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Type de cuisine :
Traditionnel , Méditérranéen , Poisson

La Pergola

LE ROVE

Les pieds dans l'eau, dans le petit port de la Calanque de Niolon, vue panoramique sur la baie de Marseille
Le restaurant est caché entre la garrigue Provençale et la mer.

Ambiance décontractée et conviviale. Cuisine traditionnelle, avec des goûts affirmés.
Bien que jouissant d'un cadre exceptionnel, les clients ne sont pas pris pour des "touristes" tous les plats sont faits maison.
Réserver une table
4.6/5 Excellent
(3425 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Nos Entrées
Accras de Morue
La recette familiale en provenance du Portugal
14.00€
Panisses marseillaises
Recette locale, végétarienne et sans gluten !
12.00€
Le Thon Rouge Piquillos
mi cuit de thon snacké, coulis peuples, poivrons au chalumeau
18.00€
La Tarte Fine Au Foie Gras
Tarte aux oignons rouges caramelisés
18.00€
LES NUTRIMENTS
Les Tapas du Chef
LES ACCRAS DE MORUE DE MAMIE
Recette familiale en provenance du Portugal
14.00€
LES PANISSES MARSEILLAISES
Recette végétarienne et typiquement du coin, sans gluten
12.00€
LA FRITURE DE SARDINES
Accompagnées de sa sauce tartare
12.00€
LA TARTE FINE À LA PROVENCALE
Burrata et pesto à la tomate
16.00€
LE TARTARE DE THON ROUGE
Crème d’aubergine, betterave glacée
17.00€
L’ESPADON GRAVLAX
Espuma au citron jaune
19.00€
LE THON ROUGE MI CUIT
Sauce au jus de soja, noisettes torréfiées
18.00€
LE RISOTTO POULPE ET CHORIZO
Espuma de chorizo
18.00€
LA CROUSTILLANT DE GARDIANE DE TAUREAU
Écrasé de pommes de terre
18.00€
Plats
Nos plats Terre
Le Duo de Canard
Sauce à l'orange et purée de céleri rave
36.00€
Les Pieds et Paquets de la Pergola
Pommes de terre fumées au foin
31.00€
Le Taureau Camarguais en deux façons
Pavé grillé, feuilleté d’éffiloché de gardiane, tian de légumes et mozzarella
34.00€
Le Filet de Bœuf en croûte
Sauce foie gras et champignons, écrasé de pommes de terre
36.00€
Nos plats Mer
Le filet de turbot
sauce champignons au foie gras et risotto
36.00€
Le Risotto de coquillages méditerranéen
et ses gambas persillées
28.00€
Le Tartare de Thon
Crème d’aubergine, pain toasté, pommes dauphines, espuma au citron
30.00€
Le filet de loup
au vin jaune, mousseline de carotte et petits légumes
33.00€
Nos poissons sauvages grillés
Tous nos poissons sont grillés entiers avec quelques graines de fenouil, huile d’olive et citron. Selon l’arrivage du jour, leur poids varie entre 350g et 800g.
400g
100g
Loup, Daurade royale, Rougets de Roche, Saint Pierre, Turbot, Sole (selon arrivage)
Grillés sur nos planchas aux pierre de lave, filet d'huile d'olive, citron et graines de fenouil.
