Entrée, Plat, Dessert : 36€ Entrée, Plat, Fromage, Dessert : 40€ A composer selon les plats proposés à la carte

•  · ENTRÉES

  Pâté en croûte maison à la volaille de Bresse et foie gras de canard ( Supp 3€ )

  Œuf mollet frit en meurette ( lardons, champignons ,oignons grelots et sauce vin rouge ) Pain à la tomate confite

  Saumon façon gravlax, Fenouil aux agrumes, crème acidulée, Pain toasté

•  · PLATS

  Lotte rôtie au lard, embeurrée de choux, polenta croustillante ( Supp 5€ )

  Pavé de cabillaud à la plancha façon aïoli Petits légumes

  Rognons de veau émincé à la plancha, polenta croustillante, champignons jus au Noilly Prat

  Filet de canette des Dombes, Blinis de pommes de terre, épinard frais jus de viandes

  Bavette Angus, gratin de pommes de terre, jus de viandes et échalote confite

•  · FROMAGE

  Sélection de fromages affinés

•  · DESSERTS

  Madeleines tièdes au miel, Coulis d’orange amère, glace au yaourt

  Fondant chocolat Valrhona glace noisette du Piémont (A commander au début du repas)

  Profiteroles maison ( chantilly, chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées, )

  Poires et pommes confites comme une tatin sablé breton, glace vanille