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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Semi-gastronomique , Provencal

Renaud'mets

L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

À l'entrée de la rue Carnot dans une rue piétonne,
vous serez accueillis par un service professionnel, décontracté et convivial.
Vous dégusterez une cuisine fine, élégante, végétale et contemporaine à base de produits frais, locaux et de saison, un bistrot de chef, la simplicité d'un bistrot avec la technique d'un chef étoilé, afin de vous faire partager nos émotions végétales avec une cuisine dans le respect de la naturalité des produits autour d'un verre de vin local sélectionné avec passion.
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Haricots verts
Salade de harciots verts à la noisette grillée, carpaccio de bœuf français au pesto.
12.00€
Le melon de Cavaillon
Melon de cavaillon, pastèque et truite fumée de l’Isle sur la Sorgue.
12.00€
Le Partage d’Emotions
-Tartare de tomates bio de couleurs et pèches blanches au basilic et faisselle fermière -Soupe melon de cavaillon à la fève de tonka et truite fumée de l’Isle sur la Sorgue -Homard bleu et rémoulade de céleri à la framboise
16.00€
Le Grand Partage d'Emotions (uniquement pour le déjeuner)
Assortiment de cinq mets salés (voir tableau) :
16.00€
Starters
Green beans
Green bean salad with grilled hazelnuts, French beef carpaccio with pesto.
12.00€
Cavaillon melon
Cavaillon melon, watermelon and smoked trout from Isle sur la Sorgue.
12.00€
Sharing emotions
- Organic Tomato tartare with basil, farm doselle - Cavaillon melon soup with tonka bean and smoked trout from Isle sur la Sorgue -Blue lobster and raspberry celery remoulade
16.00€
the big Sharing emotions (only for lunch)
Assortment of five small dishes to share (look on the board)
16.00€
Plats
Plats
Poisson selon arrivage
Poisson cuit à juste températrure, wok de riz rouge de Camargue à la sauce choyu et l’huile de sésame grillés bio.
18.00€
Le porc du Mont Ventoux en deux cuissons
Le filet rôtie à juste température et la poitrine confite à l’épice Massalé et légumes de saison.
18.00€
La courgette
Frégola sarda crèmeux à la courgette infusée à la menthe et brousse de Roves.
18.00€
Truite de l’Isle sur la Sorgue
Truite de l’Isle sur la Sorgue cuit à juste température, fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée.
22.00€
Le gigot d’agneau français
Gigot d’agneau rôti à juste température et confit en tian d’aubergine à l’origan frais.
22.00€
Main courses
fish according to availability
Fish cooked to just the right temperature, wok of red Camargue rice with choyu sauce and organic grilled sesame oil
18.00€
Pork from Mont Ventoux
The tenderloin roasted at the right temperature and the breast confit with Massalé spice and seasonal vegetables.
18.00€
Zucchini
Creamy Fregola sarda with zucchini infused with mint and Roves bush.
18.00€
French leg of lamb
Leg of lamb roasted at just the right temperature and candied in tian aubergine with fresh oregano.
22.00€
Trout from Isle sur la Sorgue
Trout from Isle sur la Sorgue cooked at just the right temperature, blown zucchini with smoked trout brandade.
22.00€
Desserts
Desserts
la pèche blanche
Chaud-froid de pèche blanche à la verveine et sorbet pâte d’amande de Provence.
8.00€
l'abricot
Entremet aux mousses aux chocolats et compoté d’abricot au romarin.
8.00€
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de L’Isle »
Accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
10.00€
Le Partage de Gourmandises
Assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
10.00€
Sweet
white peach
Chaud-froid of white peach with verbena and almond paste sorbet from Provence.
