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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Provencal

LA COTE DE BOEUF

Marseille

Idéalement situé près du vieux port, dans un quartier piéton
Célèbre place piétonne dans le centre historique de Marseille
Crée en 1979, on y déguste de savoureuses cotes de bœuf cuites au feu dans une ambiance chaleureuse
Viandes de qualité cuites au feu de bois (Aberdeen Angus, Aubrac...)
Une institution à Marseille, élue meilleure cave de restaurant du monde
4.4/5 Excellent
(711 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Les Entrées
Œufs cocotte aux cèpes
16.00€
Terrine de lièvre "maison"
Noisette & Armagnac
14.00€
Assiette de pata negra « Bellota »
Pata negra « Bellota » plate
21.00€
Petit tartare de veau
A la truffe, fleur de sel, poivre cubèbe, vodka Polugar et huile d'olive
26.00€
Foie gras
Mi-cuit au torchon & compotée d'oignons au cacao
23.00€
Plats
À partager (...ou pas ! )
TO SHARE...OR NOT
La marseillaise
Panisses artisanales, chèvre à l'huile de romarin, accras de sardines, anchoïade & légumes croquants
25.00€
Os à moelle & fleur de sel
14.50€
Encornets à la provençale
Sautés à l'ail et au persil
18.00€
Planche de cochonnailles
Lonzo, jambon truffé, terrine de campagne & coppa . Lonzo, truffle ham, country terrine & coppa
18.00€
Assiette de poissons fumés
Saumon, maquereau, sardines & St Jacques, espuma de yuzu
25.00€
Planche de fromages affinés
Selon arrivage
21.00€
La cuisine
Parmentier de canard
Patates douces à la vanille
29.00€
Daube de chevreuil
27.00€
Cassolette terre / mer
Pétoncles, seiches & figatelli, sauce tomate, fenouil, polenta
32.00€
Filet de Boeuf Rossini
(Selon arrivage) Jus truffé, foie gras poêlé.
49.00€
Ris d'agneau aux girolles
33.00€
Le coin du feu
Toutes nos viandes ont un accompagnement et une sauce inclus
Pièce du Boucher
Environ 220 gr
22.00€
Filet de bœuf grillé
Selon arrivage environ 250 gr
44.00€
Noix d'entrecôte d'Argentine
Environ 300 gr
38.00€
Andouillette "made in Provence"
Environ 300 gr
27.00€
Chuck flap "Black Angus" origine Australie
Environ 280 gr
37.00€
Côte de bœuf
600 gr
45.00€
Côte de bœuf
1 kg
82.00€
Tomahawk
Selon arrivage, environ 1.800 gr (2/3 personnes)
169.00€
Les maturées
Viandes d'exception: Chaque semaine, des pièces rares sont sélectionnées parmi les plus prestigieuses. Renseignez vous auprès de notre équipe. /Accompagnements: Pommes de terre en robe des champs à la crème de truffe, grattin dauphinois, mousseline de légumes, salade verte, frites fraiches. / Sauces au choix: Roquefort, poivre, jus truffé, Béarnaise, cèpes
Noire de baltique
Elevée face à la mer baltique, note délicate de fois gras . Prix / 100 gr
18.50€
Blonde de Galice
La "Rubia Gallega": viande d'une extrême tendreté exprimée à la cuisson avec ses arômes épicés et légèrement iodés. Prix / 100 gr
19.50€
Les Burgers
Burger de la côte
Pain artisanal, steak haché, cheddar maturé, poitrine fumée, confit d'oignons, sauce burger
21.00€
Burger Rossini
Pain artisanal, steak haché, confit d'oignons, foie gras poêlé, jus truffé
24.00€
Burger veggie
Steak de lentilles, aubergine confite, tomate, oignons rouges, pesto de roquette
22.00€
Les viandes d'exception
Des pièces rares sélectionnées parmi les races les plus prestigieuses telles que la Salers, l’Aubrac, la Japanese Wagyu et biens d’autres… Consultez l’Arrivage du jour sur notre ardoise
À déguster
