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Type de cuisine :
Italien , Pizzeria , Végétarien

Il Gusto

MANOSQUE

Il Gusto, situé à Manosque en face de l’Hôtel de Ville dans des Alpes-de-Haute-Provence.
Cet établissement vous propose une cuisine italienne à base de produits frais et de saison dans un cadre authentique.
Idéal pour un déjeuner professionnel ou un dîner entre amis.

4.4/5 Excellent
(585 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Autres
Entrées
Antipasti
FRITURE DE CALAMARS
SAUCE TARTARE
16.00€
TEMPURA DE GAMBAS
MAYONAISE PÉPÉRONCINO
18.00€
CEVICHE DE DAURADE
SAUCE PONZU ET TRUFFES, RIZ NOIR
20.00€
CARPACCIO D’ARTICHAUTS
TRUFFES ET BURRATA
22.00€
POULPE GRILLÉ
NOISETTES TORRÉFIÉES, PURÉE
23.00€
Plats
Napolitan Pizze
AU FEU DE BOIS / NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES PRODUITS, À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS!
Margherita
Pulpe de tomate, fior di latte, basilic, huile d'olive
12.00€
Marinara antica
PULPE DE TOMATE, ANCHOIS, OLIVES TACCIASHE, CÂPRES, AIL ORIGAN, STRACCIATELLA BASILICO
13.00€
Calzone mezza luna
PULPE DE TOMATE FIOR Dl LATTE, JAMBON AUX HERBES, RICOTTA, CHAMPIGNONS, ŒUF
15.00€
4 Stagioni
Pulpe de tomate, fiore di latte, jambon cuit aux herbes, carciofi, olives taggiasche, champignons, basilic
15.50€
4 Formaggi bianca o rossa
Fiore di latte, taleggio, gorgonzola, provola fumée
16.00€
Bufala DOP
Pulpe de tomate, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive
16.00€
Calabrese Hot !
Pulpe de tomate à l’nduja, fiore di latte, provola fumée, chorizo ibérique, basilic, olives taggiasche
16.50€
Melanzanela fritta
Pulpe de tomate, fiore di latte, melanzana fritte, stracciatella, basilic
16.00€
Polpettina
Pulpe de tomate, fiore di latte, provola, polpettine, ricotta, pepe nero e basilic
18.00€
NAPOLITAN PIZZE SPECIAL GIUSEPPE
AU FEU DE BOIS / NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES PRODUITS, À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS!
TRONCHETTO NAPOLETANO
MOZZARELLA, JAMBON DE PARME, ROQUETTE, PARMESAN
15.00€
TRONCHETTO TARTUFO
MOZZARELA, TRUFFE,ROQUETTE,PARMESAN, JAMBONDEPARME
16.00€
BUFALA & BURRATA
SERVI AVEC POMODORINI DATTERINO
250G
125G
BUFALA DOP
17.00€
10.00€
BURRATA
125G
17.00€
10.00€
PRIMI PIATTI
Carpaccio d'artichaut aux agrumes
Burrata
16.00€
Raviolini de chèvre
Crispy de pancetta et tomates confites
18.00€
César salade
Volaille gambas et parmigiano
18.00€
Ceviche de daurade
Sauce ponzu et truffe
22.00€
Poulpe à la braise
Houmous d'artichauts, olive kalamata et noisettes torréfiées
24.00€
Pasta
BUCATINI AMATRICIANA
Guanciale e pecorino
22.00€
FUSILI SAUCISSE E BROCCOLETTI
Peperoncino et stracciatella
23.00€
MACCHERONI POMODORO
E polpettine
23.00€
LINGUINE ALLE VONGOLE ET CITRON
24.00€
Pasta fresca
PAPPARDELLE FARCIE
Ricotta, épinards et pignons de pain
24.00€
RAVIOLINI TARTUFO
Ricotta et artichauts frits
26.00€
Poissons
TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT
FILET DE DAURADE
JUS DE BOUILLABAISSE
26.00€
CALAMAR À LA CARBONARA
28.00€
Viandes
TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT
COCHON CROUSTILLANT
JUS DE VIANDE AUX CÊPES
23.00€
SCALOPINA À LA MILANAISE
25.00€
TAGLIATA DE BŒUF À LA BRAISE
JUS DE CUISSON, COPEAUX DE TRUFFES
28.00€
RISOTTO
RISOTTO TARTUFO E STRACCIATELLA
Artichauts frits
28.00€
RISOTTO CITRON
Tartare de gambero rosso
28.00€
DOLCI
BABA AU RHUM NAPOLITAIN
Crème vanille
9.50€
TIRAMISU IL GUSTO
10.00€
PARIS PALERME PISTACHE
Crème légère pistache
11.00€
COOKIE GOURMAND AUX NOISETTES
Glace vanille
11.00€
PIZZA NUTELLA
Noisettes toréfiées et chantilly
11.00€
CITRON GIVRÉ
11.00€
PIZZA PISTACHE
Crème de pistache, pistaches concassées, chantilly
12.00€
CANNOLO
Pistache, citron ou noisettes
3.50€
MINI BABA
4.00€
MINI TIRAMISU
4.00€
AFFOGATO CAFFÈ
5.50€
SECONDI PIATTI
FILET SOLE MEUNIÈRE
Beurre noisette citron et persil
28.00€
POULPE CUIT À L'ÉTOUFFÉE
Tomates et olives taggiasche
26.00€
PESCE À LA BRAISE À L'HUILE VIERGE
+1kg loup ou daurade selon arrivage
38.00€
COCHON CROUSTILLANT
Jus corsé
25.00€
MILANAISE DE VEAU
Tomates confites, roquette et parmesan
26.00€
RIBS DE BŒUF
À la braise
29.00€
TAGLIATA DE BŒUF À LA BRAISE
Jus de truffe et parmesan
30.00€
COTE DE BŒUF BLACK ANGUS
*1,2 kg pour 2 personnes
78.00€
NAPOLITAN PIZZE
NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES PRODUITS À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS !
MARGHERITA
Pulpe de tomate, fior di latte, basilic, huile d’olive
12.00€
MARINARA ANTICA
Pulpe de tomate, anchois, olives taggiashe, câpres, ail, origan, basilico
13.00€
TONNO
Fior di latte, filet de thon, pomodorini, câpres et oignons rouges
REGINA
Pulpe de tomate, fior di latte, champignons, jambon cuit aux herbes, olives taggiashe, ricotta, basilic
15.50€
4 FORMAGGI BIANCA O ROSSA
Fior di latte, taleggio, gorgonzola, provola fumée
16.00€
BUFALA DOP
Pulpe de tomate, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive
16.00€
CALABRESE HOT !!
Pulpe de tomate, nduja, provola fumée, spianata piccante, poivrons grillés
16.00€
CAPRESE
Fior di latte, tomates cerises couleurs, jambon de parme, roquette, parmesan 24 mois
16.50€
GOLOSA
Fior di latte, patate, gorgonzola à la cuillère, salcicia, poivrons de couleur, basilic
16.50€
FIORE DI ZUCCA
Fior di latte, pomodorini, fleurs de courgettes farcies et pancetta grillée
18.00€
PIZZA GENOVESE
Pesto, fior di latte, bufala 125gr, tomates couleurs, basilic
18.00€
ARGENTINA
Fior di latte, pomodorini, bresaola, roquette, parmesan et maïs grillé
18.00€
MARE E MONTI
Fior di latte, courgettes frits, saumon gravelax et straciatella
18.00€
TARTUFO
Fior di latte, tartufo, stracciatella, roquette, parmesan
21.00€
PIZZE : SPECIAL GIUSEPPE
NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES PRODUITS À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS !
