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515 Route de Carpentras 84170 MONTEUX

Prix moyen

41 €

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janvier 2022

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Type de cuisine :

Le Blason de Provence

Name: Le Blason de Provence
Address: 515 Route de Carpentras, MONTEUX, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 84170, FR
Telephone: 04 90 66 31 34
Price range: €€ - €€€
Rating: 5

MONTEUX

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5/5 Excellent

(1 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Entrées

Pour commencer

Les 6 huîtres N°3 de Camargue au naturel ou chaude au beurre « écarlate »

18.00€

Douceur de Butternut en cappuccino de noisette, copeaux de haddock et perles fumées

16.00€

Cube de foie gras I.G.P. mi-cuit, compotée d’ananas au poivre long

18.00€

Plats

Pour suivre

Supreme de cochon confit, embeurrée de pomme de terre à la truffe des « Frères Jaumard » et oignons doux

26.00€

Canette fermière du « Père Leon », salsifis fondant, croustillant de champignons, jus corsé

28.00€

Filet de Turbot rôti, risotto de légumes d’automne, écume de lait de betterave

30.00€

Desserts

Douceurs et gourmandises

Chaud-coulant Tanzanie 75%, caramel beurre salé, tuile « Carambar », glace piment d’Espelette

14.00€

Petit épautre comme un riz au lait d’amande, coings de Provence rôtis et en compotée

14.00€

L’assiette de 5 Fromages fermiers affinés par la Maison Mercy

12.00€

Menus

Menu complet du midi

23€

Du mardi au vendredi

Entrée

Plat

Dessert

Menu du midi (Entrée+Plat)

19€

Du mardi au vendredi

Entrée

Plat

Menu du midi (Plat+Dessert)

19€

Du mardi au vendredi

Plat

Dessert

Menu de Provence

29€

soir & week-end

2 entrées

2 Plats

2 desserts

Menu du Blason

42€

Mise en bouche

Entrée

Douceur de butternut en cappuccino de noisette, copeaux de haddock et perles fumées

Cube de foie gras i.g.p. mi-cuit, compotée d’ananas au poivre long

Plat

Canette fermière du « père leon », salsifis fondant, croustillant de champignons, jus corsé

Filet de turbot rôti, risotto de légumes d’automne, écume de lait de betterave

Fromage

L'assiette de 5 fromages fermiers affinés sélectionnés par la maison mercy - (supplément de 8 €)

Dessert

Chaud-coulant minute tanzanie 75%, caramel beurre salé, tuile « carambar » et glace piment d’espeltte.

Petit épautre comme un riz au lait d’amande, coings de provence rôtis et en compotée

L’assiette de fromages fermiers affinés par la maison mercy

Menu enfant

12€

Plat

Dessert

Boule de glace artisanale

Boissons

Vins blancs

300cl

150cl

75cl

50cl

Champagne JEEPER - Grand assemblage (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)

79.00€

Champagne JEEPER - Grande Réserve Blanc de Blanc

350.00€

195.00€

98.00€

Ventoux AOC - Clauvallis, cuvée « Terres Cachées »
2019/2020 (Fruité & subtil)

23.00€

19.00€

Vaucluse IGP - Domaine de la Palud « Le verger de la Palud »

25.00€

Châteauneuf Du Pape AOC - Domaine de la Palud
2020 (Sec & fruité, vin de caractère)

49.00€

Pouilly Fumé AOC - Domaine Roger Pabiot
2020 (Vif et aromatique)

59.00€

28.00€

Muscat Beaumes de Venise AOP - Château Saint Sauveur « Cuvée des moines »
2016 (Rond ¬e de fruits confits)

36.00€

Vins rosés

300cl

150cl

75cl

50cl

Côtes de Provence AOP - Domaine des Campaux, Cuvée « Les Cannissons »
2020 (Fin et fruité)

63.00€

31.00€

Côtes de Provence AOP - Château Minuty – 281
2020 (Intense et arômes de fruits à chair blanche)

320.00€

160.00€

Vaucluse IGP - Domaine de la Palud « La Clairière »
2020 (Fruité)

24.00€

Vins rouges

300cl

150cl

75cl

50cl

Ventoux AOC - Clauvallis Cuvée « Terres Cachées »
2020 (Fruits rouges et rond)

19.00€

Ventoux AOC - Domaine Grands Puys
2019 (Boisé et tanins fondus)

26.00€

Ventoux AOC - L’Olivier
2019 (Légèrement tanique &structuré)

26.00€

Vacqueyras AOC - Domaine Montirius, « Garrigues »
2017 (Fin & fruité)

39.00€

Gigondas AOC - Domaine Grand Romane
2018/2019 (Soyeux, notes épicées et herbes aromatiques)

43.00€

Beaumes de Venise AOC - Château Saint Sauveur, « Chapelle Sainte Sixte »
2018 (Fruits noires & tanins fondus)

29.00€

Châteauneuf du Pape AOC - Domaine de la Palud
2019 (Charnu et belle finesse)

49.00€

Crozes-Hermitage AOC - Domaine Laurent Habrard, Cuvée « Grand Classique »
2019 (Fin & fruité)

49.00€

Côtes du Rhône AOC - Domaine de la Palud
2019 (Vif et fruité)

27.00€

Côtes de Provence AOP - Domaine des Campaux, Cuvée « L’Ecuyer »
2019 (Fin et fruité)

28.00€

Le Blason de Provence

5/5 basé sur 1 notes

Cuisine

Service

Qualité/Prix

Ambiance

Les avis

Le Blason de Provence

515 Route de Carpentras - 84170 MONTEUX

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

Paiement

Lundi	Fermé	/	19:15 - 21:30
Mardi	12:15 - 13:45	/	19:15 - 21:30
Mercredi	12:15 - 13:45	/	19:15 - 21:30
Jeudi	12:15 - 13:45	/	19:15 - 21:30
Vendredi	12:15 - 13:45	/	19:15 - 21:30
Samedi	Fermé	/	19:15 - 21:30
Dimanche	Fermé	/	Fermé