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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , De marché

UN PETIT CABANON BOUILLON

Marseille

A La Joliette, le nouveau quartier d'affaires de Marseille, venez découvrir Un Petit Cabanon. Ce restaurant saura vous surprendre grâce à sa cuisine de produits de saison, préparée à la vue de tous, par le chef Antony Germani. En terrasse ou en salle, venez profiter d'une ambiance chaleureuse et conviviale, et d'une décoration accueillante et dans l'air du temps.

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4.3/5 Excellent
(217 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Nos entrées
Houmous maison et pains frits à l’ail
6.00€
Sardines confites citron et aromates, pain grillé
14.00€
Œufs mayonnaise truffée, mouillettes de pain à l’huile d’olive
16.00€
Assiette de jambon noir
Pain toasté à l’ail
14.00€
Rillette de canard fumé
À la moutarde piment d’espelette et son pain grillé
14.00€
Entrées - Suggestions
Gaspacho tomates et concombres de Provence
Copeaux de parmesan et basilic
10.00€
Croquettes de pomme terre au foie de volaille
parmesan, sauce barbecue et dés de jambon noir
10.00€
Tartare de bonite
Concombres marinés, écume d’épinards et œufs de hareng fumés
10.00€
Plats
Nos plats
Pièce de bœuf du moment
Servie avec pommes allumettes et sauce au choix (jus de viande ou poivre)
32.00€
le demi sandwich d'anto
14.00€
Le sandwich d’Anto
Pain au levain, tranche de cote de bœuf maturée, truffes, pecorino de Gilles Baille, pistou de roquette
28.00€
Loup de Méditerranée ( 1kg ) cuit en feuilles de vignes, sauce vierge
Pour 2 personnes
90.00€
Côte de bœuf à partager
1kg minimum, servie avec frites maison. Sauce au choix : poivre , bleu ou jus de viande ( 10€/100g )
100.00€
Plats - Suggestions
Demi coquelet rôti
Pomme paille et radis rose purée de céleri
25.00€
Lieu noir cuit en feuille d’épinards
Vierge de concombre et de citron vert et lait d’épinards
26.00€
Filet de bar rôti
Jus de bouille, artichauts, croûtons à l’ail
26.00€
Plats à partager
Côte de bœuf à partager minimum 1kg (10€/100g)
Servie avec frites maison et sauce au choix : poivre , bleu ou jus de viande.
100.00€
Loup entier à partager (1kg)
Loup entier cuit en feuilles de vignes
90.00€
Desserts
Nos desserts
Tous les produits sont issus de la ferme de l’aupillon
La tarte au chocolat noir
Pralin d'amande, sauce chocolat noir et sorbet cacao
9.00€
Crème caramel à la fève de tonka
Tous les produits sont issus de la ferme de l’aupillon
6.00€
Le soufflé du cabanon (12mn de cuisson)
au pralin, sauce chocolat blanc, glace caramel.
12.00€
assiette de fromages
Camember,morbier, sainte-morte, abondance et chèvre cendré.
9.00€
Assiette de fromages
Camembert, saint-mort et abondance .
9.00€
Mousse au chocolat
Crumble cacao et caramel beurre salé
9.00€
Desserts - Suggestions
Le soufflé du Cabanon
Au pralin, sauce chocolat blanc et sorbet du moment (15 min de cuisson).
12.00€
La tarte au chocolat
Pralin d'amandes, sauce chocolat noir, Fèves de tonka et glace chocolat.
9.00€
L'assiette de fromage
Camembert, morbier, saint-mort, abondance et chèvre cendré.
9.00€
La crème caramel
6.00€
Mousse au chocolat
Crumble cacao et caramel beurre salé
9.00€
Menus
Formule du midi (entrée + plat + dessert)
29€
entrées
Tartare de bonite, concombres marinés, écume d’épinards et œufs de hareng fumés 10€
et
Croquette de foie de volaille sauce barbecue et dés de jambon noir 10€
et
Gaspacho tomates et concombres de provence copeaux de parmesan et basilic 10€
plats
Demi coquelet rôti, pomme paille et radis rose purée de céleri 21€
et
Lieu noir cuit en feuille d’épinards vierge de concombre citron vert et lait d’épinards 21€
Dessert
6 au choix parmi :
- l'île flottante 9€ caramel et pignons de pin glacé.
ou
- l’assiette de fromage 9€ camembert, saint-mort et abondance .
ou