8.00€
apricot
Chocolate mousse and apricot compote with rosemary
8.00€
The Assortment of refined cheeses
Accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
10.00€
The sharing of delicacies
Assortment of three desserts(look at the board)
10.00€
Menus
Formule Grand Partage d’Emotions & Gourmandises
20€
Uniquement le midi/ only for lunch
Entrées
-tartare de tomates bio de couleurs et pèches blanches au basilic et faisselle fermière
et
-soupe melon de cavaillon à la fève de tonka et truite fumée de l’isle sur la sorgue
et
-caviar d’aubergines graffiti confites à la marjolaine
et
-tempura de fleur de courgette au cumin, sauce thaï
et
-focaccia façon burger, bœuf haché assaisonné façon tartare à la plancha
Desserts
-lait glacé infusé aux herbes fraîches
et
-clafoutis à l’abricot, marjolaine et graines de tournesol
et
-charlotte à la pèche blanche infusée à la verveine
Le Grand Partage d'Emotions
16€
Uniquement le midi/ only for lunch
Entrées
-focaccia façon burger, bœuf haché assaisonné façon tartare à la plancha
et
-soupe melon de cavaillon à la fève de tonka et truite fumée de l’isle sur la sorgue
et
-caviar d’aubergines graffiti confites à la marjolaine
et
-tartare de tomates bio de couleurs et pèches blanches au basilic et faisselle fermière
et
-tempura de fleur de courgette au cumin, sauce thaï
Le Partage de Gourmandises
10€
Desserts
-clafoutis à l’abricot, marjolaine et graines de tournesol
et
Lait glacé infusé aux herbes fraiches
et
-charlotte à la pèche blanche infusée à la verveine
Le menu des mets
29€
Disponible le midi et le soir
Entrées
Salade de harciots verts à la noisette grillée, carpaccio de bœuf français au pesto.
ou
Melon de cavaillon, pastèque et truite fumée de l’isle sur la sorgue
Plats
Frégola sarda crèmeux à la courgette infusée à la menthe et brousse de roves.
ou
Poisson cuit à juste températrure, wok de riz rouge de camargue à la sauce choyu et l’huile de sésame grillés bio.
ou
Le porc du mont ventoux en deux cuissons le filet rôtie à juste température et la poitrine confite à l’épice massalé et légumes de saison.
Desserts
Entremet aux mousses aux chocolats et compoté d’abricot au romarin.
ou
Chaud-froid de pèche blanche à la verveine et sorbet pâte d’amande de provence.
Le menu des mets (entrée + plat)
24€
Disponible le midi et le soir
Entrées
Melon de cavaillon, pastèque et truite fumée de l’isle sur la sorgue
ou
Salade de harciots verts à la noisette grillée, carpaccio de bœuf français au pesto.
Plats
Frégola sarda crèmeux à la courgette infusée à la menthe et brousse de roves.
ou
Poisson cuit à juste températrure, wok de riz rouge de camargue à la sauce choyu et l’huile de sésame grillés bio.
ou
Le porc du mont ventoux en deux cuissons le filet rôtie à juste température et la poitrine confite à l’épice massalé et légumes de saison.
Le menu des mets (plat + dessert)
24€
Disponible le midi et le soir
Plats
Poisson cuit à juste températrure, wok de riz rouge de camargue à la sauce choyu et l’huile de sésame grillés bio.
ou
Frégola sarda crèmeux à la courgette infusée à la menthe et brousse de roves.
ou
Le porc du mont ventoux en deux cuissons le filet rôtie à juste température et la poitrine confite à l’épice massalé et légumes de saison.
Desserts
Entremet aux mousses aux chocolats et compoté d’abricot au romarin.
ou
Chaud-froid de pèche blanche à la verveine et sorbet pâte d’amande de provence.
Menu Renaud'Mets
37€
Uniquement le soir
Le Partarge d'Emotions
-soupe melon de cavaillon à la fève de tonka et truite fumée de l’isle sur la sorgue
et
-homard bleu et rémoulade de céleri à la framboise
et
-tartare de tomates bio de couleurs et pèches blanches au basilic et faisselle fermière
Les Grands Mets
Gigot d’agneau rôti à juste température et confit en tian d’aubergine à l’origan frais.
ou
Truite de l’isle sur la sorgue cuit à juste température, fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée
Les Derniers Mets
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
Menu Renaud'Mets (Entrée + Plat)
30€
Uniquement le soir
Le Partarge d'Emotions
-soupe melon de cavaillon à la fève de tonka et truite fumée de l’isle sur la sorgue
et
-homard bleu et rémoulade de céleri à la framboise
et
-tartare de tomates bio de couleurs et pèches blanches au basilic et faisselle fermière
Les Grands Mets
Gigot d’agneau rôti à juste température et confit en tian d’aubergine à l’origan frais.
ou
Truite de l’isle sur la sorgue cuit à juste température, fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée
Menu Renaud'Mets (Plat + Dessert)
30€
Uniquement le soir
Les Grands Mets
Truite de l’isle sur la sorgue cuit à juste température, fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée
ou
Gigot d’agneau rôti à juste température et confit en tian d’aubergine à l’origan frais.