TRONCHETTO NAPOLETANO
Mozzarella, jambon de parme, roquette et parmesan
15.00€
TRONCHETTO TARTUFO
Mozzarella, truffe, roquette, parmesan, jambon de parme
16.00€
FOCCACIA BURRATA
Focaccia, parma, roquette, parmesan et burrata 125gr
15.00€
ANTIPASTI
À PARTAGER (OU PAS !)
STRACCIATELLA
Juste le crémeux de la burrata à la petite cuillère
8.00€
FELINO TARTUFO
9.00€
MORTADELLE PISTACHE IGP
10.00€
JAMBON DE PARME
24 Mois
11.00€
BUFALA DOP 125G
Pomodorini datterino
11.00€
BURRATA DOP 125G
Pomodorini datterino
11.00€
ARANCINI TRUFFE ET HOUMOUS D’ARTICHAUT
Par 3
13.00€
BUFALA DOP 250G PAIN TOMATE DATTERINO
16.00€
SÉLECTION DE FROMAGES ITALIENS AFFINÉS
16.00€
TEMPURA DE CREVETTES
Sauce tartare
18.00€
FRITURE DE CALAMARS
Sauce tartare
18.00€
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ITALIENNE
22.00€
BUFALA & BURRATA
SERVI AVEC POMODORINI DATTERINO
250g
125g
BUFALA DOP
17.00€
10.00€
BURRATA
17.00€
10.00€
PASSIONE PER GRILL
RIBS DE BŒUF
29.00€
PESCE À LA BRAISE
≈1kg loup ou daurade selon arrivage
38.00€
COTE DE BŒUF USA
≈1kg pour 2 personnes
78.00€
Accompagnement
FRITES FRAÎCHES
4.50€
RIZ VENERE (RIZ NOIR)
4.50€
LÉGUMES
5.00€
PASTA
LINGUINE CACIO E PEPE È GAMBERI
23.00€
ORECHIETTE PUGLIESE
Tomate datterino anchois, brocoletti, câpres
23.00€
LINGUINE ALLE VONGOLE LIMONE
Tomate datterino palourdes ail
24.00€
MEZZI PACCHERI POLPETTINA
Sauce tomate, polpettina, stracciatella
24.00€
PASTA FRESCA
PAPARDELLE FATTE IN CASA
Farcie ricotta, citron et sauge
24.00€
RAVIOLINI RICOTTA TARTUFO
Artichauts frits
26.00€
RISOTTI
RISOTTO TARTUFO
Stracciatella et artichauts frits
26.00€
RISOTTO JUS DE CRUSTACÉS
Tartare de gambas
29.00€
Desserts
DOLCI
PICOLO DOLCE
La pièce
3.50€
BABA AU RHUM NAPOLITAIN
Crème vanille
9.50€
MINESTRONE AUX FRUITS FRAIS
Fruits de saison
9.50€
TIRAMISU IL GUSTO
10.00€
PARIS PALERME PISTACHE
Crème légère pistache
10.50€
CHEESECAKE CITRON MERINGUÉE
11.00€
BROOKIE AUX NOISETTES DU PIÉMONT
ES DU PIÉMONT
12.00€
PIZZA NUTELLA
Noisettes torréfiées et chantilly
9.50€
PIZZA PISTACHIO
Pistaches fraîches
11.00€
Boissons
Cocktails
VIRGIN SPRITZ
Crodino orange, soda
7.00€
VIRGIN MOJITO
Citron vert, sucre, menthe, soda
7.00€
GINGER ELENA
Jus de fraise, citron vert, ginger beer
7.00€
APEROL SPRITZ
Aperol, eau pétillante, proscecco, orange
10.00€
HUGO SPRITZ
Liqueur fleur de sureau, eau pétillante, proscecco, citron vert
11.00€
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, eau pétillante, prosecco, citron jaune
12.00€
NEGRONI
Campari, Gin Hendrik’s, Martini rouge
12.00€
BELLINI O ROSSINI
Purée de pêche, proscecco ou purée de frais, proscecco
