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8 avenue du Prado 13006 Marseille

Prix moyen

39 €

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avril 2025

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Français , Fruits de mer

Le Paulaner

Name: Le Paulaner
Address: 8 avenue du Prado, Marseille, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13006, FR
Telephone: 04 91 37 95 96
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.4

Marseille

Situé dans le 6ème arrondissement de Marseille, et à deux pas de la place Castellane.

Le Paulaner dispose de deux belles salles et d’une terrasse pour vous accueillir en famille, en amoureux ou pour un repas de groupe.

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4.4/5 Excellent

(1243 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Salades et Entrées

Pane con Pinsa
Pain italien (Mortadelle, crème de truffe, Stracciatella, tomates confites, salade)

17.90€

Pinsa Saumon
Pain italien (Tartare de saumon frais, gingembre, ciboulette, échalote, poivrons rouges, avocat, citron, fromage frais)

19.50€

Salade César
Émincés de poulet panés, œuf poché, croûtons, Parmigiano Reggiano (24 mois), salade romaine et sauce césar

19.50€

Salade Burrata
Burrata, tomates aux saveurs d’antan et jambon cru

19.50€

Salade de chèvre miel
Cabécou Du Périgord sur pain italien toasté, salade verte, lardons, tomates et chutney d’oignons rouges, miel

19.90€

Carpaccio de bœuf à l’huile de basilic “bio”
Parmigiano Reggiano (24 mois), câpres, champignons et salade verte

18.50€

Assiette de saumon mariné à l’aneth
Salade verte

21.00€

Plats

Nos Woks
(Nos sauces wok sont légèrement relevées)

Wok végétarien
Pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif

19.50€

Wok de poulet
Émincés de poulet, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif

21.50€

Wok de gambas et Saint-Jacques
Gambas et Saint-Jacques, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif

28.50€

Choucroutes
Chou cuisiné sur place et revenu avec un mélange de nos bières Paulaner et de Riesling (disponible jusqu’au 31 mars)

Choucroute Brasserie
Saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, saucisse de Morteau, poitrine fumée, poitrine salée, saucisson à l’ail et pommes de terre

24.00€

Choucroute Jarret
Jarret de porc et pommes de terre

28.00€

Choucroute Paulaner
Jarret de porc, saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, saucisse de Morteau, poitrine fumée, poitrine salée, saucisson à l’ail et pommes de terre

33.00€

Choucroute au confit de canard
Cuisse de canard confite, saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, saucisse de Morteau, saucisson à l’ail, poitrine fumée, poitrine salée et pommes de terre

30.00€

Choucroute Royale (pour 2 pers.)
Jarret de porc, cuisse de canard confi te, saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, saucisse de Morteau, saucisson à l’ail, poitrine fumée, poitrine salée et pommes de terre

61.00€

Pâtes
Dans l’élaboration de certaines de nos sauces, nous utilisons des fonds blancs, bruns et fumets.

Penne all'Arrabiata
(sauce tomate et piment rouge)

18.00€

Penne au pistou

18.50€

Penne à la crème de truffe et sa burrata

27.00€

Poelée de Gnocchi
(sauce napolitaine ou gorgonzola)

18.00€

Poelée de Gnocchi à la crème de truffe

23.00€

Suggestions
Nos suggestions sont indiquées chaque jour sur nos présentoirs

Plat du jour

Viandes et grillades
Nous vous proposons différentes sauces pour accompagner vos viandes : sauce poivre ou gorgonzola 3,50 € ; crème de truffe 4,50 € ; morilles et cèpes 6,70 € sauce poivre ou gorgonzola 2,90 € ; crème de truffes 3,90 € ; Béarnaise 4,80 € ; morilles et cèpes 6,10 €.

Magret de canard grillé
(garnie purée maison)

26.60€

Escalope de veau panée
(spaghettis et sa sauce tomate)

26.90€

Souris d'agneau confite de “7 heures”
(garnie purée maison)

28.00€

Burger de bœuf
(frites fraîches)

23.00€

Burger de bœuf Paulaner
(à la crème de truffe, frites fraîches)

27.00€

Tartares
Toutes nos viandes et tartares sont garnis de frites fraîches ou salade verte ou frites de panisse ou pomme purée maison (accompagnement supplémentaire : 4,50 €) (accompagnement supplémentaire : 3,90 € ) Assiette de légumes : 5,30 €

maxi

prix

Classique
Câpres, cornichons, oignons, persil, moutarde et jaune d'œuf

26.50€

20.80€

Paulaner
Gorgonzola et brunoise

26.90€

21.50€

Corse
Préparation traditionnelle à la brunoise

26.90€

21.50€

Poêlé
Le classique aller-retour dans la poêle

26.90€

21.50€

Burrata
Pesto, tomates confites, Parmigiano Reggiano (24 mois) et Burrata

24.50€

Assiette de légumes

7.00€

CÔTÉ MER

Pavé de cabillaud sur peau poêlé à l’huile d’olive, fleur de sel et thym
Petits légumes et Risotto

