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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique , Provencal

Renaud'mets

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

À l'entrée de la rue Carnot dans une rue piétonne,
vous serez accueillis par un service professionnel, décontracté et convivial.
Vous dégusterez une cuisine fine, élégante, végétale et contemporaine à base de produits frais, locaux et de saison, un bistrot de chef, la simplicité d'un bistrot avec la technique d'un chef étoilé, afin de vous faire partager nos émotions végétales avec une cuisine dans le respect de la naturalité des produits autour d'un verre de vin local sélectionné avec passion.
4.6/5 Excellent
(8 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Starters
The Artichoke
Raw, cooked, crispy in vinaigrette, summer truffle
12.00€
The chard
Cannelloni stuffed with chard leaves gratinated with ricotta, pesto juice
12.00€
Sharing emotions
Assortment of three small entries to share (The first three entries on the board)
15.00€
Entrées
L’artichaut
Cru, cuit, croustillant en vinaigrette, truffe d’été (tuber aestivum).Cru, cuit, croustillant en vinaigrette, truffe d’été (tuber aestivum).
12.00€
La blette
Cannelloni farci de feuilles de blette gratiné à la ricotta, jus pesto
12.00€
Le Partage d’Emotions
Assortiment de trois petites entrées à partager (voir les trois premières entrées du tableau)
15.00€
Plats
Plats
Le fenouil
Fenouil confit au graine de fenouil, pommes de terre écrasées à la fourchette aux olives taggiasche , Poisson selon arrivage
18.00€
Le porc du Mont Ventoux
Le filet mignon juste rôti et confit en cromesquis à la sarriette, polenta croustillant et épis de maïs rôti.
18.00€
Le petit épeautre du Ventoux
Petit épeautre du Ventoux, crémeux de courgettes à la menthe, brousse Provençale de chèvre de Virginie.
18.00€
La fleur de courgette
Fleur de courgette farcie au tartare d’aubergine à la noisette, mini ratatouille et jus de tomates au basilic, poisson selon arrivage
22.00€
Le bœuf d’origine française
Le filet à la plancha, le paleron confit au shiitake en raviole, tian de légumes de saison confit aux herbes fraiches et pommes de terre grenailles rôties
22.00€
Main courses
The fennel
Candied fennel with fennel seed, mashed potatoes with a fork with taggiasche olives, fish according to availability
18.00€
The porc of Mont Ventoux
The filet mignon just roasted and confit in savory cromesquis, crispy polenta and roasted corn cobs
18.00€
The Small spelt of Ventoux
Small spelt of Ventoux, creamy zucchini with mint, Provencal bush of goat from Virginie.
18.00€
The Zucchini flower
Zucchini flower stuffed with hazelnut eggplant tartare, mini ratatouille and tomato juice with basil, fish according to availability
22.00€
The Beef of French origin
The fillet à la plancha, the candied paleron with shiitake raviole, tian of seasonal vegetables candied with fresh herbs and roasted potatoes
22.00€
Desserts
Desserts
La framboise
Mille-feuille à la framboise
8.00€
La pèche
La pèche infusée à la sarriette et sorbet pâte d’amande en chaud-froid
8.00€
Assortiment de fromages affinés
Accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
10.00€
Le Partage de Gourmandises
Assortiment de trois petits desserts à partage (voir tableau)
10.00€
Sweet
Raspberry
Mille-feuille raspberry
8.00€
The peach
Sin-infused peach and almond paste sorbet in hot-cold
The Assortment of refined cheeses
Accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
10.00€
The sharing of delicacies
Assortment of three small desserts to share (look at the board)
10.00€
Menus
(EN) Menu Renaud'Mets
37€
Only in the evenings
Starters
Sharing emotions : assortment of three small entries to share
Main Courses
The zucchini flower : zucchini flower stuffed with hazelnut eggplant tartare, mini ratatouille and tomato juice with basil, fish according to availability
ou
The beef of french origin : the fillet à la plancha, the candied paleron with shiitake raviole, tian of seasonal vegetables candied with fresh herbs and roasted potatoes
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three small desserts to share
(EN) Menu Renaud'Mets (starters + Main courses)
30€
Only in the evenings
Starters
Sharing emotions : assortment of three small entries to share
Main Courses
The zucchini flower : zucchini flower stuffed with hazelnut eggplant tartare, mini ratatouille and tomato juice with basil, fish according to availability
ou
The beef of french origin : the fillet à la plancha, the candied paleron with shiitake raviole, tian of seasonal vegetables candied with fresh herbs and roasted potatoes
(EN) Menu Renaud'Mets (Main courses + Dessert)
30€
Only in the evenings
Main Courses
The zucchini flower : zucchini flower stuffed with hazelnut eggplant tartare, mini ratatouille and tomato juice with basil, fish according to availability
ou
The beef of french origin : the fillet à la plancha, the candied paleron with shiitake raviole, tian of seasonal vegetables candied with fresh herbs and roasted potatoes
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three small desserts to share
(EN) Le menu des mets
29€
Lunch and dinner
Starters
The artichoke : raw, cooked, crispy in vinaigrette, summer truffle
ou
The chard: cannelloni stuffed with chard leaves gratinated with ricotta, pesto juice
Main Courses
The fennel: candied fennel with fennel seed, mashed potatoes with a fork with taggiasche olives, fish according to availability
ou
The porc of mont ventoux : the filet mignon just roasted and confit in savory cromesquis, crispy polenta and roasted corn cobs
ou
The small spelt of ventoux : small spelt of ventoux, creamy zucchini with mint, provencal bush of goat from virginie.
