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Type de cuisine :
Traditionnel , Méditérranéen , Poisson

La Pergola

LE ROVE

Les pieds dans l'eau, dans le petit port de la Calanque de Niolon, vue panoramique sur la baie de Marseille
Le restaurant est caché entre la garrigue Provençale et la mer.

Ambiance décontractée et conviviale. Cuisine traditionnelle, avec des goûts affirmés.
Bien que jouissant d'un cadre exceptionnel, les clients ne sont pas pris pour des "touristes" tous les plats sont faits maison.
Réserver une table
4.6/5 Excellent
(3004 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Nos Entrées
Accras de Morue
La recette familiale en provenance du Portugal
14.00€
Panisses marseillaises
Recette locale, végétarienne et sans gluten !
12.00€
Les Tempuras d'Aubergine
Champignons à la grecque, menthe fraîche, noisettes concassées
15.00€
Le Tartare de Thon
Crème d’aubergine, betterave glacée et gaspacho
16.00€
Le Calamar au Jus
Tarte fine de légumes grillés, oeuf de caille
16.00€
LES NUTRIMENTS
Les Tapas du Chef
LES ACCRAS DE MORUE DE MAMIE
Recette familiale en provenance du Portugal
14.00€
LES PANISSES MARSEILLAISES
Recette végétarienne et typiquement du coin, sans gluten
12.00€
LA FRITURE DE SARDINES
Accompagnées de sa sauce tartare
12.00€
LE CALAMAR AU JUS
Tarte fine de légumes
17.00€
LE TARTARE DE THON ROUGE
Crème d’aubergine, betterave glacée
16.00€
L’ESPADON GRAVLAX
Espuma au citron jaune
19.00€
LA BALOTTINE DE VOLAILLE
Coeur de gambas,jus corsé et écrasé de pommes de terre aux olives
18.00€
LE THON ROUGE MI CUIT
Sauce au jus de soja, noisettes torréfiées
18.00€
LE RISOTTO VERDE AU POULPE ET CHORIZO
Confites à l’huile d’olive de Nyons, espuma de chorizo
19.00€
LA BURRATA ET SON CAVIAR D’AUBERGINE
Sauce au pesto
14.00€
Plats
Nos plats Terre
Le Tartare de Bœuf à la Provençale
Mélange provençal, sauce au soja, pommes de terre dauphines maison
32.00€
Les Pieds et Paquets de la Pergola
Pommes de terre fumées au foin
31.00€
L'entrecôte Limousine
Environ 280g, jus de veau corsé, écrasé de pommes de terre et légumes
29.00€
Le Taureau Camarguais en deux façons
Pavé grillé, feuilleté d’éffiloché de gardiane, légumes et mozzarella
34.00€
Le Pavé d'Agneau infusé au Thym
Agneau de Crau, Gnocchi au ris d’agneau, Cigare d’aubergine à la Brousse du Rove
36.00€
Nos plats Mer
Le Pavé de Turbot en croûte d'herbes
Légumes de saison et sauce vierge
34.00€
Le Filet de Daurade poché
Poché au bouillon de coquillages parfumé à la verveine, tagliatelles de légumes
32.00€
Le Thon Mi-Cuit
Caviar de courgettes au citron confit, jus noir de soja
34.00€
Le Risotto Verde
Poulpe persillé et chorizo Ibérique, espuma au chorizo
29.00€
Le Tartare de Thon
Crème d’aubergine, pain toasté, pommes dauphines, espuma au citron
30.00€
La Salade de la Mer
Espadon gravlax et poulpe pané
32.00€
Nos poissons sauvages grillés
Tous nos poissons sont grillés entiers avec quelques graines de fenouil, huile d’olive et citron. Selon l’arrivage du jour, leur poids varie entre 350g et 800g.
400g
100g
Loup, Daurade royale, Rougets de Roche, Saint Pierre, Turbot, Sole (selon arrivage)
Accompagné d'écrasé de pommes de terre, légumes de saison et sauce crustacés.
