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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Provencal

LA COTE DE BOEUF

Marseille

Idéalement situé près du vieux port, dans un quartier piéton
Célèbre place piétonne dans le centre historique de Marseille
Crée en 1979, on y déguste de savoureuses cotes de bœuf cuites au feu dans une ambiance chaleureuse
Viandes de qualité cuites au feu de bois (Aberdeen Angus, Aubrac...)
Une institution à Marseille, élue meilleure cave de restaurant du monde
4.5/5 Excellent
(883 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées gourmandes
Salade de poulpe
Marinée à l'huile d'olive, citrons confit, poivrons, ail & persil
18.00€
Foie gras de canard mi-cuit au torchon
Chutney d'abricots & pain aux olives
23.00€
TATAKI DE BOEUF MARINÉ AU MIEL, BALSAMIQUE ET CITRON VERT
Burrata, tomates confites, parmesan, pesto de roquette & pistaches
24.00€
Les Planches
prix
2 personnes
1 personne
Assiette de Fromages Affinés
Pain aux olives & confiture de figue
24.00€
12.00€
Planche de Charcuterie Corse
Prizuttu, coppa, lonzo, tomme corse & confiture de clémentine
24.00€
La Marseillaise
Croquette de pommes de terre et confit de canard, houmous de courgettes, panisses, salade de poulpe, pastrami, focaccia, tapenade d’olives, oeuf mimosa
26.00€
Les Salades
Tomates anciennes, Burrata (125Gr)
Pesto de fanes de carottes
18.00€
Salade César
Poulet croustillant, œuf mollet, sauce césar, parmesan, salade, tomates séchées
18.00€
Taboulé de quinoa et saumon fumé
18.50€
Salade de poulpe
19.00€
Plats
Le coin du feu
Toutes nos viandes ont un accompagnement et une sauce inclus
Pièce du Boucher
Environ 250g
22.00€
Andouillette "Made in Provence"
Environ 300g
29.00€
Brochette de bœuf Wagyu origine Australie
Environ 220g
32.00€
Bavette Black Angus origine Australie
Environ 300g
37.00€
Filet de bœuf
Environ 250 gr
39.00€
Entrecôte Argentine
Environ 300g
42.00€
Côte de bœuf 'Angus" origine Écosse 1 pers. 600g
2 pers. 1 kg - servie avec un os à moelle : 88€
49.00€
Les côte de bœuf maturées
Viandes d'exception: Chaque semaine, des pièces rares sont sélectionnées parmi les plus prestigieuses. Renseignez vous auprès de notre équipe. /Accompagnements: Cassolette de gratin dauphinois / pommes de terre grenailles confites à la graisse de canard /ravioles de romans gratinées à la tomme / haricots verts frais à la provençale / frites maison / Sauces au choix: Roquefort / poivre / forestière / béarnaise
Noire de Baltique
Élevée face à la mer baltique, note délicate de foie gras. Servie avec un os à moelle. Prix / 100 gr
18.50€
Blonde de Galice
Naturellement persillée, sa maturation sur os de 45 jours lui confère un léger goût beurré, aux arômes épicés et iodés. Servie avec un os à moelle. Prix / 100 gr
19.50€
Les Burgers
Burger méditerrannéen
Poulet pané à la chapelure croustillante et parmesan, chutney de tomates cerises, mozzarella, pesto de basilic et roquette
22.00€
Burger de la côte
Pain artisanal, steak haché charolais, salade, sauce cocktail, cheddar affiné, tomates, cornichons aigre doux, tomate, compotée d’oignons & bacon
23.00€
La cuisine
Prix
360g
180g
Tartare de boeuf Charolais au couteau et ses condiments
180g/360g - voir garnitures et sauces
39.00€
21.00€
Suprême de poulet fermier rôti 'Label Rouge'
Jus de volaille truffé à l'ail confit et romarin
24.00€
Ribs de boeuf Black Angus 'Origine Australie'
Confits et caramélisés aux épices BBQ
32.00€
Poulpe rôti
Fricassée de pommes de terre et poivrons doux, vierge de tomates confites, câprons et olives kalamata
34.00€
Surf and Turf
Filet de boeuf poêlé, gambas rôties et flambées au cognac et à la graine de moutarde
38.00€
Les viandes d'exception
Des pièces rares sélectionnées parmi les races les plus prestigieuses telles que la Salers, l’Aubrac, la Japanese Wagyu et biens d’autres… Consultez l’Arrivage du jour sur notre ardoise
