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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , De marché

UN PETIT CABANON BOUILLON

Marseille

A La Joliette, le nouveau quartier d'affaires de Marseille, venez découvrir Un Petit Cabanon. Ce restaurant saura vous surprendre grâce à sa cuisine de produits de saison, préparée à la vue de tous, par le chef Antony Germani. En terrasse ou en salle, venez profiter d'une ambiance chaleureuse et conviviale, et d'une décoration accueillante et dans l'air du temps.

4.4/5 Excellent
(204 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Nos entrées
Houmous maison et pains frits à l’ail
6.00€
Assiette de jambon noir du Bigorre (36mois), pain grillé à l’ail
14.00€
Sardines confites citron et aromates, pain grillé
14.00€
Œufs mayonnaise truffés, mouillettes de pain à l’huile d’olive
16.00€
Entrées - Suggestions du soir
Plats
Nos plats
Pièce de bœuf du moment
Servie avec pommes allumettes et sauce au choix (jus de viande ou poivre)
32.00€
Cote de boeuf maturée
Servie avec 2 portions de pommes allumettes et sauce au choix: jus de viande ou poivre 10e/100g
100.00€
Club du Cabanon
Pain de mie japonais, jambon pastorma, compotée d’échalotes confites, pecorino de Gilles Baille
19.00€
le demi sandwich d'anto
14.00€
Le sandwich d’Anto
Pain au levain, tranche de cote de bœuf maturée, truffes, pecorino de Gilles Baille, pistou de roquette
28.00€
Loup de Méditerranée (1kg) cuit en feuilles de vignes, sauce vierge et riz de Camargue
Pour 2 personnes
90.00€
Plats - Suggestions du soir
Desserts
Nos desserts
Tous les produits sont issus de la ferme de l’aupillon
Île flottante caramel et pignons de pin glacés
8.00€
La tarte au chocolat noir
Pralin d'amande, sauce chocolat noir et sorbet cacao
9.00€
Crème caramel à la fève de tonka
Tous les produits sont issus de la ferme de l’aupillon
6.00€
Le soufflé du cabanon
au pralin, sauce chocolat blanc
12.00€
assiette de fromages
Camember, morbier, sainte-morte, abondance
9.00€
Desserts - Suggestions du soir
Menus
Formule du midi (entrée + plat + dessert)
29€
entrées
3 au choix parmi :
La salade de bœuf moules frits, radis rose et vinaigrette au cumin.
ou
Le poireau au jambon gratiné au comté.
ou
- le ceviche d’aiglefin mariné salade d’herbes et leche de tigre.
plats
3 au choix parmi :
-la saucichoux de « marcel et charlie » pomme purée, crémeux de chou fleur et champignons frits.
ou
- la truite fumée thym et romarin beurre blanc échalotes et cumin, carottes glacées
ou
-la blanquette de veau de solange « l’aveyron » poireaux, carottes et pommes de terre.
Dessert
5 au choix parmi :
Crémeux de pomme mascarpone, caramel beurre salé, tuile seigle et glace muscade
ou
- tarte chocolat noir, pralin d’amande et sorbet cacao
ou
L'assiette de fromage camembert, saint-mort et abondance
ou
Crème caramel à la fève de tonka
ou
- le soufflé du cabanon au pralin, sauce chocolat blanc et sorbet du moment. (15min de cuisson). (sup+3euros) (seulement sur place)
Formule du midi (entrée + plat)
25€
Entrée
3 au choix parmi :
La salade de bœuf moules frits, radis rose et vinaigrette au cumin.
ou
Le poireau au jambon gratiné au comté.
ou
- le ceviche d’aiglefin mariné salade d’herbes et leche de tigre.
Plat
3 au choix parmi :
-la saucichoux de « marcel et charlie » pomme purée, crémeux de chou fleur et champignons frits.
ou
- la truite fumée thym et romarin beurre blanc échalotes et cumin, carottes glacées