36.00€
9.00€
Nos Plats Végétarien
La Salade Provençale
Burrata et pesto, légumes, panisses marseillaises
29.00€
Desserts
Nos desserts des Pâtissiers
Le Voyage à la Havane
Cigare au cacao, enrobage cacao 64%, crème diplomate au café, cendres à la vanille, émulsion à la praline. Accompagné de son accord parfait : le Rhum Matusalem 15 ans
16.00€
Le Savon de Marseille
Financiers aux pignons, chantilly au miel, chouchous aux pignons, sorbet huile d’olive, crumble, huile d’olive à la vanille
12.00€
La Pavlova aux Cerises
Meringue, compotée de cerise, ganache montée au thé matcha
12.00€
L’instant Chocolat
Alliance entre chocolat noir 70% et chocolat au lait parfumé au piment d’Espelette, nougatine et coulis de rhubarbe.
12.00€
Le Coquelicot
Biscuit au speculoos, mousseline à la vanille, marmelade au citron vert, glaçage au coquelicot
12.00€
Café gourmand
Assortiment de trois pâtisseries
13.00€
Notre sélection de glaces
3 boules
2 boules
1 boule
Vanille, Praline, Caramel au Beurre Salé, Chocolat, Speculoos, Griotte, Citron, Noix de coco, Huile d’Olive, Citron, Fraise
7.00€
5.00€
3.00€
Nos coupes glacées
La Coupe Bueno
Glaces praline, chocolat et vanille, sauce au chocolat, véritable kinder bueno, chantilly
11.00€
La Coupe Fraise Cannelle
Glaces speculoos et fraise, biscuit speculoos, chantilly
11.00€
La Coupe Bretonne
Sablé breton, glaces caramel au beurre salé et vanille, chantilly, sauce caramel au beurre salé
11.00€
La Coupe Provençale
Glace praline, Sorbet huile d’olive, chantilly au miel, chouchous
11.00€
La Coupe Bounty
Glace chocolat, sorbet noix de coco, brisures de chocolat noir, chantilly, coulis de chocolat et véritable Bounty
11.00€
La Coupe Gourmande
Glaces vanille, nougat et praline, chantilly, coulis de caramel et éclats de nougatine
11.00€
La Coupe Fraîcheur
Sorbets fraise, citron et ananas, coulis ananas, ananas frais
11.00€
LES BOURGEONS
La Sélection de Desserts des Pâtissiers
LE VOYAGE A LA HAVANE
Cigare au cacao, enrobage au chocolat noir 64%, crème diplomate au café, cendres à la vanille, emultion à la praline
16.00€
LE SAVON DE MARSEILLE
Financiers, chantilly au miel, chouchous, sorbet huile d’olive, crumble, huile d’olive à la vanille
12.00€
LA PAVLOVA AUX CERISES
Meringue, compotée de cerise, ganache montée au thé matcha
12.00€
L’INSTANT CHOCOLAT
Alliance entre chocolat noir 70% et chocolat au lait parfumé au piment d’espelette, nougatine et coulis de rhubarbe
12.00€
LE COQUELICOT
Biscuit au speculos, mousseline à la vanille, marmelade au citron vert, glaçage au coquelicot
12.00€
LE CAFE GOURMAND
Assortiment de trois pâtisseries
13.00€
Menus
Menu Moussaillon (-10 ans)
14€
En raison de l’extrême fraicheur de nos mets, certains plats peuvent venir à manquer exceptionnellement
Plat
Filet de poisson frais, légumes ou écrasé de pommes de terre
ou
Steak haché, légumes ou écrasé de pommes de terre
Dessert
2 boules de glace
ou
Dessert maison de nos pâtissiers, boule de glace
Boisson
Verre de coca
ou
