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· ENTRÉES
Tarte poireau, fenouil, crème et émieté de limande
Pâté basque au piment d'Espelette
Tartare de chou blanc, carotte, avocat et oignon rouge assaisonné à la chinoise (soja, vinaigre de riz, sésame)
· PLATS
Pavé de saumon, mijoté de légumes au curry et coco servi avec riz thaï nature
Sauté de porc aux légumes, olives noires et sauce tomate aux oignons et ail servi avec écrasé de légumes
Camembert rôti nature ou miel ou chorizo, salade
· DESSERTS
Assiette de fromages
Crème vanille et saveur fraise
Tatin de kaki et crème citron jaune