Tartare de bœuf à l’os à moelle
Jaune d'œuf mariné, frites maison à la graisse de bœuf
22.00€
L’Atrium Burger
Pain Atrium, sauce champignons, steak charolais, cheddar, oignon rouge, bacon, tomate, frites maison à la graisse de bœuf
23.00€
Linguine, pesto de pistache, gambas, gelée de poivrons rôtis
26.00€
Risotto aux fruits de mer et sa bisque
27.00€
Souris d’agneau
Cuisson basse température, confit au miel, crémeux de poireaux et pommes de terre
28.00€
Menu enfant
Sirop à l'eau, tenders de poulet, purée, glace vanille
12.00€
Poissons
Tentacules de poulpe rôtie et sa mayonnaise maison, légumes caramélisés
27.00€
Filet de loup, écrasé de pommes de terre, sauce vierge
25.00€
Viandes
Toutes nos viandes sont cuites à la pierre de lave
Origine de nos viandes : U.E
Toutes nos viandes sont servies avec frites maison
à la graisse de boeuf & salade.
Supplément garniture 3,00 €
Ribs de porc marinade maison (800g)
26.00€
Côtelettes d'agneau (3 pièces)
27.00€
Filet de bœuf (250 g)
28.00€
Côte de veau (400 g)
35.00€
Côte de bœuf (500 g)
37.00€
Poulet Entier (2kg min) marinade maison pour 2 personnes
55.00€
Les braseros au charbon de bois
Minimum 2 pers/brasero
300g/pers, prix/personne
Tous nos braseros sont servis avec frites maison, salade et sauces champignons, Saint marcellin, crème ciboulette.
Supplément garniture 3,00 €
Bœuf/poulet
27.50€
Bœuf/canard
29.50€
Canard/poulet
27.50€
Bœuf/poulet/canard
28.50€
Supplément reblochon
5.00€
Dishes
Parmigiana eggplants
22.00€
Beef tartare with bone marrow
Pickled egg yolk, homemade beef fat fries
22.00€
L’Atrium Burger
Atrium bun, mushroom sauce, Charolais patty, red onions, bacon, tomato, cheddar homemade beef fat french fries
Lamb shank
Low temperature cooking, honey confit, leek creamy and potatoes
28.00€
Children’s menu
Chicken tender with mashed potatoes, water syrup, vanilla ice cream
12.00€
Fish
Roasted octopus tentacles and homemade mayonnaise, caramelized vegetables
27.00€
Sea bass filet, mashed potatoes, virgin sauce
25.00€
Meat
All our meats are cooked with lava stone
Origin of our meats : U.E
All our meats are served with homemade beef fat french fries & salad.
Additional side dish 3.00 €
Ribs of pork marinade homemade (800g)
26.00€
Lamb chop (3 pieces)
27.00€
Beef fillet (250g)
28.00€
Veal chop (400g)
35.00€
Rib of beef (500g)
37.00€
Whole Chicken (2kg min) homemade marinade for 2 people
55.00€
Charcoal brazier
Minimum 2 peoples/brazier
300g/person, price/person
All our brazier are served with homemade beef fat french fries, salad, Saint-marcellin, mushroom sauce, chive cream.
Additional side dish 3.00 €