Thé glacé maison
ou
Sirop à l'eau
ou
Diabolo
Petit Déjeuner
10€
Boisson chaude au choix
Jus de fruits frais
Pain frais, beurre et confitures
Boissons
Cocktails
Spritz
Classique, Limoncello ou St Germain
10.00€
Mojito
Classique ou Passion
14.00€
Le Cocktail de la Pergo
Liqueur de thym Farigoule, crème de lavande, citron et eau gazeuse
12.00€
Gin To' Provencal
Gin XII de Forcalquier, confit de citron maison, sirop de violette, tonic
13.00€
Les Mules
Version Moscow : Vodka, ginger beer, citron vert ¦ Version London : Gin XII de Forcalquier, ginger beer, citron vert
13.00€
Cocktail de fruits frais sans alcool
Sans alcool, préparé tous les matins à l’extracteur selon les fruits de saison
9.00€
Les Trois Vignes
Réduction de vin blanc aux fruits rouges, Porto, Prosecco, sirop de Myrtille
12.00€
Boissons
Jus de fruits Pago 20cl
Ananas, Tomate, Pomme, Abricot, Mangue
4.50€
Fruits pressés
Orange ou citron
6.00€
Sodas 33cl
Coca Cola ou Coca Zero, Schweppes Agrum' ou Tonic, Orangina, Perrier
4.50€
Sirop à l'eau
Grenadine, Menthe, PAC, Citron, Orgeat, Pêche
2.00€
Diabolo
3.00€
Bière pression artisanale (blonde)
Brasserie Meduz à Alès
5.00€
Eaux minérales 808
Source la plus profonde d’Europe à deux portes d’ici, à Meyreuil Plate ou Gazeuse
7.00€
Thé glacé maison
Thé noir à la pêche, infusé à froid
5.00€
Notre Sélection de Vins blancs
Domaine du Paternel
Cassis AOP
45.00€
Domaine de l'Anchois
Petite production locale et bio de chez Stéphane
32.00€
Château Simone
AOC Palette, blanc méditerranéen d'exception
79.00€
Sainte Magdeleine Cuvée Bel-Arme
AOP Cassis ¦ Emblématique, riche et aromatique
69.00€
Notre Sélection de Vins Rouges
Château Beaupré - Cuvée Collection
AOP Côteaux d'Aix ¦ Boisé, équilibré et complexe
45.00€
Télégramme
AOC Châteauneuf du Pape, la première marche du grand escalier
59.00€
La Truffière 24 mois - Famille Bour
Vallée du Rhône, l’expression parfaite du Syrah
79.00€
Domaine Trapet 2020
AOP Gevrey Chambertin ¦ Fruité, tanins doux
129.00€
Notre Sélection de Vins Rosés
Domaine de l'Anchois
IGP Méditerranée ¦ Frais, fruité et parfumé
32.00€
Elevae 2019
AOP Sainte Victoire ¦ Élevé en fût de chêne pendant 24 mois, rosé d'exception
89.00€
Nos Champagnes
Coupe
75cl
Cristal Roederer 2014
329.00€
Ruinart Rosé
129.00€
Dom Perignon Vintage 2012
299.00€
Laurent Perrier Grand Siècle
299.00€
Veuve Clicquot brut
14.00€
79.00€
Les Rhums Agricoles
Père Labat blanc 59°
Marie Galante
8.00€
Neisson Bio & Blanc
Martinique
13.00€
Manutea Blanc
Tahiti
12.00€
Kiyomi Blanc
Japon
11.00€
JM VO
Martinique
10.00€
HSE XO
Martinique
14.00€
J. Bally 7 ans
Martinique
15.00€
A1710 - Soleil de minuit
Martinique
19.00€
A1710 - Cheval Bondieu
Martinique
17.00€
Baie des Trésors
Martinique
10.00€
La Favorite - Cuvée Flibuste 1999
Martinique
38.00€
Les Rhums de Mélasse
Plantation XO
La Barbade
16.00€
Zaccapa XO
Guatemala
17.00€
Zaccapa Édition Negra Solera
Guatemala
17.00€
Milonario XO
Pérou
17.00€
Milonario
15 ans / Pérou
12.00€
Coloma Vintage
Colombie
