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Type de cuisine :
La carte
Plats
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Boissons
Autres
Plats
Entrées
St Jacques rôties, amanite de césars ( oronges ), carottes aux saveurs diverses, coulisses de courges.
Velouté de la semaine
Velouté de poireaux au curry
6.00€
Oeuf parfait, garniture du moment
6.00€
truite fumée roquette et vinaigrette d agrumes
6.00€
terrine de foie gras, yuzu et Sichuan vert
19.00€
St jacques rôti, sucrine du Berry torréfiée, hollandaise a la marjolaine au siphon
15.00€
Plats
Magret de canard, cèpes et salsifis au miel de sarrasin.
Assiette végétarienne de saison
courgette spaghetti, pied de mouton et crémeux de burrata aux herbes fraiches
15.00€
Truffade et jambon de pays
16.50€
Plat du jour
12.00€
supplément truffade
6.00€
Plat du soir
Plat cuisiner en sauce
14.00€
Confit de canard Maison
16.00€
Dos de cabillaud rôti au pain d'épices, carotte confites au citron
21.00€
filet de boeuf maturé bio de la ferme de l'Ambène jus truffé
30.00€
Desserts
Dessert au choix
Tarte Maison
8.00€
Verrine du Moment
6.00€
Dessert du Jour
6.00€
Menus
Menu Complet du jour
20€
Entrée / plat ou Plat / dessert: 18€
Entrées
Salade de volaille au piment d'espelette
ou
Velouté chaud de courgettes et pesto de roquette
Plats
Rôti de porc, crème pleurotes et conchiglioni
Dessert au choix
menu du reveillon
33€
repas de fêtes
foie gras en terrine yuzu, poivre de sichuan vert
st jacques rôti, sucrine du Berry torréfié, hollandaise a la marjolaine
pavé de voeau rôti bio de la ferme de l'Ambène, chanterelles, lard colonnata, anguille fumée jus court et pomme Anna
Filet de boeuf maturé de la ferme de l'Ambène, pomme Anna et jus court a la truffe ( supplément 7 euros )
dos de cabillaud rôti au pain d'épices, carottes des sables confit au citron
Entremet de la pâtisserie Soulière ( Chamalières ) du moment
Verrine
tarte maison
Boissons
Vins blancs
Vin de France "Fille des vignes" St Verny 2022
5.00€
Côte d'Auvergne "1465" Etienne Rachez 2022
6.00€
IGP Val de Loire "Tresaille" Domaine Bériole 2022
6.00€
Vin de France "chemin de Jardin" J.Maurat 2022
6.00€
Vins rouges
Côte d'Auvergne "Les Amandiers" Pierre Goigoux 2022
6.00€
IGP Puy de Dôme "Petrosus" Les chemins de l'Arkose 2021
6.00€
Cahors "Pourpre de Grézette" Perrin 2018
4.00€
Côtes Catanes Mon P'tit Pithon 2021
5.00€
Vins Rosés
Côtes d'Auvergne Corent les Chemins de l'Arkose 2022
5.00€
Vin de France "Edouard" Clos Luern 2022
5.00€
Vins Blancs
Côtes de Gascogne N°4 Uby
Vins de France "Fille des Vignes" Cave Saint Verny
Côtes d'Auvergne "Chardonnay" Cave Saint Verny
IGP Puy de Dôme "Les Cout Ayres Pinot Gris" Cave Sait Verny
Côtes d'Auvergne "La Légendaire" 2019 Cave Saint Verny
Côtes de Gascogne N°3 Uby
IGP Pays d'Oc "Carole" Maison Ventenac 2022
Vin de France "chemin de jardin" J.Mourat 2022
Côtes d'Auvergne "1465" Cave Saint Verny 2022
Vins Rosés
Vin de France "Edouard" Clos Luern 2022
Champagne Brut Maison Haton et Filles
Champagne Rosé Maison Joseph Perrier
Prosecco DOC Alberto Torresi
Moscato d'Asti Aire Rocche blanche
carte des vins Bouteilles
Autres
menu des fêtes
La Table De Fred
4.6/5 basé sur 72 notes
Cuisine
4.7
Service
4.6
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.4
La Table De Fred
15 RUE JULES GUESDE - 63100 MONTFERRAND
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
La Table De Fred
Horaires
Lundi : 11h30 - 14h00
Mardi : 11h30 - 14h00
Mercredi : 11h30 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Jeudi : 11h30 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Vendredi : 11h30 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Samedi : Fermé
Dimanche : Fermé

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