26.90€

Fish and Chips
Cabillaud frit, frites fraîches, sauce tartare

26.90€

Pavé de saumon frais à la plancha
Huile vierge, légumes croquants

24.90€

Poêlée de supions frais à la provençale
Salade verte

22.90€

Poêlée de Saint-Jacques en persillade
Risotto parfumé et légumes croquants

34.50€

Tartare de saumon frais
Gingembre, échalotes, ciboulettes, poivrons rouges, avocat, citron, salade verte

22.90€

Marmite de Moules
1 KG DE MOULES BOUCHOT (HORS PÉRIODE DE REPRODUCTION) ET FRITES MAISON

Sauce Marinière

19.90€

Sauce Poulette

19.90€

Sauce Gorgonzola

19.90€

Pizzas au Feu de Bois

grande

petite

Anchois

21.70€

13.70€

Fromage

21.70€

13.70€

Mozzarella

25.40€

17.30€

Champignons Fromage

25.40€

17.30€

Jambon Fromage

25.40€

17.30€

Moitié-moitié

25.40€

17.30€

Quatre Fromages
Chèvre, gruyère, gorgonzola et mozzarella

25.40€

17.30€

Thon et Câpres

25.40€

17.30€

Royale
Jambon, champignons, fromage et sauce tomate

25.40€

17.30€

Pistou
Pistou, mozzarella et tomates fraîches

25.40€

17.30€

Arménienne
Viande hachée à la tomate et poivrons rouges

25.40€

17.30€

Napolitaine
Tomate, fromage et anchois

25.40€

17.30€

Provençale
Tomates, anchois et huile d'olive

25.40€

17.30€

Corse
Brousse, figatelli et gruyère

25.40€

17.30€

Chèvre et miel
Crème fraiche, chèvre et miel

25.40€

17.30€

Campagnarde
Tomate, chèvre, jambon, artichauts et œuf

25.40€

17.30€

Royale à la Crème
Jambon, champignon, fromage et saucisse italienne

25.40€

17.30€

Burrata crème truffée
Burrata, crème truffée, roquette

23.00€

Paulaner
Chèvre, gruyère, lardons, parmesan et persillades

25.40€

17.30€

Poke bowl

Poke Saumon
Saumon, riz sushi, concombres, carottes, avocat, chou rouge, edamame, mangue

23.50€

Poke Poulet
Poulet pané, riz sushi, concombres, carottes, avocat, chou rouge, edamame

21.00€

Desserts

Pour finir

Assiette de fromages
(Sélection de Fromages Affinés)

14.00€

Nos pâtisseries de chez «Marrou»
Le plaisir de vous les présenter chaque jour

Menus

Menu Enfant

13.9€

Plat garni

Dessert

Glace 2 boules

Boisson

Sirop à l'eau

Boissons

Nos Vins Rouges
Pour vous permettre de les découvrir, nous vous proposons une sélection de nos vins au verre...

25 cl

au verre

75 cl

Château Paradis - Esprituel - AOP Coteaux d'Aix-En-Provence
Intense, fruits rouges murs, notes épicées

4.50€

24.00€

Château Lacoste - 1ere Cuvée - AOP Coteaux d'Aix-En-Provence
Equilibré, fruits rouges, tanins légers

6.50€

33.00€

Rimauresq R Cru Classé - AOP Côtes-De-Provence
Complexe, fruits rouges, soyeux

7.50€

43.00€

Domaine E. Pochon - AOP Crozes Hermitage
Rond, fruits rouges murs, épicés

6.80€

41.00€

Famille Perrin - La Cuvée - AOP Côtes Du Rhône
Charmeur, fruits rouges, belle longueur

28.00€

Marreton - Les Grains - Cuvée rare - IGP Méditerranée
Léger et frais, fruits de griottes, tanins souples et élégants

6.00€

26.00€

Nos vins rosés

12,5 cl

au verre

75 cl

Château Paradis - Essentiel - AOP Coteaux d'Aix-En-Provence
Frais, gourmand, notes d'agrumes

4.50€

24.00€

Real - AOP Côtes-De-Provence
Plaisant, aromatique, intense, belle fraîcheur

6.50€

35.00€

Château Lacoste - Rosé d'une nuit - AOP Coteaux d'Aix-En-Provence
Ample, frais, floral

