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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique , Provencal

Renaud'mets

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

À l'entrée de la rue Carnot dans une rue piétonne,
vous serez accueillis par un service professionnel, décontracté et convivial.
Vous dégusterez une cuisine fine, élégante, végétale et contemporaine à base de produits frais, locaux et de saison, un bistrot de chef, la simplicité d'un bistrot avec la technique d'un chef étoilé, afin de vous faire partager nos émotions végétales avec une cuisine dans le respect de la naturalité des produits autour d'un verre de vin local sélectionné avec passion.
4.7/5 Excellent
(1077 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Starters
Plats
Plats
Main courses
Desserts
Desserts
Sweet
Menus
Formule BISTROT DE CHEF
28€
Uniquement le midi/ only for lunch à déguster seul ou à partger
un plateau d'assortiment de 5 petits mets salés à la carte 20€
Tartine à l'agneau confit et tapenade noire
et
Tempura de fleurs de courgette au cumin, sauce thai
et
Caviar d'aubergine grafitti au basilic
et
Soupe froide du moment
et
Salade de blé vert fumé aux graines torrifiées, pancetta grillée
un plateau d'assortiment de 3 petits mets sucrés à la carte 12€
Comme un cheesecake à la fraise de pays et basilic
et
-lait glacé infusé aux herbes fraîches
et
Tarte amandine à la verveine et poire caramélisée
Le menu des METS
35€
UNIQUEMENT LE MIDI
les entrées à la carte 14€
Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à l’orange maltaise.
ou
Betterave rouge, gold et chioggia, poire, vinaigrette à l’huile de noix bio, truite fumée de l’isle sur la sorgue.
les plats à la carte 24€
Poisson cuit à juste température, wok de légumes verts de saison, jus au pesto de noisette grillée.
ou
Filet de canette fermière française rôti à juste température et les cuisses confites façon cromesquis, mousseline de carottes à la clémentine.
ou
Risotto crémeux l’asperge verte rotie, amandes grillées et tomme de brebis.
Les desserts 12€
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 12€
ou
Riz au lait crémeux infusé à la menthe, citron jaune et fraise de pays.
ou
Mille-feuille au chocolat infusé au romarin et poire pochée.
Menu Renaud'Mets
46€
Uniquement le soir ; Possibilité d’un Accord mets et vins : 3 verres (8cl par verre) : 25€
L'assortiment de petits mets salés à la carte 22€ (à déguster seul ou à partager)
Betteraves rouge, gold et chioggia, poire, vinaigrette à l’huile de noix bio, truite fumée de l’isle sur la sorgue.
et
Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à l’orange maltaise.
et
Noix de saint jacques à la plancha, mousseline de carotte à la clémentine.
Les plats à la carte 29€
Poisson selon arrivage cuit à juste température, artichauts en différentes textures façon barigoule au gingembre.
ou
Risotto crémeux l’asperge verte rôtie, amandes grillées et tomme de brebis.
ou
Agneau de provence rôti à juste température, cromesquis d’agneau confit à l’ail des ours, asperges vertes de pays rôties, polenta infusée à la sauge et asperges vertes.
L'assortiment de petits mets sucrés à la carte 12€ (à déguster seul ou à partager)
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 12€
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées 12€
Le degust' Renaud'Mets
56€
Uniquement le soir ; Possibilité d’un Accord mets et vins : 4 verres (8cl par verre) : 30€
L'assortiment de petits mets salés(à déguster seul ou à partager)
Betteraves rouge, gold et chioggia, poire, vinaigrette à l’huile de noix bio, truite fumée de l’isle sur la sorgue.
et
Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à l’orange maltaise.
et
Noix de saint jacques à la plancha, mousseline de carotte à la clémentine.
Les mets iodés ou végétariens
Poisson selon arrivage cuit à juste température, artichauts en différentes textures façon barigoule au gingembre.
ou
Risotto crémeux l’asperge verte rôtie, amandes grillées et tomme de brebis.
Les mets carnés
Agneau de provence rôti à juste température, cromesquis d’agneau confit à l’ail des ours, asperges vertes de pays rôties, polenta infusée à la sauge et asperges vertes.
