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8 avenue du Prado 13006 Marseille

Prix moyen

30 €

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octobre 2021

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Dim

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Type de cuisine :

Français , Fruits de mer

Le Paulaner

Name: Le Paulaner
Address: 8 avenue du Prado, Marseille, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13006, FR
Telephone: 04 91 37 95 96
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.4

Marseille

Situé dans le 6ème arrondissement de Marseille, et à deux pas de la place Castellane.

Le Paulaner dispose de deux belles salles et d’une terrasse pour vous accueillir en famille, en amoureux ou pour un repas de groupe.

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4.4/5 Excellent

(660 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

SALADES ET ENTRÉES

Salade Niçoise
Tomates, pommes de terre, poivrons, oeuf dur, thon, radis, anchois, cébette

16.70€

Salade César
Émincés de poulet panés, œuf poché, croûtons, Parmiciano Reggiano (24 mois), salade romaine et sauce césar

17.20€

Salade de quinoa aux crevettes et au saumon
Quinoa, poivrons, échalotes, menthe, concombres, avocat, crevettes et saumon

18.00€

Salade de chèvre d’antan

17.70€

Carpaccio de bœuf à l’huile de basilic “bio”
Parmigiano Reggiano (24 mois), câpres, champignons et salade de pousses

15.60€

Assiette de saumon mariné à l’aneth
Salades de pousses

17.20€

Assiette de nems* à la Laotienne

14.40€

Salade de pâtes à l’Italienne
Tomates cerises, Mozzarella Di Bufala, jambon cru et tuile de Parmigiano reggiano (24 mois)

17.30€

Soupe de poissons de roche de nos côtes et ses assortiments

18.50€

Poke saumon
Saumon mariné sauce ponzu, riz sushi, concombres, carottes, avocat, radis, poivrons, choux rouge, sauce au lait de coco

19.50€

Poke poulet
Poulet pané, riz sushi, concombres, carottes, avocat, radis, poivrons, choux rouge, sauce au lait de coco

17.50€

Plats

CUISINE D ’ AILLEURS
(nos sauces wok sont légèrement relevées)

Wok végétarien
Pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif

16.80€

Wok de poulet
Émincés de poulet, pâtes chinoise et petits légumes sautés à feu vif

18.70€

Wok de gambas et Saint-Jacques
Gambas Saint-Jacques, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif

22.60€

Wok de bœuf
Émincés de bœuf, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif

19.30€

Wok de canard
Magret de canard, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif

20.70€

Wok de thon frais au sésame
Thon pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif

22.60€

Wok de supions
Petites seiches, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif

20.80€

Thon frais à la japonaise
Mi-cuit de thon pané au sésame, sauce kikkoman et son wok d'accompagnement

23.70€

Burger de boeuf
Frites maison

17.90€

Burger de veau à la crème de truffe
Frites maison

20.90€

Viandes et grillades
Nous vous proposons différentes sauces pour accompagner vos viandes : sauce poivre ou gorgonzola 2,90 € ; crème de truffes 3,90 € ; Béarnaise 4,80 € ; morilles et cèpes 6,10 €.

Noix d’entrecôte Angus (300 g environ)
Poêlé à la fleur de sel

29.80€

Filet de bœuf grillé (250 g environ)

34.20€

Côte de bœuf en solitaire (500 g environ)
Servie avec un os à moelle

33.60€

Escalope de veau grillé
Légumes croquant

22.10€

Magret de canard grillé
Pomme purée maison

21.90€

Escalope de veau panée
Spaghetti à la sauce tomate

22.60€

Véritable Andouillette de Troyes “dressée à la main”
Velouté de moutarde à l'ancienne et pomme purée maison

20.90€

Souris d’agneau confite de “7 heures”
pomme purée maison

21.50€

Assiette minceur
blanc de poulet grillé et légumes vapeur

15.70€

Tartares
Toutes nos viandes et tartares sont garnis de frites maison ou salade verte ou pomme purée maison (accompagnement supplémentaire : 3,90 € ) Assiette de légumes : 5,30 €

