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Place Thiars - Vieux Port 13001 Marseille

Prix moyen

27 €

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avril 2024

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Dim

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Type de cuisine :

Traditionnel , Italien , Méditérranéen

Fuxia Marseille

Name: Fuxia Marseille
Address: Place Thiars - Vieux Port, Marseille, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13001, FR
Telephone: 04 91 55 02 63
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.3

Marseille

En plein coeur de la place Thiars à Marseille, le restaurant italien Fuxia vous reçoit chaleureusement dans une très belle salle à la décoration traditionnelle ou sur son immense terrasse ombragée.

Notre équipe de passionnés vous concocte des plats gourmands faits-maison grâce aux bons produits frais que notre chef sélectionne avec soin. Notre restaurant vous propose également un service traiteur afin de vous régaler à l'occasion de votre événement.

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4.3/5 Excellent

(404 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

ENTRÉES A PARTAGER

Stracciatella di bufala
Coeur de Burrata crémeuse à l’huile d’olive vierge et fleur de sel accompagné de pain toasté

8.00€

Polenta al tartufa
Polenta crémeuse, gorgonzola, crème de champignon à la truffe blanche*, ciboulette

10.00€

Frittata di mozzarella
Mozzarella panée maison, sauce tomate pimentée

11.00€

Calamari fritti
Beignets de calamars, sauce aïoli

12.00€

Antipasti di verdure
Assortiment de légumes marinés

14.00€

Piatti di salumi o formaggi
Assortiment de charcuteries ou de fromages italiens

17.00€

Burrata des pouilles (250g)
Salade, tomates cerises Suppléments Prosciutto 4€ / crème de truffe 4€

17.00€

Antipasti fuxia
Assortiment de légumes grillés et charcuteries italiennes

18.00€

Bruschetta di fuxia
Tranche de pain, fromage de chèvre frais, tartare de tomates, miel, thym. Servi avec du saumon fumé ou de la charcuterie

18.00€

La generosa
Misti de fromages et charcuteries italiennes, dés de polenta panés

26.00€

La famiglia
125g de burrata au pesto, arancini, mozzarella panée, speck et légumes marinés

28.00€

INSALATE

Prix

Melanzane
Aubergines et courgettes marinées, mozzarella, pesto, Grana Padano, tomates séchées, salade, olives, galette sarde

14.00€

Ave cesar
La fameuse César selon Fuxia. Filet de poulet cuit à l’étouffée, romaine, anchois, croûtons, Grana Padano, sauce César maison.

15.00€

Insalata fattoria
Pommes de terre, oeuf poché, speck, romaine, tomates séchées, olives, oignons rouges et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne

16.00€

Carpaccio di verdure e burrata
Carpaccio d’aubergines et courgettes grillées, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivron, Burrata crémeuse

16.00€

PRIMI PIATTI

Risotto porcini
Mix de champignons, crème de cèpes, ail, persil, et parmesan

17.00€

Gnocchi zucca e stracciatella
Crème de potiron, dés de potiron, noisettes torréfiées et stracciatella

17.00€

Risotto salmone
Saumon fumé, crème, roquette, fenouil, citron, aneth et râpé de fromage italien

19.00€

Lasagne speck chèvre
Chèvre, speck, courgettes, mozzarella, ail, crème et râpé de fromage italien

17.00€

Lasagne carne 100% pur boeuf
Sauce tomate, viande de boeuf hachée, mozzarella, céleri, râpé de fromage italien, oignons et carottes

17.00€

Lasagne salmone
Saumon, épinards hachés, poireaux, sauce béchamel, râpé de fromage italien et crème

18.00€

Ravioli tartufo bianco
Farcis aux truffes blanches*, accompagnés de crème, ail, persil, champignons de Paris poêlés et crème de truffe blanche*

18.00€

ANTIPASTI "SEUL OU A PARTAGER"

Chiffonnade speck fumé
Jambon cru fumé d'Emilie Romagne

7.00€

Arancini di sicilia
du jour (2pièces)

8.00€

Stracciatella crémeuse
crème de burrata, huile d'olive, fleur de sel

8.00€

Antipasta de légumes
Assortiment de légumes marinés

12.00€

Frittata di Mozzarella
mozza panée maison, sauce tomate pimentée

12.00€

Calamari fritti
beignets de calamars, sauce aïoli

13.00€

Piatti di Salumi ou di formaggi
assortiment de charcuteries ou de fromages italiens