L'assortiment de petits mets sucrés(à déguster seul ou à partager)
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison 12€
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées 12€
(EN) Le menu des mets
35€
only for LUNCH
les entrées à la carte 14€
Red, gold and chioggia beetroot, pear, organic walnut oil vinaigrette, smoked trout from isle sur la sorgue.
ou
White/purple asparagus from the region, light maltese orange emulsion.
les plats à la carte 24€
Fish cooked to just the right temperature, wok of seasonal green vegetables, roasted hazelnut pesto jus.
ou
French farmhouse duck fillet roasted at the right temperature and the legs confit cromesquis style, carrot mousseline with clementine.
ou
Creamy risotto with roasted green asparagus, toasted almonds and sheep’s cheese.
Les desserts 12€
The assortment of refined cheeses accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam 10€
ou
Creamy rice pudding infused with mint, lemon and strawberry.
ou
Rosemary-infused chocolate mille-feuille with poached pear.
(EN) Menu Renaud'Mets
46€
Only in the evenings
Assortment of three small starters (To enjoy alone or to share) à la carte 20€
Red, gold and chioggia beetroot, pear, organic walnut oil vinaigrette, smoked trout from isle sur la sorgue.
et
Grilled scallops, carrot mousseline with clementine
et
White/purple asparagus from the region, light maltese orange emulsion.
Main courses à la carte 28€
Fish according to availability cooked at the right temperature, artichokes in different textures barigoule style with ginger.
ou
Creamy risotto with roasted green asparagus, toasted almonds and sheep’s cheese.
ou
Roasted provençal lamb at the perfect temperature, confit lamb cromesquis with wild garlic, roasted green asparagus, sage-infused polenta and green asparagus.
Les Derniers Mets à la carte
The assortment of refined cheeses accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam 10€
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts 12€
ou
Assortment of three small dessert (to enjoy alone or to share)
(EN) Le degust'Renaud'mets
56€
Only in the evenings
Assortment of three small starters (To enjoy alone or to share)
Red, gold and chioggia beetroot, pear, organic walnut oil vinaigrette, smoked trout from isle sur la sorgue.
et
Grilled scallops, carrot mousseline with clementine
et
White/purple asparagus from the region, light maltese orange emulsion.
iodized dish or vegetarian dish
Fish according to availability cooked at the right temperature, artichokes in different textures barigoule style with ginger.
et
Creamy risotto with roasted green asparagus, toasted almonds and sheep’s cheese.
meat dish
Roasted provençal lamb at the perfect temperature, confit lamb cromesquis with wild garlic, roasted green asparagus, sage-infused polenta and green asparagus.
Les Derniers Mets
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
Assortment of three small dessert (to enjoy alone or to share)
LE MENU RENAUD’mets TRUFFE Tuber melanosporum du Ventoux (De Janvier à Mars)
68€
Possibilité d’un Accord mets et vins 3 verres (10cl par verre) : 25€
Les entrées 25€ (à la carte) L’assortiment de petits mets salés (A déguster seul ou à partager)
Betteraves rouge, gold et chioggia, poire, vinaigrette à la truffe, truite fumée de l’isle sur la sorgue,
et
Noix de saint jacques à la plancha, mousseline de carotte à la truffe,
et
Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à l’orange maltaise et truffe.
Les plats 40€ (à la carte)
Poisson selon arrivage cuit à juste température, mousseline de céleri boule à la truffe et noisette grillée et jus aux coques.
ou
Risotto crémeux l’asperge blanche/violette infusée à la truffe, amandes grillées et tomme de brebis.
ou
Filet de pintade fermière rôti à juste température et cuisse confite façon cromesquis, filet de canette fermière française rôti à juste température et les cuisses confites façon cromesquis, purée de panais et rôti, polenta infusée à la truffe.
Fromage affiné truffé de la « fromagerie de L’Isle » 18€ (à la carte)
Fromage fermier truffé, salade de mâche à la truffe melanosporum
Les desserts 20€ (à la carte) L’assortiment de petits mets sucrés (A déguster seul ou à partager)
Macaron au chocolat infusé à truffe et poire pochée,
et
Riz au lait crémeux infusé à la menthe, truffe et kiwi
et
-lait glacé infusé à la truffe
Le dégust’ RENAUD’mets TRUFFE Tuber melanosporum du Ventoux (De Janvier à Mars)
78€
Possibilité d’un Accord mets et vins 4 verres (10cl par verre) : 30€
Les entrées : L’assortiment de petits mets salés (A déguster seul ou à partager)
Betteraves rouge, gold et chioggia, poire, vinaigrette à la truffe, truite fumée de l’isle sur la sorgue,
et
Noix de saint jacques à la plancha, mousseline de carotte à la truffe,
et
Asperges blanches/violettes de pays, émulsion légère à l’orange maltaise et truffe.
