· APÉRITIF

Spritz gourmand et son duo de mise en bouche : Coquille Saint-Jacques à la nage

Oeuf brouillé au foie gras sur pain d’épices maison

 · ENTRÉE

Queues de gambas panées aux épices

Chou chinois petits légumes crème combava

 · PLAT

Pavé de veau basse température jus au vin corsé

Rösti au romarin mousseline de carotte

 · DESSERT

Farandole de desserts à partager en amoureux