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AÉROPORT DU TOUQUET 62520 LE TOUQUET-Paris PLAGE

Prix moyen

31 €

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mai 2025

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Mar

Mer

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Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

L'Escale

Name: L'Escale
Address: AÉROPORT DU TOUQUET, LE TOUQUET-Paris PLAGE, Nord-Pas-de-Calais, 62520, FR
Telephone: 0321052322
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.5

LE TOUQUET-Paris PLAGE

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4.5/5 Excellent

(132 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Autres

Entrées

Plat

Entrée

Le Foie gras selon Jean-Marc, chutney & brioche

21.00€

Ravioles farcies ricotta & truffe (à la carte/en plat 24€)

18.00€

Soupe de poissons

11.00€

Croquettes de crevettes Entrée

17.00€

Carpaccio d’Artichauts
Origine bretonne, servies avec son foie gras poêlé & sa vinaigrette torréfiée

18.00€

Rillettes de Bar maison

12.00€

Chti Biloute
Frotté à la bière, préparé au barbecue

22.00€

17.00€

Nos tapas
Minimum assortiment de 16 pièces

Dôme de foie gras, poire en gelée Sauterne

2.80€

Brochette d’ananas rôti, pain d’épice & cube foie gras maison

2.80€

Tartelette oignon, crémeux chorizo & bellota crispy

2.80€

Tuile croquante « Signora Tartuffi » truffée, Mousseline parmesan Reggiano

2.80€

Pain noir, moutarde de Meaux, comté, choux romanesco

2.80€

Saumon fumé maison, gaufre pomme-de-terre, mousse Yuzu

2.80€

Grenaille, haddock fumé, caviar du Nord

2.80€

Feuilleté soufflé au pavot, crémeux saumon mariné et avocat

2.80€

Nos entrées

Saumon fumé par nos soins

79.00€

Terrine de foie gras mi-cuit "maison"

140.00€

Plats

Sauce Béarnaise

Plat

Ris de veau croustillant, morilles, épinards et purée maison

39.00€

Filet de Boeuf de Race, flambée aux poivres rares et frites maison

34.00€

Tataki de Thon ,mangues, avocats & riz blanc

27.00€

Sole meunière
Avec ses épinards frais et ses champignons

36.00€

Épaules d’agneaux de Pâques
Servie avec sa polenta crémeuse & son jus de cuisson

29.00€

St Jacques grillées
Noix de Saint Jacques grillées au Guaciale, purée , ses asperges vertes et citron ‘caviar’

29.00€

Lotte
Rôti de lotte cuit dans son jus avec ses pommes de terres grenailles

29.00€

Cordon bleu de Veau
Cordon bleu de veau Maison, au comté âgé, son jambon fumé à la truffe & sa belle purée

29.00€

Vitello Tonnato
Carpaccio de veau, pignons de pains, crème de thon & roquette

25.00€

Andouillette 5A
Grillée au BBQ, sauce Nolly Prat, pommes sautées & sa salade verte

22.00€

Risotto Gambas
Risotto crèmeux à l’ail des Ours & gambas

26.00€

Les incontournables

Cheeseburger de Salers + frites fraiches
Bacon, fontina, oignons

21.00€

Tartare de boeuf de Salers préparé + FFM
Le classique

19.00€

Tartare de boeuf façon thaï préparé + FFM
A la thaï

21.00€

Welsh Gallaway simple + FFM
Simple

17.00€

Welsh Jambon

18.00€

Welsh Gallaway complet + FFM
Complet avec oeuf + jambon

19.00€

Salade caesar au poulet croustillant, oeuf dur, parmesan

17.00€

Salade Touquettoise
Saumon fumé et poché, crevettes, agrumes, avocat, vinaigrette citron

23.00€

Croquettes plat
+ frites/salade

24.00€

Le Thaï

Plat + riz

Entrée

Pad Thaï Gambas
Nouilles de riz, gambas, lait de coco, citron vert, mangue et coriandre

24.00€

Riz Sauté Bœuf
Riz sauté, bœuf de Salers, petits légumes, basilic thaï, citron vert, mangue et coriandre

