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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , De marché

UN PETIT CABANON BOUILLON

Marseille

A La Joliette, le nouveau quartier d'affaires de Marseille, venez découvrir Un Petit Cabanon. Ce restaurant saura vous surprendre grâce à sa cuisine de produits de saison, préparée à la vue de tous, par le chef Antony Germani. En terrasse ou en salle, venez profiter d'une ambiance chaleureuse et conviviale, et d'une décoration accueillante et dans l'air du temps.

4.3/5 Excellent
(234 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Nos entrées
Houmous maison et pains frits à l’ail
6.00€
Le pot d'encornet cuisiné à la seitoise "a partager ou en solo"
pains grillés et frottés à l'ail
14.00€
Assiette de jambon noir
Pain toasté à l’ail
14.00€
Sardines confites citron et aromates, pains grillés
14.00€
Œufs mayonnaise truffée, mouillettes de pains à l’huile d’olive
16.00€
Rémoulade d'haricots verts, tartare de bœuf, copeaux de radis roses
10.00€
Carpaccio de thonine, jaune d'œufs confits, copeaux de fenouil
10.00€
Entrées - Suggestions
Plats
Nos plats
Le sandwich d’Anto
Pain au levain, tranche de cote de bœuf maturée, truffes, pecorino de Gilles Baille, pistou de roquette
28.00€
le demi sandwich d'anto
14.00€
Pièce de bœuf du moment
Véritable steack . Servie avec pommes allumettes et sauce au choix (jus de viande, bleu ou poivre)
32.00€
Le loup entier de Méditerranée ( 1kg ) cuit en feuilles de vignes, sauce du moment
Pour 2 personnes
90.00€
Côte de bœuf à partager (11e les 100gr)
1kg minimum, servie avec frites maison. Sauce au choix : poivre , bleu ou jus de viande ( 11€/100g )
100.00€
Suprême de volaille rôti, courgettes jaunes grillées, œuf parfait, sauce meurette
25.00€
Filet de daurade snacké, petit pois, moules, oignons nouveaux marinés et écume iodé
25.00€
Plats - Suggestions
Plats à partager
Côte de bœuf à partager minimum 1kg (11€/100g)
Servie avec frites maison et sauce au choix : poivre , bleu ou jus de viande.
100.00€
Loup entier à partager (1kg)
Loup entier cuit en feuilles de vignes
90.00€
Desserts
Nos desserts
Tous les produits sont issus de la ferme de l’aupillon
assiette de fromages
Casanu, abondance, selles sur cher, brebis au piment
9.00€
Crème caramel à la fève de tonka
Tous les produits sont issus de la ferme de l’aupillon
6.00€
Île flottante caramel et pignons de pin glacés
9.00€
tarte au chocolat noir
sauce chocolat noir et sorbet cacao
9.00€
Le soufflé du cabanon (12mn de cuisson)
au pralin, sauce chocolat blanc, glace caramel.
12.00€
Abricots rôtis, glace miel suc d'abricots, feuilles de brick
10.00€
Menus
Formule du midi (entrée + plat + dessert)
entrées
Rémoulade d'haricots verts, tartare de bœuf, copeaux de radis roses
et
Carpaccio de thonine, jaune d'œufs confits, copeaux de fenouil
plats
Suprême de volaille rôti, courgettes jaunes grillées, œuf parfait, sauce meurette
et
Filet de daurade snacké, petit pois, palourdes, oignons nouveaux marinés et écume iodé
Dessert
6 au choix parmi :
-crème caramel à la fève de tonka
ou
- l'île flottante 9€ caramel et pignons de pin glacé.
ou
-le flan au chocolat 9€ pralin d’amandes, sauce chocolat noir, fèves de tonka et glace chocolat.
ou
- le soufflé du cabanon 12€ au pralin, sauce chocolat blanc et glace vanille. (15min de cuisson)(sup3euros). (seulement sur place)
ou
Abricots rôtis, glace miel suc d'abricots, feuilles de brick
Formule du midi (entrée + plat)
Entrée
Rémoulade d'haricots verts, tartare de bœuf, copeaux de radis roses
et
Carpaccio de thonine, jaune d'œufs confits, copeaux de fenouil