Les mets iodés ou végétariens
Poisson selon arrivage cuit à juste température, mousseline de céleri boule à la truffe et noisette grillée et jus aux coques.
ou
Risotto crémeux l’asperge blanche/violette infusée à la truffe, amandes grillées et tomme de brebis.
Les mets carnés
Filet de pintade fermière rôti à juste température et cuisse confite façon cromesquis, filet de canette fermière française rôti à juste température et les cuisses confites façon cromesquis, purée de panais et rôti, polenta infusée à la truffe.
Fromage affiné de la « fromagerie de L’Isle »
Fromage fermier truffé, salade de mâche à la truffe melanosporum
L’assortiment de petits mets sucrés (à partager)
Macaron au chocolat infusé à truffe et poire pochée,
et
Riz au lait crémeux infusé à la menthe, truffe et kiwi
et
-lait glacé infusé à la truffe
Boissons
Les Cocktails
Le Cocktail sans alcool
nectar de pèche, jus de cramberry bio et eau pétillante "fresh"
7.50€
Le Cocktail du moment:
nectar de pèche, crème de pèche et Champagne Collet "Art déco"
12.00€
Apérol spritz
10.00€
Limoncello spritz
10.00€
Gin tonic
11.00€
Les apéritifs
12 cl
6 cl
4 cl
Kir royal « Art Déco 1er crue »
12.00€
Kir vin blanc
6.00€
Campari
6.00€
Pastis
4 cl
5.00€
Suze
4 cl
6.00€
Martini Blanc ou rouge
5.00€
Porto Cruz Tawny
7 cl
5.00€
Blended Scotch Whisky J&B Rare
6.00€
Single Malt Scotch Whisky Aberlour 10 ans d’âge
12.00€
L’arche des Garances : IGP Vaucluse « Muscat Petits Grains » 2020 (AB)
6.00€
Domaine Christophe Marin : AOP Muscat Rivesaltes 2000
8.00€
Domaine Christophe Marin : AOP Maury rouge 2011
7.00€
Les alcools et liqueurs
Cognac Hennessy Very Spécial (4cl)
9.00€
Bas Armagnac château de Laubade 12ans d’âge (4cl)
9.00€
Calvados Coquerel Vieux (4cl)
4 cl
7.00€
Eau de vie de poire williams MANGUIN EN PROVENCE (4cl)
10.00€
Blended Scotch Whisky J&B Rare (4cl)
6.00€
Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge (4cl)
12.00€
Vodka Absolut Blue (4cl)
8.00€
Rhum Bacardi (4cl)
8.00€
Gin Bombay Sapphire (4cl)
8.00€
Frigolet (4cl)
6.50€
Get 27 (4cl)
6.00€
Limoncello Cellini (4cl)
6.00€
Rhum vieux Zacapa (4cl)
13.00€
Les boissons chaudes
L’expresso
2.50€
Le décaféiné
2.50€
Café allongé
3.00€
Noisette
3.00€
Café crème
3.50€
Cappuccino
3.50€
Double expresso
5.00€
Thé vert (AB)
3.50€
Thé noir Earl Grey Bergamote (AB)
3.50€
Thé vert bio (AB)
3.50€
Infusion verveine (AB)
3.00€
Tisanes du Moment (AB)
3.00€
Chocolat chaud Van Houten
4.00€
Les boissons non alcoolisées
Coca cola ou Coca cola zéro
4.00€
Orangina
4.00€
Limonette Milles
3.50€
Fuze Tea Pêche Intense
4.00€
Sirop
(fun bleu, menthe, fraise, grenadine, orgeat, Pac)
2.50€
Jus de fruits Kookabarra (AB)
(abricot, multifruit, orange, pomme, tomate, cranberries, ananas)
5.00€
Perrier 33cl
4.00€
Vittel 50cl
3.50€
Notre eau Fresh
Eau Fresh plate 75 cl
3.00€
Eau Fresh Gazeuse 75 cl
3.50€
Eau Fresh plate 50 cl
2.50€
Eau Fresh Gazeuse 50 cl
3.00€
Les bières
Jupiler pression 12.5cl
3.00€
Jupiler pression 25cl
4.50€
Jupiler pression 50cl
8.00€
Bière artisanale blonde, blanche ou ambrée 33 cl
Les Ouailles
7.50€
Les champagnes
75cl
12cl
Champagne Collet : « Art Déco 1 er cru »
60.00€
12.00€
Champagne Collet : « Brut Rosé »
70.00€
Champagne Collet : « 1er cru millésimé 2014 »
85.00€
Les vins de provences et occitanie
75cl
12cl
Domaine Kennel : AOP Côtes de Provence « domaine » 2022 (AB)