40.00€
10.00€
Nos Plats Végétarien
Le risotto aux champignons
24.00€
Desserts
Nos desserts des Pâtissiers
Le Voyage à la Havane
Cigare au cacao, enrobage cacao 64%, crème diplomate au café, cendres à la vanille, émulsion à la praline. Accompagné de son accord parfait : le Rhum Matusalem 15 ans
16.00€
Le Savon de Marseille
Financiers aux pignons, chantilly au miel, chouchous aux pignons, sorbet huile d’olive, crumble, huile d’olive à la vanille
12.00€
Le Citron Yuzu
Crème au yuzu, biscuit dacquoise, coeur citron confit et basilic, coque chocolat blanc
12.00€
Le tout café
pâte sucrée à la noisette, biscuit Joconde au café, croustillant à la noisette, panna cotta au café, crémeux au café
12.00€
La Poire
crémeux de chocolat au gingembre, Poire confite au gingembre, sauce chocolat
12.00€
Café gourmand
Assortiment de trois pâtisseries
13.00€
Notre sélection de glaces
3 boules
2 boules
1 boule
chocolat blanc, chocolat noir, vanille, caramel au beurre salé, marron, citron, clémentine, huile d'olive
7.00€
5.00€
3.00€
Nos coupes glacées
La Coupe Bueno
Glaces chocolat noir, chocolat blanc et vanille, sauce au chocolat, véritable kinder bueno, chantilly
11.00€
La Coupe Poire
glaces vanille et chocolat noir, morceaux de Poire pochés, crumble, sauce chocolat, chantilly
11.00€
La Coupe Mont Blanc
Glaces chocolat blanc, marron et vanille, crème de marron, chantilly
11.00€
La Twix
Glaces caramel et vanille, coulis de caramel, véritable twix, chantilly
11.00€
La Cappucino
Glace chocolat blanc et vanille, expression chaud, chantilly
11.00€
LES BOURGEONS
La Sélection de Desserts des Pâtissiers
LE VOYAGE A LA HAVANE
Cigare au cacao, enrobage au chocolat noir 64%, crème diplomate au café, cendres à la vanille, emultion à la praline
16.00€
LE SAVON DE MARSEILLE
Financiers, chantilly au miel, chouchous, sorbet huile d’olive, crumble, huile d’olive à la vanille
12.00€
LE CITRON YUZU
Crème au yuzu, biscuit dacquoise, coeur citron confit et basilic, coque chocolat blanc
12.00€
L’INSTANT CHOCOLAT
Alliance entre chocolat noir 70% et chocolat au lait parfumé au piment d’espelette, nougatine et coulis de rhubarbe
12.00€
L'ABRICOTIER
Tarte fine, crémeux à l’amande, insert à l’abricot confit au caramel, abricots frais
12.00€
LE CAFE OU THE GOURMAND
Assortiment de trois pâtisseries
13.00€
Menus
Menu Moussaillon (-10 ans)
16€
En raison de l’extrême fraicheur de nos mets, certains plats peuvent venir à manquer exceptionnellement
Plat
Filet de poisson frais, légumes ou écrasé de pommes de terre
ou
Steak haché, légumes ou écrasé de pommes de terre
Dessert
2 boules de glace
ou
Dessert maison de nos pâtissiers, boule de glace
Boisson
Verre de coca
ou
Thé glacé maison
ou
Sirop à l'eau
ou
Diabolo
Petit Déjeuner
10€
Boisson chaude au choix
Jus de fruits frais
Pain frais, beurre et confitures
Boissons
Cocktails
Spritz
Classique, Limoncello ou St Germain
10.00€
Mojito
Classique ou Passion
14.00€
Le Cocktail de la Pergo
Liqueur de thym Farigoule, crème de lavande, citron et eau gazeuse
12.00€
Gin To' Provencal
Gin XII de Forcalquier, confit de citron maison, sirop de violette, tonic
13.00€
Les Mules
Version Moscow : Vodka, ginger beer, citron vert ¦ Version London : Gin XII de Forcalquier, ginger beer, citron vert
13.00€
Cocktail de fruits frais sans alcool
Sans alcool, préparé tous les matins à l’extracteur selon les fruits de saison
9.00€
L’Automnal
Réduction de vin blanc aux fruits rouges, Porto, Prosecco, sirop de Myrtille
12.00€
Boissons
Jus de fruits Pago 20cl
Ananas, Tomate, Pomme, Abricot, Mangue
4.50€
Fruits pressés
Orange ou citron
6.00€
Sodas 33cl
Coca Cola ou Coca Zero, Schweppes Agrum' ou Tonic, Orangina, Perrier
4.50€
Sirop à l'eau
Grenadine, Menthe, PAC, Citron, Orgeat, Pêche
2.00€
Diabolo
3.00€
Bière pression artisanale (blonde)
Brasserie Meduz à Alès
5.00€
Eaux minérales 808
Source la plus profonde d’Europe à deux portes d’ici, à Meyreuil Plate ou Gazeuse
8.00€
Thé glacé maison
Thé noir à la pêche, infusé à froid
5.00€
Notre Sélection de Vins blancs
Domaine du Paternel 2022 - AOP Cassis
Le classique de la région
45.00€
Domaine de l'Anchois - Cuvée Dolium 2022 - IGP Méditerranée
Petite production locale et bio de chez Stéphane, élevé en amphore pendant 7 mois
45.00€
Château Simone 2020 - AOP Palette
Blanc méditerranéen d'exception
79.00€
Clos Sainte Magdeleine - Cuvée Bel-Arme 2021 - AOP Cassis
Emblématique, riche et aromatique
69.00€
Notre Sélection de Vins Rouges
Château Beaupré - Collection du château 2021 - AOP Coteaux d'Aix
Boisé, équilibré et complexe
45.00€
Famille Brunier - Télégramme 2020 - AOC Châteauneuf-du-Pape
La première marche du grand escalier !