Les Derniers Mets
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
Le degust' Renaud'Mets
47€
Uniquement le soir
Le Partarge d'Emotions
-soupe melon de cavaillon à la fève de tonka et truite fumée de l’isle sur la sorgue
et
-homard bleu et rémoulade de céleri à la framboise
et
-tartare de tomates bio de couleurs et pèches blanches au basilic et faisselle fermière
Le 1er Grand Met
Truite de l’isle sur la sorgue cuit à juste température, fleur de courgette soufflée à la brandade de truite fumée
Le 2ème Grand Met
Gigot d’agneau rôti à juste température et confit en tian d’aubergine à l’origan frais.
Les Derniers Mets
Assortiment de fromages affinés de la « fromagerie de l’isle » : accompagné d’un mélange de jeunes pousses et d’une confiture de fruits de saison
ou
Le partage de gourmandises : assortiment de trois gourmandises sucrées (voir tableau)
(EN) Le menu des mets
29€
Lunch and dinner
Starters
Cavaillon melon, watermelon and smoked trout from isle sur la sorgue.
ou
Green bean salad with grilled hazelnuts, french beef carpaccio with pesto.
Main Courses
Fish cooked to just the right temperature, wok of red camargue rice with choyu sauce and organic grilled sesame oil
ou
Creamy fregola sarda with zucchini infused with mint and roves bush.
ou
Pork from mont ventoux the tenderloin roasted at the right temperature and the breast confit with massalé spice and seasonal vegetables.
Dessert
Chocolate mousse and apricot compote with rosemary
ou
Chaud-froid of white peach with verbena and almond paste sorbet from provence.
(EN) Le menu des mets (starters + Main courses)
24€
Lunch and dinner
Starters
Green bean salad with grilled hazelnuts, french beef carpaccio with pesto.
ou
Cavaillon melon, watermelon and smoked trout from isle sur la sorgue.
Main Courses
Fish cooked to just the right temperature, wok of red camargue rice with choyu sauce and organic grilled sesame oil
ou
Creamy fregola sarda with zucchini infused with mint and roves bush.
ou
Pork from mont ventoux the tenderloin roasted at the right temperature and the breast confit with massalé spice and seasonal vegetables.
(EN) Le menu des mets (Main courses + Dessert)
24€
Lunch and dinner
Main Courses
Fish cooked to just the right temperature, wok of red camargue rice with choyu sauce and organic grilled sesame oil
et
Creamy fregola sarda with zucchini infused with mint and roves bush.
et
Pork from mont ventoux the tenderloin roasted at the right temperature and the breast confit with massalé spice and seasonal vegetables.
Dessert
Chocolate mousse and apricot compote with rosemary
et
Chaud-froid of white peach with verbena and almond paste sorbet from provence.
(EN) Menu Renaud'Mets
37€
Only in the evenings
Starters
- cavaillon melon soup with tonka bean and smoked trout from isle sur la sorgue
et
-blue lobster and raspberry celery remoulade
et
-organic tomato tartare with basil, farm doselle
Main Courses
Leg of lamb roasted at just the right temperature and candied in tian aubergine with fresh oregano.
ou
Trout from isle sur la sorgue cooked at just the right temperature, blown zucchini with smoked trout brandade.
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
(EN) Menu Renaud'Mets (starters + Main courses)
30€
Only in the evenings
Starters
- cavaillon melon soup with tonka bean and smoked trout from isle sur la sorgue
et
-blue lobster and raspberry celery remoulade
et
- organic tomato tartare with basil, farm doselle
Main Courses
Leg of lamb roasted at just the right temperature and candied in tian aubergine with fresh oregano.
ou
Trout from isle sur la sorgue cooked at just the right temperature, blown zucchini with smoked trout brandade.
(EN) Menu Renaud'Mets (Main courses + Dessert)
30€
Only in the evenings
Main Courses
Leg of lamb roasted at just the right temperature and candied in tian aubergine with fresh oregano.
ou
Trout from isle sur la sorgue cooked at just the right temperature, blown zucchini with smoked trout brandade.