17.00€

Antipasti Fuxia
légumes marinés et charcuteries italiennes

17.00€

LA Generosa
Misti de fromages et charcuteries italiennes, dés de polenta panés

26.00€

La Famiglia
125g de burata au pesto arancini, mozza frite, speck fumé, légumes marinés

28.00€

ANTIPASTITO SHARE... OR NOT

Chiffonnade speck fumé
cured ham from Emilia Romagna

7.00€

Arancini di sicilia
Stuffed rice ball (2pieces)

8.00€

Stracciatella
heart of burrata, mix of torn mozzarella and cream, olive oil, fleur de sel

8.00€

Vegetable antipasti
Mix of marinated vegetables

12.00€

Frittata di Mozzarella
homemade fried mozzarella, spicy tomato sauce

12.00€

Calamari fritti
homemade fried squid, garlic mayonnaise

13.00€

Piatti di Salumi ou di formaggi
mix of Italian cured meats or Italian cheeses

17.00€

Antipasti Fuxia
marinated vegetables and Italian cured meats

17.00€

La generosa
mix of italian cured meats, italian cheeses and breaded polenta dices

26.00€

La Famiglia
125 g burrata with homemade pesto, arancini, mozza frittie cured ham with truffles, and marinated vegetables

28.00€

SUCRE

Trio de mimi- viennoiserie

4.00€

TARTINES DE PAIN FRAIS
Beurre, confiture

5.00€

SWEET - EN

ASSORTMENT OF MINI PASTRIES

4.00€

FRESH BAGUETTE
Butter, jam

5.00€

SALÉ

BROUILLADE D'OEUFS

8.00€

SALUMI MISTI
Assortiment de charcuteries italiennes

10.00€

FORMAGGI MISTI
Assortiments de fromages italiens

10.00€

MISTI
Assortiment de charcuteries et fromages

12.00€

ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ

12.00€

BRUSCHETTA SALMONE E FORMAGGIO DI CARPA
Pain de campagne, saumon, chèvre, tartare de tomate

13.00€

BRUSCHETTA SALUMI E MOZZA
Pain de campagne, jambon cru italien, mozza fondue, légumes marinés

13.00€

DIRTY - EN

SCRAMBLED EGGS AND SALAD

8.00€

SALUMI MISTI
Assortment of italian cured meat

10.00€

FORMAGGI MISTI
Assortment of italian cheese

10.00€

MISTI
Assortment of italian cheeses and cured meat

12.00€

SMOKED SALMON

12.00€

BRUSCHETTA SALMONE E FORMAGGIO DI CAPRA
Toasted country bread, salmon, goat cheese, tomato tartare

13.00€

BRUSCHETTA SALUMI E MOZZA
Toasted country bread, italian cured ham, melted mozza, mix of marinated vegetables

13.00€

Plats

CARNE

Prix

L'incontournable tartare de boeuf
Charolais 180gr préparé (Grana Padano, pignons, roquette, olives, oignons rouges, câpres, pesto, moutarde à l’ancienne, huile d’olive) avec roquette et pommes de terre grenailles rôties

22.00€

La milanese e pasta pomodoro
Escalope de veau panée servie avec des linguine à la sauce tomate

24.00€

Tagliata di manzo
Pavé de rumsteak (200g), huile de truffe*, accompagné de pâtes aux truffes blanches* d’été et champignons, roquette, copeaux de Grana Padano

25.00€

La prosciutto e mozza
Escalope de veau juste saisie dans une sauce tomate basilic, chiffonnade de jambon de pays et mozzarella fondante avec une pointe de crème servie avec des pâtes

26.00€

CARNE - EN

Scaloppine alla milanese
breaded veal cutlet served with tomato sauce pasta

24.90€

Tagliata di Manzo
grilled flank steak 250g, shavings of Grana Padano, arugula served with white summer truffle* and mushroom pasta

25.90€

Scaloppine prosciutto e mozza
veal cutlet, Italian country ham, cream, mozzarella, tomatoes, basil and pasta

27.00€

PIZZE

Margherita
Base tomate, mozzarella fior di latte, basilic, origan

13.00€

Marsiglia
Base tomate, mozzarella fior di latte, anchois de Sicile, câpres, olives, origan

13.00€

Red hot chili pizza
Base tomate, saucisse Nduja calabraise, mozzarella fior di latte, gorgonzola, olives, origan

17.00€

E tutti quanti
Base tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto, coeur de Burrata, olives, origan

