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Type de cuisine :
Français , Gastronomique

La Vieille Forge

MESQUER

En centre ville de Mesquer, retrouvez notre restaurant La Vieille Forge.
Laissez-vous transporter dans notre univers chic et cosy à l'intérieur d'une bâtisse en pierre de caractère.

Il vous est proposé une cuisine gastronomique aux saveurs d'ici et d'ailleurs en finesse. N'attendez plus, venez découvrir notre restaurant !

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La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Rouler de poulpe coeur de homard, glace aux algues*
30.00€
Foie gras pomme céleri branche, brioche à la fleur de sel
26.00€
Filet de merlan poché à l hibiscus et son jardin de légumes printaniers*
*plat sans gluten
22.00€
Eclair au Boudin noir fermier, pomme et crème de foie gras
*plat sans gluten
22.00€
Plats
Poissons
Filet de cabillaud en croûte iodée, mousseline de pomme de terre yuzu et bouillon de jambon cru*
28.00€
Bar rôti, coques, mousseline de champignons et légumes de saison, émulsion de cèpes *
*plat sans gluten
38.00€
Viandes
Quenelle de pintade roulée aux noix, pickles d’oignons et mousseline de carottes, sauce au vin de noix
28.00€
Joue de bœuf braisée au lard et foie gras *
*plat sans gluten
38.00€
Fromages
Rencontre entre le bleu de Bresse et pinot noir*
*plat sans gluten
10.00€
Desserts
Desserts
« Le retour de la reine » Le miel de Brière et son pollen
16.00€
« Jour de printemps » Fraise - tagette
14.00€
« Complètement fou ce coco » coco - chocolat
14.00€
« Intensément chocolat » Rocher chocolat noir intense et dulcey
16.00€
Liste des gateaux printemps
"La Vieille forge"
Biscuit amande, crémeux vanille, biscuit pailleté ,mousse chocolat caramel beurre salé et glaçage chocolat noir intense
"Intense"
Dacquoise noix-pécan,mousse café, pralin noix et crémeux chocolat
« Douce fraîcheur sucrée»
Déclinaison autour de la fraise sous toutes ses formes
« Romance printanière »
Biscuit macaron, mousse thé, crémeux et fruits rouges, glaçage rose
Menus
Menu de printemps
49€
Mise en bouche
Entrée
Filet de merlan poché à l hibiscus et son jardin de légumes printaniers*
ou
Eclair au boudin noir fermier, pomme et crème de foie gras
Plat
Filet de cabillaud en croûte iodée, mousseline de pomme de terre yuzu et bouillon de jambon cru
ou
Quenelle de pintade roulé aux noix, pickles d’oignons et mousseline de carotte, sauce au vin de noix
Fromage
Rencontre entre le bleu de bresse et pinot noir* (supplément fromage 10 €)
Dessert
« jour de printemps » fraise - tagette
ou
« complètement fou ce coco » coco - chocolat
Menu La Vieille Forge
59€
Mise en bouche
Entrée
Rouler de poulpe coeur de homard et sa glace aux algues*
ou
Foie gras pomme céleri branche, brioche à la fleur de sel
Plat
Bar rôti, coques, mousseline de champignons et légumes de saison, émulsion de cèpes *
ou
Joue de bœuf braisé au lard et foie gras *
Fromage
Rencontre entre le bleu de bresse et pinot noir*(supplément fromage 10 €)
Dessert
« le retour de la reine » le miel de brière et son pollen
ou
« intensément chocolat » rocher chocolat noir intense et dulcey
Menu Dégustation
85€
Le chef vous propose une déclinaison de la carte en 5 services. (Servi pour l’ensemble de la table) Ce menu est servi jusqu’à 13h le midi et 20h00 le soir.
Amuse bouche
Premier temps
Rouler de poulpe coeur de homard et sa glace aux algues*
Deuxième temps
Bar rôti, coques, mousseline de champignons et légumes de saison, émulsion de cèpes *
Troisième temps
Joue de bœuf braisée au lard et foie gras
Fromage
Rencontre entre le bleu de bresse et pinot noir*
Dessert
« jour de printemps » fraise - tagette
Menu Dégustation accords mets et Vins
120€
Le chef vous propose une déclinaison de la carte en 5 services. (Servi pour l’ensemble de la table) Ce menu est servi jusqu’à 13h le midi et 20h00 le soir. (4 verres de vins)
Pour les enfants de moins de 10 ans, demi-portion et demi tarif sur le menu choisi (sauf dégustation qui est déjà en demi- portion)
La Vieille Forge
4.7/5 basé sur 766 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.4
La Vieille Forge
32 Rue d'Aha - 44420 MESQUER
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Végétarien , Belle cave , Clim , Parking , Plats à emporter , Sans gluten
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
Espèce, Chèque, CB
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La Vieille Forge
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 20:30
Samedi Fermé / 19:00 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30 / Fermé

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