· ENTRÉES

Mille feuille chèvre frais

Tortilla de pomme de terre chorizo, aioli, mayo paprika fumé

 · PLATS

Suprême de volaille farci à la n'duja, crémeux de carottes

Saumon snacké, Polenta croustillante, sauce fêta

 · DESSERTS

Riz au lait à la vanille, caramel beurre salé, noisettes grillés

Crémeux citron/verveine, meringue italienne, sablé breton