Entrée, Plat, Dessert : 36€ Entrée, Plat, Fromage, Dessert : 40€ A composer selon les plats proposés à la carte

•  · ENTRÉES - 10€

  Pâté en croûte maison à la volaille de Bresse et foie gras de canard ( Supp 3€ )

  Œuf mollet frit en meurette ( lardons, champignons ,oignons grelots et sauce vin rouge ) Pain toasté

  Soupe de moule de bouchot safranée Petits légumes et moules

•  · PLATS - 25€

  Gambas Black tiger, risotto façon paella, écume de moules ( chorizo, moules, petits pois )

  Pavé de cabillaud à la plancha Crémeux de choux fleur Brocolis, marinade citron, noisettes torréfiées

  Rognons de veau émincés à la plancha, polenta croustillante champignons , jus au Noilly Prat

  Pluma ibérique, copeaux de chorizo, mousseline de patates douces Jus de viandes ( Supp 4€ )

  Bavette d’aloyau angus gratin de macaroni Jus de viandes, échalote confite

•  · FROMAGES ET DESSERTS - 8€

  Sélection de fromages affinés

  Madeleines tièdes au miel, Coulis d’orange amère, glace au yaourt

  Fondant chocolat Valrhona glace noisette du Piémont (A commander au début du repas)

  Baba au rhum, brunoise d’ananas au rhum, chantilly maison

  Pavlova à la mangue et fruit de la passion Chantilly à la mascarpone