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lac des vannades 04100 MANOSQUE

Prix moyen

29 €

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avril 2025

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Type de cuisine :

Italien , Pizzeria , Végétarien

Il Gusto

Name: Il Gusto
Address: lac des vannades, MANOSQUE, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 04100, FR
Telephone: 0953922158
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.4

MANOSQUE

Il Gusto, situé à Manosque en face de l’Hôtel de Ville dans des Alpes-de-Haute-Provence.
Cet établissement vous propose une cuisine italienne à base de produits frais et de saison dans un cadre authentique.
Idéal pour un déjeuner professionnel ou un dîner entre amis.

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4.4/5 Excellent

(582 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Boissons

Autres

Entrées

Antipasti

FRITURE DE CALAMARS
SAUCE TARTARE

16.00€

TEMPURA DE GAMBAS
MAYONAISE PÉPÉRONCINO

18.00€

CEVICHE DE DAURADE
SAUCE PONZU ET TRUFFES, RIZ NOIR

20.00€

CARPACCIO D’ARTICHAUTS
TRUFFES ET BURRATA

22.00€

POULPE GRILLÉ
NOISETTES TORRÉFIÉES, PURÉE

23.00€

Plats

Napolitan Pizze
AU FEU DE BOIS / NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES PRODUITS, À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS!

Margherita
Pulpe de tomate, fior di latte, basilic, huile d'olive

12.00€

Marinara antica
PULPE DE TOMATE, ANCHOIS, OLIVES TACCIASHE, CÂPRES, AIL ORIGAN, STRACCIATELLA BASILICO

13.00€

Calzone mezza luna
PULPE DE TOMATE FIOR Dl LATTE, JAMBON AUX HERBES, RICOTTA, CHAMPIGNONS, ŒUF

15.00€

4 Stagioni
Pulpe de tomate, fiore di latte, jambon cuit aux herbes, carciofi, olives taggiasche, champignons, basilic

15.50€

4 Formaggi bianca o rossa
Fiore di latte, taleggio, gorgonzola, provola fumée

16.00€

Bufala DOP
Pulpe de tomate, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive

16.00€

Calabrese Hot !
Pulpe de tomate à l’nduja, fiore di latte, provola fumée, chorizo ibérique, basilic, olives taggiasche

16.50€

Melanzanela fritta
Pulpe de tomate, fiore di latte, melanzana fritte, stracciatella, basilic

16.00€

Polpettina
Pulpe de tomate, fiore di latte, provola, polpettine, ricotta, pepe nero e basilic

18.00€

NAPOLITAN PIZZE SPECIAL GIUSEPPE
AU FEU DE BOIS / NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES PRODUITS, À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS!

TRONCHETTO NAPOLETANO
MOZZARELLA, JAMBON DE PARME, ROQUETTE, PARMESAN

15.00€

TRONCHETTO TARTUFO
MOZZARELA, TRUFFE,ROQUETTE,PARMESAN, JAMBONDEPARME

16.00€

BUFALA & BURRATA
SERVI AVEC POMODORINI DATTERINO

250G

125G

BUFALA DOP

17.00€

10.00€

BURRATA
125G

17.00€

10.00€

PRIMI PIATTI

Carpaccio d'artichaut aux agrumes
Burrata

16.00€

Raviolini de chèvre
Crispy de pancetta et tomates confites

18.00€

César salade
Volaille gambas et parmigiano

18.00€

Ceviche de daurade
Sauce ponzu et truffe

22.00€

Poulpe à la braise
Houmous d'artichauts, olive kalamata et noisettes torréfiées

24.00€

Pasta

BUCATINI AMATRICIANA
Guanciale e pecorino

22.00€

FUSILI SAUCISSE E BROCCOLETTI
Peperoncino et stracciatella

23.00€

MACCHERONI POMODORO
E polpettine

23.00€

LINGUINE ALLE VONGOLE ET CITRON

24.00€

Pasta fresca

PAPPARDELLE FARCIE
Ricotta, épinards et pignons de pain

24.00€

RAVIOLINI TARTUFO
Ricotta et artichauts frits

26.00€

Poissons
TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT

FILET DE DAURADE
JUS DE BOUILLABAISSE

26.00€

CALAMAR À LA CARBONARA

28.00€

Viandes
TOUS NOS PLATS SONT SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT

