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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique , Provencal

Renaud'mets

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

À l'entrée de la rue Carnot dans une rue piétonne,
vous serez accueillis par un service professionnel, décontracté et convivial.
Vous dégusterez une cuisine fine, élégante, végétale et contemporaine à base de produits frais, locaux et de saison, un bistrot de chef, la simplicité d'un bistrot avec la technique d'un chef étoilé, afin de vous faire partager nos émotions végétales avec une cuisine dans le respect de la naturalité des produits autour d'un verre de vin local sélectionné avec passion.
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées
la pomme de terre roseval
pomme de terre roseval et cabillaud en vinaigrette aux agrumes
12.00€
la courge muscade
Velouté de courge muscade au grué de cacao, œuf bio parfait.
12.00€
12.00€
Le Partage d’Emotions
Assortiment de trois petites entrées (voir tableau)
15.00€
Le Grand Partage d'Emotions
Assortiment de cinq mets salés (voir tableau) :
16.00€
Starters
roseval potato
Roseval potato and cod salad with citrus fruits
12.00€
pumking
Pumking velouté with cocoa grua, perfect organic egg.
12.00€
Sharing emotions
Assortment of three small entries to share (The first three entries on the board)
15.00€
Sharing emotions
Assortment of five small dishes to share (look on the board)
16.00€
Plats
Plats
Poisson selon arrivage
Tombée de choux chinois aux oignons de simiane, choux de Bruxelles rôtis, bouillon aux olives taggiasche, poisson selon arrivage.
18.00€
18.00€
Le porc du Mont Ventoux de l’Etable Montilienne
le filet juste rôti à la cardamome verte et la poitrine confite, navet en purée et confit au miel.
18.00€
les champignons sauvages
risotto crémeux de riz carnaroli de Camargue aux champignons sauvages et grana padano
18.00€
poisson selon arrivage et céleri
Mousseline de céleri boule à l’huile de noisette bio, poisson selon arrivage à la plancha, jus aux coques
22.00€
Le filet de boeuf français
Filet de bœuf à la plancha, raviole de cerf confit au poivre de Madagascar, crumble de courge butternuts aux graines de courge et cumin.
22.00€
22.00€
Main courses
fish according to availability
Chinese cabbage with simiane onions, roasted Brussels sprouts, taggiasche olive broth, fish according to availability
18.00€
The porc of Mont Ventoux
just roasted fillet with green cardamom and candied breast, pureed turnip and honey confit.
18.00€
wild mushrooms
creamy risotto of Camargue carnaroli rice with wild mushrooms and grana padano
18.00€
The French beef fillet
Beef fillet a la plancha, raviole of deer candied with Madagascar pepper, butternut squash crumble with squash seeds and cumin
22.00€
fish according to availability and celery ball
Celery ball mousseline with organic hazelnut oil, fish according to availability at the plancha, juice in the shell
30.00€
Desserts
Desserts
Le citron jaune
Mille-feuille au citron jaune infusé au poivre de Séchuan
8.00€
la poire
Mousse au chocolat infusé à la fève de tonka, poire pochée, biscuit croquant à la noisette
8.00€
8.00€
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de L’Isle »
Accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
10.00€
Le Partage de Gourmandises
Assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
10.00€
Sweet
yellow lemon
mille-feuille with yellow lemon infused with Sechuan pepper
8.00€
pear
Chocolate mousse infused with tonka bean, poached pear, crunchy hazelnut biscuit
8.00€
The Assortment of refined cheeses
Accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
10.00€
The sharing of delicacies
Assortment of three desserts(look at the board)
10.00€
Menus
Formule Grand Partage d’Emotions & Gourmandises
20€
Uniquement le midi/ only for lunch
Entrées
Taboulé de boulgour aux fruits secs torrifiés et légumes de saison
et
Velouté de courge muscade, petit lardon de pancetta
et
Tartine de filet de canette, pomme gala rôtie
et
Tempura de butternut au cumin
et
Poischichade aux épices douces
Desserts
Tarte au citron jaune meringuée
et
Lait glacé infusé aux herbes fraiches
et
Bugnes au chocolat et orange
Le Grand Partage d'Emotions
16€
Uniquement le midi/ only for lunch
Entrées
Tartine de filet de canette, pomme gala rôtie
et
Poischichade aux épices douces
et
Velouté de courge muscade, petit lardon de pancetta
et
Tempura de butternut au cumin
et
Taboulé de boulgour aux fruits secs torrifiés et légumes de saison
Le Partage de Gourmandises
10€
Desserts
Tarte au citron jaune meringuée
et
Lait glacé infusé aux herbes fraiches
et
Bugnes au chocolat et orange
Le menu des mets
29€
Disponible le midi et le soir
Entrées
La courge muscade : velouté de courge muscade au grué de cacao, œuf bio parfait.
