· ENTRÉES

HUÏTRES FROIDES (3), TAPIOCA, BRUNOISE ET ECUME DE CONCOMBRE

MAQUEREAU VIN BLANC, BEURRE D'ESTRAGON

GÂCHE SNACKÉE , VOLAILLE ÉPICÉE ET FUMÉE

MACARON STRACCIATELLA ET PETITS LÉGUMES

 · PLATS

FILET DE MERLU, CRÈME DE SALICORNE

PAVÉ DE THON ET SAUCE VIERGE

RAVIOLES FRITS, ALGUES ET MANGUE

MIGNON DE PORC FUMÉ AU FOIN, JUS DE VIANDE ABRICOT CONFIT ET ROMARIN

FILET DE BŒUF SAUCE CHIMICHURI (supp. 5€)

 · DESSERTS

ECLAIR CHOCOLAT ET BLEU (si tu aimes le fromage, fais nous confiance !)

PANNA COTTA AU FENOUIL ET FENOUIL CARAMÉLISÉ À LA VANILLE

CRÈME DIPLOMATE AU CITRON

MOUSSE POP-COR, CRUMBLE ET FRUITS DE SAISON

CŒUR AMARENA, CRÉMEUX CHOCOLAT ET CRAQUANT CHOCOLAT

COCKTAIL LE CAP EN LET (supp 2 €) cognac, liqueur de chocolat, liqueur de noisette, glace chouchou

CHEVRE FRAIS AUX ALGUES

BRILLAT SAVARIN ET SUMAC