COCHON CROUSTILLANT
JUS DE VIANDE AUX CÊPES

23.00€

SCALOPINA À LA MILANAISE

25.00€

TAGLIATA DE BŒUF À LA BRAISE
JUS DE CUISSON, COPEAUX DE TRUFFES

28.00€

RISOTTO

RISOTTO TARTUFO E STRACCIATELLA
Artichauts frits

28.00€

RISOTTO CITRON
Tartare de gambero rosso

28.00€

DOLCI

BABA AU RHUM NAPOLITAIN
Crème vanille

9.50€

TIRAMISU IL GUSTO

10.00€

PARIS PALERME PISTACHE
Crème légère pistache

11.00€

COOKIE GOURMAND AUX NOISETTES
Glace vanille

11.00€

PIZZA NUTELLA
Noisettes toréfiées et chantilly

11.00€

CITRON GIVRÉ

11.00€

PIZZA PISTACHE
Crème de pistache, pistaches concassées, chantilly

12.00€

CANNOLO
Pistache, citron ou noisettes

3.50€

MINI BABA

4.00€

MINI TIRAMISU

4.00€

AFFOGATO CAFFÈ

5.50€

SECONDI PIATTI

FILET SOLE MEUNIÈRE
Beurre noisette citron et persil

28.00€

POULPE CUIT À L'ÉTOUFFÉE
Tomates et olives taggiasche

26.00€

PESCE À LA BRAISE À L'HUILE VIERGE
+1kg loup ou daurade selon arrivage

38.00€

COCHON CROUSTILLANT
Jus corsé

25.00€

MILANAISE DE VEAU
Tomates confites, roquette et parmesan

26.00€

RIBS DE BŒUF
À la braise

29.00€

TAGLIATA DE BŒUF À LA BRAISE
Jus de truffe et parmesan

30.00€

COTE DE BŒUF BLACK ANGUS
*1,2 kg pour 2 personnes

78.00€

NAPOLITAN PIZZE
NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES PRODUITS À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS !

MARGHERITA
Pulpe de tomate, fior di latte, basilic, huile d’olive

12.00€

MARINARA ANTICA
Pulpe de tomate, anchois, olives taggiashe, câpres, ail, origan, basilico

13.00€

TONNO
Fior di latte, filet de thon, pomodorini, câpres et oignons rouges

REGINA
Pulpe de tomate, fior di latte, champignons, jambon cuit aux herbes, olives taggiashe, ricotta, basilic

15.50€

4 FORMAGGI BIANCA O ROSSA
Fior di latte, taleggio, gorgonzola, provola fumée

16.00€

BUFALA DOP
Pulpe de tomate, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive

16.00€

CALABRESE HOT !!
Pulpe de tomate, nduja, provola fumée, spianata piccante, poivrons grillés

16.00€

CAPRESE
Fior di latte, tomates cerises couleurs, jambon de parme, roquette, parmesan 24 mois

16.50€

GOLOSA
Fior di latte, patate, gorgonzola à la cuillère, salcicia, poivrons de couleur, basilic

16.50€

FIORE DI ZUCCA
Fior di latte, pomodorini, fleurs de courgettes farcies et pancetta grillée

18.00€

PIZZA GENOVESE
Pesto, fior di latte, bufala 125gr, tomates couleurs, basilic

18.00€

ARGENTINA
Fior di latte, pomodorini, bresaola, roquette, parmesan et maïs grillé

18.00€

MARE E MONTI
Fior di latte, courgettes frits, saumon gravelax et straciatella

18.00€

TARTUFO
Fior di latte, tartufo, stracciatella, roquette, parmesan

21.00€

PIZZE : SPECIAL GIUSEPPE
NOS PIZZAS SONT PRÉPARÉES DANS LE PLUS GRAND RESPECT DE LA TRADITION NAPOLITAINE, DU CHOIX DES PRODUITS À L'ÉLABORATION DE LA PÂTE, À LA CUISSON AU FEU DE BOIS !