À déguster
Accompagnement : gratin dauphinois, mousseline céleri-carotte, frites fraîches, écrasé à l'huile d'olive, salade verte - Sauce : poivre, roquefort, béarnaise, morilles, jus truffé
Côte de bœuf Angus
env 600g
39.00€
Côte de bœuf Angus
1.2kg
78.00€
Noix d'entrecôte d'Argentine
env 350g
35.00€
Pièce du boucher
env 250g
21.00€
Tomahawk
env 1.9kg - 3 personnes - Blonde d'Aquitaine, Aubrac ou Angus selon arrivage
152.00€
Accompagnement supplémentaire
4.00€
Assortiment de 4 sauces
4.00€
À savourer
Accompagnement : gratin dauphinois, mousseline céleri-carotte, frites fraîches, écrasé à l'huile d'olive, salade verte - Sauce : poivre, roquefort, béarnaise, morilles, jus truffé
Tartare de bœuf traditionnel
env 200g
20.00€
Tartare de bœuf traditionnel
env 400g
38.00€
Risotto aux gambas, émulsion au safran
28.00€
Ris de veau meunière
29.00€
Dos de chevreuil aux airelles
26.00€
Filet de bœuf français grillé
env 300g
34.00€
Filet de bœuf français Rossini
env 300g
39.00€
Echine de cochon noir confite, fumée au foin
19.00€
Desserts
Pour terminer
Glaces ou Sorbets Artisanaux
8.00€
Crème Brûlée Parfumée à la Vanille & Fèves de Tonka
9.00€
Fondant au Chocolat
Crème glacée spéculoos, crumble cacao/noisettes, sauce caramel beurre salé
9.00€
Profiteroles Craquelin 1 personne
Chocolat maison - 2 personnes : 15€
10.00€
Café ou Digestif Gourmand
Limoncello 10€ Cognac Vsop 15€
10.00€
Baba au Rhum
Compotée d'ananas à la badiane & chantilly mascarpone vanillée
12.00€
Pavlova aux Fraises
Citron vert
12.00€
Menus
Menu Côte
59€
Selected prime rib, glass of wine of the month and coffee
Plat
Côte de boeuf “angus” 600g servie avec un os à moelle
Boisson
Verre de vin du mois
Café
Café dégustation
Menu Expresso
19.9€
Uniquement le midi, hors week-ends et jours fériés
Plat
Tartare de bœuf traditionnel ou aller-retour, frites, salade
Dessert
Café gourmand
Menu du Marché
24.9€
Uniquement le midi, hors week-ends et jours fériés. Entrée + plat ou plat + dessert / formule complète : 28.90€
Suggestion du jour
café dégustation
Menu Enfant
12€
Jusqu'à 12 ans
Plat
Steak haché frais, frites
ou
Poulet croustillant, frites
Boisson
Sirop
Dessert
Glace en pot
Suggestions des fêtes
Entrée
Foie gras maison truffé - 28€
Plat
Médaillon de chapon rôti, foie gras poêlé et jus truffé - 29€
ou
Demie langouste, sauce bordelaise, pommes anna et tubercule de persil rôti - 39€
Boissons
Les Cocktails
LE BELLINI
Purée de pêche & champagne
15.00€
LES SPRITZ
St Germain (liqueur de sureau) ou Apérol ou Campari ou Lillet Rosé & Prosecco
13.00€
LE ROSSINI
Purée de fraise & champagne
15.00€
Les digestifs
COGNAC CAMUS 'BORDERIES' XO
25.00€
BAS ARMAGNAC 20 ANS DARROZE
18.00€
LIQUEUR DE POIRE WILLIAMINE MORANO
18.00€
ZACAPA XO
28.00€
THE GLENLIVET 21 ANS
25.00€
Les apéritifs
SPIRITS
Pastis, Ricard
5.00€
Americano
9.00€
Campari
6.50€
Kir
5.00€
Martini rouge/ blanc
6.50€
Muscat
6.50€
Porto
6.50€
Whisky Glenfiddich
10.00€
Chivas 12 ans
12.00€
Pietra Blonde
25cl
5.50€
Colomba Blanche
33cl
6.00€
Les softs
NO-ALCOHOLIC
San Pellegrino
50cl
4.00€
San Pellegrino
100cl
6.50€
Perrier Fines Bulles
50cl
4.00€
Perrier Fines Bulles
100cl
6.50€
Vittel
50cl
4.00€
Vittel
100cl
6.50€
Sodas
Coca-cola, Coca-cola sans sucre, Coca Zéro, Orangina, Schweppes Tonic 33cl
5.00€
Ice tea, Diabolo
5.00€
Perrier, limonade
33cl, 25cl
4.00€
Jus ou nectar de fruits
maison Benedetti 33cl
7.00€
-La Cave-
Côtes du Rhône Perrin Bio-2018
Vin rouge
20.00€
Calavon Bio Côtes de Provence
Vin rouge
20.00€
Château Peyrassol AOP Côtes de Provence -2017
Vin rouge
55.00€
Bandol Pibarnon 2016
Vin rouge
39.00€
Viognier
Vin blanc
32.00€
Chardonnay
Vin blanc
32.00€
Château Salettes Bandol Bio AOC
Vin blanc
32.00€
Calavon Bio Côtes de Provence
Vin rosé
20.00€
Domaine Tour Campanets AOP Coteaux d'Aix
