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Type de cuisine :

LA TABLE DU MOULIN

LORGUES

4.5/5 Excellent
(406 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Nos entrées
L’oeuf miroir sur un lit croquant de choux, vinaigrette de framboises fraîches
10.00€
Tartare de thon rouge et foie gras poêlé comme un rossini
25.00€
Ceviche de daurade et pois chiches en salade, houmous en siphon
18.00€
Bruschetta de sardines, confiture de tomates et fraises fraîches
15.00€
Fleur de courgette du Var par Jacques Rolancy, farcie, frite, en julienne et son crémeux
14.00€
Plats
Nos plats
Carré d’agneau rôti, pastilla aux épices et fruits secs, panisse et sauce salsa
38.00€
Quasi de veau rôti, pommes Anna au vieux comté, caviar d’aubergines au miso, jus gourmand
36.00€
Cœur de Rumsteak Wagyu, gratin dauphinois sauge et curcuma, coulis de betterave rôtie au four et fèves de soja
38.00€
Lotte de petit bateau rôtie, pommes mitrailles et oignons nouveaux au lard fumé, jus de suc de cuisson
38.00€
Aile de raie poêlée meunière, réduction d’une béarnaise, écrasé de pommes rattes et poireaux, légumes croquants
36.00€
Risotto de sarrasin au tandoori, figues snackées, fenouil confit, émulsion à la verveine du jardin
28.00€
Desserts
Nos desserts
Assiette de fromages
12.00€
Notre célèbre brioche perdue au caramel beurre salé et sa glace vanille
12.00€
Profiteroles sauce chocolat démoniaque
12.00€
Parfait glacé aux framboises, meringue croustillante
12.00€
L’incontournable Paris-Brest du chef Rolancy
12.00€
Fondant glacé au chocolat, crème anglaise à la cardamome, noisettes caramélisées
12.00€
Glaces et sorbets artisanaux 1 boule
3.00€
Glaces et sorbets artisanaux 2 boules
5.00€
Glaces et sorbets artisanaux 3 boules
8.00€
Menus
Ardoise du midi (du mardi au samedi - hors jours fériés)
32€
Menu concocté par le Chef selon arrivage. Entrée / plat / dessert 32€.Entrée / plat ou plat / dessert 28€
Menu du soir
52€
Ce menu est donné à titre d’exemple et peut varier en fonction des arrivages.
Entrée
Raviole de daube, soubise, châtaignes, émulsion parmesan
Plat
Aile de raie meunière, risotto de petit épeautre et jus d’herbes fraîches
Dessert
Poire pochée aux épices, glace vanille et chocolat chaud
Boissons
Rouge
50cl
75cl
Château des Sarrins "Rouge Secret" 2018
45.00€
Domaine des Diables MIP 2021
36.00€
Domaine Estello Élégance 2021 bio
34.00€
Saint-Julien 2017
Appellation Graves Contrôlée
58.00€
Mouton Cadet Haut Médoc 2019
48.00€
Château Barreygues Haut Médoc 2021
49.00€
Givry Louis Jadot 2021
62.00€
Gigondas 2019
55.00€
Crozes Hermitage Roches 2021
40.00€
Crozes Hermitage bio Meyson 2022
42.00€
Blanc
50cl
75cl
Domaine des Sarrins « Blanc de Rolle » 2021 bio
42.00€
MIP, Domaine des Diables 2022
Appellation Côtes de Provence Protégée
38.00€
Domaine Estello Élégance 2022
34.00€
Chardonnay Le Gaulois bio 2021
Appellation Graves Contrôlée
26.00€
Pouilly-Fumé Val de Loire 2022
39.00€
Chablis Bourgogne 2022
39.00€
Rosé
50cl
75cl
Château des Sarrins 2022 bio
38.00€
MIP, Domaine des Diables 2022
38.00€
Domaine Estello Élégance 2023 bio
34.00€
LA TABLE DU MOULIN
4.5/5 basé sur 406 notes
Cuisine
4.6
Service
4.7
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.3
LA TABLE DU MOULIN
5 Rue de Climène - 83510 LORGUES
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
LA TABLE DU MOULIN
Horaires
Lundi : 19h00 - 22h30
Mardi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30
Mercredi : 19h00 - 22h30
Jeudi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30
Vendredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30
Samedi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30
Dimanche : Fermé

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