Dessert
Raspberry : mille-feuille raspberry
ou
The peach: sin-infused peach and almond paste sorbet in hot-cold
(EN) Le menu des mets (starters + Main courses)
26€
Lunch and dinner
Starters
The artichoke : raw, cooked, crispy in vinaigrette, summer truffle
ou
The chard: cannelloni stuffed with chard leaves gratinated with ricotta, pesto juice
Main Courses
The fennel: candied fennel with fennel seed, mashed potatoes with a fork with taggiasche olives, fish according to availability
ou
The porc of mont ventoux : the filet mignon just roasted and confit in savory cromesquis, crispy polenta and roasted corn cobs
ou
The small spelt of ventoux : small spelt of ventoux, creamy zucchini with mint, provencal bush of goat from virginie.
(EN) Le menu des mets (Main courses + Dessert)
26€
Lunch and dinner
Main Courses
The fennel: candied fennel with fennel seed, mashed potatoes with a fork with taggiasche olives, fish according to availability
ou
The porc of mont ventoux : the filet mignon just roasted and confit in savory cromesquis, crispy polenta and roasted corn cobs
ou
The small spelt of ventoux : small spelt of ventoux, creamy zucchini with mint, provencal bush of goat from virginie.
Dessert
Raspberry : mille-feuille raspberry
ou
The peach: sin-infused peach and almond paste sorbet in hot-cold
Le menu des mets
29€
Disponible le midi et le soir
Entrées
L’artichaut : cru, cuit, croustillant en vinaigrette, truffe d’été (tuber aestivum).
ou
La blette: cannelloni farci de feuilles de blette gratiné à la ricotta, jus pesto
Plats
Le fenouil: fenouil confit au graine de fenouil, pommes de terre écrasées à la fourchette aux olives taggiasche , poisson selon arrivage
ou
Le porc du mont ventoux : le filet mignon juste rôti et confit en cromesquis à la sarriette, polenta croustillant et épis de maïs rôti.
ou
Le petit épeautre du ventoux : petit épeautre du ventoux, crémeux de courgettes à la menthe, brousse provençale de chèvre de virginie.
Desserts
La framboise : mille-feuille à la framboise
ou
La pèche: la pèche infusée à la sarriette et sorbet pâte d’amande en chaud-froid
Le menu des mets (entrée + plat)
26€
Disponible le midi et le soir
Entrées
L’artichaut : cru, cuit, croustillant en vinaigrette, truffe d’été (tuber aestivum).
ou
La blette: cannelloni farci de feuilles de blette gratiné à la ricotta, jus pesto
Plats
Le fenouil: fenouil confit au graine de fenouil, pommes de terre écrasées à la fourchette aux olives taggiasche , poisson selon arrivage
ou
Le porc du mont ventoux : le filet mignon juste rôti et confit en cromesquis à la sarriette, polenta croustillant et épis de maïs rôti.
ou
Le petit épeautre du ventoux : petit épeautre du ventoux, crémeux de courgettes à la menthe, brousse provençale de chèvre de virginie.
Le menu des mets (plat + dessert)
26€
Disponible le midi et le soir
Plats
Le fenouil: fenouil confit au graine de fenouil, pommes de terre écrasées à la fourchette aux olives taggiasche , poisson selon arrivage
ou
Le porc du mont ventoux : le filet mignon juste rôti et confit en cromesquis à la sarriette, polenta croustillant et épis de maïs rôti.
ou
Le petit épeautre du ventoux : petit épeautre du ventoux, crémeux de courgettes à la menthe, brousse provençale de chèvre de virginie.