18.00€
Opthimus 25 ans
République dominicaine
16.00€
Centenario 12 ans
Costa Rica
15.00€
Centenario 30 ans
Costa Rica
19.00€
Navy Island XO
Jamaïque
12.00€
Chamarel XO
Île Maurice
18.00€
Kraken
Iles vierges américaines
11.00€
Naga
Java, indonesie
15.00€
El Dorado 12 ans
Guyane
14.00€
Les Whiskies
Rozeulieures
Aubagne, France
15.00€
Amrut
Inde
12.00€
Matsui Mizunara Cask
Japon
17.00€
Togoushi
Japon
19.00€
Kavalan Solist
Taiwan
32.00€
Paul John
Inde
12.00€
Les Whiskies Tourbés
Matsui The Peated
Japon
17.00€
As we get it
Écosse
15.00€
Laphroaig Quarter Cask
Écosse
13.00€
Big Peat
Écosse
13.00€
Cognac
Lhereaud Millesime 1975
Cognac Grande Champagne
49.00€
Remy Martin XO
17.00€
Henessy XO
17.00€
Digestifs artisanaux
La Mentheuse
8.00€
La Pulpeuse
8.00€
Liqueur de Thym
Élaborée à Forcalquier
8.00€
LES COCKTAILS
LE THYM
Rhum Havana Especial, liqueur de fraise, sirop de thym, blanc d’oeuf, citron jaune, crème, eau gazeuse
16.00€
LE ROMARIN
Mezcal, purée de pêche, sirop de romarain, thé noir glacé a la pêche
16.00€
L’OLIVIER
Martini blanc, saumure d’olive, Olit’chin, citron jaune, Schweppes tonic
18.00€
LE FENOUIL
Pastis calanquais, liqueur de st germain, citron jaune, blanc d’oeuf
15.00€
LA LAVANDE
Vodka, sirop de lavande, miel, ginger beer, citron vert
16.00€
LE BASILIC
Gin XII de forcalquier, citron jaune, infusion au basilic
17.00€
L’AMANDE
Amaretto, citron jaune, thé glacé à la vanille maison
15.00€
LES MOCKTAILS (SANS ALCOOL)
LE GENEVRIER
Gin sans alcool, jus de cramberry, jus de pamplemousse, blanc d’oeuf, citron vert
14.00€
LA SARIETTE
Bitter sans alcool, jus de grenade, jus d’orange sanguine, sirop de sariette
13.00€
LA VIGNE
Jus de raisin blanc, jus de concombre, sirop de gingembre, blanc d’oeuf, eau gazeuse
11.00€
LES WHISKIES
Roof Rye (Aubagne, France)
13.00€
Rozelieures (Lorraine, France)
10.00€
Amrut (Inde)
12.00€
Matsui Mizunura cask (Japon)
16.00€
Kavalan Solist (Taïwan)
19.00€
Paul John (Inde)
9.00€
Rhum Sky (Rep. Dom)
14.00€
LES WHISKIES TOURBES
As we get it (Ecosse)
12.00€
Laphroig quarter cask (Ecosse)
13.00€
Big Peat (Ecosse)
12.00€
Smokhead (Ecosse)
8.00€
LES COGNACS
Herault Grande Champagne
30.00€
Henessy XO
19.00€
LES BAS ARMAGNAC
Veuve Goudoulin 2000
12.00€
LES DIGESTIFS AROMATISES
La Pulpeuse - citron (Agde)
8.00€
La Menteuse - menthe (Agde)
8.00€
La Farigoule - Liqueur Thym
8.00€
La Liqueur Douce - Poire et Cognac
8.00€
LES RHUMS DE MELASSE
Zaccapa XO (Guatemala)
17.00€
Zaccapa Negra (Guatemala)
14.00€
Ron Milonnario XO (Pérou)
17.00€
Coloma Vintage 2008 (Colombie)
16.00€
Centanario 12 ans (Costa Rica)
13.00€
Centanario 30 ans (Costa Rica)
19.00€
Chamarel XO (Ile Maurice)
19.00€
Kraken (Iles Vierges)
11.00€
Naga (Indonésie)
13.00€
Hampden (Jamaïque)
12.00€
Millonario 15ans (Pérou)
12.00€
LES RHUMS AGRICOLES
Père Labat Blanc 59°
9.00€
Neisson Bio et blanc (Martinique)
13.00€
Manutea Blanc (Thaiti)
14.00€
Kiyomi Blanc (Japon)
13.00€
JM VO 3ans (Martinique)
11.00€
A1710 Soleil de Minuit (Marti.)