TRONCHETTO NAPOLETANO
Mozzarella, jambon de parme, roquette et parmesan

15.00€

TRONCHETTO TARTUFO
Mozzarella, truffe, roquette, parmesan, jambon de parme

16.00€

FOCCACIA BURRATA
Focaccia, parma, roquette, parmesan et burrata 125gr

15.00€

ANTIPASTI
À PARTAGER (OU PAS !)

STRACCIATELLA
Juste le crémeux de la burrata à la petite cuillère

8.00€

FELINO TARTUFO

9.00€

MORTADELLE PISTACHE IGP

10.00€

JAMBON DE PARME
24 Mois

11.00€

BUFALA DOP 125G
Pomodorini datterino

11.00€

BURRATA DOP 125G
Pomodorini datterino

11.00€

ARANCINI TRUFFE ET HOUMOUS D’ARTICHAUT
Par 3

13.00€

BUFALA DOP 250G PAIN TOMATE DATTERINO

16.00€

SÉLECTION DE FROMAGES ITALIENS AFFINÉS

16.00€

TEMPURA DE CREVETTES
Sauce tartare

18.00€

FRITURE DE CALAMARS
Sauce tartare

18.00€

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ITALIENNE

22.00€

BUFALA & BURRATA
SERVI AVEC POMODORINI DATTERINO

250g

125g

BUFALA DOP

17.00€

10.00€

BURRATA

17.00€

10.00€

PASSIONE PER GRILL

RIBS DE BŒUF

29.00€

PESCE À LA BRAISE
≈1kg loup ou daurade selon arrivage

38.00€

COTE DE BŒUF USA
≈1kg pour 2 personnes

78.00€

Accompagnement

FRITES FRAÎCHES

4.50€

RIZ VENERE (RIZ NOIR)

4.50€

LÉGUMES

5.00€

PASTA

LINGUINE CACIO E PEPE È GAMBERI

23.00€

ORECHIETTE PUGLIESE
Tomate datterino anchois, brocoletti, câpres

23.00€

LINGUINE ALLE VONGOLE LIMONE
Tomate datterino palourdes ail

24.00€

MEZZI PACCHERI POLPETTINA
Sauce tomate, polpettina, stracciatella

24.00€

PASTA FRESCA

PAPARDELLE FATTE IN CASA
Farcie ricotta, citron et sauge

24.00€

RAVIOLINI RICOTTA TARTUFO
Artichauts frits

26.00€

RISOTTI

RISOTTO TARTUFO
Stracciatella et artichauts frits

26.00€

RISOTTO JUS DE CRUSTACÉS
Tartare de gambas

29.00€

Desserts

DOLCI

PICOLO DOLCE
La pièce

3.50€

BABA AU RHUM NAPOLITAIN
Crème vanille

9.50€

MINESTRONE AUX FRUITS FRAIS
Fruits de saison

9.50€

TIRAMISU IL GUSTO

10.00€

PARIS PALERME PISTACHE
Crème légère pistache

10.50€

CHEESECAKE CITRON MERINGUÉE

11.00€

BROOKIE AUX NOISETTES DU PIÉMONT
ES DU PIÉMONT

12.00€

PIZZA NUTELLA
Noisettes torréfiées et chantilly

9.50€

PIZZA PISTACHIO
Pistaches fraîches

11.00€

Boissons

Cocktails

VIRGIN SPRITZ
Crodino orange, soda

7.00€

VIRGIN MOJITO
Citron vert, sucre, menthe, soda

7.00€

GINGER ELENA
Jus de fraise, citron vert, ginger beer

7.00€

APEROL SPRITZ
Aperol, eau pétillante, proscecco, orange

10.00€

HUGO SPRITZ
Liqueur fleur de sureau, eau pétillante, proscecco, citron vert

11.00€

LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, eau pétillante, prosecco, citron jaune

