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône « Mata-H » 2022 (AB)
rosé
27.00€
6.00€
Domaine de l’Or Vert : VDF « Loulou Merlou » 2022
rosé
27.00€
Domaine le Novi : AOC Luberon « Côté Levant » 2022 (AB)
Rosé
29.00€
6.50€
Château Les Eydins : AOP Luberon « L’Ouvière » 2022
rosé
28.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2021
Rosé
30.00€
7.00€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône « Métaphysique » 2021 (AB)
rouge
28.00€
Julie Karsten : IGP Gard « Merlot Moqueur » 2021 (AB)
rouge
28.00€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône Village « Enfant Gâté » 2021 (AB)
rouge
34.00€
Domaine de l’Or Vert : VDF « Rouget » 2022
rouget
29.00€
6.50€
Domaine le Novi : AOP Luberon « Amo roujo » 2020 (AB)
rouge
41.00€
Château Les Eydins : AOP Luberon « Consul » 2019
rouge
44.00€
Domaine du Prat Sura : AOP Vacqueyras « La Cuvée » 2019
46.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « N… » 2022
rouge
33.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Persia » 2020
rouge
50.00€
Domaine Ferrand : AOC Côte du Rhône « Mistral » 2021
27.00€
Domaine Ferrand : AOC Châteauneuf-du-Pape « Châteauneuf-du-Pape » 2021
rouge
69.00€
Les vins du rhône septentrional
75 cl
12 cl
Domaine Verzier : IGP Collines Rhodaniennes « Bohème » 2022 (AB)
blanc
48.00€
Domaine Verzier : AOP St joseph « Granit » 2022
blanc
63.00€
Domaine Verzier : AOP Condrieu « Authentique » 2022 (AB)
79.00€
Domaine Verzier : AOP St joseph « Madone » 2020
rouge
65.00€
Renaud'mets
4.7/5 basé sur 782 notes
Cuisine
4.8
Service
4.8
Qualité/Prix
4.7
Ambiance
4.3
Renaud'mets
52 rue carnot - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Renaud'mets
Horaires
Lundi Fermé / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi Fermé / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30

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