19.00€

"star" Tufata
Base crème, artichauts, crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, olives, origan

19.00€

Calzone Tartufo
Chausson base tomate, mozzarella fior di latte, jambon farci à la truffe, huile de truffe, olives, origan

19.00€

Pastore
Base crème, fromage de chèvre, mozzarella fior di latte, miel, pignons, pistaches, tomates séchées

17.00€

Formaggi
Base crème, mozzarella fior di latte, taleggio, gorgonzola, Grana Padano, origan

17.00€

Veggie
Base tomate, aubergines marinées, tomates séchées, artichauts, oignons, Grana Padano

16.00€

Burrata e Speck
Base tomate, Burrata, Speck, roquette, copeaux de Grana Padano, pesto, basil

18.00€

PIZZE - EN

Margherita
tomato base, mozzarella fior di latte, basil, oregano

13.00€

Marsiglia
tomato base, Sicilian anchovies, capers, olives, oregano

13.00€

Red hot chili pizza
tomato base, hot Italian sausage, mozzarella fior di latte, gorgonzola, olives, oregano

17.00€

E tutti quanti
tomato base, mozzarella fior di latte, cherry tomatoes, prosciutto, heart of burrata, stracciatella, olives, oregano

19.00€

"Star" tufata
cream base, mozzarella fior di latte, shavings of truffles, shavings of parmesan, heart of burrata, arugula, olives

19.00€

Calzone tartufo
tomato base calzone, mozzarella fior di latte, truffled white ham, mushrooms, ham, truffle oil, olives, oregano

19.00€

Formaggi
cream base, mozarella fior di latte, taleggio, gorgonzola, Grana Padano, oregano, olives

17.00€

Veggie
tomato base, roasted eggolants, sundried tomatoes, artichokes, onions, Grana Padano, pesto, arugula, olives

17.00€

Burrata e basilico
cream base, burrata 125g, basil pesto, fresh basil

18.00€

SUPPLÉMENTS PIZZAS
Possibilité en chausson pour 2€ de plus

Huiles de Truffes

2.00€

Pesto basilic

1.50€

Chiffonade jambon cru

2.50€

Jambon blanc truffé

3.00€

Œuf

1.50€

Burrata 125gr

6.00€

Stracciatella

4.00€

PASTA DI FUXIA "VEGGIE"

Rigatoni al funghi
Poêlée de champignons revenus à l’ail et persil, sauce tomate et pointe de crème

13.00€

Rigatoni montavona
Crème de potiron, Grana Padano, ail, crème et Fontina

13.00€

Penne del sud
Tomates cerises revenues dans une sauce tomate légèrement pimentée, tapenade d’olive noire, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano

14.00€

Rigatoni alla siciliana
Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante et basilic

14.00€

Rigatoni molto formaggi
Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade et noix

14.00€

Linguine forestière melanzane
Aubergines mijotées dans une sauce crémeuse forestière et persil

15.00€

Fusilli pastore
Crème, fromage de chèvre, tomates séchées, miel, pistaches, citron, pignons de pin

15.00€

Penne tartufo bianco e prosciutto
Crème de champignons aux truffes blanches*, prosciutto, crème, roquette, Grana Padano, râpé de fromage italien

18.00€

PASTA DI FUXIA "VEGGIE "- EN

Linguine Pomodoro
tomato sauce, cherry tomatoes, basil

13.00€

Casarecce quatro formaggi
fontina, taleggio, gorgonzola, magor, cream, nutmeg, walnuts, Grana Padano

14.00€

Rigatoni alla siciliana
tomato sauce, eggplants, mozzarella, basil, tomatoes, Grana Padano

15.00€

Fusilli pastore
Cream, goat cheese, sundried tomatoes, honey, pistachio, lemon, Dine nuts

15.00€

Penne tartufo bianco e carciofi
Mushroom cream sauce with white summer truffles, artichokes, cream, Grana Padano

18.00€

PASTA DI FUXIA "CARNE"

La bolognaise 100% pur boeuf
Sauce tomate, viande hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, thym

15.00€

La carbonara
Linguine revenues dans la crème de Pecorino Pepato, oignons et pancetta grillée

16.00€

Linguine di pollo
Poulet, fromage râpé italien et crème à la moutarde à l’ancienne

16.00€

Mafaldine di cilento
Sauce tomate, tomates fraîches, ail, basilic, saucisse italienne et stracciatella