Maxi

Petite

Classique
Câpres, cornichons, oignons, persil, moutarde et jaune d'oeuf

23.80€

18.30€

Pizzaïole
Tomates, olives noires, anchois et ail

24.30€

18.80€

Paulaner
Gorgonzola et brousse

24.30€

18.80€

Italien
Tapenade à l'huile d'olive, olives noires

24.30€

18.80€

Corse
Préparation traditionnelle à la brousse

24.30€

18.80€

Chinese tartare
Gingembre, épices chinoise et pousses de soja

24.30€

18.80€

Poêlé
le classique aller retour dans la poêle

24.30€

18.80€

Pesto
pesto, tomates confites et Parmigiano Reggiano (24 mois)

24.30€

18.80€

Pâtes
Dans l’élaboration de certaines de nos sauces, nous utilisons des fonds blancs, bruns et fumets.

Penne all’Arrabiata
sauce tomate et piment rouge

15.30€

Penne au Pistou

15.70€

Ravioli frais à la viande
sauce napolitaine ou gorgonzola

17.50€

Ravioli frais à la viande à la crème de truffe

19.80€

Poêlée de Gnocchi
sauce napolitaine ou gorgonzola

15.40€

Poêlée de Gnocchi à la crème de truffe

18.40€

Pizza au feu de bois

Grandes

Petites

Anchois

19.80€

12.50€

Fromage

19.80€

12.50€

Mozzarella

21.70€

14.70€

Champignons Fromage

21.70€

14.70€

Jambon Fromage

21.70€

14.70€

Moitié-moitié

23.10€

15.80€

Champignons Mozzarella

23.10€

15.80€

Quatre Fromages
Chèvre, gruyère, gorgonzola et mozzarella

23.10€

15.80€

Fruits de Mer

23.10€

15.80€

Thon et Câpres

23.10€

15.80€

Royale
jambon, champignons, fromage, tomate et saucisses italienne

23.10€

15.80€

Paulaner
chèvre, gruyère, lardons, parmesan et persillade

23.10€

15.80€

Pistou
pistou, mozzarella et tomates fraîches

23.10€

15.80€

Aux quatre saisons
gruyère, cœur d'artichauts, poivrons, champignons et oignons

23.10€

15.80€

Arménienne
viande hachée à la tomate et poivron rouge

23.10€

15.80€

Napolitaine
tomate, fromage et anchois

23.10€

15.80€

Provençale
tomates fraîches, anchois et huile d'olive

23.10€

15.80€

Corse
brousse, figatelli et gruyère

23.10€

15.80€

Campagniola
oignons rouges, mozzarella, salade de pousses et tomates cerises

24.40€

16.80€

Campagnarde
crème fraîche, champignons, lardons et œuf cuit

23.10€

15.80€

Oignons
crème fraîche, oignons et fromage

23.10€

15.80€

Royale à la Crème
jambon, champignons, fromage et saucisses italienne

23.10€

15.80€

Gorgonzola
crème fraîche, gruyère et gorgonzola

23.10€

15.80€

Norvégienne
crème fraîche, fromage et saumon frais

23.10€

15.80€

CÔTÉ MER

Pavé de cabillaud sur peau poêlé à l’huile d’olive, fleur de sel et thym
pomme de terre écrasée à l'huile d'olive bio et petits légumes

20.90€

Fish and Chips
pavé de cabillaud frit, frites maison, sauce tartare

20.90€

Steak de thon frais à la plancha
huile vierge, légumes croquants

24.70€

Pavé de saumon frais à la plancha
huile vierge aux agrumes, légumes croquants

20.50€

Poêlée de supions frais à la provençale
salade verte

19.70€

Parillada de poissons sur plaque chaude
gambas, thon, saint-jacques, saumon Risotto crémeux et légumes croquants

27.90€

Poêlée de Saint-Jacques en persillade

27.20€

Tartare de saumon frais frais
gingembre, échalote, ciboulette, poivrons rouge, olive, citron, salade verte

19.50€

Tartare de thon frais à la Méridionale
ail, persil, coriandre, échalote, huile d'olive, salade verte

20.90€

Duo de tartares
thon et saumon

23.10€

Marmite de Moules
1 KG DE MOULES BOUCHOT (HORS PÉRIODE DE REPRODUCTION) ET FRITES MAISON

Sauce Marinière

17.10€

Sauce Poulette

17.60€

Sauce Gongonzola

17.60€

Desserts

Pour finir

Assiete de fromages

8.30€

Nos pâtisseries artisanales : Le plaisir de vous les présenter chaque jour !