Desserts
La framboise : mille-feuille à la framboise
ou
La pèche: la pèche infusée à la sarriette et sorbet pâte d’amande en chaud-froid
Menu Renaud'Mets
37€
Uniquement le soir
Entrée
Le partage d’émotions : assortiment de trois petites entrées à partager (voir l'ardoise)
Plats
La fleur de courgette : fleur de courgette farcie au tartare d’aubergine à la noisette, mini ratatouille et jus de tomates au basilic, poisson selon arrivage
ou
Le bœuf d’origine française : le filet à la plancha, le paleron confit au shiitake en raviole, tian de légumes de saison confit aux herbes fraiches et pommes de terre grenailles rôties
Desserts
Assortiment de fromages affinés : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
Menu Renaud'Mets (Entrée + Plat)
30€
Uniquement le soir
Entrées
Le partage d’émotions : assortiment de trois petites entrées à partager (voir l'ardoise)
Plats
La fleur de courgette : fleur de courgette farcie au tartare d’aubergine à la noisette, mini ratatouille et jus de tomates au basilic, poisson selon arrivage
ou
Le bœuf d’origine française : le filet à la plancha, le paleron confit au shiitake en raviole, tian de légumes de saison confit aux herbes fraiches et pommes de terre grenailles rôties
Menu Renaud'Mets (Plat + Dessert)
30€
Uniquement le soir
Plats
La fleur de courgette : fleur de courgette farcie au tartare d’aubergine à la noisette, mini ratatouille et jus de tomates au basilic, poisson selon arrivage
ou
Le bœuf d’origine française : le filet à la plancha, le paleron confit au shiitake en raviole, tian de légumes de saison confit aux herbes fraiches et pommes de terre grenailles rôties
Desserts
Assortiment de fromages affinés : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois petits desserts à partager (voir l'ardoise)
Le degust' Renaud'Mets
47€
Uniquement le soir
Entrée
Le partage d’émotions : assortiment de trois petites entrées à partager (voir l'ardoise)
Plats
La fleur de courgette : fleur de courgette farcie au tartare d’aubergine à la noisette, mini ratatouille et jus de tomates au basilic, poisson selon arrivage
et
Le bœuf d’origine française : le filet à la plancha, le paleron confit au shiitake en raviole, tian de légumes de saison confit aux herbes fraiches et pommes de terre grenailles rôties
Desserts
Assortiment de fromages affinés : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois petits desserts à partager (voir l'ardoise)
(EN) Le degust'Renaud'mets
47€
Only in the evenings
Starters
Sharing emotions : assortment of three small entries to share
Main Courses
The zucchini flower : zucchini flower stuffed with hazelnut eggplant tartare, mini ratatouille and tomato juice with basil, fish according to availability
et
The beef of french origin : the fillet à la plancha, the candied paleron with shiitake raviole, tian of seasonal vegetables candied with fresh herbs and roasted potatoes
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three small desserts to share
Formule Grand Partage d’Emotions & Gourmandises (seul ou à plusieurs)
20€
Uniquement le midi/ only for lunch
Entrées
Gaspacho de tomates de couleurs, nuage de stracciatella
et
Salade de betterave et poire à l'huile de noix bio
et
Caviar d'aubergine confite à la noisette à tartiner
et
Tempura de fleur de courgette à la coriandre
et
Salade de fenouil, pêche blanche et amandes grillées, homard bleu
Desserts
Charlotte à la prune reine claude et quetsche
et
Choux à la mousse au chocolat lacté, poires caramélisées
et
Lait glacé infusé au basilic
Le Grand Partage d'Emotions (seul ou à plusieurs)
16€
Uniquement le midi/ only for lunch
Entrées
Gaspacho de tomates de couleurs, nuage de stracciatella
et
Salade de betterave et poire à l'huile de noix bio
et
Caviar d'aubergine confite à la noisette à tartiner
et
Tempura de fleur de courgette à la coriandre
et
Salade de fenouil, pêche blanche et amandes grillées, homard bleu
Le Partage d'Emotions
15€
Entrées
Gaspacho de tomates de couleurs, nuage de stracciatella
et
Salade de betterave et poire à l'huile de noix bio
et
Salade de fenouil, pêche blanche et amandes grillées, homard bleu
Le Partage de Gourmandises
10€
Desserts
Charlotte à la prune reine claude et quetsche
et
Choux à la mousse au chocolat lacté, poires caramélisées
et
Lait glacé infusé au basilic
Renaud'mets
4.6/5 basé sur 8 notes
Cuisine
4.6
Service
4.9
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
3.8
Les avis
1 2 3
Renaud'mets
52 rue carnot - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Renaud'mets
Horaires
Lundi Fermé / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi Fermé / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30

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