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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , De marché , Provencal

Le Blason de Provence

MONTEUX

Déguster une cuisine provençale faite maison dans un environnement idyllique vous donne envie ? Poussez les portes du restaurant Le Blason de Provence et laissez-vous envoûter par l’ambiance unique de cette adresse montilienne. Ici, le terroir est à l’honneur : découvrez notre carte variée et notre belle cave à vin et profitez le temps d'un repas en salle ou en terrasse.

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La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Pour commencer
Notre Salade de Saison
Crottin de Chavignol AOP sur pain artisanal, speck fumé, roquette, trévise et vinaigrette au miel
14.00€
Les Ravioles de Homard et Tourteau
Aux saveurs asiatiques, bouillon de têtes émulsionné à la citronnelle et petits champignons exotiques
24.00€
Le Carpaccio de Bœuf à la Truffe de Monteux
Mariné à la Truffe des Frères Jaumard, copeaux de Parmegiano Reggiano DOP, croutons de pain artisanal
22.00€
Plats
Pour suivre
La Daurade royale de Corse Label rouge
En papillote, épinards, clémentine brulée et réglisse, petits légumes d’hiver et vinaigrette coriandre
31.00€
Les Ravioles de Homard et Tourteau
La version plat de résistance
39.00€
La Pomme de Ris de Veau
Piquée au laurier et rôtie à la diable, cocotte de lentilles Beluga Bio au jus de veau
29.00€
L’Epaule d’Agneau de Sisteron confite 700g.
Epaule confite aux herbes de la Colline accompagnée de mesclun, garniture et sauce du moment
49.00€
La Côte de Bœuf Charolaise à partager (ou pas!) 1kg min.
À la plancha accompagnée de mesclun, garniture et sauce du moment
79.00€
Notre salade de saison XL
21.00€
L’Entrecôte de 280gr
Sauce et garniture du moment
25.00€
Desserts
Douceurs et gourmandises
L’Ananas rôti façon Piña Colada
Coco en financier et en espuma, Ananas en brunoise, sorbet artisanal citron vert
12.00€
Le Chocolat de Tanzanie 75%
(à commander en début de repas) Chaud coulant minute, sauce caramel Butterscotch, glace piment d’Espelette et tuile Carambar
12.00€
La tarte Tatin à notre façon
Pink Lady confite, sablé Breton, crème double de la Gruyère
12.00€
Le Fromage Fermier de Manon
Assiette de 5 fromages Fermiers affinés
12.00€
La coupe Colonel
Sorbet citron plein fruit et Vodka
8.00€
La Glace artisanale Bio par Terre Adelice
La boule
4.00€
Menus
Menu complet du midi
26€
du 30 mars au 5 avril 2023
Entrée
La tarte au saumon fumé et épinard, mesclun
ou
Le piquillos farci féta, basilic, tomates confites et salade de roquette
ou
Le poireau mimosa à notre façon, poutargue maison
Plat
Le sauté de veau aux olives et estragon
ou
La pêche du moment, crème de longanisse
Dessert
La tarte bourdalou
ou
Le banana bread aux pépites de chocolat, sauce au chocolat noir de tanzanie
ou
Le trifle aux fruits rouges
Menu complet du soir
34€
Du 29 mars au 4 avril 2023
Amuse-bouche
Amuse-bouche selon l'humeur du chef
Entrée
La tarte au saumon fumé et épinard, mesclun
ou
Le piquillos farci féta, basilic, tomates confites, salade de roquette
ou
Le poireau mimosa à notre façon, poutargue maison
Plat
Le sauté de veau aux olives et estragon
ou
La pêche du moment, crème de longanisse
Dessert
La tarte bourdalou
ou
Le banana bread aux pépites de chocolat, sauce au chocolat noir de tanzanie
ou
Le trifle aux fruits rouges
ou
Le fromage fermier de manon
Menu du midi (Plat+Dessert)
21€
Du mardi au vendredi
Plat
Au choix dans le menu du midi
Dessert
Au choix dans le menu du midi
Menu du soir (Entrée+Plat)
29€
Du mardi au vendredi
Amuse-bouche
Amuse-bouche selon l'humeur du chef
Entrée
Lentille beluga : en salade, poitrine confite, tomate du potager et herbes fraiches
ou
Au choix dans le menu du soir
Plat
Au choix dans le menu du soir
Menu du soir (Plat+Dessert)
29€
Du mardi au vendredi
Amuse-bouche
Amuse-bouche selon l'humeur du chef
Plat
Au choix dans le menu du soir
Dessert
Au choix dans le menu du soir
Menu enfant
12€
Plat
Gratin de ravioles de royan igp
ou
Poisson du jour en petite portion
Dessert
2 boules de glace
Boissons
Vins rosés
sélection de vins au verre
Ventoux AOC
Domaine Chasson – 2021 (gourmand et fruité)
6.00€
Côtes de Provence AOC
Domaine Ott – 2021 (vin de caractère fruité et frais)
9.00€
Vins blancs
sélection de vins au verre
Ventoux AOC
Domaine Clauvallis - 2021 (sec et fruité)
6.00€
Pouilly Fumé AOC
Domaine Roger Pabiot – 2022 (vif & aromatique)
9.00€
Châteauneuf Du Pape AOC
Domaine de la Palud - 2022 (vin de charactère fruité)
11.00€
Vins rouges
sélection de vins au verre
Ventoux AOC
Domaine Clauvallis - 2020 (Fruité)
6.00€
Beaumes de Venise AOC
Château Saint Sauveur – 2019 (fruité & tanins fondus)
9.00€
Châteauneuf du Pape AOC - Domaine de la Palud
Domaine de la Palud - 2020 (vin de caractère fruité)
11.00€
Champagnes
sélection de vins au verre
Coupe de Champagne Maison Roederer
Brut
13.00€
Maison Nicolas Feuillatte – Sélection Brut – 37.5 cl
29.00€
Le Blason de Provence
4.5/5 basé sur 62 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Le Blason de Provence
515 Route de Carpentras - 84170 MONTEUX
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Patio , Cave à vin , Piscine , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
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Le Blason de Provence
Horaires
Lundi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Mardi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Mercredi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Jeudi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Vendredi 12:15 - 13:45 / Fermé
Samedi Fermé / 19:15 - 21:30
Dimanche Fermé / Fermé

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