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Type de cuisine :

LA DAURADE

Marseille

4.2/5 Excellent
(227 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Les Entrées
Soupe de Poisson de Méditerranée
16.00€
Marbré de Saumon
Sauce vierge façon niçoise
18.00€
Burrata Truffée
Tomate coeur de boeuf, basilic et réduction balsamique
22.00€
Tataki de Boeuf
Légumes croquants, herbes fraîches, mayonnaise wasabi
19.00€
Tartare de Bar
Citron vert et mousse au lait de coco
18.00€
Salade de Poulpe de méditerranée
18.00€
Plats
Les Plats
Suprême de Volaille rôti
Jus corsé à l'ail confit et au thym
24.00€
Filet de Bœuf
Sauce poivre ou roquefort, frite
31.00€
Gambas Flambées
Au Pastis
28.00€
Linguine à la Vongole
26.00€
Dos de Cabillaud en Croûte d'Herbes
Bisque de Méditerranée
28.00€
Filet de Bar
Bouillon soja, citronnelle et gingembre
26.00€
Nos Spécialités
Daurade ou Loup Entier de Méditerranée
en Croûte de Sel Marin ou Simplement Grillée
33.00€
Bouillabaisse aux Poissons de Roche
Servie à l'assiette
32.00€
Desserts
Les Desserts
Brie Truffé
Confiture de fruits des bois et Cerneaux de Noix
9.00€
Tiramisu
8.00€
Carpaccio d'Ananas
Zeste de Citron Vert, Sirop de Vanille de Madagascar et Crème Montée
7.00€
Pavlova Framboises et Mangue
Chantilly citron vert
9.00€
Tarte Fine aux Pommes, Glace Vanille
8.00€
Glace ou Sorbet
2 boules
7.00€
Menus
Formule Découverte
26€
Entrées au Choix
Dégustation de 4 huîtres n°4
ou
Salade de chèvre chaud
ou
Carpaccio de thon, sauce vierge
ou
Soupe de poisson
ou
Friture de la mer
ou
Mi-cuit de bœuf mariné au soja
Plats au Choix
Pièce de bœuf sauce roquefort, frites
ou
Riz sauté aux crevettes
ou
Tentacule de poulpe caramélisée à la plancha
ou
Filet de daurade, crème d'aïoli
ou
Fricassée de volaille, légume provençale
ou
Dos de cabillaud et jus marinière
Desserts au Choix
Fondant au chocolat
ou
Pain perdu, glace vanille
ou
Tarte tatin
ou
Assiette de fromage
Menu du réveillon
65€
Réservation pour 2 personnes minimum. 2 services disponibles : 19h et 21h30
Entrée au choix
Noix de st jacques poêlées au beurre d'agrumes
ou
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues
ou
Chèvre rôti au miel sur son pain d'épice et tranches de canard fumé
ou
Les 6 huîtres spéciales "gillardeau" sur glace ou gratinées au beurre d'herbes
Plat au choix
Daurade royale en croûte de sel marin pour 2 personnes
ou
Filet de bœuf race ue aux morilles
ou
Pavé de turbo au champagne et petits fruits de mer
ou
Médaillon de lotte et noix de st jacques à la bisque
Dessert au choix
Le macaron à la framboise
ou
La bûche au chocolat, croustillant noisettes
Boissons
Les vins
50 cl
75 cl
Côte de Provence Château Coussin blanc, rouge, rosé
35.00€
40.00€
Bandol Château de Pibarnon blanc, rouge, rosé
49.00€
Pouilly Fumé, domaine Fines Caillotes blanc
65.00€
Sancerre, blanc
65.00€
Côteau d'Aix-en-Provence, Château BAS en blanc ou rosé
40.00€
Palette Château Simone, blanc ou rouge
65.00€
Chablis blanc
65.00€
Gewursteaminer blanc, maison Boeckel
40.00€
Champagnes brut
Laurent Perrier
110.00€
Boissons
25 cl
33 cl
Soft
5.00€
5.00€
Eau
50 cl
1 L
Bouteille d'eau minérale
5.00€
8.00€
Café
Apéritifs
Anis
4.50€
Vermouth / kir vin blanc
6.00€
Spritz
10.00€
Verre de vin
6.00€
Coupe de champagne
10.00€
Autres
La Carte
Soupe de Poisson
16.00€
Le Loup ou la Daurade Royale en croûte de sel marin
33.00€
Le Tataki de Boeuf, Légumes Croquants, Herbes fraiches et Mayonnaise Wasabi
19.00€
Marbré de Saumon, Sauce vierge façon niçoise
18.00€
Burrata Truffée, Tomate coeur de boeuf et basilic
22.00€
Tartare de Bar, Citron vert et mousse au lait de coco
18.00€
La Bouillabaisse aux poissons de roche servie à l'assiette
32.00€
Salade de Poulpe de Méditerranée
18.00€
Suprême de Volaille Rôti, Jus corsé a l'ail confit et au thym
24.00€
Le Filet de bœuf , Sauce Poivre ou roquefort. Frites
31.00€
Gambas Flambées au Pastis
28.00€
Linguile à la Vongole
26.00€
Dos de Cabillaud en croûte d'herbes et sa bisque de méditerranée
28.00€
Filet de Bar, Bouillon Soja, citronnelle et gingembre
26.00€
Brie Truffé, confiture fruits des bois et cerneaux de noix
9.00€
Les Plateaux de Coquillages
L'Assiette Découverte
2 huîtres, 2 bulots, 2 moules, 2 palourdes
16.00€
Le Crustacé
1/2 tourteau, 6 bulots, 2 moules, 2 palourdes, 2 crevettes royales sauvages
29.00€
Le Plateau à Partager
6 huîtres, 6 palourdes, 1 tourteau, 6 crevettes royales sauvages, 12 bulots, 12 moules
91.00€
Les Huitres par 6
Fines de Claire N°2
18.00€
Huîtres Affinées Gillardeau N°3
26.00€
Fines de Claire N°4
16.00€
Panaché d'Huîtres
2 pièces de chacune de nos huîtres
21.00€
Les Fruits de Mer
Bouquet de Crevettes Royales Sauvages
22.00€
Bulots Cuits
Sauce Aïoli Maison
12.00€
Le Tourteau Entier
Mayonnaise Maison
24.00€
Les Gratinés au Beurre Persillé
Sardines Fraîches de Méditerranée
18.00€
Huîtres Nº4
17.00€
Couteaux
16.00€
Moules
14.00€
Palourdes
14.00€
Le Panaché de Gratiné
2 huîtres, 2 moules, 2 palourdes, 2 couteaux
21.00€
Gambas
18.00€
LA DAURADE
4.2/5 basé sur 227 notes
Cuisine
4.1
Service
4.2
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.2
LA DAURADE
8 RUE FORTIA - 13001 Marseille
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
LA DAURADE
Horaires
Lundi : 11h30 - 14h30 / 18h30 - 23h00
Mardi : 11h30 - 14h30 / 18h30 - 23h00
Mercredi : 11h30 - 14h30 / 18h30 - 23h00
Jeudi : 11h30 - 14h30 / 18h30 - 23h00
Vendredi : 11h30 - 14h30 / 18h30 - 23h00
Samedi : 11h30 - 15h30 / 18h30 - 23h00
Dimanche : 11h30 - 15h30 / 18h30 - 23h00

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