18.00€

PASTA DU FUXIA "CARNE" - EN

Linguine bolognese 100% beef
tomato sauce, minced beef, basil, carrots, onions, celery, bay leaf, thyme

15.00€

Linguine alla carbonara
cream, grilled pancetta, egg yolk, onions, Grana Padano

16.00€

Mafaldine di cliento
tomato sauce, fresh tomatoes, garlic, basil, heart of burrata, Italian sausage meat

18.00€

PASTA DI FUXIA "MARE"

Linguine alle vongole bianco
Palourdes revenues à l’ail et persil, sauce beurre au vin blanc

21.00€

Linguine gamberi e pastis
Linguine, gambas flambées au pastis, courgettes, tomates cerises, crème, fromage râpé italien, oignon, ail, basilic, origan

22.00€

PASTA DI FUXIA "SEA" - EN

Linguine alle vongole bianco
clams, white wine, garlic, parsley, butter, olive oil

22.00€

Pappardelle gamberi e pastis
King prawns, pastis, zucchini, cherry tomatoes, cream, Grana Padano, onions, garlic, basil, oregano

23.00€

Grande padella di mare
Linguine pan with tomato sauce, king prawns, slices of calamari, mussels, garlic, parsley

45.00€

GNOCCHI ET RAVIOLI

Gnocchi Sorrentina
sauce tomate, basilic, mozzarella, Grana Padano

15.00€

RISOTTI

Risotto Primavera
Risotto de printemps: courgettes, petits pois, beurre de sauge, ricotta

17.00€

Risotto Gamberi e Cozze
Gambas, moules, fumet de poissons, échalotes, vin blanc, crème

22.00€

RISOTTI - EN

Risotto spelt beetroot
beetroot, goat cheese, spinach, hazelnuts, onions and garlic

17.00€

Risotto rucola e salmone
cream, smoked salmone, fennel, arugula, Grana Padano, garlic, dill

18.00€

Risotto pollo porcini
cream of porcini mushrooms, porcini mushrooms, chicken, mushrooms, onionst garlic, Grana Padano

19.00€

GNOCCHI ET RAVIOLI

Gnocchi Sorrentina
sauce tomate, basilic, mozzarella, Grana Padano

15.00€

Gnocchi Prosciuto e Rucola
Jambon de pays italien, crème fraiche, roquette, artichauts, Grana Padano

17.00€

Gnocchi Pesto frais e Burratta
Pesto de basilic frais, burrata crémeuse 125g

18.00€

GNOCCHI ET RAVIOLI - EN

Gnocchi sorrentina
tomato sauce, basil, mozzarella, Grana Padano

15.00€

Ravioli ricotta e basilico
stuffed pasta with ricotta, pesto, cream, garlict Grana Padano

16.00€

Gnocchi tartufo e stracciatella
heart of burrata, mushroom cream with and white truffle, walnuts

18.00€

LASAGNE

Lasagne carne 100% pur boeuf
sauce tomate, viande de bœuf hachée, béchamel, mozzarella, céleri, oignons, carottes

17.00€

Lasagne verde
Courgettes, Ricotta, épinards, cressons, béchamel, mozzarella, Grana Padano

17.00€

LASAGNE- EN

Lasagne carne 100% pure beef
tomato sauce, minced beef, béchamel, mozzarella, celery, mozzarella, Grana Padano, onions, carrots

16.00€

Melanzane alla parmagiana
tomato sauce, eggplants, béchamel, mozzarella, Grana Padano

17.00€

PESCE - EN

Ask for the fish of the day

BURRATA E BRUSCHETTA

Burrata des pouilles
250g de fraîcheur, roquette et tomates cerises - Supplément prosciutto : 4€ / 250gr arugula, cherry tomatoes - Extra prosciutto : 4€

17.00€

Bruschetta di fuxia
Pain de campagne artisanal toasté avec chèvre frais, tartare de tomate, miel, thym et mesclun. Accompagné de saumon fumé ou de charcuterie italienne / Country bread, fresh goat cheese, tomato tartare, honey, thyme and mesclun. Accompagnied by smoked salmon or italian charcuterie

18.00€

Desserts

FINIRE

Riz au lait
À la vanille bourbon et zestes de citron vert

8.50€

Mi-cuit chocolat

9.00€

L'incontournable tiramisu

9.00€

Tiramisu pistache maison

9.50€

Glaces ou sorbets artisanaux
Charbet artisan glacier

7.00€

Panna cotta à la vanille
À la vanille bourbon et coulis de fruits rouges

9.00€

Pizza nocciola "seul ou à partager"
Pâte à tartiner noisettes, bananes, spéculoos