Accompagnement : gratin dauphinois, mousseline céleri-carotte, frites fraîches, écrasé à l'huile d'olive, salade verte - Sauce : poivre, roquefort, béarnaise, morilles, jus truffé
Côte de bœuf Angus
env 600g
39.00€
Côte de bœuf Angus
1.2kg
78.00€
Noix d'entrecôte d'Argentine
env 350g
35.00€
Pièce du boucher
env 250g
21.00€
Tomahawk
env 1.9kg - 3 personnes - Blonde d'Aquitaine, Aubrac ou Angus selon arrivage
152.00€
Accompagnement supplémentaire
4.00€
Assortiment de 4 sauces
4.00€
À savourer
Accompagnement : gratin dauphinois, mousseline céleri-carotte, frites fraîches, écrasé à l'huile d'olive, salade verte - Sauce : poivre, roquefort, béarnaise, morilles, jus truffé
Tartare de bœuf traditionnel
env 200g
20.00€
Tartare de bœuf traditionnel
env 400g
38.00€
Risotto aux gambas, émulsion au safran
28.00€
Ris de veau meunière
29.00€
Dos de chevreuil aux airelles
26.00€
Filet de bœuf français grillé
env 300g
34.00€
Filet de bœuf français Rossini
env 300g
39.00€
Echine de cochon noir confite, fumée au foin
19.00€
Desserts
Pour terminer
Assiette de fromages : seul ou à partager
Selon arrivage
21.00€
Moelleux marron & poire pochée au vin blanc
9.00€
Pâtisserie de la côte by Marrou
12.00€
Profiteroles maison (seul ou à partager)
10/15€
Crème brulée
Parfumée à la vanille Bourbon
8.00€
Sabayon au cointreau & agrumes
9.00€
Glace ou sorbet artisanaux
8.00€
Pavlova aux fraises « Manon »
Strawberry Pavlova
9.00€
Café gourmand
Gourmet coffee
10.00€
Digestif gourmand (Limoncello ou Cognac Vsop)
Gourmet digestive (Limoncello ou Cognac Vsop)
15.00€
Café / Digestif gourmand
Limoncello ou Cognac Vsop 10/15€
Menus
Menu Côte
55€
Selected prime rib, glass of wine of the month, « café dégustation »
Plat
Côte de bœuf
Boisson
Verre de vin du mois
Café
Café dégustation
Menu Enfant
14€
Children’s Menu (up to 12 years old) Fresh chopped steak, fries or crispy chicken, fries, ice cream in a jar, water syrup
Plat
Steak haché frais, frites
ou
Poulet croustillant, frites
Boisson
Sirop
Dessert
Glace en pot
Menu du Marché
25€
uniquement le midi
Suggestion du jour
café dégustation
Suggestions des fêtes
Entrée
Foie gras maison truffé - 28€
Plat
Médaillon de chapon rôti, foie gras poêlé et jus truffé - 29€
ou
Demie langouste, sauce bordelaise, pommes anna et tubercule de persil rôti - 39€
Boissons
Les digestifs
Cognac CAMUS « Borderies » Xo
25.00€
Bas Armagnac 20 ans DELORD
18.00€
Calvados 12 ans LECOMPTE
18.00€
JM XO
18.00€
The clenlivet 21 ans
25.00€
Les Cocktails
French Gin
Gin Hendricks, jus de fraise, citron & Prosecco
13.00€
Le Bellini
Purée de pêche, sucre de cannes & champagne
15.00€
Les Spritz
St Germain (liqueur de sureau) ou Apérol & Prosecco
12.00€
L’Infusion (sans alcool)
Infusion glacée, framboise, pomme hibiscus & eau gazeuse
11.00€
Les apéritifs
SPIRITS
Pastis, Ricard
5.00€
Americano
9.00€
Campari
6.50€
Kir
5.00€
Martini rouge/ blanc
6.50€
Muscat
6.50€
Whisky Glenfiddich
10.00€
Chivas 12 ans
12.00€
Pietra Blonde
25cl
5.50€
Colomba Blanche
33cl
6.00€
Les softs
NO-ALCOHOLIC
Zilia Plate
100cl
6.00€
Zilia Gazeuse
70cl
6.00€
Perrier Fines Bulles
50cl
4.50€
Perrier Fines Bulles
100cl
6.00€
Vittel
50cl
4.50€
Vittel
100cl
6.00€
Sodas
Coca-cola, Coca-cola sans sucre, Coca Zéro, Orangina, Schweppes Tonic 33cl
5.00€
Ice tea, Diabolo
5.00€
Perrier, limonade
33cl, 25cl
4.00€
Jus ou nectar de fruits
maison Benedetti 33cl
7.00€
-La Cave-
Côtes du Rhône Perrin Bio-2018
Vin rouge
20.00€
Calavon Bio Côtes de Provence
Vin rouge
20.00€
Château Peyrassol AOP Côtes de Provence -2017
Vin rouge
