L’aubergine à la parmesane était fade, épaisse et le parmesan sans goût. Pour un plat signature italien, c’était raté. Les gnocchis 4 fromages, classique italien, n’étaient pas aux fromages italiens mais à la toastinette, fades également. Quand au risotto avec saint Jacques au safran, le risotto n’en était pas un, c’était du riz ! Et le safran était jaune dans l’assiette. Aucune signature italienne dans l’assiette. Le tout pour 80€ à 2. Je regrette la période où la bastide Massimo était un lieu où l’Italie était fièrement et fidèlement respectée dans l’assiette. Les plats d’hier n’avait rien de plats italiens. Je suis déçu. En revanche, le vin était bon !