Plat
Suprême de volaille rôti, courgettes jaunes grillées, œuf parfait, sauce meurette
et
Filet de daurade snacké, petit pois, palourdes, oignons nouveaux marinés et écume iodé
Formule du midi (Plat + Dessert)
Plat
Suprême de volaille rôti, courgettes jaunes grillées, œuf parfait, sauce meurette
et
Filet de daurade snacké, petit pois, palourdes, oignons nouveaux marinés et écume iodé
Dessert
-crème caramel à la fève de tonka
et
-l'île flottante caramel et pignons de pin glacé 9€
et
-le flan au chocolat 9€ pralin d’amandes, sauce chocolat noir, fèves de tonka et glace chocolat.
et
- le soufflé du cabanon 12€ au pralin, sauce chocolat blanc et glace vanille. (15min de cuisson)(sup+3€). (seulement sur place)
et
-abricots rôtis, glace miel suc d'abricots, feuilles de brick
Boissons
Vins rouges
Domaine du Mage cerisier sauvage
28.00€
Pinot Noir "buis d'aps" Ardèche 2021
vendage manuelle, 100%pinot noir
32.00€
Domaine du Mage Côte de Gascogne 2020
100% syrah
33.00€
CHÂTEAU DU ROUET Belle poule ( côte de Provence )
39.00€
Domaine des Remizière 2021 Cuvée Particulière
Crozes-Hermitage
53.00€
Domaine des Remizières 2021 Saint joseph
59.00€
CÔTE ROTI 2020 MADINIÈRE (YVES CUILLERON)
92.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE, Vieux Télégraphe
120.00€
Vins Blancs
AMANDIER, Chardonnay (Ardèche)
35.00€
CHÂTEAU DU ROUET Belle poule ( côte de Provence)
39.00€
Vouvray Sebastien brunet "Arpent"
cépage 100% Chenin
49.00€
Domaine des Remizière 2022 Cuvée particulière
Crozes-Hermitage
52.00€
George Millérioux "Sancerre" 2021
Bouquet de LOIRE
53.00€
CUILLERON petite côte condrieu viognier 2020 (côte du rhône)
69.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE, Clos roquette 2020 Famille brunier
80.00€
Vins rosés
Teres Rose "famille Savatier" IGP Méditerranée
24.00€
Les Coquelicots "Domaine de Rousset" IGP Alpes de haute Provence
32.00€
CHATEAU DU ROUET Belle poule 2022 (Côte de Provence)
39.00€
Domaine des Terres Blanches "les Baux de Provence"
Aop 2022 vin biologique
41.00€
Champagnes
AUTREAU de Champillon, Premier Cru
68.00€
Nos bières
La Minotte blonde
Brasserie marseillaise
6.00€
La Minotte blanche
Brasserie marseillaise
6.00€
Gaby blanche
6.00€
boisson soft et eaux
thé vert bio
4.50€
cola bio
4.50€
citronnade
4.50€
Jus de pomme/pomme framboise/orange/tomate/provençale.
4.50€
Intenz
4.50€
London essence
4.50€
Ginger beer
4.50€
Mona soda citron / orange
4.00€
Sirop (menthe,fraise,pêche,cassis,grenadine,citron,orgeat)
menthe,fraise,pêche,cassis,grenadine,citron,orgeat
2.50€
Pago
tomate ou orange
4.00€
Lemonade bio
5.00€
Evian 1L
6.00€
Evian 50cl
4.00€
Orezza 50cl
5.00€
Orezza 1L
8.00€
Perrier
4.00€
Boissons chaudes
Café/ déca
2.50€
Noisette
3.00€
Café allongé
3.00€
Thé/ Infusion
3.00€
Chocolat chaud
3.50€
Cappuccino
4.00€
Alcools et disgestifs
Ricard / 51
3.00€
Kir cassis / mûre
5.00€
Get 27 / limoncello / Poire williams
8.00€
Rhum / Whisky / Rhum / Martini
9.00€
Coupe de champagne ( Autréau )
12.00€
Cognac Hennessy / Armagnac Jeanneau VS
10.00€
Whisky OBAN 14 ans
12.00€
Coupe de Prosecco
7.00€
Rhum Diplomatico reserve
10.00€
UN PETIT CABANON BOUILLON
4.3/5 basé sur 234 notes
Cuisine
5
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
UN PETIT CABANON BOUILLON
63 AVENUE ROBERT SCHUMAN - 13002 Marseille
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Tapas
Paiement
UN PETIT CABANON BOUILLON
Horaires
Lundi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Samedi Fermé / Fermé
Dimanche Fermé / Fermé
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