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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Provencal

LA COTE DE BOEUF

Marseille

Idéalement situé près du vieux port, dans un quartier piéton
Célèbre place piétonne dans le centre historique de Marseille
Crée en 1979, on y déguste de savoureuses cotes de bœuf cuites au feu dans une ambiance chaleureuse
Viandes de qualité cuites au feu de bois (Aberdeen Angus, Aubrac...)
Une institution à Marseille, élue meilleure cave de restaurant du monde
4.4/5 Excellent
(367 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Pour commencer
Croustillant de chèvre & butternut rôti au miel
16.40€
Petits farcis provençaux
15.90€
Poêlée de champignons de saison & son œuf parfait
17.80€
Déclinaison de foie gras, rhubarbe confite
24.90€
Planche de charcuterie et/ou fromage
17.20€
Plats
À partager (...ou pas ! )
Assiette de moelle gratinée
Fleur de sel de Guérande & pain toasté, mesclun à l'ail
14.20€
Encornets à la provençale
17.90€
Assiette Marseillaise
Tempura de courgettes, panisses, chèvre à l'huile de romarin, brandade de rougets, shiitake au vinaigre & pain toasté
25.90€
Planche d'exception de la côte
Foie gras mi-cuit, charcuterie AOP et fromages artisanaux
29.90€
Burger
Accompagnement : gratin dauphinois, mousseline céleri-carotte, frites fraîches, écrasé à l'huile d'olive, salade verte - Sauce : poivre, roquefort, béarnaise, morilles, jus truffé
Le galice
Pain artisanal, haché de Blonde de Galice, cheddar affiné, poitrine fumée, mesclun, tomates, oignons rouges, sauce burger maison
22.90€
Le coin du feu
1 000g
600g
autre
Pièce du Boucher env. 220g
21.90€
Noix d'entrecôte d'argentine min. 300g
37.90€
Chuck flap "Black Angus"
36.90€
Notre sélection (Angus, Irish beef)
1 000g
600g
autre
Côte de Bœuf 600g / 1000g
79.00€
42.00€
Tomahawk env. 1 900g (2/3 personnes)
164.00€
Le coin cuisine
Tartare de bœuf traditionnel 180g
Haché par nos soins, servi & préparé à la demande
20.90€
Tartare de bœuf traditionnel 360g
Haché par nos soins, servi & préparé à la demande
38.90€
Ribs de bœuf caramélisés
26.90€
Meat's Narrow
Duo de moelle et d'onglet de bœuf, crumble aux herbes
26.90€
Pavé d'Esturgeon à la Plancha
Servi avec sa fondue de poireaux & Citron caviar
32.40€
Oreilles d'éléphant : Côte de Veau pané
Environ 300g.
36.40€
Riz de Veau Meunière
38.60€
Filet de Boeuf Grillé
38.90€
Filet e Boeuf Rossini
46.80€
Les pièces maturées
A l’instar de l’affinage du fromage ou du vieillissement du vin, le bœuf demande du temps pour obtenir une viande goutteuse et tendre. D’une manière générale, l’intérêt de l’affinage n’existe que sur les plus belles bêtes. Passé 30 jours, plus la viande va s’affiner, plus son goût va s’affirmer.
PRINCE DU SUD /100g
Race issue de la Holstein, née, élevée et abattue en France
16.50€
NOIRE DE BALTIQUE /100g
Élevée face à la mer, goût subtil de foie gras
18.50€
BLONDE DE GALICE /100g
Considérée comme la meilleure viande du monde (avec le Kobe)
19.50€
Les viandes d'exception
Des pièces rares sélectionnées parmi les races les plus prestigieuses telles que la Salers, l’Aubrac, la Japanese Wagyu et biens d’autres… Consultez l’Arrivage du jour sur notre ardoise
À déguster
Accompagnement : gratin dauphinois, mousseline céleri-carotte, frites fraîches, écrasé à l'huile d'olive, salade verte - Sauce : poivre, roquefort, béarnaise, morilles, jus truffé
Côte de bœuf Angus
env 600g
39.00€
Côte de bœuf Angus
1.2kg
78.00€
Noix d'entrecôte d'Argentine
env 350g
35.00€
Pièce du boucher
env 250g
21.00€
Tomahawk
env 1.9kg - 3 personnes - Blonde d'Aquitaine, Aubrac ou Angus selon arrivage
152.00€
Accompagnement supplémentaire
4.00€
Assortiment de 4 sauces
4.00€
À savourer
Accompagnement : gratin dauphinois, mousseline céleri-carotte, frites fraîches, écrasé à l'huile d'olive, salade verte - Sauce : poivre, roquefort, béarnaise, morilles, jus truffé
Tartare de bœuf traditionnel
env 200g
20.00€
Tartare de bœuf traditionnel
env 400g
38.00€
Risotto aux gambas, émulsion au safran
28.00€
Ris de veau meunière
29.00€
Dos de chevreuil aux airelles
26.00€
Filet de bœuf français grillé
env 300g
34.00€
Filet de bœuf français Rossini
env 300g
39.00€
Echine de cochon noir confite, fumée au foin
19.00€
Desserts
Pour terminer
à partager
seul
autre
Sabayon de fruits à la mandarine impériale
10.00€
Pâtisserie de la côte By Marrou
10.00€
Profiteroles maison (seul ou à partager)
15.00€
10.00€
Crème brulée
Parfumée à la vanille des îles
8.00€
Glace ou sorbet artisanaux
8.00€
Menus
Menu du Marché
24.9€
uniquement le midi
Suggestion du jour