Vin rosé
20.00€
Château Miraval AOP Côtes de Provence
Vin blanc
25.00€
Champagne Deutz Brut 75cl
Champagne
Les eaux minérales
Zilia plate 100cl
6.00€
Zilia gazeuse 70cl
6.00€
Perrier bleu 50 cl
4.50€
Perrier fines bleu 100 cl
6.00€
Vittel 50 cl
4.50€
Vittel 100 cl
6.00€
Autres
Petites bouchées
Œuf mimosa
Mayonnaise au citron/ciboulette & saumon fumé
9.00€
Houmous de courgettes & menthe
Chèvre mariné & crumble aux olives
9.00€
Panisses
Aïoli truffé
9.00€
Croquettes de pommes de terre et confit de canard
Condiments, sauce gribiche/balsamique
11.00€
Petit chorizo à la braise
Compotée de poivrons au piment d'Espelette & tranches de pain grillées
12.00€
Soupions à la marseillaise
Aïl & persil
12.00€
Focaccia pastrami de bœuf
Chutney d'oignons, miel, moutarde & condiments
12.00€
Os à la moelle
Toasts de pain grillés au beurre d'ail
15.00€
Sauces et accompagnements
1 accompagnement inclus (extra 5€) 1 sauce au choix incluse (2€ par sauce supp, ou 5€ l'assortiment)
Cassolette de gratin dauphinois
5.00€
Pommes de terre grenailles confites à la graisse de canard
5.00€
Macaroni à la crème de truffe
5.00€
Haricots verts frais à la provençale
5.00€
Frites maison
5.00€
Sauce Bleu d'Auvergne
2.00€
Sauce Poivre vert
2.00€
Sauce Chimichurri
2.00€
Sauce Béarnaise
2.00€
Boissons chaudes
Café, allongé ou noisette
3.50€
Café crème
4.00€
Cappuccino
6.00€
Thé / Infusion (Dammann Frères)
Vert, menthe, Earl Grey/Tilleul, Verveine
4.50€
Les bulles
Coupe de Prosecco
7.00€
Kir Royal
11.00€
Coupe de champagne Pol Roger
10.00€
Coupe de champagne Deutz brut
14.00€
Coupe de champagne Deutz rosé
15.00€
Les bières bouteilles
BOTTLED BEERS
Pietra blonde 25 cl
5.50€
Colomba blanche 33cl
6.00€
Entrée
Planche de Charcuterie et/ou Fromage
20.00€
Encornets Sautés Ail & Persil
15.00€
Croque-Monsieur à la Truffe
« Pain de campagne, jambon AOP, comté affiné, béchamel truffé & copeaux de truffes »
19.00€
Foie Gras (80 gr) & Gelée de Betterave Soja
17.00€
Plats
½ Poulet Fermier
17.00€
Pièce de Boucher (Bavette/Onglet)
19.00€
Noix d’Entrecôte d’Argentine
27.00€
Ribs de Bœuf « Angus » Caramélisés
19.00€
Côte de Bœuf « Aberdeen Angus »
35.00€
Daube de Sanglier
19.00€
Burger 
Le Tradition
« Pain artisanal, steak haché, cheddar affinée, poitrine fumée, mesclun,Tomates, oignons rouges, sauce burger maison »
21.00€
Le Croustillant
16.00€
L’Exception
« Burger de canard, foie gras poêlé, jus truffé, confit d’oignon »
20.00€
SUGGESTIONS / CARTE DES FÊTES
( Jusqu’au 1er janvier / NOTRE CARTE DE SAISON RESTE DISPONIBLE )
.Entrées
Mi-cuit de foie gras truffé
30.00€
Terrine de lièvre, noisette et Armagnac
25.00€
.PLATS
Médaillon de chapon aux langoustines
45.00€
Faux-filet de bœuf Wagyu 180 gr
90.00€
Magret de canard en croûte de dragées et sa sauce à l’orange
45.00€
Nage de homard bleu de Méditerranée aux légumes glacés
90.00€
.DESSERTS
Sabayon à la mandarine impériale et truffe Melanosporum du Luberon
15.00€
Bûche aux marrons de Chef Hervé
12.00€
LA COTE DE BOEUF
4.5/5 basé sur 883 notes
Cuisine
4.5
Service
4.5
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.5
LA COTE DE BOEUF
35 cours Honoré d'Estienne d'Orves - 13001 Marseille
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Livraison , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien
Spécificités
Soirées , Cave à vin , Privatisation
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
LA COTE DE BOEUF
Horaires
Lundi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Mardi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Mercredi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Jeudi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Vendredi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Samedi : 11h00 - 23h00
Dimanche : 11h00 - 23h00
Restaurants populaires

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