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
(EN) Le degust'Renaud'mets
47€
Only in the evenings
Starters
- cavaillon melon soup with tonka bean and smoked trout from isle sur la sorgue
et
-blue lobster and raspberry celery remoulade
et
- organic tomato tartare with basil, farm doselle
first Main Courses
Trout from isle sur la sorgue cooked at just the right temperature, blown zucchini with smoked trout brandade.
second main courses
Leg of lamb roasted at just the right temperature and candied in tian aubergine with fresh oregano.
Dessert
The assortment of refined cheeses : accompanied by a mixte salad of young pousse and a seasoned fruit jam
ou
The sharing of delicacies : assortment of three desserts(look at the board)
Boissons
Les Cocktails
Le Cocktail sans alcool
nectar de pèche, jus de cramberry bio et eau pétillante "fresh"
6.00€
Le Cocktail du moment:
nectar de pèche, crème de pèche et Champagne Collet "Art déco"
10.00€
Les apéritifs
Kir royal « Art Déco 1er crue »
12 cl
12.00€
Kir vin blanc
12 cl
4.50€
Campari
4 cl
6.00€
Pastis
4 cl
5.00€
Suze
4 cl
6.00€
Blended Scotch Whisky J&B Rare
4 cl
6.00€
Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge (2cl)
6.00€
Blended Scotch Whisky Chivas Regal 12 ans d’âge (4cl)
12.00€
Vodka Absolut Blue
4 cl
8.00€
Rhum Bacardi
4 cl
8.00€
Gin Bombay original
4 cl
8.00€
Martini Blanc ou rouge
7 cl
5.00€
Porto Cruz Tawny
7 cl
5.00€
L’arche des Garances : AOP Beaume de Venise « Muscat » 2017 (AB)
6 cl
5.50€
L’arche des Garances : IGP Vaucluse Muscat Petits Grains 2019 (AB)
6 cl
5.50€
Mas Cristine : AOC Rivesaltes « Ambré » 2006
6.50€
Coume Del Mas : AOC Banyuls Rimage rouge « Galateo » 2016
6 cl
6.00€
Les digestifs
Cognac Hennessy Very Spécial (4cl)
9.00€
Bas Armagnac château de Laubade 12ans d’âge (4cl)
9.00€
Calvados Coquerel Vieux
4 cl
7.00€
Cointreau (4cl)
6.00€
Farigoule de thym (4cl)
6.50€
Get 27 (4cl)
6.00€
Limoncello Cellini (4cl)
6.00€
Les boissons chaudes
L’expresso
2.50€
Le décaféiné
2.50€
Café allongé
3.00€
Noisette
3.00€
Café crème
4.50€
Double expresso
5.00€
Thé vert bio (AB)
3.50€
Thé noir Earl Grey Bergamote (AB)
3.50€
Infusion verveine (AB)
3.00€
Tisane Marseillaise (AB)
3.00€
Tisane de Noël (AB)
3.00€
Chocolat chaud Van Houten
4.00€
Cappuccino
4.00€
Les boissons non alcoolisées
Coca cola ou Coca cola zéro
4.00€
Orangina
4.00€
Limonade Phenix
3.00€
Fuze Tea Pêche Intense
4.00€
Sirop
(fun bleu, menthe, fraise, grenadine, orgeat, Pac)
2.00€
Nectar et jus de fruits Alain Milliat
(abricot, fraise, orange, pomme, tomate, cranberries)
4.50€
Perrier 33cl
3.50€
Vittel 50cl
3.50€
Notre eau Fresh
Eau Fresh plate 75 cl
2.00€
Eau Fresh Gazeuse 75 cl
2.50€
Eau Fresh plate 50 cl
1.50€
Eau Fresh Gazeuse 50 cl
2.00€
Les bières
Heineken pression 12.5cl
3.00€
Heineken pression 25cl
4.50€
Heineken pression 50cl
8.00€
Affligem 30 cl
6.00€
Bière artisanale "La Vallis Clausa" Isle-sur-la-Sorgue" blanche ou brune 33 cl (AB)
7.00€
Les champagnes
55cl
12cl
Champagne Collet : « Art Déco 1 er cru »
55.00€
12.00€
Champagne Collet : « Brut Rosé »
65.00€
Champagne Collet : « Millésimé 2008 »
75.00€
Vins naturels sans intrant méridionaux
75cl
12cl
Le Cri de l’Araignée : AOP Côte du Rhône Village « Taîut » 2018