- le soufflé du cabanon 12€ au pralin, sauce chocolat blanc et sorbet grenade. (15min de cuisson)(sup3euros). (seulement sur place)
ou
-la crème caramel 6€ caramel et pignons de pain glace.
ou
Mille feuilles de chocolat blanc compotée de fraise et sorbet fraise 9€
ou
-la tarte au chocolat 9€ pralin d’amandes, sauce chocolat noir, fèves de tonka et glace chocolat.
Formule du midi (entrée + plat)
25€
Entrée
3 au choix parmi :
Tartare de bonite, concombres marinés, écume d’épinards et œufs de hareng fumés 10€
ou
Croquette de foie de volaille sauce barbecue et dés de jambon noir 10€
ou
Gaspacho tomates et concombres de provence copeaux de parmesan et basilic 10€
Plat
Demi coquelet rôti, pomme paille et radis rose purée de céleri 21€
ou
Lieu noir cuit en feuille d’épinards vierge de concombre citron vert et lait d’épinards 21€
Formule du midi (Plat + Dessert)
25€
Plat
Demi coquelet rôti, pomme paille et radis rose purée de céleri 21€
et
Lieu noir cuit en feuille d’épinards vierge de concombre citron vert et lait d’épinards 21€
Dessert
6 au choix parmi :
Mille feuilles de chocolat blanc compotée de fraise et sorbet fraise 9€
ou
- le soufflé du cabanon 12€ au pralin, sauce chocolat blanc et sorbet grenade. (15min de cuisson)(sup+3€). (seulement sur place)
ou
-la crème caramel 6€ caramel et pignons de pain glace.
ou
-la tarte au chocolat 9€ pralin d’amandes, sauce chocolat noir, fèves de tonka et glace chocolat.
ou
-l'île flottante caramel et pignons de pin glacé 9€
Boissons
Vins rouges
Hommage à Fernand
Appellation côtes du Roussillon protégée.
33.00€
CHÂTEAU DU ROUET Belle poule ( côte de Provence )
39.00€
CLOS ANGUILEM
Le mas rouge 2020
41.00€
SAINT JOSEPH LES PIERRES SÈCHES 2020 (YVES CUILLERON)
52.00€
CÔTE ROTI 2020 MADINIÈRE (YVES CUILLERON)
92.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE, Vieux Télégraphe
120.00€
Vins Blancs
ZOE "FRERE PERCÉ" VIOGNIER CLASSIQUE 2022
30.00€
CHÂTEAU DU ROUET Belle poule ( côte de Provence)
39.00€
SAINT JOSEPH Lyseras (Yves Cuilleron) 2021
52.00€
CUILLERON petite côte condrieu viognier 2020 (côte du rhône)
69.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE, Clos roquette 2020 Famille brunier
80.00€
Vins rosés
ABBAYE DE VALMAGNE vitrail sur l'abbye 2021 ( Pays d'Ocl)
28.00€
DOMAINE DE L'ESTAGNOL le cabanon d'Hélène (Bandol)
35.00€
CHATEAU DU ROUET Belle poule 2022 (Côte de Provence)
39.00€
Champagnes
AUTREU de Champillon, Premier Cru
68.00€
Nos bières
La Minotte blonde
Brasserie marseillaise
6.00€
La Minotte blanche
Brasserie marseillaise
6.00€
boisson soft et eaux
thé vert bio
4.50€
cola bio
4.50€
citronnade
4.50€
Jus de pomme/pomme framboise/orange/tomate/provençale.
4.50€
Intenz
4.50€
London essence
4.50€
Ginger beer
4.50€
Mona soda citron / orange
4.00€
Sirop (menthe,fraise,pêche,cassis,grenadine,citron,orgeat)
menthe,fraise,pêche,cassis,grenadine,citron,orgeat
2.50€
Pago
tomate ou orange
4.00€
Lemonade bio
5.00€
Evian 1L
6.00€
Evian 50cl
4.00€
Orezza 1L
8.00€
Orezza 50cl
5.00€
Perrier
4.00€
Boissons chaudes
Café/ déca
2.50€
Café allongé
3.00€
Thé/ Infusion
3.00€
Chocolat chaud
3.50€
Cappuccino
4.00€
Noisette
3.00€
Alcools et disgestifs
Ricard / 51
3.00€
Kir cassis / mûre
5.00€
Get 27 / limoncello / Poire williams
8.00€
Rhum / Whisky / Rhum / Martini
9.00€
Coupe de champagne ( Autréau )
12.00€
Cognac Hennessy / Armagnac Jeanneau VS
10.00€
Whisky OBAN 14 ans
12.00€
Coupe de Prosecco
7.00€
Rhum Diplomatico reserve
10.00€
UN PETIT CABANON BOUILLON
4.3/5 basé sur 217 notes
Cuisine
5
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
UN PETIT CABANON BOUILLON
63 AVENUE ROBERT SCHUMAN - 13002 Marseille
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Tapas
Paiement
Voir sur la map
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UN PETIT CABANON BOUILLON
Horaires
Lundi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Samedi Fermé / Fermé
Dimanche Fermé / Fermé
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