ou
-la blanquette de veau de solange « l’aveyron » poireaux, carottes et pommes de terre.
Formule du midi (Plat + Dessert)
25€
Plat
3 au choix parmi :
-la saucichoux de « marcel et charlie » pomme purée, crémeux de chou fleur et champignons frits.
ou
- la truite fumée thym et romarin beurre blanc échalotes et cumin, carottes glacées
ou
-la blanquette de veau de solange « l’aveyron » poireaux, carottes et pommes de terre.
Dessert
5 au choix parmi :
- la tarte au chocolat noir, pralin d’amande et sorbet cacao.
ou
Crémeux de pomme mascarpone, caramel beurre salé, tuile seigle et glace muscade
ou
L'assiette de fromage camembert, saint-mort et abondance
ou
Crème caramel à la fève de tonka
ou
- le soufflé du cabanon au pralin, sauce chocolat blanc et sorbet du moment. (15min de cuisson). (sup+3euros) (seulement sur place)
Boissons
Vins rouges
COLLIOURE DES FRERES PERCÉ "PETIT GUS 2021"
41.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE, Vieux Télégraphe
120.00€
LE PIGEOULET VAUCLUSE, 2020
33.00€
CLOTILDE DAVENNE, Bourgogne Côte d'Auxerre, Pinot Noir.2018
48.00€
CÔTE ROTI 2020 MADINIÈRE (YVES CUILLERON)
92.00€
Vins Blancs
DOUCEUR D'ORÉLIE 2020 IGP moelleux (ardeche)
27.00€
ZOE "FRERE PERCÉ" VIOGNIER CLASSIQUE 2022
30.00€
CUILLERON petite côte condrieu viognier 2020 (côte du rhône)
69.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE, Clos roquette 2020 Famille brunier
80.00€
AMANDIER, Chardonnay (Ardèche)
35.00€
CHATEAU DE LA CHAIZE Pouilly-fUISSÉ 2020 (Bourgogne)
72.00€
CLOTILDE DAVENNE, Bourgogne Côte d'Auxerre. 2021
48.00€
SAINT JOSEPH Lyseras (Yves Cuilleron) 2021
52.00€
Vins rosés
CHATEAU BEAUPRÉ la Griffe Côteaux d'Aix
23.00€
ABBAYE DE VALMAGNE vitrail sur l'abbye 2021 ( Pays d'Ocl)
28.00€
DOMAINE DE L'ESTAGNOL le cabanon d'Hélène (Bandol)
35.00€
CHATEAU DU ROUET Belle poule 2020 (Côte de Provence)
39.00€
Champagnes
AUTREU de Champillon, Premier Cru
68.00€
Nos bières
La Zoumaï blonde
Brasserie marseillaise
6.00€
La Gaby blanche
Brasserie marseillaise
6.00€
boisson soft et eaux
thé vert bio
4.50€
cola bio
4.50€
citronnade
4.50€
Jus de pomme/pomme framboise/orange/tomate/provençale.
4.50€
Intenz
4.50€
London essence
4.50€
Ginger beer
4.50€
Mona citron / orange
4.00€
Sirop (menthe,fraise,pêche,cassis,grenadine,citron,orgeat)
menthe,fraise,pêche,cassis,grenadine,citron,orgeat
2.50€
Pago
tomate ou orange
4.00€
Schweppes tonic
4.00€
Lemonade bio
5.00€
Evian 1L
6.00€
Evian 50cl
4.00€
Orezza 1L
8.00€
Orezza 50cl
5.00€
Perrier
4.00€
Boissons chaudes
Café/ déca
2.50€
Café allongé
3.00€
Thé/ Infusion
3.00€
Chocolat chaud
3.50€
Cappuccino
4.00€
Noisette
3.00€
Alcools et disgestifs
Ricard / 51
3.00€
Kir cassis / mûre
5.00€
Get 27 / limoncello / Poire williams
8.00€
Rhum / Whisky / Rhum / Martini
9.00€
Coupe de champagne ( Autréau )
10.00€
Cognac Hennessy / Armagnac Jeanneau VS
10.00€
Whisky OBAN 14 ans
12.00€
Coupe de Prosecco
7.00€
Rhum Diplomatico reserve
10.00€
UN PETIT CABANON BOUILLON
4.4/5 basé sur 204 notes
Cuisine
5
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
UN PETIT CABANON BOUILLON
63 AVENUE ROBERT SCHUMAN - 13002 Marseille
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Tapas
Paiement
UN PETIT CABANON BOUILLON
Horaires
Lundi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Samedi Fermé / Fermé
Dimanche Fermé / Fermé
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