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Type de cuisine :

Bistrot Marin

LES BAUX-DE-PROVENCE

Le Bistrot Marin est situé au centre ville de Maussane les Alpilles, venez profiter de son cadre marin et original ! Nos spécialisées de la mer seront ravir vos papilles !

4.2/5 Excellent
(48 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
NOS Entrées
Terrine de foie gras de canard au magret fumé, compotée de rhubarbe
17.00€
Velouté de champignons, œuf « parfait », huile de truffe et noisettes.
9.00€
Petite salade césar du bistrot : Joues de lotte panées / croûtons / copeaux de parmesan/ sauce césar
10.00€
Grande salade césar du bistrot : Joues de lotte panées / croûtons / copeaux de parmesan/ sauce césar
15.00€
Soupe de poissons de roche
13.00€
Assiette de saumon fumé par nos soins, pain de seigle toasté
15.00€
Moules gratinées au beurre persillé et chapelure de noisette, par 8
9.00€
Plats
Nos Coquillages & crustacés
1/2 tourteau d’Atlantique, servi avec mayonnaise maison
9.80€
1 tourteau d’Atlantique, servi avec mayonnaise maison
19.00€
1/2 homard* servi avec mayonnaise maison et salade
22.50€
Moules crues (la dizaine)
8.00€
Bouquet de crevettes roses (7 pièces)
13.00€
Assiette de bulots, aïoli (9 pièces)
8.00€
Assiette de palourdes (la douzaine)
11.00€
Les HuÎtres du bistrot
Par 6
Par 3
Huîtres Gillardeau n°3
Pour tout connaisseur, la chaire généreuse de la gillardeau se perçoit en effet d’emblée. Cette chaire voluptueuse et ferme, presque croquante, envahit le palais et nous laisse un goût de noisette.
23.00€
11.50€
Huîtres de Bouzigues n°3
Charnues, croquantes et fondantes à la fois. Elles présentent une délicate saveur iodée agrémentée d’un petit goût de noisette.
13.60€
6.80€
Huîtres de Marennes d’Oléron n°3
13.60€
6.80€
NOS Plateaux de fruits de mer
PLATEAU DÉCOUVERTE (par 3)
6.50€
PLATEAU DÉCOUVERTE (par 6)
13.00€
PLATEAU DÉCOUVERTE (par 9)
19.50€
PLATEAU DÉGUSTATION
19.50€
PLATEAU TÊTE À TÊTE
25.50€
PLATEAU ROYAL
48.00€
PLATEAU IMPÉRIAL
52.00€
Côté mer
Moules* à la crème d’Isigny
17.50€
Marmite du pêcheur
23.50€
Joues de lotte confites
22.00€
Risotto de Saint Jacques / Saucisse de Morteau
25.00€
Choucroute de la mer
20.00€
Sole grillée ou meunière — 300/400gr
29.50€
Homard entier*, beurre meunière aux amandes - 100gr
11.00€
Bouillabaisse du Bistrot — “Bouille abaisse”
55.00€
Côté terre
La Côte de Veau - 300/400 gr FR
26.00€
Le Pavé de Taureau (taillé dans le faux-filet FR)
22.00€
Pastilla d’Agneau ( FR)
19.00€
Noix de Porc confite
18.00€
Desserts
Nos Gourmandises
Assiette de chèvre de Paradou
9.50€
Fondant au chocolat
7.50€
Pannacotta vanille coulis de fruits rouges
7.50€
Crème caramel
7.50€
Mousse au chocolat
7.50€
Vacherin aux marrons
7.50€
Tiramisu Café
7.50€
Verrine citron / crème mascarpone / sablé breton
7.50€
Menus
Menu des mini Pirates
12€
Servis avec la garniture du jour ou frites maison.
Plat
Moules à la crème
ou
Steak haché
ou
Poisson du jour
Dessert
Mousse au chocolat
ou
Glace
Boisson
Sirop
Le menu du bistrot
35€
Entrée
Soupe de poisson de roche, servie avec croûtons, rouille maison, et gruyère
ou
Salade césar du bistrot : joues de lotte panées / croûtons / copeaux de parmesan / sauce césar
ou
Plateaux découverte par 6
Plat
Choucroute de la mer : cabillaud, moules, palourdes, crevette choux braisé et sauce vin blanc
ou
Joues de lotte confites, sauce américaine servies avec ses légumes de saison
ou
Noix de porc confite, chapelure de noisette, ail et persil, jus parfumé aux agrumes
ou
Le pavé de taureau (taillé dans le faux-filet fr), sauce vigneronne
Dessert
Desserts au choix à la carte
Boissons
Nos vins rouges
75cl
50cl
37.5cl
