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32 Rue d'Aha 44420 MESQUER

Prix moyen

33 €

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juin 2021

Lun

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Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français

La Vieille Forge

Name: La Vieille Forge
Address: 32 Rue d'Aha, MESQUER, Pays-de-la-Loire, 44420, FR
Telephone: 0240426268
Price range: €€ - €€€
Rating: 4

MESQUER

En centre ville de mesquer
Une vieille forge bâtisse en pierre de caractère
Chic et cosy
Cuisine gastronomique au saveurs d ici et d ailleurs en finesse
Pour l ambiance et la découverte

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4/5 Excellent

(1 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Entrées

Religieuse de foie gras, pruneaux confits au thé et crémeux à l’armagnac

15.00€

½ Homard breton à la vinaigrette dans son jardin d’Eden et glace d’asperges vertes*

26.00€

Salade de langoustines aux morilles, courgettes et asperges vertes, bisque de langoustines crémeuse*

20.00€

Boudin noir au cœur d’anguille fumée, mirepoix de légumes en fine gelée de pomme verte, coulis basilic*

15.00€

Plats

Poissons

Sole de Bretagne en croûte de pain grillé, girolles et Noilly Prat

25.00€

Filet de merlu rôti, légumes verts de saison et sauce au kombu royal confit*

18.00€

Viandes

Filet de veau au poivre du Népal, patate douce violette, assortiment de légumes et écume de lait bio *

20.00€

Ballottine de pintade roulée à la coppa cœur de basilic, flan de carotte au curry breton et sa déclinaison *

18.00€

Fromages

Trilogie de fromages affinés de Xavier Thuret M.O.F et pain viennois au pistou maison

9.00€

Desserts

« L’inspiration du peintre »
Déclinaison autour du cassis

14.00€

« Balade chocolatée »
Balade autour des chocolats grands crus en jeux de textures

14.00€

« Onctueusement rouges »
Mousse tiramisu enrobée de son craquant, cocktail de fruits rouges et son sorbet fraises de Plougastel

16.00€

« Pour l’amour de nos terres »
Biscuit vapeur blé noir, terreau de blé noir et son espuma , lait et glace au blé noir , gavotte , crémeux chicorée et jus de passion

16.00€

Gâteaux personnalisés

"le Manhattan"
Biscuit brownies, mousse gianduja , crémeux vanille , mousse chocolat et glaçage lacté

"La belle de Provence"
Crème huile d'olive, croustillant fruits secs, crémeux mangue abricot glaçage vert

"Le limoncello"
Dacquoise noisette citron, mousseline chocolat et citron, crémeux gianduja, glaçage citron

"Romance printanière"
Biscuit macaron, mousse thé , coulis et fruits rouge , glaçage rose

"Paradis chocolaté"
(Déclinaison autour des chocolats grands crus) Biscuit et crumble chocolat , crémeux chocolat et mousse choco-lait , glaçage chocolat noir intense

Classiques
Fraisier, framboisier etc

Menus

Menu du Marché

25€

Servi du mardi au vendredi midi. Sauf les jours fériés . Les menus changent tous les jours.

Entrée

« ballade au bord de mer » crevettes roses sauvages dans son jardin de légumes de saison, pâtes bec d’oiseau aux poivrons multicolores et son sorbet

Plat

Magret de canard rôti, sauce vin rouge à la cannelle, mousseline de pomme de terre à l’huile de truffes et pleurotes

Dessert

« brise d’été» fraîcheur fraise-citron

Menu Enfant

15€

jusqu'à 12ans ( entrée-plat / plat dessert) 10€

Entrée

Assiette de charcuterie

Salade de saumon fumé

Plat

Poisson du jour et garniture

Suprême de volaille et garniture

Dessert

Bolée de fraise chantilly

Assortiment de glaces maison

Menu d'affaire

20€

Servi le midi du mardi au vendredi Sauf les jours fériés. Entrée - plat ou Plat - dessert dans notre Menu du Marché