24.00€

33.00€

Vin de pays en pichet

10.60€

6.80€

Nos Champagnes

75 cl

50 cl

Deutz Brut Classic

77.00€

41.00€

Nos boissons

prix

100cl

50cl

12cl

8cl

4cl

3cl

2cl

Ricard, Pastis 51, Casanis

3.90€

Martini, Suze

4.30€

Porto

4.10€

Kir
Cassis ou fruits des bois

4.20€

Coupe de Champagne Deutz

13.50€

Kir Royal

14.20€

J & B, Clan Campbell

7.60€

5.00€

Glenfiddich, Chivas, Jameson, Jack Daniel's, Four Roses, Aberlour

Manzana, Limoncello, Get 27, Rhum, Alcools Blancs, Vodka, Bailey's, Gin, Armagnac, Cognac VS

9.40€

7.10€

Rhum St James

9.60€

Soda et jus de fruits

4.40€

Thé ou Café Glacés

4.60€

Eau Minérale (50 cl)
Vittel, badoit

6.20€

Eau Minérale (100 cl)
Vittel, badoit

7.20€

Eau Minérale Corse (50 cl)
Orezza, St Georges

7.00€

Eau Minérale Corse (100 cl)
Orezza, St Georges

8.50€

Nos boissons chaudes
Tous les produits que nous aurons le plaisir de vous servir ont été rigoureusement sélectionnés par la torréfaction Noailles. Depuis 1827, date de création de cette illustre Maison Marseillaise où Fernandel, lui-même, s’approvisionnait en café, la philosophie est restée la même “Saveur d’Autrefois, Plaisirs d’Aujourd’hui”. En 1987, Henry Blanc racheta l’entreprise et permit un essor considérable, tout en utilisant des produits fabriqués artisanalement avec les meilleurs ingrédients selon des recettes traditionnelles.

Café, Décaféiné, Noisette

2.90€

Thé Sachet Cristal
Ceylan OP, Gun Powder (thé vert), Earl Grey (Bergamote de Calabre), 4 fruits rouges, Vert Menthe

4.30€

Irish coffee

10.50€

Boissons

Ricard, Pastis 51, Casanis

3.90€

Martini, Suze

4.10€

Porto

4.10€

Kir
Cassis ou fraise des bois

4.20€

Coupe de Champagne Deutz

13.50€

Kir Royal

14.20€

J & B, Clan Campbell

5.00€

Glenfi dish, Chivas, Jameson, Jack Daniel’s, Four Roses, Aberlour

7.10€

Manzana, Limoncello, Get 27, Rhum, Alcools Blancs, Vodka, Bailey’s, Gin, Armagnac, Cognac VS

8.10€

Rhum St James

9.60€

Soda et jus de fruits

4.40€

Thé ou Café Glacés

4.60€

Eau Minérale (50 cl)
Vittel, Badoit

5.90€

Eau Minérale (100 cl)
Vittel, Badoit

6.90€

Eau Minérale Corse (50 cl)
Orezza

6.60€

Eau Minérale Corse (100 cl)
Orezza, St Georges

7.50€

Autres

Nos vins blancs

25 cl

au verre

75 cl

Château Paradis - Essentiel - AOP Coteaux d'Aix-En-Provence
Notes d'agrumes et belle vivacité

4.50€

24.00€

Château Lacoste - 1ère Cuvée - AOP Coteaux d'Aix-En-Provence
Notes florales, fruits blancs

24.00€

33.00€

Domaine De La Ferme Blanche - AOP Cassis
Fruité, suave bouche fine, notes iodées

7.50€

41.00€

Vignobles Marremau - Chardonnay - IGP Méditerranée
Charme, fraîcheur et minéralité

4.50€

23.00€

Domaine Des Héritiers - AOP Chablis
Complexe et minéral, fruits frais, longueur

44.00€

Domaine Guillaman - Frisson d'automne - IGP Côtes-De-Gascogne
Moelleux, arômes de fruits exotiques murs

5.00€

26.00€

E. Klipfel - Riesling - AOP Alsace
Elégant, arômes de fleurs, épicés, fruits exotiques, belle longueur

29.00€

Nos bières Paulaner

100 cl

40 cl

25 cl

La Blonde de Munich

12.00€

6.40€

4.30€

La Saint-Thomas

15.00€

7.30€

4.90€

La Marzen Ambrée

15.00€

7.30€

4.90€

La Salvator Brune

15.00€

7.30€

4.90€

La Weissbier Blanche

15.00€

7.30€

4.90€

Le Paulaner

4.4/5 basé sur 1243 notes

Cuisine

4.4

Service

4.5

Qualité/Prix

4.1

Ambiance

4.2

Les avis

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Le Paulaner

8 avenue du Prado - 13006 Marseille

Caractéristiques

Accès Handicapés , Avec terrasse

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Paiement

Espèce, CB