10.00€
MOJITO
Citron, menthe, rhum, sucre, eau pétillante
10.00€
MOSCOW MULE
Vodka French, jus de citron vert, ginger beer
11.00€
MARGARITA
Tequila Patron, triple sec, citron vert
12.00€
Apéritifs
50cl
25cl
Bière Pression Moretti
7.00€
3.50€
Bières bouteille
5.50€
Midôna 'Golden Ale' Artisanale
Desperados
Edelweiss
Pastis Ricard
2.50€
51
2.50€
Pastis Henry Bardouin
3.50€
Martini
5.50€
Kir
5.50€
Campari
5.50€
Marsalla
5.50€
Digestifs
Grappa of Ligneum Moscato Invecchiato, Banollo
8.00€
Grappa Blanche
6.00€
Amaretto Disaronno
6.00€
Limoncello
6.00€
Vecchio Amarro del Capo
7.00€
Rhum El Pasador de Oro Gran Reserva
9.00€
Aqua Minerale
AQUA PANNA 75 CL
5.50€
SAN PELLEGRINO 75 CL
6.00€
Soft
COCA, COCA ZERO, LIMONADE, ORANGINA, FUZTEA, SCHWEPPES (AGRUMES), OASIS
4.00€
GINGER BEER
4.50€
SIROPS “FRIGOLET”
3.00€
JUS DE FRUITS “ZUEGG”
4.00€
CRODINO
4.50€
LIMONATA ARTISANALE
4.00€
PERRIER
3.50€
LIMONADE
3.50€
DIABOLO
4.00€
SUPPLÉMENT SIROP
0.50€
Vins - Château Saint Jean
Rouge, rosé, blanc
Verre
50cl
75cl
Pimayon AOP Pierrevert France
6.50€
18.00€
23.00€
Vannades
6.00€
17.00€
20.00€
Vins rouges
Verre
75cl
Valpolicella Zenato Doc Superiore, venato, Italia
29.00€
Montepulciano d’abruzzo Doc abruzzo, Italia
7.50€
27.00€
Vinero nero d’Avola AOP, Sicile, Italia
6.50€
19.00€
La Blaque Réserve AOP, Pierrevert, France
35.00€
Château Simone Palette AOP
85.00€
Vins rosés
Up Ultimate Provence Côte de Provence AOP
42.00€
Maison St Marguerite “Symphonie”
56.00€
Vins blancs
Pinot Grigio Friuli San Marco
Veneto, Italia
26.00€
Vermentino Tino
Doc Sardaigne, Italia
28.00€
Domaine du paternel
Cassis, AOP
58.00€
Tarriquet premières grives
Côte de Gascogne, France
26.00€
Vins pétillants italiens
Verre
75cl
Moscato d'asti
5.50€
19.00€
Lambrusco Rosso
19.00€
Prossecco
7.00€
24.00€
Vin au pichet
Verre
50cl
75cl
Rouge, rosé, blanc
5.50€
8.50€
14.50€
Champagne
PHILIPPONNAT BRUT
70.00€
BLANC DE BLANC
90.00€
Autres
CONTORNI
RIZ VENERE
6.00€
LÉGUMES DU MOMENT
6.00€
POMMES DE TERRE NOUVELLES
6.00€
SALADE VERTE
5.50€
Il Gusto
4.4/5 basé sur 585 notes
Cuisine
4.5
Service
4.4
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.4
Il Gusto
lac des vannades - 04100 MANOSQUE
Caractéristiques
Végétarien , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, CB
Il Gusto
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12h00 - 14h00
Mercredi : 12h00 - 14h00
Jeudi : 12h00 - 14h00
Vendredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Samedi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Dimanche : 12h00 - 14h00

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