12.00€

NEGRONI
Campari, Gin Hendrik’s, Martini rouge

12.00€

BELLINI O ROSSINI
Purée de pêche, proscecco ou purée de frais, proscecco

10.00€

MOJITO
Citron, menthe, rhum, sucre, eau pétillante

10.00€

MOSCOW MULE
Vodka French, jus de citron vert, ginger beer

11.00€

MARGARITA
Tequila Patron, triple sec, citron vert

12.00€

Apéritifs

50cl

25cl

Bière Pression Moretti

7.00€

3.50€

Bières bouteille

5.50€

Midôna 'Golden Ale' Artisanale

Desperados

Edelweiss

Pastis Ricard

2.50€

Pastis Henry Bardouin

3.50€

Martini

5.50€

Kir

5.50€

Campari

5.50€

Marsalla

5.50€

Digestifs

Grappa of Ligneum Moscato Invecchiato, Banollo

8.00€

Grappa Blanche

6.00€

Amaretto Disaronno

6.00€

Limoncello

6.00€

Vecchio Amarro del Capo

7.00€

Rhum El Pasador de Oro Gran Reserva

9.00€

Aqua Minerale

AQUA PANNA 75 CL

5.50€

SAN PELLEGRINO 75 CL

6.00€

Soft

COCA, COCA ZERO, LIMONADE, ORANGINA, FUZTEA, SCHWEPPES (AGRUMES), OASIS

4.00€

GINGER BEER

4.50€

SIROPS “FRIGOLET”

3.00€

JUS DE FRUITS “ZUEGG”

4.00€

CRODINO

4.50€

LIMONATA ARTISANALE

4.00€

PERRIER

3.50€

LIMONADE

3.50€

DIABOLO

4.00€

SUPPLÉMENT SIROP

0.50€

Vins - Château Saint Jean
Rouge, rosé, blanc

Verre

50cl

75cl

Pimayon AOP Pierrevert France

6.50€

18.00€

23.00€

Vannades

6.00€

17.00€

20.00€

Vins rouges

Verre

75cl

Valpolicella Zenato Doc Superiore, venato, Italia

29.00€

Montepulciano d’abruzzo Doc abruzzo, Italia

7.50€

27.00€

Vinero nero d’Avola AOP, Sicile, Italia

6.50€

19.00€

La Blaque Réserve AOP, Pierrevert, France

35.00€

Château Simone Palette AOP

85.00€

Vins rosés

Up Ultimate Provence Côte de Provence AOP

42.00€

Maison St Marguerite “Symphonie”

56.00€

Vins blancs

Pinot Grigio Friuli San Marco
Veneto, Italia

26.00€

Vermentino Tino
Doc Sardaigne, Italia

28.00€

Domaine du paternel
Cassis, AOP

58.00€

Tarriquet premières grives
Côte de Gascogne, France

26.00€

Vins pétillants italiens

Verre

75cl

Moscato d'asti

5.50€

19.00€

Lambrusco Rosso

19.00€

Prossecco

7.00€

24.00€

Vin au pichet

Verre

50cl

75cl

Rouge, rosé, blanc

5.50€

8.50€

14.50€

Champagne

PHILIPPONNAT BRUT

70.00€

BLANC DE BLANC

90.00€

Autres

CONTORNI

RIZ VENERE

6.00€

LÉGUMES DU MOMENT

6.00€

POMMES DE TERRE NOUVELLES

6.00€

SALADE VERTE

5.50€

Il Gusto

4.4/5 basé sur 582 notes

Cuisine

4.5

Service

4.4

Qualité/Prix

4.1

Ambiance

4.4

Les avis

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Il Gusto

lac des vannades - 04100 MANOSQUE

Caractéristiques

Végétarien , Avec terrasse

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Paiement

Espèce, CB