ou
Pomme de terre roseval : pomme de terre roseval et cabillaud en vinaigrette aux agrumes
Plats
Les champignons sauvages : risotto crémeux de riz carnaroli de camargue aux champignons sauvages et grana padano
ou
Poisson selon arrivage : tombée de choux chinois aux oignons de simiane, choux de bruxelles rôtis, bouillon aux olives taggiasche, poisson selon arrivage.
ou
Le porc du mont ventoux de l’etable montilienne : le filet juste rôti à la cardamome verte et la poitrine confite, navet en purée et confit au miel.
Desserts
La poire : mousse au chocolat infusé à la fève de tonka, poire pochée, biscuit croquant à la noisette
ou
Le citron jaune : mille-feuille au citron jaune infusé au poivre de séchuan
Le menu des mets (entrée + plat)
24€
Disponible le midi et le soir
Entrées
La courge muscade : velouté de courge muscade au grué de cacao, œuf bio parfait.
ou
Pomme de terre roseval : pomme de terre roseval et cabillaud en vinaigrette aux agrumes
Plats
Les champignons sauvages : risotto crémeux de riz carnaroli de camargue aux champignons sauvages et grana padano
ou
Poisson selon arrivage : tombée de choux chinois aux oignons de simiane, choux de bruxelles rôtis, bouillon aux olives taggiasche, poisson selon arrivage.
ou
Le porc du mont ventoux de l’etable montilienne : le filet juste rôti à la cardamome verte et la poitrine confite, navet en purée et confit au miel.
Le menu des mets (plat + dessert)
24€
Disponible le midi et le soir
Plats
Les champignons sauvages : risotto crémeux de riz carnaroli de camargue aux champignons sauvages et grana padano
ou
Poisson selon arrivage : tombée de choux chinois aux oignons de simiane, choux de bruxelles rôtis, bouillon aux olives taggiasche, poisson selon arrivage.
ou
Le porc du mont ventoux de l’etable montilienne : le filet juste rôti à la cardamome verte et la poitrine confite, navet en purée et confit au miel.
Desserts
La poire : mousse au chocolat infusé à la fève de tonka, poire pochée, biscuit croquant à la noisette
ou
Le citron jaune : mille-feuille au citron jaune infusé au poivre de séchuan
Menu Renaud'Mets
37€
Uniquement le soir
Entrée
Le partage d’emotions : assortiment de trois petites entrées (voir tableau)
Plats
Poisson selon arrivage : mousseline de céleri boule à l’huile de noisette bio, poisson selon arrivage à la plancha, jus aux coques
ou
Le filet de boeuf français : filet de bœuf à la plancha, raviole de cerf confit au poivre de madagascar, crumble de courge butternuts aux graines de courge et cumin.
Desserts
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
Menu Renaud'Mets (Entrée + Plat)
30€
Uniquement le soir
Entrée
Le partage d’emotions : assortiment de trois petites entrées (voir tableau)
Plats
Poisson selon arrivage : mousseline de céleri boule à l’huile de noisette bio, poisson selon arrivage à la plancha, jus aux coques
ou
Le filet de boeuf français : filet de bœuf à la plancha, raviole de cerf confit au poivre de madagascar, crumble de courge butternuts aux graines de courge et cumin.
Menu Renaud'Mets (Plat + Dessert)
30€
Uniquement le soir
Plats
Poisson selon arrivage : mousseline de céleri boule à l’huile de noisette bio, poisson selon arrivage à la plancha, jus aux coques
ou
Le filet de boeuf français : filet de bœuf à la plancha, raviole de cerf confit au poivre de madagascar, crumble de courge butternuts aux graines de courge et cumin.
Desserts
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
Le degust' Renaud'Mets
47€
Uniquement le soir
Entrée
Le partage d’emotions : assortiment de trois petites entrées (voir tableau)
Plat 1
Poisson selon arrivage : mousseline de céleri boule à l’huile de noisette bio, poisson selon arrivage à la plancha, jus aux coques
plat 2
Le filet de boeuf français : filet de bœuf à la plancha, raviole de cerf confit au poivre de madagascar, crumble de courge butternuts aux graines de courge et cumin.
Desserts
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
(EN) Le menu des mets
29€
Lunch and dinner
Starters
Pumking : pumking velouté with cocoa grua, perfect organic egg.
ou
Roseval potato : roseval potato and cod salad with citrus fruits
Main Courses
Fish according to availability : chinese cabbage with simiane onions, roasted brussels sprouts, taggiasche olive broth, fish according to availability
ou
Wild mushrooms : creamy risotto of camargue carnaroli rice with wild mushrooms and grana padano
ou
The pork of mont ventoux : just roasted fillet with green cardamom and candied breast, pureed turnip and honey confit.
