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Type de cuisine :
Français , Fruits de mer

Le Paulaner

Marseille

Situé dans le 6ème arrondissement de Marseille, et à deux pas de la place Castellane.

Le Paulaner dispose de deux belles salles et d’une terrasse pour vous accueillir en famille, en amoureux ou pour un repas de groupe.


4.4572815533981/5 Excellent
(515 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
SALADES ET ENTRÉES
Salade Niçoise
Tomates, pommes de terre, poivrons, oeuf dur, thon, radis, anchois, cébette
16.70€
Salade César
Émincés de poulet panés, œuf poché, croûtons, Parmiciano Reggiano (24 mois), salade romaine et sauce césar
17.20€
Salade de quinoa aux crevettes et au saumon
Quinoa, poivrons, échalotes, menthe, concombres, avocat, crevettes et saumon
18.00€
Salade de chèvre d’antan
17.70€
Carpaccio de bœuf à l’huile de basilic “bio”
Parmigiano Reggiano (24 mois), câpres, champignons et salade de pousses
15.60€
Assiette de saumon mariné à l’aneth
Salades de pousses
17.20€
Assiette de nems* à la Laotienne
14.40€
Salade de pâtes à l’Italienne
Tomates cerises, Mozzarella Di Bufala, jambon cru et tuile de Parmigiano reggiano (24 mois)
17.30€
Soupe de poissons de roche de nos côtes et ses assortiments
18.50€
Poke saumon
Saumon mariné sauce ponzu, riz sushi, concombres, carottes, avocat, radis, poivrons, choux rouge, sauce au lait de coco
19.50€
Poke poulet
Poulet pané, riz sushi, concombres, carottes, avocat, radis, poivrons, choux rouge, sauce au lait de coco
17.50€
Plats
CUISINE D ’ AILLEURS
Wok végétarien
Pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
16.80€
Wok de poulet
Émincés de poulet, pâtes chinoise et petits légumes sautés à feu vif
18.70€
Wok de gambas et Saint-Jacques
Gambas Saint-Jacques, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
22.60€
Wok de bœuf
Émincés de bœuf, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
19.30€
Wok de canard
Magret de canard, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
20.70€
Wok de thon frais au sésame
Thon pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
22.60€
Wok de supions
Petites seiches, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
20.80€
Thon frais à la japonaise
Mi-cuit de thon pané au sésame, sauce kikkoman et son wok d'accompagnement
23.70€
Burger de boeuf
Frites maison
17.90€
Burger de veau à la crème de truffe
Frites maison
20.90€
Viandes et grillades
Noix d’entrecôte Angus (300 g environ)
Poêlé à la fleur de sel
29.80€
Filet de bœuf grillé (250 g environ)
34.20€
Côte de bœuf en solitaire (500 g environ)
Servie avec un os à moelle
33.60€
Escalope de veau grillé
Légumes croquant
22.10€
Magret de canard grillé
Pomme purée maison
21.90€
Escalope de veau panée
Spaghetti à la sauce tomate
22.60€
Véritable Andouillette de Troyes “dressée à la main”
Velouté de moutarde à l'ancienne et pomme purée maison
20.90€
Souris d’agneau confite de “7 heures”
pomme purée maison
21.50€
Assiette minceur
blanc de poulet grillé et légumes vapeur
15.70€
Tartares
Maxi
Petite
Classique
Câpres, cornichons, oignons, persil, moutarde et jaune d'oeuf
23.80€
18.30€
Pizzaïole
Tomates, olives noires, anchois et ail
24.30€
18.80€
Paulaner
Gorgonzola et brousse
24.30€
18.80€
Italien
Tapenade à l'huile d'olive, olives noires
24.30€
18.80€
Corse
Préparation traditionnelle à la brousse
24.30€
18.80€
Chinese tartare
Gingembre, épices chinoise et pousses de soja
24.30€
18.80€
Poêlé
le classique aller retour dans la poêle
24.30€
18.80€
Pesto
pesto, tomates confites et Parmigiano Reggiano (24 mois)
24.30€
18.80€
Pâtes
Penne all’Arrabiata
sauce tomate et piment rouge
15.30€
Penne au Pistou
15.70€
Ravioli frais à la viande
sauce napolitaine ou gorgonzola
17.50€
Ravioli frais à la viande à la crème de truffe
19.80€
Poêlée de Gnocchi
sauce napolitaine ou gorgonzola
15.40€
Poêlée de Gnocchi à la crème de truffe
18.40€
Pizza au feu de bois
Grandes
Petites
Anchois
19.80€
12.50€
Fromage
19.80€
12.50€
Mozzarella
21.70€
14.70€
Champignons Fromage
21.70€
14.70€
Jambon Fromage
21.70€
14.70€
Moitié-moitié
23.10€
15.80€
Champignons Mozzarella
23.10€
15.80€
Quatre Fromages
Chèvre, gruyère, gorgonzola et mozzarella
23.10€
15.80€
Fruits de Mer
23.10€
15.80€
Thon et Câpres
23.10€
15.80€
Royale
