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8 RUE FORTIA 13001 Marseille

Prix moyen

37 €

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avril 2025

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Dim

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Type de cuisine :

LA DAURADE

Name: LA DAURADE
Address: 8 RUE FORTIA, Marseille, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13001, FR
Telephone: 04 91 33 82 42
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.2

Marseille

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4.2/5 Excellent

(226 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Les Entrées

Soupe de Poisson de Méditerranée

16.00€

Marbré de Saumon
Sauce vierge façon niçoise

18.00€

Burrata Truffée
Tomate coeur de boeuf, basilic et réduction balsamique

22.00€

Tataki de Boeuf
Légumes croquants, herbes fraîches, mayonnaise wasabi

19.00€

Tartare de Bar
Citron vert et mousse au lait de coco

18.00€

Salade de Poulpe de méditerranée

18.00€

Plats

Les Plats

Suprême de Volaille rôti
Jus corsé à l'ail confit et au thym

24.00€

Filet de Bœuf
Sauce poivre ou roquefort, frite

31.00€

Gambas Flambées
Au Pastis

28.00€

Linguine à la Vongole

26.00€

Dos de Cabillaud en Croûte d'Herbes
Bisque de Méditerranée

28.00€

Filet de Bar
Bouillon soja, citronnelle et gingembre

26.00€

Nos Spécialités

Daurade ou Loup Entier de Méditerranée
en Croûte de Sel Marin ou Simplement Grillée

33.00€

Bouillabaisse aux Poissons de Roche
Servie à l'assiette

32.00€

Desserts

Les Desserts

Brie Truffé
Confiture de fruits des bois et Cerneaux de Noix

9.00€

Tiramisu

8.00€

Carpaccio d'Ananas
Zeste de Citron Vert, Sirop de Vanille de Madagascar et Crème Montée

7.00€

Pavlova Framboises et Mangue
Chantilly citron vert

9.00€

Tarte Fine aux Pommes, Glace Vanille

8.00€

Glace ou Sorbet
2 boules

7.00€

Menus

Formule Découverte

26€

Entrées au Choix

Dégustation de 4 huîtres n°4

Salade de chèvre chaud

Carpaccio de thon, sauce vierge

Soupe de poisson

Friture de la mer

Mi-cuit de bœuf mariné au soja

Plats au Choix

Pièce de bœuf sauce roquefort, frites

Riz sauté aux crevettes

Tentacule de poulpe caramélisée à la plancha

Filet de daurade, crème d'aïoli

Fricassée de volaille, légume provençale

Dos de cabillaud et jus marinière

Desserts au Choix

Fondant au chocolat

Pain perdu, glace vanille

Tarte tatin

Assiette de fromage

Menu du réveillon

65€

Réservation pour 2 personnes minimum. 2 services disponibles : 19h et 21h30

Entrée au choix

Noix de st jacques poêlées au beurre d'agrumes

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues

Chèvre rôti au miel sur son pain d'épice et tranches de canard fumé

Les 6 huîtres spéciales "gillardeau" sur glace ou gratinées au beurre d'herbes

Plat au choix

Daurade royale en croûte de sel marin pour 2 personnes

Filet de bœuf race ue aux morilles

Pavé de turbo au champagne et petits fruits de mer

Médaillon de lotte et noix de st jacques à la bisque

Dessert au choix

Le macaron à la framboise

La bûche au chocolat, croustillant noisettes

Boissons

Les vins

50 cl

75 cl

Côte de Provence Château Coussin blanc, rouge, rosé

35.00€

40.00€

Bandol Château de Pibarnon blanc, rouge, rosé

49.00€

Pouilly Fumé, domaine Fines Caillotes blanc

65.00€

Sancerre, blanc

65.00€

Côteau d'Aix-en-Provence, Château BAS en blanc ou rosé

40.00€

Palette Château Simone, blanc ou rouge

65.00€

Chablis blanc

65.00€

Gewursteaminer blanc, maison Boeckel

40.00€

Champagnes brut

Laurent Perrier

110.00€

Boissons

25 cl

33 cl

Soft

5.00€

Eau

50 cl

1 L

Bouteille d'eau minérale

5.00€

8.00€

Café

Apéritifs

Anis

4.50€

Vermouth / kir vin blanc

6.00€

Spritz

10.00€

Verre de vin

6.00€

Coupe de champagne

10.00€

Autres

La Carte

Soupe de Poisson

16.00€

Le Loup ou la Daurade Royale en croûte de sel marin

33.00€

Le Tataki de Boeuf, Légumes Croquants, Herbes fraiches et Mayonnaise Wasabi

19.00€

Marbré de Saumon, Sauce vierge façon niçoise

18.00€

Burrata Truffée, Tomate coeur de boeuf et basilic

22.00€

Tartare de Bar, Citron vert et mousse au lait de coco

18.00€

La Bouillabaisse aux poissons de roche servie à l'assiette

32.00€

Salade de Poulpe de Méditerranée

18.00€

Suprême de Volaille Rôti, Jus corsé a l'ail confit et au thym

24.00€

Le Filet de bœuf , Sauce Poivre ou roquefort. Frites

31.00€

Gambas Flambées au Pastis

28.00€

Linguile à la Vongole

26.00€

Dos de Cabillaud en croûte d'herbes et sa bisque de méditerranée

28.00€

Filet de Bar, Bouillon Soja, citronnelle et gingembre

26.00€

Brie Truffé, confiture fruits des bois et cerneaux de noix

9.00€

Les Plateaux de Coquillages

L'Assiette Découverte
2 huîtres, 2 bulots, 2 moules, 2 palourdes

16.00€

Le Crustacé
1/2 tourteau, 6 bulots, 2 moules, 2 palourdes, 2 crevettes royales sauvages

29.00€

Le Plateau à Partager
6 huîtres, 6 palourdes, 1 tourteau, 6 crevettes royales sauvages, 12 bulots, 12 moules

91.00€

Les Huitres par 6

Fines de Claire N°2

18.00€

Huîtres Affinées Gillardeau N°3

26.00€

Fines de Claire N°4

16.00€

Panaché d'Huîtres
2 pièces de chacune de nos huîtres

21.00€

Les Fruits de Mer

Bouquet de Crevettes Royales Sauvages

22.00€

Bulots Cuits
Sauce Aïoli Maison

12.00€

Le Tourteau Entier
Mayonnaise Maison

24.00€

Les Gratinés au Beurre Persillé

Sardines Fraîches de Méditerranée

18.00€

Huîtres Nº4

17.00€

Couteaux

16.00€

Moules

14.00€

Palourdes

14.00€

Le Panaché de Gratiné
2 huîtres, 2 moules, 2 palourdes, 2 couteaux

21.00€

Gambas

18.00€

LA DAURADE

4.2/5 basé sur 226 notes

Cuisine

4.1

Service

4.2

Qualité/Prix

4.1

Ambiance

4.2

Les avis

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LA DAURADE

8 RUE FORTIA - 13001 Marseille

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

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