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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , De marché , Provencal

Le Blason de Provence

MONTEUX

Déguster une cuisine provençale faite maison dans un environnement idyllique vous donne envie ? Poussez les portes du restaurant Le Blason de Provence et laissez-vous envoûter par l’ambiance unique de cette adresse montilienne. Ici, le terroir est à l’honneur : découvrez notre carte variée et notre belle cave à vin et profitez le temps d'un repas en salle ou en terrasse.

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Pour commencer
Tataki de thon
Marinade Japonaise
12.00€
Saint-Marcellin IGP lardé et rôti
10.00€
Gravlax de saumon
Huile citronnée au sésame
12.00€
Salade de légumes de saison
Tomates et asperges, fromage frais à la truffe d’été
10.00€
Foie gras Maison
Confit de figue
19.00€
Plats
Pour suivre
1 kg
Prix
Poisson du moment
Sauce vierge truffée, garniture du moment
23.00€
Entrecôte de 280g.
Sauce aux cèpes, garniture du moment
28.00€
Tataki de thon XL
Marinade japonaise et salade aux saveurs d’Asie
24.00€
Cuisse de pintade Terre et Mer
Cuisse désossée, farce crevette, salicorne et estragon, garniture du moment
21.00€
Burger de bœuf Français
Cheddar fumé, compotée d’oignon, sauce BBQ, pickles
24.00€
La Côte de Bœuf Charolaise à partager (ou pas!)
cuite à la plancha, sauce aux cèpes, garniture du moment
89.00€
Ravioles de Royans IGP aux morilles
Crème aux morilles et morilles entières, gratinées au parmesan DOP
30.00€
Desserts
Douceurs et gourmandises
Tartelette aux fraises de Carpentras
Crème pâtissière, chantilly citron
12.00€
Moelleux aux marrons
Chantilly et éclats de marron
10.00€
Café gourmand
10.00€
Chocolat noir Grand cru Acaïou 70%
Chaud coulant minute, sauce caramel Butterscotch, glace piment d’Espelette
12.00€
Fromage Fermier de Manon
Assiette de 5 fromages Fermiers affinés
12.00€
Coupe Colonel
Sorbet citron plein fruit et 5cl de Vodka Eristoff
9.00€
Coupe Mont Ventoux
Glace vanille artisanale, crème de marron, chantilly Maison et meringue
11.00€
Boule de glace artisanale
par Glaces de Provence, Maître artisan glacier Vanille, fraise, chocolat, citron, framboise, mangue, pomelos, figue, rhum-raisin, pistache, miel, menthe-feuille, café, piment d'Espelette
3.00€
Menus
Menu complet du midi
27€
du 20 au 26 juillet 2023
Entrée
La salade de pois chiche et poivrons grillés, féta, huile d’olive et coriandre
ou
Le gazpacho de tomates de provence, recette classique andalouse
ou
Le tartare de saumon à la mangue
Plat
La pastilla aux 3 viandes et aux épices, jus à la moutarde de dijon, semoule fraîches comme un taboulé aux herbes fraiches et petits légumes
ou
La pêche du moment, vinaigrette abricot et amandes, semoule fraîches comme un taboulé aux herbes fraiches et petits légumes
Dessert
La tartelette aux fruits de saison, crème légère
ou
Le crumble aux prunes crues et cuites, crème de mascarpone
ou
Le croustillant de riz soufflé aux 2 chocolats
Menu du midi (Plat+Dessert)
21€
Du mardi au vendredi
Plat
Au choix dans le menu du midi
Dessert
Au choix dans le menu du midi
Menu complet du soir
39€
Du 19 au 25 juillet 2023
Amuse-bouche
Amuse-bouche selon l'humeur du chef
Entrée
La salade de pois chiche et poivrons grillés, féta, huile d’olive et coriandre
ou
Le gazpacho de tomates de provence, recette classique andalouse
ou
Le tartare de saumon à la mangue
Plat
La pastilla aux 3 viandes et aux épices, jus à la moutarde de dijon, semoule fraîches comme un taboulé aux herbes fraiches et petits légumes
ou
La pêche du moment, vinaigrette abricot et amandes, semoule fraîches comme un taboulé aux herbes fraiches et petits légumes
Dessert
La tartelette aux fruits de saison, crème légère
ou
Le crumble aux prunes crues et cuites, crème de mascarpone
ou
Le croustillant de riz soufflé aux 2 chocolats
ou
Le fromage fermier de manon
ou
Les 3 boules de glace terre adelice
Menu du soir (Entrée+Plat)
29€
Du mardi au vendredi
Amuse-bouche
Amuse-bouche selon l'humeur du chef
Entrée
Lentille beluga : en salade, poitrine confite, tomate du potager et herbes fraiches
ou
Au choix dans le menu du soir
Plat
Au choix dans le menu du soir
Menu du soir (Plat+Dessert)
29€
Du mardi au vendredi
Amuse-bouche
Amuse-bouche selon l'humeur du chef
Plat
Au choix dans le menu du soir
Dessert
Au choix dans le menu du soir
Menu enfant
13.9€
Plat
Gratin de ravioles de royans igp
ou
Poisson du jour en petite portion
Dessert
2 boules de glace
Boissons
Vins rosés
sélection de vins au verre
Ventoux AOC
Domaine Clauvallis - 2022 (fruité)
6.00€
Côtes de Provence AOP
Domaine des Campaux – 2022 (fin & fruité)
9.00€
Vins blancs
sélection de vins au verre
Ventoux AOC
Domaine Clauvallis - 2022 (sec et fruité)
6.00€
Pouilly Fumé AOC
Domaine Roger Pabiot – 2021 (vif & aromatique)
9.00€
Châteauneuf Du Pape AOC
Domaine de la Palud - 2020 (vin de charactère fruité)
12.00€
Vins rouges
sélection de vins au verre
Ventoux AOC
Domaine Clauvallis - 2022 (Fruité)
6.00€
Rasteau AOP
Domaine Julien Lopez – 2022 (épicé & puissant)
9.00€
Châteauneuf du Pape AOC
Domaine de la Palud - 2020 (vin de caractère fruité)
12.00€
Champagnes
sélection de vins au verre
Coupe de Champagne
Domaine Cheminot, Blanc de Blancs, Premier cru
14.00€
Autres
Menu fête des mères
Mise en bouche
59.00€
Foie gras aux asperges laqué à la fraise
59.00€
Supreme de poulet de Bresse, crème au vin jaune et morilles, risotto aux légumes de saison
59.00€
La fraise de Carpentras dans tous ses états
59.00€
Le Blason de Provence
4.6/5 basé sur 136 notes
Cuisine
4.6
Service
4.5
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
Le Blason de Provence
515 Route de Carpentras - 84170 MONTEUX
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Patio , Cave à vin , Piscine , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
Le Blason de Provence
Horaires
Lun : 19h15 - 23h00
Mar : 12h00 - 14h00 / 19h15 - 23h00
Mer : 12h00 - 14h00 / 19h15 - 23h00
Jeu : 12h00 - 14h00 / 19h15 - 23h00
Ven : 12h00 - 14h00 / 19h15 - 23h00
Sam : 19h15 - 23h00
Dim : Fermé

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