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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Provencal

LA COTE DE BOEUF

Marseille

Idéalement situé près du vieux port, dans un quartier piéton
Célèbre place piétonne dans le centre historique de Marseille
Crée en 1979, on y déguste de savoureuses cotes de bœuf cuites au feu dans une ambiance chaleureuse
Viandes de qualité cuites au feu de bois (Aberdeen Angus, Aubrac...)
Une institution à Marseille, élue meilleure cave de restaurant du monde
4.4/5 Excellent
(729 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Les Entrées
Terrine de campagne
Foie gras & noisettes
14.00€
Artichauts à la Barigoule
17.00€
Petit tartare de veau
Tomates séchées, citron vert, pistaches
19.00€
Foie gras
Mi-cuit au torchon & confiture de figues
23.00€
Carpaccio de Wagyu
Pesto de fanes de carottes
24.00€
Les Salades
Tomates anciennes, Burrata (125Gr)
Pesto de fanes de carottes
18.00€
Salade César
Poulet croustillant, œuf mollet, sauce césar, parmesan, salade, tomates séchées
18.00€
Taboulé de quinoa et saumon fumé
18.50€
Salade de poulpe
19.00€
Plats
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TO SHARE...OR NOT
Œuf mimosas à la poutargue
11.00€
Os à moelle gratinés
Pain toasté & fleur de sel
14.50€
Encornets à la provençale
Sautés à l’ail et au persil
18.00€
Assiette de cochonnailles
Coppa, Lonzo, jambon truffé, terrine de campagne
18.50€
Assiette de pata negra "Bellota"
21.00€
Planche de fromages affinés
Confiture de figues, sélection de fromages selon arrivage
22.00€
Assiette de poissons fumés
Saumon, maquereau, sardines & St Jacques, espuma de yuzu
25.00€
La marseillaise
Panisses artisanales, chèvre à l'huile de romarin, accras de sardines, anchoïade & légumes croquants
25.00€
La cuisine
Poitrine de porc confite
Cuisson lente, croute d’ail noir
26.00€
Foie de veau en persillade
28.00€
Poulpe grillé à la galicienne
Fenouil braisé, pommes de terre, cébette, tomates séchées, ail, olives noires, paprika
32.00€
Tartare de bœuf traditionnel 180g
Haché par nos soins, servi & préparé à la demande
21.00€
Tartare de bœuf traditionnel 360g
Haché par nos soins, servi & préparé à la demande
39.00€
Le coin du feu
Toutes nos viandes ont un accompagnement et une sauce inclus
Pièce du Boucher
Environ 220 gr
22.00€
Filet de bœuf grillé
Selon arrivage environ 250 gr
44.00€
Noix d'entrecôte d'Argentine
Environ 300 gr
38.00€
Andouillette "made in Provence"
Environ 300 gr
27.00€
Bavette Wagyu autralien
Environ 300 gr
37.00€
Côte de bœuf 'Angus"
600 gr
45.00€
Côte de bœuf "Angus"
1 kg
82.00€
Tomahawk
Selon arrivage, environ 1.800 gr (2/3 personnes)
169.00€
Les maturées
Viandes d'exception: Chaque semaine, des pièces rares sont sélectionnées parmi les plus prestigieuses. Renseignez vous auprès de notre équipe. /Accompagnements: Écrasé de pommes de terre à la truffe, gratin dauphinois, légumes de saison, salade verte, frites fraîches. / Sauces au choix: Bleu de Queyras, poivre, chimichurri, Béarnaise
Noire de baltique
Elevée face à la mer baltique, note délicate de fois gras . Prix / 100 gr
18.50€
Blonde de Galice
La "Rubia Gallega": viande d'une extrême tendreté exprimée à la cuisson avec ses arômes épicés et légèrement iodés. Prix / 100 gr
19.50€
Les Burgers
Burger de la côte
Pain artisanal, steak haché, cheddar maturé, poitrine fumée, confit d'oignons, sauce burger
21.00€
Burger César
Pain artisanal, poulet croustillant, œuf mollet, sauce césar, parmesan, salade, tomates séchées
24.00€
Burger veggie
Steak de lentilles, tomate, oignons rouges, pesto de roquette