Rouges des Alpilles - Domaine de Belleviste Frédéric Mistral A.O.C. « Les Baux-de-Provence »
23.00€
Rouges des Alpilles - Mas Sainte Berthe I.G.P. Les Alpilles « Les Baux-de-Provence »
24.00€
15.00€
Rouges des Alpilles - Château Romanin — La Chapelle BIO A.O.P. « Les Baux-de-Provence »
Rouges des Alpilles - Domaine d’Eole BIO Vins de pays des Alpilles « Eygalières »
29.00€
23.00€
Rouges des Alpilles -Domaine de Lauzières « Equinoxe » Biodynamie A.O.P. Les Baux-de-Provence Bio « Mouriès »
29.00€
Rouges des Alpilles - Domaine Hauvette « Cornaline » A.O.C. Les Baux-de-Provence
49.00€
Languedoc et Roussillon - Domaine Hortus Pic Saint Loup « Rouge Bergerie »
31.00€
Vallée du Rhône - Chateau Hermitage « Cuvée Tradition » Costières de Nîmes
27.00€
Vallée du Rhône - Raspail AY Gigondas
37.00€
21.00€
Vallée du Rhône - Crozes - Hermitage « Les Laumes » Delas Frères
29.00€
Bourgogne - Bourgogne rouge « Cuvée Latour » Appellation Bourgogne
31.00€
Bourgogne - Dufouleur « Dame Hugette » Hautes Côtes de nuits « Bourgogne »
41.00€
21.00€
Loire - Sancerre Comte Lafon A.O.P. Sancerre
44.00€
25.00€
Nos vins rosés
75 cl
50 cl
37.5 cl
Rosés des alpilles - Romanin « Château Romanin » I.G.P. Alpilles - Biodynamie
34.00€
Rosés des alpilles - Domaine de Belleviste Frédéric Mistral A.O.C. « Les Baux-de-Provence »
23.00€
Rosés des alpilles - Mas Sainte Berthe « Passe-Rosé » A.O.P. Les Baux de Provence
25.00€
19.00€
Rosés des alpilles - Domaine d’Eole BIO A.O.C. Coteaux D’Aix en Provence (Eygalières)
31.00€
Rosés de Provence - Les Terrasses de la Courtaude A.O.P. Iles de Porquerole
29.00€
21.00€
Rosés de Provence - Bandol Tempier Appellation Bandol Contrôlée
39.00€
Nos vins blancs
75 cl
50 cl
37.5 cl
Blancs des Alpilles - Domaine Belleviste « Cuvée Frédéric Mistral » VDF (Maillane)
24.00€
Blancs des Alpilles - Mas Sainte Berthe « Blanc de blancs » I.G.P. Alpilles
25.00€
19.00€
Blancs des Alpilles - Mas de la Dame « La Stéle » BIO A.O.P. Les Baux-de-Provence
31.00€
Blancs des Alpilles - Domaine de Lauziéres « Sine-Nomine 2012 » A.O.P. Les Baux-de-Provence
36.00€
Blancs des Alpilles - Château Romanin BIO A.O.P. Les Baux-de-Provence
38.00€
Blancs de Provence - Bastide des Claux « Chardonnay » I.G.P. Vaucluse
28.00€
Blancs de Provence - Les Terrasses de la Courtaude A.O.P. Iles de Porquerole
31.00€
23.00€
Blancs de Provence - Château Simone A.O.P. Palette
71.00€
Languedoc et Roussilon - Picpoul de Pinet « Domaine Féline Jourdan » A.O.C. Picpoul
23.00€
Languedoc et Roussilon - Hortus Pic Saint Loup « Bergerie Hortus » Vin de Pays
33.00€
Vallée du Rhône - Crozes - Hermitage « Les Laumes » A.O.P. Crozes Hermitage
32.00€
Vallée du Rhône - Domaine « La Roquette » Châteauneuf-du-Pape
59.00€
Corse - YL leccia « Patrimonio blanc » A.O.C. Iles de Beauté
39.00€
Bourgogne - Louis latour « Cuvée Latour » Appellation Bourgogne Contrôlée
29.00€
Bourgogne - Régnard « Chablis Saint-Pierre » A.O.C. Chablis
39.00€
Loire - Pouilly-Fumé « Ladoucette » A.O.C. Pouilly fumé
44.00€
Loire - Sancerre « Conte Lafont » A.O.P. Sancerre
42.00€
24.00€
Champagnes
BARONS DE ROTHSCHILD - Brut 75cl
75.00€
BARONS DE ROTHSCHILD - Rosé 75cl
90.00€
BARONS DE ROTHSCHILD - Blanc de Blancs 75cl
90.00€
Autres
A L’HEURE DE L’APéRO
Petite assiette de moules à la crème d’Isigny à déguster du bout des doigts.
9.00€
Poutargue (oeufs de mulets) servie avec pain de seigle et beurre
12.00€
Bistrot Marin
4.2/5 basé sur 48 notes
Cuisine
4.3
Service
3.9
Qualité/Prix
3.8
Ambiance
4.3
Bistrot Marin
68 Avenue de la Vallée des Baux - 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Bistrot Marin
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00

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