24.00€

Nouilles de poulet
Nouilles de riz, poulet croustillant, petits légumes, citron vert, mangue et coriandre

24.00€

Nems de poulet
Nos nems faits maison avec sa sauce thaï et sa coriandre

19.00€

13.00€

Nos cassolettes

Saint Jacques enrobée de lard tendre, purée de marron

6.50€

Méli-mélo escargots, ravioles de Royan, jus persillade

6.00€

Croque monsieur à la truffe

4.50€

Langoustine nacrée, bouillon d'araignée de mer & espelette

7.50€

Boudin au foie gras grillé pomme caramélisée

6.50€

Nos plats
Minimum pour 2 personnes

Soupière de homard & gambas, légumes d'hiver, sauce homardine, pâte feuilletée maison

40.00€

Marmiton de ris de veau au vin jaune & morilles, Épinards, gratin dauphinois

38.00€

Parmentier de canard bien nourri, purée maison au sel de Guérande & patates douces, cœur de foie gras

28.00€

Suprême de poularde de producteur, sauce blanche & légumes façon pot-au-feu

26.00€

Desserts

Desserts
Carte de desserts du moment

Café Méo gourmand
Assiettes de 5 douceurs (selon arrivage) accompagné de son café Méo

9.50€

Mousse au chocolat noir
Mousse au chocolat noir, avec son coulis caramel

8.50€

Baba au rhum de Martinique
Baba au rhum servi tiède et arrosé de notre fameux [SAINT JAMES] de Martinique

9.50€

Crème brûlée vanille

8.00€

Profiteroles Maison
Choux à la crèmes pâtissière + boules de glaces vanille nappée de chocolat noir et sa chantilly

8.50€

Pain perdu
Pain perdu, accompagné de sa glace praliné et son sirop d’erable

8.50€

Tarte fine aux pommes
Une quinzaine de minutes pour faire mijoter notre délicieuse tarte fine aux pommes maison, accompagnée de sa boule de glace vanille….ou pas :]

11.00€

Trilogie de crème brulée
Orange, Yuzu & Vanille

9.50€

Affogato
Original Affogato avec son expresso

9.00€

Nos desserts festifs "maison"

la pièce

la part

Crémeux mandarine & chocolat noir façon bûche

7.00€

Entremet poire champagne

7.00€

Pavlova fruits exotiques

7.00€

Paris-Brest

7.00€

Assortiment de mignardises
(minimum 12 pièces)

2.30€

Menus

Saint Sylvestre 2024

130€

Réservation uniquement par téléphone ! Début de soirée à partir de 20h, ambiance garantie (saxo & dj)

Amuse Bouche

Foie gras, ananas caramélisé & son pain d’épice

Feuilleté soufflé, saumon fumé avocat

Bisque de crabe bleu, piment d’espelette

Entrée

Carpaccio betteraves « burpees golden » pépites de ris de veau, vinaigrette noisettes torrifiées

Tempura de saint jacques, perles citron poivre & caviar

Interlude

Muscat de st jean, sorbet poire

Plat

Filet de bœuf de race en croûte, pommes dauphine, duxelle à la truffe, jus corsé

Rôti de langoustines & bar de ligne basse température, crème de crustacés, riz sauvage aux légumes d’hiver

Fromage

Brilla savarin aux marrons glacés de chez pasquier

Dessert

Omelette norvégienne flambée & son coulis fruits rouges

Autres

À Partager

Les Encornets croustillants sauce tartare

11.00€

Accras de morue comme en Martinique

12.00€

Planche de Bellota bellota

24.00€

Pain à l'ail & parmesan maison

11.00€

Planche 2 mixte

18.00€

Planche 3 mixte

24.00€

Planche 4 mixte

29.00€

L'Escale

4.5/5 basé sur 132 notes

Cuisine

4.6

Service

4.5

Qualité/Prix

4.3

Ambiance

4.2

Les avis

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L'Escale

AÉROPORT DU TOUQUET - 62520 LE TOUQUET-Paris PLAGE

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