Menu d'été

35€

Mise en bouche

Entrée

Religieuse de foie gras, pruneaux confits au thé et crémeux à l’armagnac

Boudin noir au cœur d’anguille fumée, mirepoix de légumes en fine gelée de pomme verte, coulis basilic

Plat

Filet de merlu rôti, légumes verts de saison et sauce au kombu royal confit

Ballottine de pintade roulée à la coppa cœur de basilic, flan de carotte au curry breton et sa déclinaison

Fromage

Duo de fromages affinés de xavier thuret m.o.f et pain viennois au pistou maison (supplément 5€)

Dessert

« l’inspiration du peintre » déclinaison autour du cassis

« balade chocolatée » balade autour des chocolats grands crus en jeux de textures

Menu La Vieille Forge

49€

Mise en bouche

Entrée

Religieuse de foie gras, pruneaux confits au thé et crémeux à l’armagnac

Salade de langoustines aux morilles, courgettes et asperges vertes, bisque de langoustines

1/2 homard breton à la vinaigrette dans son jardin d’eden et glace d’asperges vertes

Plat

Sole de bretagne en croûte de pain grillé, girolles et noilly prat

filet de veau au poivre du népal, patate douce violette assortiment de légumes et écume de lait bio

Fromage

Duo de fromages affinés de xavier thuret m.o.f et pain viennois au pistou maison (supplément 5€)

Dessert

« onctueusement rouges » mousse tiramisu enrobée de son craquant, cocktail de fruits rouges et son sorbet fraises de plougastel

« pour l’amour de nos terres » biscuit vapeur blé noir, terreau de blé noir et son espuma , lait et glace au blé noir , gavotte , crémeux chicorée et jus de passion

Menu Dégustation

85€

4 verres de vins inclus

Amuse bouche

Premier temps

Homard breton à la vinaigrette dans son jardin d’eden et glace d’asperges vertes

Deuxième temps

Sole de bretagne, en croûte de pain grillé, girolles et noilly prat

Troisième temps

filet de veau au poivre du népal, patate douce violette, assortiment de légumes et écume de lait bio *

Fromage

Duo de fromages affinés de xavier thuret m.o.f et pain viennois au pistou maison

Dessert

« pour l’amour de nos terres » biscuit vapeur blé noir, terreau de blé noir et son espuma , lait et glace au blé noir , gavotte , crémeux chicorée et jus de passion

Menu Dégustation

59€

Menu sans les vins. Le chef vous propose une déclinaison de la carte en 5 services servi pour l’ensemble de la table. Ce menu est servi jusqu’à 13h le midi et 20h30 le soir.

Amuse bouche

Premier temps

Homard breton à la vinaigrette dans son jardin d’eden et glace d’asperges vertes

Deuxième temps

Sole de bretagne, en croûte de pain grillé, girolles et noilly prat

Troisième temps

filet de veau au poivre du népal, patate douce violette, assortiment de légumes et écume de lait bio *

Fromage

Duo de fromages affinés de xavier thuret m.o.f et pain viennois au pistou maison

Dessert

« pour l’amour de nos terres » biscuit vapeur blé noir, terreau de blé noir et son espuma , lait et glace au blé noir , gavotte , crémeux chicorée et jus de passion

La Vieille Forge

4/5 basé sur 1 notes

Cuisine

Service

Qualité/Prix

Ambiance

Les avis

La Vieille Forge

32 Rue d'Aha - 44420 MESQUER

Caractéristiques

Wifi , Accès Handicapés , Végétarien , Belle cave , Clim , Parking , Plats à emporter , Sans gluten

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Vue panoramique

Paiement

Espèce, Chèque, CB

Lundi	Fermé	/	Fermé
Mardi	12:00 - 14:00	/	19:00 - 21:00
Mercredi	12:00 - 14:00	/	19:00 - 21:00
Jeudi	12:00 - 14:00	/	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 14:00	/	19:00 - 21:00
Samedi	Fermé	/	19:00 - 21:30
Dimanche	12:00 - 14:00	/	Fermé