Rive Gauche Rouge
27.00€
Les Grands Enfants : VDF Ste Cécile les Vignes « les Cancres » 2017/18
Rive Gauche Rouges
27.00€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône « Métaphysique » 2019 (AB)
Rive Droite Rouge
27.00€
5.50€
Julie Karsten : AOP Côtes du Rhône Village « Enfant Gâté » 2018 (AB)
Rive Droite Rouge
30.00€
Les vins de provences et bouche du rhône
75cl
12cl
Mas de Valériole : IGP Terre de Camargue « Grand Mar » 2019 (AB)
Rosé
25.00€
Vignoble Kennel : AOP Côtes de Provence « IK rosé » 2020 (AB)
Rosé
26.00€
6.00€
Domaine Pierredon : IGP Alpilles « Luna Plena » Sauvignon 2020 (AB)
blanc
39.00€
Domaine Pierredon : IGP Alpilles « Donna Rosa » 2020 (AB)
rosé
30.00€
Domaine Pierredon : IGP Alpilles « Merlot » 2018 (AB)
rouge
45.00€
Les vins de loire et bourgogne
Domaine Grand Roche : AOP Chablis 2018
Blanc 75cl
41.00€
Domaine A. Cailbourdin : AOP Pouilly Fumé « Les Cris » 2019
Blanc 75cl
45.00€
La carte des vins doux et naturel
75cl
6cl
L’arche des Garances : IGP Vaucluse « Muscat Petits Grains » 2019 (AB)
42.00€
5.50€
L’arche des Garances : AOP Beaume de Venise « Muscat » 2017 (AB)
42.00€
5.50€
Mas Cristine : AOC Rivesaltes « Ambré » 2006
6 cl
49.00€
6.50€
Coume Del Mas : AOC Banyuls Rimage rouge « Galateo » 2016
La Bouteille 50cl : 45€
6.00€
Autres
Les vins du rhône méridional
75cl
12cl
Domaine Le Novi : AOC Luberon « Amo Blanco » 2017 (AB)
Blanc
36.00€
8.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2019
Blanc
33.00€
7.00€
Vignoble Aureto : IGP Méditerranée « Tramontane blanc » 2019
Blanc
35.00€
7.50€
Domaine Montvac : AOC Vacqueyras « Mélodine » 2017 (AB)
Blanc
42.00€
Domaine R. Usseglio : AOP Châteauneuf du Pape « Tradition » 2018
Blanc
55.00€
Domaine le Novi : AOC Luberon « Côté Levant » 2019 (AB)
Rosé
26.00€
6.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2019
Rosé
29.00€
6.50€
Domaine Vintur Ventoux : IGP Vaucluse « Le Minot » 2018 (AB)
Rouge
26.00€
5.50€
Domaine Vintur Ventoux : AOP Ventoux « Tradition » 2013
Rouge
27.00€
Domaine de Fondrèche : AOC Ventoux « Domaine » 2019
Rouge
33.00€
Domaine le Novi : AOP Luberon « Amo roujo » 2017 (AB)
36.00€
Vignoble Aureto : AOP Luberon « Petit Miracle » 2017
39.00€
8.50€
Domaine Roucas Toumba : AOP Vacqueyras « Les grandes terres » 2018 (AB)
Rouge
45.00€
9.50€
Domaine des Espiers : AOP Gigondas « Les Grames » 2018 (AB)
Rouge
48.00€
Domaine R. Usseglio : AOP Châteauneuf du Pape « Tradition » 2017
Rouge
55.00€
Les vins du rhône septentrional
75 cl
12 cl
Aurélien Chatagnier : IGP Colline Rhodaniennes « Viognier » 2019
Blanc
42.00€
9.50€
Domaine Aurélien Chatagnier : AOP St joseph « St joseph blanc » 2017
Blanc
53.00€
Domaine Aurélien Chatagnier : AOP St joseph « Sybarite » 2017
Rouge
54.00€
Renaud'mets
4.7/5 basé sur 95 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
Renaud'mets
52 rue carnot - 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Renaud'mets
Horaires
Lundi Fermé / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi Fermé / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 21:30 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30

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