59.00€
Domaine de Grangeneuve, Famille Bour - La Truffière 24 mois 2019
Vallée du Rhône, l’expression parfaite du Syrah
79.00€
Domaine Trapet - Ostrea 2020 - AOP Gevrey Chambertin
Fruité, tanins doux
129.00€
Notre Sélection de Vins Rosés
Domaine de l'Anchois 2022 - IGP Méditerranée
Frais, fruité et parfumé
32.00€
Château Gassier - Elevae 2019
Élevé en fût de chêne pendant 24 mois, rosé d'exception
89.00€
Nos Champagnes
Coupe
75cl
Cristal Roederer 2014
329.00€
Ruinart Rosé
129.00€
Dom Perignon Vintage 2012
299.00€
Laurent Perrier Grand Siècle
299.00€
Veuve Clicquot brut
14.00€
79.00€
Les Rhums Agricoles
Père Labat blanc 59°
Marie Galante
8.00€
Neisson Bio & Blanc
Martinique
13.00€
Kiyomi Blanc
Japon
11.00€
HSE XO
Martinique
14.00€
A1710 - Soleil de minuit
Martinique
19.00€
A1710 - Cheval Bondieu
Martinique
17.00€
Baie des Trésors
Martinique
10.00€
La Favorite - Cuvée Flibuste 1999
Martinique
38.00€
Les Rhums de Mélasse
Plantation XO
La Barbade
16.00€
Zaccapa XO
Guatemala
17.00€
Zaccapa Édition Negra Solera
Guatemala
17.00€
Milonario XO
Pérou
17.00€
Milonario
15 ans / Pérou
12.00€
Coloma Vintage
Colombie
18.00€
Opthimus 25 ans
République dominicaine
16.00€
Centenario 12 ans
Costa Rica
15.00€
Centenario 30 ans
Costa Rica
19.00€
Chamarel XO
Île Maurice
18.00€
Naga
Java, indonesie
15.00€
Les Whiskies
Rozeulieures
Aubagne, France
15.00€
Matsui Sakura Cask
Japon
16.00€
Kavalan Solist
Taiwan
19.00€
Les Whiskies Tourbés
Matsui The Peated
Japon
16.00€
As we get it
Écosse
15.00€
Laphroaig Quarter Cask
Écosse
13.00€
Big Peat
Écosse
13.00€
Cognac
Lhereaud Millesime 1975
Cognac Grande Champagne
30.00€
Remy Martin XO
21.00€
Henessy XO
19.00€
Digestifs artisanaux
La Mentheuse
8.00€
La Pulpeuse
8.00€
Liqueur de Thym
Élaborée à Forcalquier
8.00€
Liqueur Douce
L’alliance de la poire et du cognac version liqueur ! Produit à Forcalquier
8.00€
L’ARROSAGE
Cocktails signatures du mixologue
Le Thym
Rhum Havana Especial, liqueur de fraise, sirop de thym, blanc d’oeuf, citron jaune, crème, eau gazeuse
16.00€
Le Romarin
Mezcal, purée de pêche, sirop de romarin, thé noir glacé à la pêche
16.00€
L'Olivier
Martini blanc, saumure d’olive, Olit’chin, citron jaune, Schweppes tonic
18.00€
Le Fenouil
Pastis calanquais, liqueur de St Germain, citron jaune, blanc d’oeuf
15.00€
La Lavande
Vodka, sirop de lavande, miel, ginger beer, citron vert
16.00€
Le Basilic
Gin XII de Forcalquier, citron jaune, infusion au basilic
17.00€
L'Amande
Amaretto, citron jaune, thé glacé à la vanille maison
15.00€
LES MOCKTAILS
Les cocktails Signatures sans alcool
Le Genevrier
Gin sans alcool, jus de cranberry, jus de pamplemousse, blanc d’oeuf, citron vert
14.00€
La Sarriette
Bitter sans alcool, jus de grenade, jus d’orange sanguine, sirop de sarriette
13.00€
La Vigne
Jus de raisin blanc, jus de concombre, sirop de gingembre, blanc d’oeuf, eau gazeuse
11.00€
LES WHISKIES
Roof Rye (Aubagne, France)
13.00€
Rozelieures (Lorraine, France)
10.00€
Amrut (Inde)
12.00€
Matsui Mizunura cask (Japon)
16.00€
Kavalan Solist (Taïwan)
19.00€
Paul John (Inde)
9.00€
LES WHISKIES TOURBES
As we get it (Ecosse)
12.00€
Laphroig quarter cask (Ecosse)
13.00€
Big Peat (Ecosse)
12.00€
Smokhead (Ecosse)
8.00€
LES COGNACS
Herault Grande Champagne
30.00€
Henessy XO
19.00€
LES BAS ARMAGNAC
Veuve Goudoulin 2000
12.00€
LES DIGESTIFS AROMATISES
La Pulpeuse - citron (Agde)
8.00€
La Menteuse - menthe (Agde)
8.00€
La Farigoule - Liqueur Thym
8.00€
La Liqueur Douce - Poire et Cognac
8.00€
LES RHUMS DE MELASSE
Zaccapa XO (Guatemala)
17.00€
Zaccapa Negra (Guatemala)
14.00€
Ron Milonnario XO (Pérou)
17.00€
Coloma Vintage 2008 (Colombie)
16.00€
Centanario 12 ans (Costa Rica)
13.00€
Centanario 30 ans (Costa Rica)
19.00€
Chamarel XO (Ile Maurice)
19.00€
Naga (Indonésie)
13.00€
Millonario 15ans (Pérou)
12.00€
LES RHUMS AGRICOLES
Père Labat Blanc 59°
9.00€
Neisson Bio et blanc (Martinique)
13.00€
Kiyomi Blanc (Japon)
13.00€
A1710 - Soleil de Minuit (Marti.)