11.00€

Café/ digestif gourmand
Mini tiramisu, mini panna cotta, mini fondant choco 9.5€

13.00€

DOLCI

Glaces ou sorbets artisanaux
Charbet artisan glacier

7.00€

Panna cotta maison
À la vanille Bourbon avec coulis de fruits rouges

8.50€

Tiramisu classique

8.50€

Tiramisu aux 2 citrons

9.00€

Mi-cuit chocolat
servi avec crème anglaise

9.00€

Cappuccino de fruits rouges
Façon crumble au mascarpone fouetté

9.00€

Patisserie de la maison marrou

10.00€

Café Gourmand
mini tiramisu, mini panna cotta, amaretti, mini fondant au chocolat

10.00€

Pizza nocciola
(Seul ou à partager) Pâte à tartiner noisette, banane, speculoos

11.00€

Digestif gourmand (+2€ digestif supérieur)
mini tiramisu, mini panna cotta, amaretti, mini fondant au chocolat

13.00€

DOLCI- EN

Artisanal ice cream or sorbet
From Charbet

7.00€

Panna Cotta
home made Bourbon vanilla with red fruit coulis

8.50€

Classic tiramisu
home made tiramisu coffee

8.50€

Lemon tiramisu
Home made tiramisu lemon and lime

9.00€

Red fruits cappucino
Whipped mascarpone crumble style

9.00€

Hot chocolate cake
Serve with custard

9.00€

Selection of pastry of the day from marrou

10.00€

Gourmet cofee
a coffee served with mini panna cotta, mini tiramisu, mini chocolate cake and amaretti

10.00€

Pizza nocciola (to share... or not)
Nutella, banana, speculoos biscuit

11.00€

Gourmet digestive
(+2€ old fashioned digestive) a digestive served with mini panna cotta. mini tiramisu. mini chocolate cake and amaretti

13.00€

Menus

FORMULE DU MIDI

19.9€

sauf week-end et jours fériés

1 plat du jour Sélectionné

1 café dégustation

LUNCH MENU

19.9€

sauf week-end et jours fériés

1 dish of the day

1 degustation coffee

Menu Bambino

12.9€

jusqu'à 10 ans_

Plat

Pâtes bolognese

Pâtes beurre

Pâtes jambon

Pâtes pomodoro

Dessert

Glace en pot

Boisson

Sirop à l'eau

Menu Bambino - EN

12.9€

Up to 10 years

Plat

Pasta bolognese

Pasta ham butter

Pasta pomodoro

Dessert

Ice-cream (1 scoop)

Boisson

Water syrup

FORMULE PIZZA

18.9€

Pizza

Margarita

Marsiglia

Verre de vin Fuxia

1 café dégustation

MENU A EMPORTER -PIZZA

Pizza

La salciccia : sauce tomate , saucisse italienne, mozzarella fior di latte, gorgonzola, olives, origan

La pastore : base crème, chèvre, tomates séchées, pignons de pin, pistache, miel

Latutti quanti : sauce tomate, tomates cerises, mozzarella fior di latte, prosciutto, burrata, olives, origan

Dessert

Mi-cuit chocolat

Tiramisu

Panna cotta

Boisson

Coca-cola

Coca-cola zéro

½ vittel

½ san pellegrino

MENU A EMPORTER- PLAT

Plat

Gnocchi pesto e speck

Rigatoni tartufo

Linguine carbonara

Risotto salmone

Dessert

Mi-cuit chocolat

Tiramisu

Panna cotta

Boisson

Coca-cola

Coca-cola zéro

½ vittel

½ san pellegrino

LE BRUNCH

Composition

Trio de viennoiseries

Charcuterie italienne

1 bruschetta au tartare de tomate

Chèvre et miel

Saumon fumé

Fromages italiens

Salade de fruits frais

Boisson au choix

1 bouteille 100cl de jus d’orange alain milliat

1 bouteille 100cl de jus de pomme alain milliat

1 moelleux pétillant 75cl « moscato d’asti »

APERO PIZZA TARTUFALA+TUTTI CUANTI

2 Pizzas

Tartufata : crème fraiche, crème de truffes, artichauts, carpaccio de truffe, fior di latte, roquette, olives, origan

E tutti cuanti : sauce tomate, tomates cerises, mozzarella fior di latte, prosciutto, burrata, olives, origan

1 Boisson