22.00€
Les viandes d'exception
Des pièces rares sélectionnées parmi les races les plus prestigieuses telles que la Salers, l’Aubrac, la Japanese Wagyu et biens d’autres… Consultez l’Arrivage du jour sur notre ardoise
À déguster
Accompagnement : gratin dauphinois, mousseline céleri-carotte, frites fraîches, écrasé à l'huile d'olive, salade verte - Sauce : poivre, roquefort, béarnaise, morilles, jus truffé
Côte de bœuf Angus
env 600g
39.00€
Côte de bœuf Angus
1.2kg
78.00€
Noix d'entrecôte d'Argentine
env 350g
35.00€
Pièce du boucher
env 250g
21.00€
Tomahawk
env 1.9kg - 3 personnes - Blonde d'Aquitaine, Aubrac ou Angus selon arrivage
152.00€
Accompagnement supplémentaire
4.00€
Assortiment de 4 sauces
4.00€
À savourer
Accompagnement : gratin dauphinois, mousseline céleri-carotte, frites fraîches, écrasé à l'huile d'olive, salade verte - Sauce : poivre, roquefort, béarnaise, morilles, jus truffé
Tartare de bœuf traditionnel
env 200g
20.00€
Tartare de bœuf traditionnel
env 400g
38.00€
Risotto aux gambas, émulsion au safran
28.00€
Ris de veau meunière
29.00€
Dos de chevreuil aux airelles
26.00€
Filet de bœuf français grillé
env 300g
34.00€
Filet de bœuf français Rossini
env 300g
39.00€
Echine de cochon noir confite, fumée au foin
19.00€
Desserts
Pour terminer
Assiette de fromages
Confiture de figues, sélection de fromages selon arrivage
12.00€
Fondant au chocolat et sa chantilly maison
9.00€
Dessert du moment
10.00€
Crème brulée
Parfumée à la vanille Bourbon
8.00€
Glace ou sorbet artisanaux
8.00€
Pavlova fruits rouges
12.00€
Profiteroles maison (seul ou à partager)
10/15€
Café / Digestif gourmand
Limoncello ou Cognac Vsop 10/15€
Menus
Menu Côte
55€
Selected prime rib, glass of wine of the month, « café dégustation »
Plat
Côte de bœuf
Boisson
Verre de vin du mois
Café
Café dégustation
Menu Enfant
14€
Children’s Menu (up to 12 years old) Fresh chopped steak, fries or crispy chicken, fries, ice cream in a jar, water syrup
Plat
Steak haché frais, frites
ou
Poulet croustillant, frites
Boisson
Sirop
Dessert
Glace en pot
Menu du Marché
24.9€
Uniquement le midi - Entré + Plat ou Plat + Dessert / Entrée + Plat + Dessert 28.90€
Suggestion du jour
café dégustation
Suggestions des fêtes
Entrée
Foie gras maison truffé - 28€
Plat
Médaillon de chapon rôti, foie gras poêlé et jus truffé - 29€
ou
Demie langouste, sauce bordelaise, pommes anna et tubercule de persil rôti - 39€
Boissons
Les digestifs
Cognac CAMUS « Borderies » Xo
25.00€
Bas Armagnac 20 ans DELORD
18.00€
Liqueur de poire Williamine Morano
18.00€
Zacapa XO
28.00€
The Glenlivet 21 ans
25.00€
Les Cocktails
French Gin
Gin Hendricks, jus de fraise, citron & Prosecco
13.00€
Le Bellini
Purée de pêche, sucre de cannes & champagne
15.00€
Les Spritz
St Germain (liqueur de sureau) ou Apérol & Prosecco
12.00€
L’Infusion (sans alcool)
Infusion glacée, framboise, pomme hibiscus & eau gazeuse
11.00€
Les apéritifs
SPIRITS
Pastis, Ricard
5.00€
Americano
9.00€
Campari
6.50€
Kir
5.00€
Martini rouge/ blanc
6.50€
Muscat
6.50€
Porto
6.50€
Whisky Glenfiddich
10.00€
Chivas 12 ans
12.00€
Pietra Blonde
25cl
5.50€
Colomba Blanche
33cl
6.00€
Les softs
NO-ALCOHOLIC
San Pellegrino
50cl
4.50€
San Pellegrino
100cl
6.00€
Perrier Fines Bulles
50cl
4.50€
Perrier Fines Bulles
100cl
6.00€
Vittel
50cl
4.50€
Vittel
100cl
6.00€
Sodas
Coca-cola, Coca-cola sans sucre, Coca Zéro, Orangina, Schweppes Tonic 33cl
5.00€
Ice tea, Diabolo
5.00€
Perrier, limonade
33cl, 25cl
4.00€
Jus ou nectar de fruits
maison Benedetti 33cl
7.00€
-La Cave-
