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96 RUE GRIGNAN 13001 Marseille

Prix moyen

35 €

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décembre 2024

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

: Menu unique

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Type de cuisine :

Français , Méditérranéen

Le Lauracée

Name: Le Lauracée
Address: 96 RUE GRIGNAN, Marseille, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13001, FR
Telephone: 04 91 33 63 36
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.7

Marseille

Le lauracée vous propose l'une des cuisines les plus raffinées du Vieux-Port de Marseille.

L'accueil y est digne des plus grands restaurants, la décoration et l'ambiance y est à la fois sobre, feutrée et chaleureuse.

Si vous souhaitez vous faire plaisir avec un repas unique, le Lauracée est le restaurant qui conviendra à vos plus beaux événements.

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4.7/5 Excellent

(1221 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Prémices

Oeufs de poule en brouillage crémeuse aux truffes melanospurum & truffe de Bourgogne

34.00€

Poireaux fondant, coquilles Saint Jacques à la flamme, tarama blanc, passion, gel de bouille

22.00€

Foie gras de Hinx en Chalosse cuit au torchon, confit de prunes noires, pain blond

26.00€

Tête de veau tiède, gribiche, barbajuan Niçois, crostini, pickles de graines de moutarde

18.00€

Entrées

Plats

À table

Poulpe de roche à la plancha, jus d'une daube, nouille à la farine de châtaigne, ail confit

39.00€

Bœuf de race taillé dans l’entrecôte, cuite au charbon de bois, petites pomme de terre de la Drôme, moêlle comme un beurre Mt...

52.00€

Poitrine de volaille fermière de Challans au lait Ribot dorée au beurre salé, enbeurrée de choux frisé, morille & vin jaune

42.00€

Poisson de la pêche cuit la plancha, gnocchi, condiment ichang Lemon, soubise, gin cedra

42.00€

Perdrix Bartavelle rôtie sur le coffre, lard de Carrare, compressé parmentier , trompettes, sauce salmis

39.00€

SUPPLEMENTS

Plats

Desserts

Douceurs

Tartelette citron bergamotte sur sablé Breton, compote de citron Meyer, meringue brulée

12.00€

Baba au rhum ambré, confit de figues, combawa, crème/mascarpone battue

12.00€

Cookies tendre au cacao, crémeux noisette du Piémont/noir du Venezuela, caramel laitier

12.00€

Trilogie de glaces et sorbets préparés par nos soins

10.00€

Menus

Pain

1€

Menu Truffe

125€

( Truffe Melanosporum )

Mise en bouche surprise

Mise en bouche découverte

Coquilles Saint Jacques snackées sur une rémoulade de rave & râpée de truffe

Foie gras en soupière, velouté de courge au jus de truffe & copeaux

Oeuf BIO mollet en cuisson parfaite, foie gras de canard poêlé, copeaux de truffe

Œuf en brouillade au râpée de truffe

Filet de boeuf flanqué de truffe cuit au sautoir, quelques gnocchi de pomme de terre & légumes racines en cocotte à la truffe, jus d'une daube

Quasi de veau comme un rôti, purée généreusement beurrée, lamelle de truffe

Chocolat liégeois à la truffe ou votre dessert à la carte

Choix de votre dessert à la carte

Menu de l'an nouveau

165€

Réservation obligatoire

Blini de langoustine pochée dans un consommé d’herbes marines tarama blanc au maviar fumé

Oeuf de ferme coulant en croûte de brioche copeaux de foie gras landais, caramel de porto

Coquilles saint jacques fumée aux écorces de clémentine noisettes du piémont, racine & truffe melanosporum

Sole roulée dans une feuille d’huitre en tempura, écume marinière caviar d’aquitaine

Poitrine de chapon de l’aveyron contisé de truffes en demi-deuil sauce albuféra, pomme fondante au beurre salé

Brillat savarin fourré d’une crème mascarpone à la truffe noir & or brioche feuilletée

Chocolat, poire compotée, praliné, jasmin/vanille

Mignardises

MENU DE NOËL A EMPORTER

60€

Entrées

Pâté-croûte de cochon de bigorre/foie gras de chalosse & morille, confit de figues

Coquille saint jacques dorée au beurre demi-sel, mousseline racine, jus d’oursins/safran

Plats

Turbot cuit meunière, raviole de blette/truffe melasporum, sauce crème au vin jaune

Desserts

Financier aux amandes, fruits exotiques, confit mangue/passion

Cookies cacao, crémeux vanille/chocolat noisette du piémont, brisure de marron glacé

Boissons

Les Vins de Pays IGP

750ml

500ml

Héritage de Vannières - IGP Mont-Caume | Vin Blanc

27.00€

Maison Delas Viognier - IGP Pays d'Oc | Vin Blanc

28.00€

Maison Louis Latour Le Grand Ardèche | Vin Blanc

33.00€

Les Vins rouges de Provence et du Sud

750 ml

500 ml

Domaine Tour Campanets « Mon Cœur Violettes »