blanc
33.00€
7.00€
Domaine Christophe Marin : IGP Côte Catalane « Olivia » 2021
blanc
38.00€
Abbaye Sainte-Marie de Pierredon : IGP Alpilles « Luna Plena » 2021 (AB)
45.00€
Domaine Kennel : AOP Côtes de Provence « domaine » 2022 (AB)
Rosé
33.00€
7.00€
Abbaye Sainte-Marie de Pierredon : IGP Alpilles « Donna Rosa » 2021 (AB)
35.00€
Domaine Christophe Marin : IGP Côte Catalane « Origine » 2021
rouge
38.00€
Les vins de loire et bourgogne
75 cl
12 cl
Domaine Grand Roche : AOP Chablis Premier Cru « Les Beauregards » 2019
Blanc
55.00€
Domaine A. Cailbourdin : AOP Pouilly Fumé « Les Cris » 2021
Blanc
46.00€
La carte des vins doux et naturel
50cl
6cl
Domaine Christophe Marin : AOP Muscat Rivesaltes 2000
55.00€
8.00€
Domaine Christophe Marin : AOP Maury rouge 2011
42.00€
7.00€
Autres
Les vins du rhône méridional
75cl
12cl
Domaine de l’Or Vert : VDF « Jobaste » 2022
30.00€
7.00€
Julie Karsten : VDF « Empusa Pennata » 2022 (AB)
27.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2022
Blanc
33.00€
7.00€
Château Les Eydins : AOP Luberon « Consul » 2022
blanc
36.00€
Domaine Le Novi : VDF « Novintage Saison 3 »(AB)
blanc
41.00€
9.00€
L’Oustau des Lecques : AOC Vacqueyras « Vacqueyras » 2021
blanc
46.00€
Domaine Roucas Toumba : VDP Méditerranée « Les Prémices » 2020 (AB)
Blanc
45.00€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône « Mata-H » 2022 (AB)
rosé
27.00€
6.00€
Domaine de l’Or Vert : VDF « Loulou Merlou » 2022
rosé
27.00€
Domaine le Novi : AOC Luberon « Côté Levant » 2022 (AB)
Rosé
29.00€
6.50€
Château Les Eydins : AOP Luberon « L’Ouvière » 2022
rosé
28.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2021
Rosé
30.00€
7.00€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône « Métaphysique » 2021 (AB)
rouge
28.00€
Julie Karsten : IGP Gard « Merlot Moqueur » 2021 (AB)
rouge
28.00€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône Village « Enfant Gâté » 2021 (AB)
rouge
34.00€
Domaine de l’Or Vert : VDF « Rouget » 2022
rouget
29.00€
6.50€
Domaine le Novi : AOP Luberon « Amo roujo » 2020 (AB)
rouge
41.00€
Château Les Eydins : AOP Luberon « Consul » 2019
rouge
44.00€
Domaine du Prat Sura : AOP Vacqueyras « La Cuvée » 2019
46.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « N… » 2022
rouge
33.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Persia » 2020
rouge
50.00€
Domaine Ferrand : AOC Côte du Rhône « Mistral » 2021
27.00€
Domaine Ferrand : AOC Châteauneuf-du-Pape « Châteauneuf-du-Pape » 2021
rouge
69.00€
Les vins du rhône septentrional
75 cl
12 cl
Domaine Verzier : IGP Collines Rhodaniennes « Bohème » 2022 (AB)
blanc
48.00€
Domaine Verzier : AOP St joseph « Granit » 2022
blanc
63.00€
Domaine Verzier : AOP Condrieu « Authentique » 2022 (AB)
79.00€
Domaine Verzier : AOP St joseph « Madone » 2020
rouge
65.00€
Renaud'mets
4.7/5 basé sur 1077 notes
Cuisine
4.8
Service
4.8
Qualité/Prix
4.7
Ambiance
4.4
Renaud'mets
52 rue carnot - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Renaud'mets
Horaires
Lundi : 19h00 - 21h30
Mardi : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 21h30
Mercredi : Fermé
Jeudi : 19h00 - 21h30
Vendredi : 19h00 - 21h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 21h30
Dimanche : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 21h30

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