café servi avec ses biscuits artisanaux
Menu Côte
49€
Plat
Côte de bœuf sélectionnée
Boisson
Verre de vin du mois
Café
Café dégustation
Menu Enfant
13€
Plat
Steak haché frais, frites
ou
Poulet croustillant, frites
Dessert
Glace en pot
Boisson
Sirop
Boissons
-La Cave-
Côtes du Rhône Perrin Bio-2018
Vin rouge
20.00€
Calavon Bio Côtes de Provence
Vin rouge
20.00€
Château Peyrassol AOP Côtes de Provence -2017
Vin rouge
55.00€
Bandol Pibarnon 2016
Vin rouge
39.00€
Viognier
Vin blanc
32.00€
Chardonnay
Vin blanc
32.00€
Château Salettes Bandol Bio AOC
Vin blanc
32.00€
Calavon Bio Côtes de Provence
Vin rosé
20.00€
Domaine Tour Campanets AOP Coteaux d'Aix
Vin rosé
20.00€
Château Miraval AOP Côtes de Provence
Vin blanc
25.00€
Champagne Deutz Brut 75cl
Champagne
Les apéritifs
Pastis, Ricard
5.00€
Americano
9.00€
Campari
6.50€
Kir
5.00€
Martini rouge/ blanc
6.50€
Muscat
6.50€
Porto
6.50€
Whisky Glenfiddich
10.00€
Chivas 12 ans
10.00€
Les eaux minérales
Zilia plate 100cl
6.00€
Zilia gazeuse 70cl
6.00€
Perrier bleu 50 cl
4.50€
Perrier fines bleu 100 cl
6.00€
Vittel 50 cl
4.50€
Vittel 100 cl
6.00€
Les softs
Soda 33cl
Coca-cola, Coca Zéro, Orangina, Schweppes Tonic
5.00€
Ice tea, Diabolo
5.00€
Perrier
3.50€
Jus au nectar de fruits Alain Miliat 33cl
jus de pomme COX'S, fraise Senga Sengana, tomates rouges, ananas
7.00€
Les Cocktails
Les Spritz
Apérol ou St-Germain (liqueur de sureau)
12.00€
Le French Gin
Gin Hendricks, jus de fraise, citron, champagne
13.00€
Le Mojito Amande
Amaretto Bianco, jus de pomme Cox, citron vert, rhum blanc, menthe et eau gazeuse
13.00€
Le Peach
Vodka, jus de pêche, tonic, citron vert
12.00€
Le Tutti Frutti
Nectar de pêche blanche, jus d’ananas, nectar de framboise Mecker, eau gazeuse
11.00€
Autres
Suppléments sauces et accompagnements
Gratin Dauphinois
4.50€
Poêlée de légumes glacés au miel et romarin
4.50€
Frites fraîches
4.50€
Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
4.50€
Salade verte supplémentaire
4.50€
Sauce poivre supplémentaire
5.00€
Sauce Roquefort supplémentaire
5.00€
Sauce béarnaise supplémentaire
5.00€
Sauce Chimichurri supplémentaire
5.00€
Jus truffé supplémentaire
5.00€
Assiette de fromages
à partager
seul
Assiette de Fromages seul ou à partager
Fromages artisanaux et sélection AOP tels que le bleu du Queyras, le Comté, le Chèvre frais de Provence et le Morbier Tome de Savoie. Accompagnés d’une confiture de figues corses.
23.00€
11.00€
Les Dégustations
Café
Accompagné de gourmandises et autres biscuits
10.00€
Digestif : Cognac Vsop, ou Limoncello 5cl
Accompagné de gourmandises et autres biscuits
15.00€
Les bières bouteilles
Pietra blonde 25 cl
5.50€
Colomba blanche 33cl
6.00€
Les bulles
Coupe de Prosecco
7.00€
Kir Royal
11.00€
Coupe de champagne Pol Roger
10.00€
Coupe de champagne Deutz brut
12.00€
Coupe de champagne Deutz rosé
14.00€
Boissons chaudes
Café, allongé ou noisette
3.50€
Café crème
4.00€
Cappuccino
6.00€
Thé
vert menthe, Earl Grey
4.00€
Infusion
Rooibos, verveine, thym
4.00€
Entrée
Planche de Charcuterie et/ou Fromage
20.00€
Encornets Sautés Ail & Persil
15.00€
Croque-Monsieur à la Truffe
« Pain de campagne, jambon AOP, comté affiné, béchamel truffé & copeaux de truffes »
19.00€
Foie Gras (80 gr) & Gelée de Betterave Soja
17.00€
Plats
½ Poulet Fermier
17.00€
Pièce de Boucher (Bavette/Onglet)
19.00€
Noix d’Entrecôte d’Argentine
27.00€
Ribs de Bœuf « Angus » Caramélisés
19.00€
Côte de Bœuf « Aberdeen Angus »
35.00€
Daube de Sanglier
19.00€
Burger 
Le Tradition
« Pain artisanal, steak haché, cheddar affinée, poitrine fumée, mesclun,Tomates, oignons rouges, sauce burger maison »
21.00€
Le Croustillant
16.00€
L’Exception
« Burger de canard, foie gras poêlé, jus truffé, confit d’oignon »
20.00€
LA COTE DE BOEUF
4.4/5 basé sur 367 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
LA COTE DE BOEUF
35 cours Honoré d'Estienne d'Orves - 13001 Marseille
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Livraison , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien
Spécificités
Soirées , Cave à vin , Privatisation
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
LA COTE DE BOEUF
Horaires
Lundi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Mardi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Mercredi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Jeudi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Vendredi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Samedi 11:00 - 16:00 / 16:00 - 23:00
Dimanche 11:00 - 16:00 / 16:00 - 23:00
Restaurants populaires

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