Menus

Menu Enfant

11.4€

Plat

Plat garni

Dessert

Glace 2 boules

Boisson

1 sirop à l'eau

Boissons

Nos vins
Vin de Pays en Pichet 25 cl 4,80 € ou 50 cl 7,90 €

12.5cl

37.5cl

50cl

75cl

Terres Nobles : cuvée Prestige (blanc, rouge, rosé)
Côtes de Provence

16.30€

23.10€

Domaine de l’île de Porquerolles (blanc, rouge, rosé)
Côtes de Provence

5.60€

32.40€

Château Rimauresq “Cuvée Rebelle Cru Classé” (rosé)
Côtes de Provence

35.60€

Château Rimauresq “Cuvée Rebelle Cru Classé” (rouge)
Côtes de Provence

41.50€

Château Paradis ‘Essence Ciel” (blanc, rouge, rosé)
Coteaux d'Aix

3.50€

18.70€

Château Lacoste “Rosé d’une nuit”
Coteaux d'Aix

20.50€

27.90€

Château Lacoste “Rouge première cuvée”
Coteaux d'Aix

20.50€

27.90€

Château Lacoste “Première cuvée” (blanc)
Coteaux d'Aix

20.50€

27.90€

Château Barthès (rouge, rosé)
Bandol

36.00€

Domaine E. Bodin (blanc de blancs, rosé)
Cassis

6.60€

35.70€

Clos Sulana : Domaine Vico (blanc, rouge, rosé)
Corse

4.40€

24.70€

Domaine des Asseyras (rouge)
Côtes du Rhônes

19.90€

Crozes Hermitage : Domaine La Rollande (rouge)
Côtes du Rhônes

36.50€

Saint-Nicolas de Bourgueil (rouge)
Loire

22.10€

Brouilly : Domaine Frédéric Pastel (rouge)
Beaujolais

29.20€

Riesling : Domaine de la Maison Doppf (blanc)
Alsace

5.70€

33.50€

Lalande de Pomerol : Château des Tuileries (rouge)
Bordeaux

6.50€

38.50€

Pinot Noir (rouge servi frais)
Bourgogne

29.90€

Mercurey : Domaine Belena
Bourgogne

6.90€

39.90€

Nos Champagnes

Champagne Deutz (37,5 cl)

35.70€

Bouteille de Champagne Deutz (75 cl)

63.00€

Autres

NOS BIÈRES PAULANER

100 cl

40 cl

25 cl

La Blonde de Munich

11.60€

6.20€

4.10€

La Saint-Thomas

13.90€

7.10€

4.70€

La Marzen Ambrée

13.90€

7.10€

4.70€

La Salvator Brune

13.90€

7.10€

4.70€

La Weissber Blanche

13.90€

7.10€

4.70€

Le Paulaner

4.4/5 basé sur 660 notes

Cuisine

Service

Qualité/Prix

Ambiance

Les avis

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Le Paulaner

8 avenue du Prado - 13006 Marseille

Caractéristiques

Accès Handicapés , Avec terrasse

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Paiement

Espèce, CB

Lundi	07:00 - 01:00	/	Fermé
Mardi	07:00 - 01:00	/	Fermé
Mercredi	07:00 - 01:00	/	Fermé
Jeudi	07:00 - 01:00	/	Fermé
Vendredi	07:00 - 01:00	/	Fermé
Samedi	07:00 - 01:00	/	Fermé
Dimanche	07:00 - 01:00	/	Fermé