Entrées
St Jacques rôties, amanite de césars ( oronges ), carottes aux saveurs diverses, coulisses de courges.
Plats
Magret de canard, cèpes et salsifis au miel de sarrasin.
Assiette végétarienne de saison
courgette spaghetti, pied de mouton et crémeux de burrata aux herbes fraiches
17.00€
Truffade et jambon de pays
18.00€
Plat du jour
12.50€
Desserts
Dessert au choix
Tarte Maison
9.00€
Verrine du Moment
7.00€
Dessert du Jour
7.00€
Menus
Menu Complet du jour
19.5€
Entrée / plat ou Plat / dessert: 18€
Entrées
Plats
Rôti de porc, crème pleurotes et conchiglioni
Dessert au choix
Menu inspiration. Le prix variant en fonction des produits travaillés. Entre 30 et 39 euros.
35€
Menu élaboré à base de produits frais. Toutes nos viandes sont VBF ou de nos élevages locaux en Bio . Nos légumes sont issus de l agriculture Biologique ou résonné ( marcher de Chamalières).
Boissons
Vins blancs
PRIVILÈGE CHARDONNAY CÔTES D’AUVERGNE
AOP 2023
28.00€
LE DROIT CHEMIN CHINON (AB)
AOC 2023
32.00€
MAS DES CHIMÈRES, COTEAUX DU LARZAC
IGP 2022
32.00€
Vins rouges
LES AMANDIERS, CHÂTEAUGAY GOIGOUX
Côtes d'Auvergne, AOC 2023
29.00€
MARANGE PREMIER CRU, LA FUSSIÈRE
AOP 2019
53.00€
CHÂTEAU FONTSALADE ST CHINIAN
Grande cuvée, AOP 2019 (agriculture raisonnée)
37.00€
Champagne
à la coupe
prix
CHAMPAGNE JACQUINOT
Chardonnay, blanc de blanc 2022
9.00€
49.00€
Vin au verre de 5€ à 7€
Local
Vermouth Blanc 5cl
6.00€
Vermouth Rouge 5cl
8.00€
Eau de Vie de Malt Mura (Pure Malt) 4cl
12.00€
Fourche du Diable 5cl
6.00€
Gentiane Couderc 5cl
6.00€
Bière Sulfurick (Blonde, Blanche, Ambrée) 33cl
5.00€
Gin Balthazar 4cl
5.00€
Vodka Balthazar 4cl
5.00€
La Castanhia 4cl (Servie avec Pétillant ou Vin Blanc)