19.00€
La Favorite Flibuste 1999 (Marti.)
38.00€
Cheval Bondieu (Martinique)
15.00€
Baie des Trésors (Martinique)
13.00€
Phraya (Thaïlande)
14.00€
Hechicera (Colombie)
13.00€
La Favorite Rhum Blanc (Marti.)
9.00€
LES FERTILISANTS POUR LES FLEURS BLANCHES...
La Sélection de Vins
150cl
75cl
50cl
DOMAINE DE L’ANCHOIS 2022 - IGP Mediterranee Bio
32.00€
PATERNEL 2022 - AOP Cassis
99.00€
45.00€
29.00€
COIN CACHE 2020 - IDP Alpilles Bio
59.00€
DOMAINE HAUVETTE 2016 - IGP Alpilles Dolia
69.00€
CHATEAU SIMONE - AOP Appelation Palette
79.00€
DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE 2020 - AOP Chateauneuf du Pape
110.00€
LES FERTILISANTS POUR LES FLEURS ROSES...
La Sélection de Vins
150cl
75cl
DOMAINE DE L’ANCHOIS 2022 - IGP Mediterranee Bio
32.00€
PAS DU MOINE 2021- AOP Sainte Victoire
39.00€
MIRAVAL 2022- AOP Côtes de Provence
95.00€
45.00€
ELEVAE 2019 - AOP Sainte Victoire Bio
89.00€
LES FERTILISANTS POUR LES FLEURS ROUGES...
La Sélection de Vins
ODYSSEE 2020 - IGP Mediterranee Bio
32.00€
CHATEAU DE BEAUPRE 2021 - AOP Côteaux d’Aix Bio
45.00€
DOMAINE TRAPET 2020 - AOP Gevrey Chambertin
129.00€
CHATEAU SIMONE 2019 - AOP Palette
79.00€
Autres
À partager
Frito Misto
3 / 4 personnes - accras de morue, panisses, fritures de sardines
29.00€
L’ECLOSION La Sélection de Cigares
ROMEO Y JULIETA N°3
Provenance : Cuba Saveur : Boisé, Herbacé, Fruité
14.00€
ROMEO Y JULIETA HABANA CLUB
Provenance : Cuba Saveur : Végétal, Crème Chocolatée, Cèdre
18.00€
MONTECRISTO HABANA N°4
Provenance : Cuba Saveur : Café, Cacao, Vanille
19.00€
MONTECRISTO REGATA
Provenance : Cuba Saveur : Boisé, Tabac Fraîs, Café
24.00€
PARTAGAS D4
Provenance : Cuba Saveur : Boisé, Noix Grillées, Caramel
24.00€
ROMEO Y JULIETA WIDE CHURCHILL’S
Provenance : Cuba Saveur : Boisé, Herbacé
25.00€
TRINIDAD VIGIA
Provenance : Cuba Saveur : Epices, Vanille, Café
60.00€
CIHIBA SIGLO III
Provenance : Cuba Saveur : Noix de Muscade, Boisé, Salin
70.00€
ROMEO Y JULIETA LINEA DE ORO HIDALGOS
Provenance : Cuba Saveur : Fève Torréfiées, Fruits à Coque, Café
85.00€
ROMEO Y JULIETA
Puissance : Modérée
6.00€
PARTAGAS
Puissance : Elevée
6.00€
MONTECRISTO
Puissance : Elevée
8.00€
COHIBA
Puissance : Modérée
8.00€
La Pergola
4.6/5 basé sur 3004 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
La Pergola
13 Chemin de la Pergola - 13740 LE ROVE
Caractéristiques
Animaux acceptés , Petit déjeuner , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Vue sur la mer
Paiement
Espèce, CB, Chèque-vacances
Voir sur la map
Réserver une table
La Pergola
Horaires
Lundi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Mardi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Mercredi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Jeudi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Vendredi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Samedi 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Dimanche 09:00 - 12:00 / 12:15 - 23:45
Cadre exceptionnel ,  Incontournables

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