33.00€

Château Vignelaure - Coteaux d'Aix-en-Provence A.O.P

46.00€

35.00€

Clos Canarelli - Figari A.O.P

55.00€

Clos Colonna - Sartène A.O.P

39.00€

Château Simone - Palette A.O.P

78.00€

Château Vannières - Bandol A.O.P

45.00€

34.00€

Château de Pibarnon - Bandol A.O.P

78.00€

Les Vins de la Vallée de la Loire

Chinon Domaine Marc Brédif | Vin Blanc

35.00€

Pouilly-fumé domaine de Ladoucette

51.00€

Saumur-Champigny Baron Briare | Vin Rouge

34.00€

Les Vins de Bordeaux

Graves rouge Château Chanteloiseau

32.00€

médoc, cru bourgeois château Beau-Village

39.00€

Saint-Emilion Grand Cru Château Louvie

58.00€

Saint-Estèphe Frank Phélan 2° Vin du Ch. Phélan-Ségur

72.00€

Pomerol Château Rocher-Bonregard

89.00€

les vins de dessert au verre 8cl

Domaine Millet IGP Gascogne

9.00€

Muscat de Beaumes de Venise AOP

10.00€

Notre sélection de Vins de Champagne

N.V DEUTZ Brut Classic

82.00€

La Coupe de DEUTZ

15.00€

Les Vins au Verre 12cl

Notre sélection du moment rouge

9.00€

Notre sélection du moment blanc

9.00€

Notre sélection du moment rosé

9.00€

Les Vins rosés de Provence

750 ml

500 ml

Vignoble Kennel « l’Instant K » - Côtes de Provence A.O.P

27.00€

Miraval - Côtes de Provence A.O.P

37.00€

Domaine Tour Campanets « Bois des Fées » - Coteaux d’Aix-en-Provence A.O.P

28.00€

Domaine Richeaume Cuvée Tradition - IGP Méditerranée

35.00€

Domaine du Verdarail - IGP Méditerranée

27.00€

Clos Colonna - Sartène A.O.P

34.00€

Les Vins blancs de Provence et du Sud

750 ml

500 ml

Domaine Marennon « Les Grandes Toques »

29.00€

Château Miraval

39.00€

Domaine Tour Campanets « Bois des Fées »

28.00€

Clos Sainte-Magdeleine

43.00€

33.00€

Clos Sainte-Magdeleine « Bel Arme »

60.00€

Château Vannières

41.00€

29.00€

Château Simone

78.00€

Clos Canarelli

52.00€

Clos Colonna

37.00€

Les Vins de la Vallée du Rhône

Vacqueyras rouge Domaine La Roubine

39.00€

Sablet blanc Domaine Piaugier

38.00€

Gigondas rouge Domaine Piaugier

44.00€

Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel

149.00€

Crozes-Hermitage rouge "Les Launes" Maison Delas

42.00€

Saint-Joseph rouge "Les Challeys" Delas

45.00€

Saint-Joseph blanc Domaine Aurélien Chatagnier

44.00€

Côte-Rôtie seigneur de Maugiron » delas

115.00€

Hermitage "Marquise de la Tourette" Maison Delas

117.00€

Condrieu Clos Boucher Maison Delas

89.00€

Les Vins Rouges de Bourgogne et du Beaujolais

Brouilly les saburins Louis Latour

33.00€

Morgon Domaine J.J Vincent

42.00€

Pommard maison Louis Latour

98.00€

Volnay 1°Cru En Chevret Louis Latour

125.00€

Gevrey-Chambertin David Duband

129.00€

Les Vins Blancs de Bourgogne et du Beaujolais

Pouilly-Fuissé Château Fuissé

74.00€

Chablis - Simonnet-Febvre

49.00€

Chassagne-Montrachet Louis Latour

117.00€

Meursault Louis Latour

105.00€

Nos Vins

Grande Toque, Marrenon | Vin blanc
Vin blanc Luberon

15.00€

Grand Ardèche, Louis Latour | Vin Blanc
Chardonnay, Vin blanc

22.00€

Verdarail, Salette | Vin Blanc
Mont Caume, Vin blanc 0,5 cl

10.00€

Verdarail, Salette | Vin rosé
Vin rosé, Mont Caume

15.00€

Chinon, Les Perruches, B. et P. Lambert | Vin Rouge
Vin rouge, Val de Loire

22.00€

Vacqueyras, Domaine de Genets, DELAS | Vin Rouge
Vin Rouge, Côte du Rhone

25.00€

Bandol, Domaine de le Tour du Bon | Vin Rouge
Vin Rouge 0,50 cl

13.00€

Grande Toque, Marrenon | Vin Rouge
Vin Rouge, Luberon

15.00€

Autres

En attendant

Saucisson noir de Bigorre

11.00€

Jambon noir de Bigorre 24 mois de séchage

24.00€

Anchois de Cantabrie, focaccia, ketchup d’ail confit

11.00€

Parmesan reggiano de vache rousse de 24 mois, balsamique vieux

12.00€

Pour les épicuriens

Jambon de Cebo de Campo Ibérico de 24 mois 5 région de Salamanca

22.00€

Jambon Noir de Bigorre Seigneur du Padouen 24 mois

22.00€

Les fromages

Marbre de fromage de vache et de brebis de chez FIL BLEU fromagères engagée
Supplément de 6€ au menu

15.00€

épicerie du Lauracéé
Pour l'apéritif, assortiment conditionné par le Noir de Bigorre: Terrine, Boudin et Rillettes de porc Noir de Bigorre

Pour l'apéritif, assortiment conditionné par le Noir de Bigorre
A Tartiner: Terrine, Boudin et Rillettes de porc Noir de Bigorre avec son Pain

13.00€

Le Lauracée

4.7/5 basé sur 1221 notes

Cuisine

4.7

Service

4.7

Qualité/Prix

4.5

Ambiance

4.5

Les avis

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Le Lauracée

96 RUE GRIGNAN - 13001 Marseille

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Fumoir , Parking

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Paiement

Espèce, CB, Ticket Restaurant