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Type de cuisine :
Méditérranéen , Provencal

LA BALEINE

Marseille

5/5 Excellent
(1 avis)
La carte
Plats
Desserts
Plats
LA CARTE
Salade de Saison
13.00€
Dos de Cabillaud
Mousseline de fenouil, menthe & pickles, noix concassées, sauté de champignons sauce vin jaune de Jura
16.00€
Ballotine de Volaille (origine: France)
Citron, verveine, purée de pomme de terre, sucrine & réduction de vinaigre balsamique
17.00€
Effiloché de Joue de Bœuf (origine: France)
Polenta crémeuse à la sauge, champignons de Paris râpés, huile de café & sauce merlot
17.00€
Chiffonnade de Charcuterie
Speck, Coppa & Prosciutto di Parma aux herbes (cochon, origine: Italie)
10.00€
Rillettes de Porc Maison (cochon, origine: France)
Réduction parfumée au porto, confiture de cerises noires
10.00€
Burrata des Pouilles
Betteraves de couleur, haddock fumé & mimosa d’œuf
8.00€
Séléction de Fromages Affinés
Saint-Nectaire, Saint-Maure de Touraine & Bleu d’Auvergne
7.00€
Desserts
Desserts
Pavé au Chocolat de Saint-Domingue
Mousse au cassis & myrtilles fraîches
7.00€
Tartelette aux Pêches Blanches
Parfumée au thym & poivre Timut
7.00€
LA BALEINE
5/5 basé sur 1 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
5
Les avis
1
LA BALEINE
59 COURS JULIEN - 13006 Marseille
Caractéristiques
Wifi , Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
LA BALEINE
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / 19:30 - 22:30
Mercredi Fermé / 19:30 - 22:30
Jeudi Fermé / 19:30 - 22:30
Vendredi Fermé / 19:30 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30

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