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Type de cuisine :
Méditérranéen , Provencal

LA BALEINE

Marseille

Le restaurant La Baleine est idéalement situé dans le quartier culturel de La Plaine, sur le Cours Julien .
Cet établissement propose une cuisine bistrot aux saveurs méditerranéennes et variées à base produits bio et locaux.
Le lieu est original et cosy. C'est aussi un cinéma d’art et d’essai, qui organise de nombreux événements et rencontres.
Idéal pour une sortie entre amis !

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
ENTRÉES
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
coppa, prosciutto aux herbes, speck
10.00€
ASSIETTE DE FROMAGES
Abondance, Bleu d’Auvergne, Brebis Corse
8.00€
POIREAU VINAIGRETTE
Haddock fumé, pousse de cresson, noisettes torréfiées, vinaigrette à la betterave jaune
9.00€
VELOUTÉ DE PANAIS AU ZAATAR
Bleu d’Auvergne, croûtons & ventrêche
8.00€
ARTICHAUTS FRITS
Oeufs parfait et espuma au comté, poudre de lard
9.00€
Plats
PLATS
FILET DE MAQUEREAU
Purée de fenouil, chou romanesco & fumet infusé à la bergamote
15.00€
JARRET DE BOEUF CONFIT
Kabocha, chou kale grillé, jus dashi & betterave chiogga
16.00€
CÔTELETTE DE PORC
Duxelle de champignons, tuile grana padano, jus infusé au romarin & champignon snacké
15.00€
SCORSONÈRES RÔTIS
Tombé de blettes à l’aneth, caramel cajou, tuile de farine & suprêmes d’orange sanguine
14.00€
Desserts
DESSERTS
POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE
Réduction de vin chaud, sorbet au chocolat-fève tonka
7.00€
TARTELETTE A LA FIGUE
Espuma infusée au dattes, crème fouettée au mascarpone, biscuit cuillère, huile de café
7.00€
RICOTTA AU CARAMEL
Menthe frite & raisin brûlés
6.00€
TIRAMISU REVISITÉ
Espuma de mascarpone infusée aux dattes, biscuit cuillère, huile de café & tuile d’amande
7.00€
Menus
FORMULE ENTREE/PLAT/DESERT
26€
ENTREE
Poireau vinaigrette
ou
Velouté de panais au zaatar
ou
Artichauts frits
PLATS
Filet de maquereau
ou
filet de maquereau
ou
Jarret de boeuf confit
ou
Côtelette de porc
DESSERT
Tartelette a la figue
ou
Poire pochée au vin rouge
ou
Mille feuilles vanille
ou
ricotta au caramel
LA BALEINE
4.6/5 basé sur 35 notes
Cuisine
5
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
LA BALEINE
59 COURS JULIEN - 13006 Marseille
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
LA BALEINE
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / 12:00 - 20:30
Mercredi Fermé / 12:00 - 20:30
Jeudi Fermé / 12:00 - 20:30
Vendredi Fermé / 12:00 - 20:30
Samedi Fermé / 11:00 - 20:30
Dimanche Fermé / 11:00 - 20:30

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