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Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Traditionnel , Français

LA COTE DE BOEUF

Marseille

Idéalement situé près du vieux port, dans un quartier piéton
Célèbre place piétonne dans le centre historique de Marseille
Crée en 1979, on y déguste de savoureuses cotes de bœuf cuites au feu dans une ambiance chaleureuse
Viandes de qualité cuites au feu de bois (Aberdeen Angus, Aubrac...)
Une institution à Marseille, élue meilleure cave de restaurant du monde
3.9/5 Très bien
(18 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Les entrées
grande
petite
Le Velouté "Retour du marché"
Le mélange des cultures asiatique et française inspire une cuisine qui saura vous convaincre : n'attendez plus et réservez vite !
10.00€
Assiette d'os à moelle, pain toasté et fleur de sel
Os à moelle rôti au four, tout en simplicité
15.00€
11.00€
Mont d'Or rôti au four, seul ou pour deux
Fromage AOP du Jura, herbes de Provence, mesclun
26.00€
13.00€
Œufs mimosa truffés
Revisités façon Côte de Bœuf
14.00€
Saumon à la nordique
Saumon frais mariné à l'aneth et au citron
16.00€
Le foie gras maison en terrine, chutney du moment
La gourmandise du foie gras, l'aigre-doux du chutney et son pain brioché
19.00€
A Partager
La planche de charcuteries
Assortiment de trois charcuteries affinées sélectionnées par nos soins.
23.00€
La planche d'exception
Charcuterie et fromages affinés, foie gras maison.
29.00€
Plats
Grill & Plancha
Burger au reblochon et lard, crème d'ail et oignons confits
Une valeur sûre pour les amateurs de burgers authentiques !
24.00€
Magret de canard cuit en basse température
Cuisson rosée, délicieux jus de cuisson
27.00€
Rognon de veau flambé au cognac, sauce crémée à la moutarde
Sauce crémée à la moutarde ou simplement grillé.
29.00€
Chuck flap Black Angus - 300gr
Belle pièce de bœuf au goût intense et au beau persillage
30.00€
Ris d'agneau poêlés
Et ses champignons de saison
31.00€
Pigeon rôti et ses petits pois à la française
Cuit au four lentement, arrosé de son jus de cuisson, petit pois
32.00€
Noix d'entrecôte d'Argentine
Reconnue pour sa tendreté et son jus, une promesse de qualité
35.00€
Filet de boeuf Rossini, cuit au beurre avec son pain de mie poêlé et escalope de foie gras saisie aller-retour
La vraie recette : cuisson au beurre, pain de mie toasté et escalope de foie gras juste saisie. Un délice...
38.00€
Pêche du jour
Daurade ou loup de Méditerranée, selon arrivage
23.00€
Accompagnement au choix
Pomme de terre sautées, gratin dauphinois, légumes du moment, os à moelle, pomme de terre en papillote, salade de saison
3.50€
Sauce au choix
Béarnaise, poivre, morbier, crème d'ail
4.00€
Le Bar à cru
Tataki de bœuf
Fines tranches de bœuf mariné, sésame, coriandre, cacahuètes
19.00€
Carpaccio de bœuf classique
Accompagné de pommes de terre sautées et mesclun, copeaux de parmesan
17.00€
Tartare traditionnel 220gr
Préparé par nos soins en fonction de vos gouts.
22.00€
Tartare traditionnel 450gr
Préparé par nos soins en fonction de vos goûts.
36.00€
Tartare de bœuf aux épices 220 gr
Tomates confites, piment doux, cumin
22.00€
Tartare de bœuf aux épices 450 gr
Tomates confites, piment doux, cumin
36.00€
Nos côtes au grill
Côte française, la classique - 600gr
Viande d'une grande tendreté, aux saveurs longues et franches.
37.00€
Côte française, la classique - 1200gr
Viande d'une grande tendreté, aux saveurs longues et franches.
74.00€
Côte Aberdeen Angus - 600gr
Race écossaise. La viande est particulièrement persillée, ce qui lui confère un goût unique et une texture fondante.
56.00€
Côte Aberdeen Angus - 1200gr
Race écossaise. La viande est particulièrement persillée, ce qui lui confère un goût unique et une texture fondante.
112.00€
Tomahawk blonde d'Aquitaine - environ 1900gr
Race française d'exception reconnue pour sa finesse et son caractère
148.00€
Les maturées
L'exception Noire de Baltique - 600gr
Côte affinée environ cinq semaines sur du bois de hêtre, notes iodées et flaveurs intenses
78.00€
L'Aberdeen Angus - environ 800gr
Viande d'une grande tendreté, aux saveurs longues et franches.
88.00€
Desserts
Épilogue
Assiette de trois fromages AOC
Trois fromages AOP sélectionnés par notre fromager.
10.00€
Crème brûlée
Parfumée à la vanille des îles.
9.00€
Tarte Tatin maison
Servie tiède, nuage de crème fouettée.
9.00€
Profiteroles - seul
Sauce chocolat maison
9.00€
Profiteroles - à partager
Sauce chocolat maison
14.00€
Dessert du moment
10.00€
Glaces et sorbets
2 parfums au choix
6.00€
Café dégustation
Café accompagné de gourmandises sélectionnées par le Chef.
10.00€
Menus
Retour du Midi
24€
Entrées
Une entrée du jour
Plats
Un plat inspiré par le marché
ou
Une pièce de bœuf
Desserts
Un dessert du moment.
Repas business
34€
Entrée
Une entrée du jour
Plats
Un plat inspiré par le marché
ou
Une pièce de bœuf
Boissons
Un verre de vin
Desserts
Un dessert du jour
et
Un café
La fameuse côte de bœuf
40€
Plat
Une côte de bœuf (600g) et ses accompagnements
Boisson
Un verre de vin
Dessert
Un café dégustation
LA COTE DE BOEUF
3.9/5 basé sur 18 notes
Cuisine
3.9
Service
3.4
Qualité/Prix
3.3
Ambiance
4.4
Les avis
1 2 3 4 5 6
LA COTE DE BOEUF
35 cours Honoré d'Estienne d'Orves - 13001 Marseille
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
LA COTE DE BOEUF
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Dimanche 12:00 - 16:00 / 19:00 - 24:00

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