Dessert
Pear : chocolate mousse infused with tonka bean, poached pear, crunchy hazelnut biscuit
ou
Yellow lemon: mille-feuille with yellow lemon infused with sechuan pepper
(EN) Le menu des mets (starters + Main courses)
24€
Lunch and dinner
Starters
Pumking : pumking velouté with cocoa grua, perfect organic egg.
ou
Roseval potato : roseval potato and cod salad with citrus fruits
Main Courses
Fish according to availability : chinese cabbage with simiane onions, roasted brussels sprouts, taggiasche olive broth, fish according to availability
ou
Wild mushrooms : creamy risotto of camargue carnaroli rice with wild mushrooms and grana padano
ou
The pork of mont ventoux : just roasted fillet with green cardamom and candied breast, pureed turnip and honey confit.
(EN) Le menu des mets (Main courses + Dessert)
24€
Lunch and dinner
Main Courses
Fish according to availability : chinese cabbage with simiane onions, roasted brussels sprouts, taggiasche olive broth, fish according to availability
ou
Wild mushrooms : creamy risotto of camargue carnaroli rice with wild mushrooms and grana padano
ou
The pork of mont ventoux : just roasted fillet with green cardamom and candied breast, pureed turnip and honey confit.
Dessert
Pear : chocolate mousse infused with tonka bean, poached pear, crunchy hazelnut biscuit
ou
Yellow lemon: mille-feuille with yellow lemon infused with sechuan pepper
(EN) Menu Renaud'Mets
37€
Only in the evenings
Starters
Sharing emotions : assortment of three small entries (look at the board)
Main Courses
Fish according to availability : celery ball mousseline with organic hazelnut oil, fish according to availability at the plancha, juice in the shell
ou
The french beef fillet : beef fillet a la plancha, raviole of deer candied with madagascar pepper, butternut squash crumble with squash seeds and cumin
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
(EN) Menu Renaud'Mets (starters + Main courses)
30€
Only in the evenings
Starters
Sharing emotions : assortment of three small entries (look at the board)
Main Courses
Fish according to availability : celery ball mousseline with organic hazelnut oil, fish according to availability at the plancha, juice in the shell
ou
The french beef fillet : beef fillet a la plancha, raviole of deer candied with madagascar pepper, butternut squash crumble with squash seeds and cumin
(EN) Menu Renaud'Mets (Main courses + Dessert)
30€
Only in the evenings
Main Courses
Fish according to availability : celery ball mousseline with organic hazelnut oil, fish according to availability at the plancha, juice in the shell
ou
The french beef fillet : beef fillet a la plancha, raviole of deer candied with madagascar pepper, butternut squash crumble with squash seeds and cumin
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
(EN) Le degust'Renaud'mets
47€
Only in the evenings
Starters
Sharing emotions : assortment of three small entries (look at the board)
first Main Courses
Fish according to availability : celery ball mousseline with organic hazelnut oil, fish according to availability at the plancha, juice in the shell
second main courses
The french beef fillet : beef fillet a la plancha, raviole of deer candied with madagascar pepper, butternut squash crumble with squash seeds and cumin
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
Boissons
Nouveau : Les Cocktails
Le Cocktail sans alcool
nectar de pèche, jus de cramberry bio et eau pétillante "fresh"
6.00€
Le Cocktail du moment:
nectar de pèche, crème de pèche et Champagne Collet "Art déco"
10.00€
Les digestifs
Cognac Hennessy Very Spécial (4cl)
9.00€
Bas Armagnac château de Laubade 12ans d’âge (4cl)
9.00€
Calvados Coquerel Vieux
7.00€
Cointreau (4cl)
6.00€
Farigoule de thym (4cl)
6.50€
Get 27 (4cl)
6.00€
Limoncello Cellini (4cl)
6.00€
Les boissons chaudes
L’expresso
2.50€
Le décaféiné
2.50€
Café allongé
3.00€
Noisette
3.00€
Café crème
4.50€
Café crème