55.00€
Bandol Pibarnon 2016
Vin rouge
39.00€
Viognier
Vin blanc
32.00€
Chardonnay
Vin blanc
32.00€
Château Salettes Bandol Bio AOC
Vin blanc
32.00€
Calavon Bio Côtes de Provence
Vin rosé
20.00€
Domaine Tour Campanets AOP Coteaux d'Aix
Vin rosé
20.00€
Château Miraval AOP Côtes de Provence
Vin blanc
25.00€
Champagne Deutz Brut 75cl
Champagne
Les eaux minérales
Zilia plate 100cl
6.00€
Zilia gazeuse 70cl
6.00€
Perrier bleu 50 cl
4.50€
Perrier fines bleu 100 cl
6.00€
Vittel 50 cl
4.50€
Vittel 100 cl
6.00€
Autres
Boissons chaudes
Café, allongé ou noisette
3.50€
Café crème
4.00€
Cappuccino
6.00€
Thé / Infusion
Vert, menthe, Earl Grey / Tilleul, Verveine
4.00€
Les bulles
Coupe de Prosecco
7.00€
Kir Royal
11.00€
Coupe de champagne Pol Roger
10.00€
Coupe de champagne Deutz brut
12.00€
Coupe de champagne Deutz rosé
14.00€
Suppléments sauces et accompagnements
Gratin Dauphinois
4.50€
Poêlée de légumes glacés au miel et romarin
4.50€
Frites fraîches
4.50€
Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
4.50€
Salade verte supplémentaire
4.50€
Sauce poivre supplémentaire
5.00€
Sauce Roquefort supplémentaire
5.00€
Sauce béarnaise supplémentaire
5.00€
Sauce Chimichurri supplémentaire
5.00€
Jus truffé supplémentaire
5.00€
Les bières bouteilles
BOTTLED BEERS
Pietra blonde 25 cl
5.50€
Colomba blanche 33cl
6.00€
Entrée
Planche de Charcuterie et/ou Fromage
20.00€
Encornets Sautés Ail & Persil
15.00€
Croque-Monsieur à la Truffe
« Pain de campagne, jambon AOP, comté affiné, béchamel truffé & copeaux de truffes »
19.00€
Foie Gras (80 gr) & Gelée de Betterave Soja
17.00€
Plats
½ Poulet Fermier
17.00€
Pièce de Boucher (Bavette/Onglet)
19.00€
Noix d’Entrecôte d’Argentine
27.00€
Ribs de Bœuf « Angus » Caramélisés
19.00€
Côte de Bœuf « Aberdeen Angus »
35.00€
Daube de Sanglier
19.00€
Burger 
Le Tradition
« Pain artisanal, steak haché, cheddar affinée, poitrine fumée, mesclun,Tomates, oignons rouges, sauce burger maison »
21.00€
Le Croustillant
16.00€
L’Exception
« Burger de canard, foie gras poêlé, jus truffé, confit d’oignon »
20.00€
SUGGESTIONS / CARTE DES FÊTES
( Jusqu’au 1er janvier / NOTRE CARTE DE SAISON RESTE DISPONIBLE )
.Entrées
Mi-cuit de foie gras truffé
30.00€
Terrine de lièvre, noisette et Armagnac
25.00€
.PLATS
Médaillon de chapon aux langoustines
45.00€
Faux-filet de bœuf Wagyu 180 gr
90.00€
Magret de canard en croûte de dragées et sa sauce à l’orange
45.00€
Nage de homard bleu de Méditerranée aux légumes glacés
90.00€
.DESSERTS
Sabayon à la mandarine impériale et truffe Melanosporum du Luberon
15.00€
Bûche aux marrons de Chef Hervé
12.00€
LA COTE DE BOEUF
4.4/5 basé sur 711 notes
Cuisine
4.4
Service
4.5
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.5
LA COTE DE BOEUF
35 cours Honoré d'Estienne d'Orves - 13001 Marseille
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Livraison , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien
Spécificités
Soirées , Cave à vin , Privatisation
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
LA COTE DE BOEUF
Horaires
Lundi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Mardi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Mercredi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Jeudi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Vendredi 11:30 - 15:00 / 18:00 - 23:00
Samedi 11:00 - 16:00 / 16:00 - 23:00
Dimanche 11:00 - 16:00 / 16:00 - 23:00
Restaurants populaires

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