Côtes du Rhône Perrin Bio-2018
Vin rouge
20.00€
Calavon Bio Côtes de Provence
Vin rouge
20.00€
Château Peyrassol AOP Côtes de Provence -2017
Vin rouge
55.00€
Bandol Pibarnon 2016
Vin rouge
39.00€
Viognier
Vin blanc
32.00€
Chardonnay
Vin blanc
32.00€
Château Salettes Bandol Bio AOC
Vin blanc
32.00€
Calavon Bio Côtes de Provence
Vin rosé
20.00€
Domaine Tour Campanets AOP Coteaux d'Aix
Vin rosé
20.00€
Château Miraval AOP Côtes de Provence
Vin blanc
25.00€
Champagne Deutz Brut 75cl
Champagne
Les eaux minérales
Zilia plate 100cl
6.00€
Zilia gazeuse 70cl
6.00€
Perrier bleu 50 cl
4.50€
Perrier fines bleu 100 cl
6.00€
Vittel 50 cl
4.50€
Vittel 100 cl
6.00€
Autres
Boissons chaudes
Café, allongé ou noisette
3.50€
Café crème
4.00€
Cappuccino
6.00€
Thé / Infusion
Vert, menthe, Earl Grey / Tilleul, Verveine
4.00€
Les bulles
Coupe de Prosecco
7.00€
Kir Royal
11.00€
Coupe de champagne Pol Roger
10.00€
Coupe de champagne Deutz brut
12.00€
Coupe de champagne Deutz rosé
14.00€
Sauces et accompagnements
1 accompagnement inclus (extra 5€) 1 sauce au choix incluse (2€ par sauce supp, ou 5€ l'assortiment)
Écrasé de pommes de terre à la truffe
5.00€
Gratin Dauphinois
5.00€
Légumes de saison
5.00€
Salade verte
5.00€
Frites fraîches
5.00€
Sauce Bleu de Queyras
2.00€
Sauce Poivre
2.00€
Sauce Béarnaise
2.00€
Sauce Chimichurri
2.00€
Les bières bouteilles
BOTTLED BEERS
Pietra blonde 25 cl
5.50€
Colomba blanche 33cl
6.00€
Entrée
Planche de Charcuterie et/ou Fromage
20.00€
Encornets Sautés Ail & Persil
15.00€
Croque-Monsieur à la Truffe
« Pain de campagne, jambon AOP, comté affiné, béchamel truffé & copeaux de truffes »
19.00€
Foie Gras (80 gr) & Gelée de Betterave Soja
17.00€
Plats
½ Poulet Fermier
17.00€
Pièce de Boucher (Bavette/Onglet)
19.00€
Noix d’Entrecôte d’Argentine
27.00€
Ribs de Bœuf « Angus » Caramélisés
19.00€
Côte de Bœuf « Aberdeen Angus »
35.00€
Daube de Sanglier
19.00€
Burger 
Le Tradition
« Pain artisanal, steak haché, cheddar affinée, poitrine fumée, mesclun,Tomates, oignons rouges, sauce burger maison »
21.00€
Le Croustillant
16.00€
L’Exception
« Burger de canard, foie gras poêlé, jus truffé, confit d’oignon »
20.00€
SUGGESTIONS / CARTE DES FÊTES
( Jusqu’au 1er janvier / NOTRE CARTE DE SAISON RESTE DISPONIBLE )
.Entrées
Mi-cuit de foie gras truffé
30.00€
Terrine de lièvre, noisette et Armagnac
25.00€
.PLATS
Médaillon de chapon aux langoustines
45.00€
Faux-filet de bœuf Wagyu 180 gr
90.00€
Magret de canard en croûte de dragées et sa sauce à l’orange
45.00€
Nage de homard bleu de Méditerranée aux légumes glacés
90.00€
.DESSERTS
Sabayon à la mandarine impériale et truffe Melanosporum du Luberon
15.00€
Bûche aux marrons de Chef Hervé
12.00€
LA COTE DE BOEUF
4.4/5 basé sur 729 notes
Cuisine
4.4
Service
4.5
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.5
LA COTE DE BOEUF
35 cours Honoré d'Estienne d'Orves - 13001 Marseille
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Livraison , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien
Spécificités
Soirées , Cave à vin , Privatisation
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
LA COTE DE BOEUF
Horaires
Lundi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Mardi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Mercredi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Jeudi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Vendredi : 11h30 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Samedi : 11h00 - 23h00
Dimanche : 11h00 - 23h00
Restaurants populaires

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