19.00€
A1710 - Cheval Bondieu (Martinique)
15.00€
La Favorite Flibuste 1999 (Marti.)
38.00€
Baie des Trésors (Martinique)
13.00€
Phraya (Thaïlande)
14.00€
Hechicera (Colombie)
13.00€
La Favorite Rhum Blanc (Marti.)
9.00€
LES FERTILISANTS POUR LES FLEURS BLANCHES...
La Sélection de Vins Blanc
150cl
75cl
50cl
Domaine de l'Anchois - Cuvée Dolium 2022 - IGP Méditerranée
45.00€
Domaine du Paternel 2022 - AOP Cassis
99.00€
45.00€
29.00€
Domaine Hauvette - Dolia 2017 - IGP Alpilles
69.00€
Château Simone 2020 - AOP Palette
79.00€
Domaine du Vieux Télégraphe 2020 - AOP Châteauneuf du Pape
110.00€
LES FERTILISANTS POUR LES FLEURS ROUGES...
La Sélection de Vins Rouges
Domaine de la Brillane - Odyssée 2021 - IGP Méditerranée
32.00€
Château Beaupré - Collection du château 2021 - AOP Coteaux d'Aix
45.00€
Domaine Trapet - Ostrea 2020 - AOP Gevrey Chambertin
129.00€
Château Simone 2019 - AOP Palette
79.00€
LES FERTILISANTS POUR LES FLEURS ROSES...
La Sélection de Vins Rosés
150cl
75cl
Domaine de l'Anchois 2022 - IGP Méditerranée
32.00€
Château Gassier - Pas du Moine 2022 - AOP Sainte Victoire
39.00€
Miraval 2022 - AOP Côtes de Provence
95.00€
45.00€
Château Gassier - Elevae 2019
Vin élevé en fût de chêne pendant 2 ans
89.00€
Autres
À partager
Frito Misto
3 / 4 personnes - accras de morue, panisses, fritures de sardines
29.00€
L’ECLOSION
La Sélection de Cigares
ROMEO Y JULIETA N°2
Provenance : Cuba Saveur : Boisé, Herbacé, Fruité
14.00€
ROMEO Y JULIETA HABANA CLUB
Provenance : Cuba Saveur : Végétal, Crème Chocolatée, Cèdre
18.00€
MONTECRISTO HABANA N°4
Provenance : Cuba Saveur : Café, Cacao, Vanille
19.00€
PARTAGAS D4
Provenance : Cuba Saveur : Boisé, Noix Grillées, Caramel
24.00€
TRINIDAD VIGIA
Provenance : Cuba Saveur : Epices, Vanille, Café
60.00€
ROMEO Y JULIETA LINEA DE ORO HIDALGOS
Provenance : Cuba Saveur : Fève Torréfiées, Fruits à Coque, Café
85.00€
ROMEO Y JULIETA
Puissance : Modérée
6.00€
PARTAGAS
Puissance : Elevée
6.00€
MONTECRISTO
Puissance : Elevée
8.00€
COHIBA
Puissance : Modérée
8.00€
La Pergola
4.6/5 basé sur 3425 notes
Cuisine
4.5
Service
4.6
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.8
La Pergola
13 Chemin de la Pergola - 13740 LE ROVE
Caractéristiques
Animaux acceptés , Petit déjeuner , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Vue sur la mer
Paiement
Espèce, CB, Chèque-vacances
Voir sur la map
Réserver une table
La Pergola
Horaires
Lundi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Mardi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Mercredi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Jeudi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Vendredi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Samedi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Dimanche 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Cadre exceptionnel ,  Incontournables

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