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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , De marché

UN PETIT CABANON BOUILLON

Marseille

A La Joliette, le nouveau quartier d'affaires de Marseille, venez découvrir Un Petit Cabanon. Ce restaurant saura vous surprendre grâce à sa cuisine de produits de saison, préparée à la vue de tous, par le chef Antony Germani. En terrasse ou en salle, venez profiter d'une ambiance chaleureuse et conviviale, et d'une décoration accueillante et dans l'air du temps.

4.3/5 Excellent
(269 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Nos entrées
Houmous et Pain Croustillant
Pois Chiche, Ail, Huile d'Olive, Citron
8.00€
Assiette du Cabanon
Mortadelle Truffée, ???
15.00€
Sucrine et Sèches
Persillade, Siphon Aïoli, Pousses
11.00€
Poireaux Vinaigrette
Mayonnaise à l'Ail Noir, Sauce Vierge, Chips de Pain
10.00€
Pizzette du Cabanon
Crème de Pistache, Parmesan, Mortadelle Truffée, Oeuf Confit
13.00€
Entrées - Suggestions
Plats
Nos plats
Le Mareyage
Poisson Frais selon arrivage, Poireaux, Polenta, Ecume
30.00€
Filet de Bœuf
Sauce Poivre, Pommes Gaufrettes, Mayonnaise Maison
28.00€
Poulpe à la Provencal
Tomates, Courgettes, Mie, Jus de Cuisson
28.00€
Sandwich du Cabanon
Pain Chapata, Volaille, Miel, Ciboulette, Fourme d'Ambert, Pommes Gaufrettes, Mayonnaise à l'Ail Noir Maison
25.00€
Plats - Suggestions
Plats à partager
Desserts
Nos desserts
Tous les produits sont issus de la ferme de l’aupillon
Île Flottante du Cabanon
Coulis de Fruits Rouges
9.00€
Pannacotta
Coulis de Fruits Rouges
9.00€
L'Ananas Gourmand
Chocolat Blanc, Agrumes, Biscuit
11.00€
Menus
Formule du midi (entrée + plat + dessert)
29€
ou
entrées
plats
Dessert
6 au choix parmi :
-crème caramel à la fève de tonka
ou
- l'île flottante 9€ caramel et pignons de pin glacé.
ou
-le flan au chocolat pralin d’amandes, sauce chocolat noir, fèves de tonka et glace chocolat.
ou
- le soufflé du cabanon 12€ au pralin, sauce chocolat blanc et glace vanille. (15min de cuisson)(sup3euros). (seulement sur place)
ou
Panna cotta à la fève de tonka, mousse légère d'abricot et pignons de pins grillés
ou
-crumble chocolat, chutnay abricot de provence sorbet abricot
ou
-ananas confit aux agrumes, ganache chocolat blanc citron confit a l'anis
Formule du midi (entrée + plat)
25€
Entrée
Plat
Noix de cochon cuite 6h, courgettes jaunes et aubergines au beurre noisette, crème de champignons bruns
et
mulet en écailles ,tomates couleurs de provence ,huile basilic ,écume iodée
Formule du midi (Plat + Dessert)
25€
Plat
Noix de cochon cuite 6h, courgettes jaunes et aubergines au beurre noisette, crème de champignons bruns
et
Mulet en écailles ,tomates couleurs de provence ,huile basilic ,écume iodée
Dessert
-crème caramel à la fève de tonka
et
-l'île flottante caramel et pignons de pin glacé 9€
et
- le soufflé du cabanon 12€ au pralin, sauce chocolat blanc et glace vanille. (15min de cuisson)(sup+3€). (seulement sur place)
et
-la tarte au chocolat, pralin d’amandes, sauce chocolat noir, fèves de tonka et glace chocolat.
et
panna cotta à la fève de tonka, mousse légère d'abricot et pignons de pins grillés
Boissons
Vins rouges
Domaine du Mage cerisier sauvage
28.00€
Pinot Noir "buis d'aps" Ardèche 2021
vendage manuelle, 100%pinot noir
32.00€
Domaine du Mage Côte de Gascogne 2020
100% syrah
33.00€
CHÂTEAU DU ROUET Belle poule ( côte de Provence )
39.00€
Domaine des Remizière 2021 Cuvée Particulière
Crozes-Hermitage
53.00€
CLOTILDE DAVENNE, Bourgogne Côte d'Auxerre, Pinot Noir.2018
48.00€
Domaine des Remizières 2021 Saint joseph
59.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE, Vieux Télégraphe
120.00€
Vins Blancs
Domaine des Remizière 2022 Cuvée particulière
Crozes-Hermitage
52.00€
George Millérioux "Sancerre" 2021
Bouquet de LOIRE
53.00€
CLOTILDE DAVENNE, Bourgogne Côte d'Auxerre, 2021
48.00€
CHATEAUNEUF DU PAPE, Clos roquette 2020 Famille brunier
80.00€
Vins rosés
Teres Rose "famille Savatier" IGP Méditerranée
24.00€
Les Coquelicots "Domaine de Rousset" IGP Alpes de haute Provence
32.00€
Domaine des Terres Blanches "les Baux de Provence"
Aop 2022 vin biologique
41.00€
Champagnes
AUTREAU de Champillon, Premier Cru
68.00€
Nos bières
La Minotte blonde
Brasserie marseillaise
6.00€
boisson soft et eaux
Coca Cola
4.00€
Jus de pomme/pomme framboise/orange/tomate/provençale.
4.50€
Sirop (menthe,fraise,pêche,cassis,grenadine,citron,orgeat)
menthe,fraise,pêche,cassis,grenadine,citron,orgeat
2.50€
Schweppes tonic
4.00€
Evian 1L
6.00€
Evian 50cl
4.00€
Orezza 50cl
5.00€
Orezza 1L
8.00€
Perrier
4.00€
Boissons chaudes
Café/ déca
2.50€
Noisette
3.00€
Café allongé
3.00€
Thé/ Infusion
3.00€
Chocolat chaud
3.50€
Cappuccino
4.00€
Alcools et disgestifs
Ricard / 51
3.00€
Kir cassis / mûre
5.00€
Get 27 / limoncello / Poire williams
8.00€
Rhum / Whisky / Rhum / Martini
9.00€
Coupe de champagne ( Autréau )
12.00€
Cognac Hennessy / Armagnac Jeanneau VS
10.00€
Whisky OBAN 14 ans
12.00€
Coupe de Prosecco
7.00€
Rhum Diplomatico reserve
10.00€
UN PETIT CABANON BOUILLON
4.3/5 basé sur 269 notes
Cuisine
4.5
Service
4.3
Qualité/Prix
4.2
Ambiance
4
UN PETIT CABANON BOUILLON
63 AVENUE ROBERT SCHUMAN - 13002 Marseille
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Tapas
Paiement
UN PETIT CABANON BOUILLON
Horaires
Lundi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:00
Samedi Fermé / Fermé
Dimanche Fermé / Fermé
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