jambon, champignons, fromage, tomate et saucisses italienne
23.10€
15.80€
Paulaner
chèvre, gruyère, lardons, parmesan et persillade
23.10€
15.80€
Pistou
pistou, mozzarella et tomates fraîches
23.10€
15.80€
Aux quatre saisons
gruyère, cœur d'artichauts, poivrons, champignons et oignons
23.10€
15.80€
Arménienne
viande hachée à la tomate et poivron rouge
23.10€
15.80€
Napolitaine
tomate, fromage et anchois
23.10€
15.80€
Provençale
tomates fraîches, anchois et huile d'olive
23.10€
15.80€
Corse
brousse, figatelli et gruyère
23.10€
15.80€
Campagniola
oignons rouges, mozzarella, salade de pousses et tomates cerises
24.40€
16.80€
Campagnarde
crème fraîche, champignons, lardons et œuf cuit
23.10€
15.80€
Oignons
crème fraîche, oignons et fromage
23.10€
15.80€
Royale à la Crème
jambon, champignons, fromage et saucisses italienne
23.10€
15.80€
Gorgonzola
crème fraîche, gruyère et gorgonzola
23.10€
15.80€
Norvégienne
crème fraîche, fromage et saumon frais
23.10€
15.80€
CÔTÉ MER
Pavé de cabillaud sur peau poêlé à l’huile d’olive, fleur de sel et thym
pomme de terre écrasée à l'huile d'olive bio et petits légumes
20.90€
Fish and Chips
pavé de cabillaud frit, frites maison, sauce tartare
20.90€
Steak de thon frais à la plancha
huile vierge, légumes croquants
24.70€
Pavé de saumon frais à la plancha
huile vierge aux agrumes, légumes croquants
20.50€
Poêlée de supions frais à la provençale
salade verte
19.70€
Parillada de poissons sur plaque chaude
gambas, thon, saint-jacques, saumon Risotto crémeux et légumes croquants
27.90€
Poêlée de Saint-Jacques en persillade
27.20€
Tartare de saumon frais frais
gingembre, échalote, ciboulette, poivrons rouge, olive, citron, salade verte
19.50€
Tartare de thon frais à la Méridionale
ail, persil, coriandre, échalote, huile d'olive, salade verte
20.90€
Duo de tartares
thon et saumon
23.10€
Marmite de Moules
Sauce Marinière
17.10€
Sauce Poulette
17.60€
Sauce Gongonzola
17.60€
Desserts
Pour finir
Assiete de fromages
8.30€
Nos pâtisseries artisanales : Le plaisir de vous les présenter chaque jour !
Menus
Menu Enfant
11.4€
Plat
Plat garni
Dessert
Glace 2 boules
Boisson
1 sirop à l'eau
Boissons
Nos vins
12.5cl
37.5cl
50cl
75cl
Terres Nobles : cuvée Prestige (blanc, rouge, rosé)
Côtes de Provence
16.30€
23.10€
Domaine de l’île de Porquerolles (blanc, rouge, rosé)
Côtes de Provence
5.60€
32.40€
Château Rimauresq “Cuvée Rebelle Cru Classé” (rosé)
Côtes de Provence
35.60€
Château Rimauresq “Cuvée Rebelle Cru Classé” (rouge)
Côtes de Provence
41.50€
Château Paradis ‘Essence Ciel” (blanc, rouge, rosé)
Coteaux d'Aix
3.50€
18.70€
Château Lacoste “Rosé d’une nuit”
Coteaux d'Aix
20.50€
27.90€
Château Lacoste “Rouge première cuvée”
Coteaux d'Aix
20.50€
27.90€
Château Lacoste “Première cuvée” (blanc)
Coteaux d'Aix
20.50€
27.90€
Château Barthès (rouge, rosé)
Bandol
36.00€
Domaine E. Bodin (blanc de blancs, rosé)
Cassis
6.60€
35.70€
Clos Sulana : Domaine Vico (blanc, rouge, rosé)
Corse
4.40€
24.70€
Domaine des Asseyras (rouge)
Côtes du Rhônes
19.90€
Crozes Hermitage : Domaine La Rollande (rouge)
Côtes du Rhônes
36.50€
Saint-Nicolas de Bourgueil (rouge)
Loire
22.10€
Brouilly : Domaine Frédéric Pastel (rouge)
Beaujolais
29.20€
Riesling : Domaine de la Maison Doppf (blanc)
Alsace
5.70€
33.50€
Lalande de Pomerol : Château des Tuileries (rouge)
Bordeaux
6.50€
38.50€
Pinot Noir (rouge servi frais)
Bourgogne
29.90€
Mercurey : Domaine Belena
Bourgogne
6.90€
39.90€
Nos Champagnes
Champagne Deutz (37,5 cl)
35.70€
Bouteille de Champagne Deutz (75 cl)
63.00€
Autres
NOS BIÈRES PAULANER
100 cl
40 cl
25 cl
La Blonde de Munich
11.60€
6.20€
4.10€
La Saint-Thomas
13.90€
7.10€
4.70€
La Marzen Ambrée
13.90€
7.10€
4.70€
La Salvator Brune
13.90€
7.10€
4.70€
La Weissber Blanche
13.90€
7.10€
4.70€
Le Paulaner
4.4572815533981/5 basé sur 515 notes
Cuisine
4
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
Le Paulaner
8 avenue du Prado - 13006 Marseille
Caractéristiques
Accès Handicapés , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, CB
Le Paulaner
Horaires
Lundi 07:00 - 01:00 / Fermé
Mardi 07:00 - 01:00 / Fermé
Mercredi 07:00 - 01:00 / Fermé
Jeudi 07:00 - 01:00 / Fermé
Vendredi 07:00 - 01:00 / Fermé
Samedi 07:00 - 01:00 / Fermé
Dimanche 07:00 - 01:00 / Fermé

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