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Type de cuisine :
Méditérranéen , Provencal

LA BALEINE

Marseille

Le restaurant La Baleine est idéalement situé dans le quartier culturel de La Plaine, sur le Cours Julien. Cet établissement propose une cuisine bistrot aux saveurs méditerranéennes et variées à base produits bio et locaux.


Le lieu est original et cosy. C'est aussi un cinéma d’art et d’essai, qui organise de nombreux événements et rencontres. Idéal pour une sortie entre amis !

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
NOS ENTRÉES
des assiettes en portion apéritives
POIREAU BRÛLE
Vinaigrette de betterave ananas, Jus de cresson, Noix de cajou grillées, Haddock fumé & Racines de poireaux séchés
9.00€
CARPACCIO DE DAURADE
Purée de carotte acidulée à l’orange, Huile de pin sylvestre, Radis rouge & Gelée d’oignon rouge
10.00€
VELOUTÉ DE PANAIS
Chips de ventrêche noir de Bigorre, Bleu d’Auvergne, Croûtons maison & Huile de noisette maison
8.00€
Plats
NOS PLATS
MIJOTÉ DE JOUE DE BOEUFS ANGUS
Mille feuilles automnal & Déclinaison de betteraves
16.00€
FILET DE CABILLAUD SAUVAGE
Purée de butternut, Salade de choux assaisonnée au furikake, Émulsion de carcasse et safran
16.00€
RAVIOLE DE RICOTTA ÉPINARD
Émulsion d’ail noir, Noix concassées & Gel de groseille
15.00€
Desserts
NOS DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT
Crumble de noisettes, Poire pochée au Kalhua & Crème fouettée à la fève tonka
8.00€
ILE FLOTTANTE
Crème anglaise à l’amande amère & Éclat de caramel
6.00€
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
Pâte feuilletée, Crémeux de citron & Meringue italienne flambée minute
8.00€
Menus
FORMULE ENTREE/PLAT/DESERT
26€
Boissons
Les vins rouges
bouteille
fillette
verre
LA COMBE AU MAS
(Ventoux) La Combe au Mas - 2020 Grenache, Carignan
11.00€
3.00€
LE PETIT BUIS
(Vaucluse) Marcel Richaud - 2018 Grenache, Syrah et Carignan
12.00€
3.50€
TERRE D’AIGLE
(Vaucluse) Marcel Richaud - 2019 Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Counoise
26.00€
16.00€
4.50€
KONJO
(Hérault) Nana vins - 2019 Cinsault Carignan Clairette Terret Grenache
26.00€
16.00€
4.50€
BULBILLE
(Vaucluse) Claire Richaud - 2019 Cournoise
26.00€
16.00€
4.50€
SUR LE FIL
(Ventoux) Julien Thomas - 2020 Grenache, Syrah
28.00€
18.00€
5.00€
LA REPASSE
(Var) Domaine Sainte Eulalie - 2020 Grenache, Tibouren, Cinsault, Syrah
29.00€
18.00€
5.00€
Les vins blancs
bouteille
fillette
verre
VINO C BLANC
(Côtes Catalanes) Vinoceros - 2020 Macabeu, Grenache, Muscat
14.00€
4.00€
LA PENTE DE CHAVIGNY
(Loire) Mikaël Bouges - 2018 Sauvignon
26.00€
16.00€
4.50€
LA BOHEME
(Loire) Marc Pesnot - 2020 Melon B.
29.00€
18.00€
5.00€
EN ÉQUILIBRE
(Alsace) Lindenlaub - 2017 Riesling
32.00€
20.00€
5.50€
DE L’AUTRE CÔTÉ
(Alsace) Lindenlaub - 2019 Auxerrois
32.00€
20.00€
5.50€
Le vin rosé
bouteille
fillette
verre
ROUMILLE
(Ventoux) La Combe au Mas - 2019 Grenache, Syrah
29.00€
18.00€
5.00€
CASH
(Provence) - 2020 Grenache, Cinsault, Syrah
29.00€
18.00€
5.00€
LA BALEINE
4.5/5 basé sur 88 notes
Cuisine
4
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
LA BALEINE
59 COURS JULIEN - 13006 Marseille
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
LA BALEINE
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / 19:00 - 24:00
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Jeudi Fermé / 19:00 - 24:00
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00

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