4.50€
Double expresso
5.00€
Thé vert bio (AB)
3.50€
Thé noir Earl Grey Bergamote (AB)
3.50€
Infusion verveine (AB)
3.00€
Tisane Marseillaise (AB)
3.00€
Tisane de Noël (AB)
3.00€
Les apéritifs
Kir royal « Art Déco 1er crue »
12.00€
Kir vin blanc
4.00€
Campari
6.00€
Pastis
4.50€
Suze
6.00€
Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge (2cl)
6.00€
Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge (4cl)
12.00€
Vodka Absolut Blue
8.00€
Rhum Bacardi
8.00€
Gin Bombay original
8.00€
Gin Bombay original
8.00€
Martini Blanc ou rouge
4.50€
Porto Cruz
5.00€
L’arche des Garances : AOP Beaume de Venise « Muscat » 2017 (AB)
4.50€
L’arche des Garances : IGP Vaucluse Muscat Petits Grains 2019 (AB)
5.50€
Mas Cristine : AOC Rivesaltes « Ambré » 2006
5.50€
Les boissons non alcoolisées
Coca cola ou Coca cola zéro
4.00€
Orangina
4.00€
Limonade Phenix
3.00€
Ice Tea Pêche
4.00€
Sirop
(fun bleu, menthe, fraise, grenadine, orgeat, Pac)
2.00€
Nectar de fruits Kookabarra
(abricot, framboise, orange, pomme, tomate, cranberries)
4.50€
Perrier 33cl
3.50€
Vittel 50cl
3.50€
Notre eau Fresh
Eau Fresh plate 75 cl
2.00€
Eau Fresh Gazeuse 75 cl
2.50€
Eau Fresh plate 50 cl
1.50€
Eau Fresh Gazeuse 50 cl
2.00€
Les bières
Heineken pression 12.5cl
2.50€
Heineken pression 25cl
4.00€
Heineken pression 50cl
7.50€
Affligem 30 cl
5.50€
Bière artisanale "La Vallis Clausa" Isle-sur-la-Sorgue" blanche ou brune 33 cl (AB)
6.50€
Les champagnes
55cl
12cl
Champagne Collet : « Art Déco 1 er cru »
55.00€
12.00€
Champagne Collet : « Brut Rosé »
65.00€
Champagne Collet : « Millésimé 2008 »
75.00€
Les vins blancs
75cl
12cl
Domaine la citadelle : AOC Luberon « Les Artèmes » 2019 (AB)
33.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2019
33.00€
7.00€
Domaine Le Novi : AOC Luberon « Amo Blanco » 2017 (AB)
35.00€
7.50€
Vignoble Aureto : IGP Méditerranée « Tramontane blanc » 2018
38.00€
8.50€
Domaine Grand Roche : AOP Chablis 2018
41.00€
9.50€
Aurélien Chatagnier : IGP Colline Rhodaniennes « Viognier » 2018
42.00€
Domaine Montvac : AOC Vacqueyras « Mélodine » 2017
42.00€
Domaine Aurélien Chatagnier : AOP St joseph « St joseph blanc » 2018
53.00€
Domaine R. Usseglio : AOP Châteauneuf du Pape « Tradition » 2019
55.00€
Les vins rosés
75cl
12cl
Mas de Valériole : IGP Terre de Camargue « Grand Mar » 2019 (AB)
25.00€
5.50€
Domaine le Novi : AOC Luberon « Côté Levant » 2019 (AB)
26.00€
6.00€
Domaine Pierredon : IGP Alpilles « Donna Rosa » 2019 (AB)
29.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2019
29.00€
Les vins rouges
75cl
12cl
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2019
33.00€
7.00€
Domaine le Novi : AOP Luberon « Amo roujo » 2017 (AB)
35.00€
8.00€
Vignoble Aureto : AOP Luberon « Petit Miracle » 2016
38.00€
8.50€
Domaine Roucas Toumba : AOP Vacqueyras « Les grandes terres » 2018
45.00€
9.50€
Domaine des Espiers : AOP Gigondas « Les Grames » 2018 (AB)
47.00€
Domaine Aurélien Chatagnier : AOP St joseph « Sybarite» 2017
54.00€
Domaine R. Usseglio : AOP Châteauneuf du Pape « Tradition » 2017
55.00€
Les vins rouges sans intrants
Bouteille
Verre
Le Cri de l’Araignée : AOP Côte du Rhône Village « Taîut » 2018
27.00€
5.50€
Les Grands Enfants : VDF Ste Cécile les Vignes « les Cancres » 2017/18
27.00€
Les vins doux naturels
75cl
6cl
L’arche des Garances : AOP Beaume de Venise « Muscat » 2017 (AB)
42.00€
5.50€
L’arche des Garances : IGP Vaucluse Muscat Petits Grains 2019 (AB)
42.00€
5.50€
Mas Cristine : AOC Rivesaltes « Ambré » 2006
49.00€
6.50€
Coume Del Mas : AOC Banyuls Rimage rouge « Galateo » 2016
45.00€
6.00€
Renaud'mets
4.7/5 basé sur 48 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
Renaud'mets
52 rue carnot - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Renaud'mets
Horaires
Lundi Fermé / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi Fermé / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30

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