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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

LA COTE DE BOEUF

Marseille

Idéalement situé près du vieux port, dans un quartier piéton
Célèbre place piétonne dans le centre historique de Marseille
Crée en 1979, on y déguste de savoureuses cotes de bœuf cuites au feu dans une ambiance chaleureuse
Viandes de qualité cuites au feu de bois (Aberdeen Angus, Aubrac...)
Une institution Marseille, élue meilleure cave de restaurant du monde
3.8/5 Très bien
(3 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Les Entrées
Velouté <<Retour du marché>>
Chaque semaine, une création du Chef, en fonction des arrivages.
10.00€
Assiette de moelle, pain toasté et fleur de sel
Os à moelle rôti au four, tout en simplicité.
13.00€
Ravioles de Romans gratinées au Pécorino & Parmesan, confit d'oignons, noix torréfiées
Les fameuses ravioles de Romans accompagnées d'une crème pecorino-parmesan A.O.P.
13.00€
Brouillade d'œufs fermiers à la truffe
La traditionnelle brouillade sublimée par la truffe noire.
15.00€
Le foie gras en terrine, chutney de figues
La gourmandise du foie gras, l'aigre doux du chutney et son pain brioché.
19.00€
A Partager
La planche de charcuteries
Assortiment de trois charcuteries affinées sélectionnées par nos soins.
23.00€
La planche d'exception
Charcuterie et fromages affinés, accompagnés du foie gras maison.
29.00€
Plats
Grill & Planche
Steak frites sauce au poivre «Hemingway»
Le classique avec une sauce au poivre flambée au Bourbon.
18.00€
Ribs à la Texane
Travers de porc laqués, sauce BBQ.
25.00€
Magret de canard au grill
Préparé au feu de bois et sa sauce au choix.
25.00€
Rognon de veau grillé ou au Porto
Cuit à la braise.
25.00€
Coquelet de Bresse truffé sous la peau
Cuit au grill en crapaudine, croustillant et moelleux.
28.00€
Noix d'entrecôte d'Argentine 350gr
Reconnue pour sa tendreté et son jus, une promesse de qualité.
34.00€
Filet de bœuf Rossini, sauce marchand de vin
La fameuse recette proposée par la Côte de Bœuf.
37.00€
Accompagnement au choix
Pomme de terre papillote, os à moelle, légumes de saison, mesclun, frites maison, gratin de la Côte.
3.50€
Sauce au choix
Béarnaise, poivre, Roquefort, marchand de vin.
4.00€
Le Bar à cru
Carpaccio forestier
Fines tranches de bœuf cru, champignons et oignons rouges en pickels.
15.00€
Tartare noisette, Roquefort, endive 220 gr
Viande de bœuf coupée au couteau, préparée avec noisettes torréfiées, RoquefortAOP et chicon.
18.00€
Tartare noisette, Roquefort, endive 450 gr
Viande de bœuf coupée au couteau, préparée avec noisettes torréfiées, RoquefortAOP et chicon.
23.00€
Tartare traditionnel 220gr
Préparé par nos soins en fonction de vos gouts.
18.00€
Tartare traditionnel 450gr
Préparé par nos soins en fonction de vos gouts.
23.00€
Les Côtes de bœuf
Côte française, la classique 600gr
Viande d'une grande tendreté, aux saveurs longues et franches.
36.00€
Côte française, la classique 1200gr
Viande d'une grande tendreté, aux saveurs longues et franches.
72.00€
Côte Aberdeen Angus 600gr
Race écossaise. La viande est particulièrement persillée, ce qui lui confère un goût unique et une texture fondante.
56.00€
Côte Aberdeen Angus 1200gr
Race écossaise. La viande est particulièrement persillée, ce qui lui confère un goût unique et une texture fondante.
112.00€
Française grand cru maturée Charolaise 600gr
Une côte de bœuf sélectionnée et maturée 45 à 50 jours par la maison Metzger.
67.00€
Française grand cru maturée Charolaise 1200gr
Une côte de bœuf sélectionnée et maturée 45 à 50 jours par la maison Metzger.
134.00€
L'exception Noire de Baltique 600gr
Côte affinée environ cinq semaines sur du bois de hêtre, notes iodées et flaveurs intenses.
78.00€
L'exception Noire de Baltique 1200gr
Côte affinée environ cinq semaines sur du bois de hêtre, notes iodées et flaveurs intenses.
156.00€
Desserts
Épilogue
Assiette de trois fromages AOC
Sélection de trois fromages différents AOC ou AOP.
8.00€
Crème brûlée au Calisson
Le traditionnel dessert parfumé au calisson d'Aix-en-Provence.
8.00€
Notre profiterole
Chou pâtissier garni de sa glace vanille, sauce chocolat noir de Tanzanie 75% de cacao
9.00€
Poire Belle-Hélène
Poire pochée au sirop d'amande, sauce chocolat noir de Tanzanie 75% de cacao
9.00€
Tarte au citron
Crème de citron de Sicile, surmontée d'une meringue, biscuit croquant, à la fève de Tonka
9.00€
Dessert du moment
9.00€
Café dégustation
Un expresso et ses quatre gourmandises.
10.00€
Menus
Retour du Midi
24€
Entrées
Une entrée du jour
Plats
Un plat inspiré par le marché
ou
Une pièce de bœuf
Desserts
Un dessert du moment.
Repas business
34€
Entrée
Une entrée du jour
Plats
Un plat inspiré par le marché
ou
Une pièce de bœuf
Boissons
Un verre de vin
Desserts
Un dessert du jour
et
Un café
La fameuse côte de bœuf
40€
Plat
Une côte de bœuf (600g) et ses accompagnements
Boisson
Un verre de vin
Dessert
Un café dégustation
LA COTE DE BOEUF
3.8/5 basé sur 3 notes
Cuisine
3.7
Service
3.3
Qualité/Prix
3.7
Ambiance
4.3
Les avis
1
LA COTE DE BOEUF
35 cours Honoré d'Estienne d'Orves - 13001 Marseille
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
LA COTE DE BOEUF
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 24:00
Dimanche 12:00 - 16:00 / 19:00 - 24:00

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